“这个嘛，第一，在味道上，你的这道料理略显清淡，与原版的雪花大蟹比，味道的穿透性太弱，不能让人从内心底部产生共鸣。第二，在口感上，也不如另一道料理柔软。当然，如果你真想做好这道料理，我建议，不妨问一下其他人，比如站在你身后的那位。”佐久间木留看向看台上的郑轲。
“诶？评委老师竟然让小妹妹去问他的对手？”
“真是的，我猜近藤淳肯定不会去！这不是自动认输吗？”
“对了，那个少年到底是谁啊？他又什么资格去教小妹妹？”
不仅其他人有些想不明白，连郑轲也有些迷糊，“老师，您吃过我做的料理？”
“吃过一次。”佐久间木留说道。
“诶？对不起，我……好像没有印象。”郑轲踌躇不安地说道。
“你不知道也正常。因为那个时候，你店里的人太多了我是去年，在远月学园月祭的时候，去你开的小店里，吃过一次。话说，这道料理可真是不便宜啊，我当时吃的时候，可是要花两万。”佐久间木留说道。
“哈哈，这道料理卖那个价钱，其实一点儿都不贵。因为现在就算你给我2万的手工费，我都不一定做这道料理。”郑轲笑了两声。
“这么说，我的运气还算不错。”佐久间木留十指交叉，颇有兴致地看着郑轲。
“算是吧，毕竟价格也要与时俱进嘛。”郑轲也半开玩笑说。
“老师，这道料理到底哪里出了错？”近藤淳直接打断了说话的两个人，她根本忍受不了自己的料理存在瑕疵。
郑轲看了一眼三名评委面前光秃秃的盘子，无奈地摇了摇头，“如果不尝一口，我也判断不出来。”
“您稍等……”
近藤淳快速返回舞台，很快端出来一份雪花大蟹，放到评委桌前，“老师您尝一下。”
郑轲拿出筷子，夹起蟹肉，轻轻尝了一口。
“嗯，我知道了，和我做的料理确实有些不一样。但哪个更好，我也说不出来。算是各有千秋吧？”郑轲放下筷子，轻声回答。
咦？这也算是回答？
所有人都错愕地看着郑轲。
“至于我的做法，如果你愿意，我们可以在本场比赛结束之后，稍微切磋一下。现在，老师，是不是该审核我的料理了。”郑轲轻笑着看着评委。
坐在休息室内，看着比赛的其他选手，顿时没有了声音，大约半分钟之后，小室升才拍着桌子大笑起来，“蠢货！活脱脱的蠢货！这是多好的机会啊。佐久间老师释放出来的善意，就这么被挥霍了。只要他随便说出一些料理的瑕疵，这场胜利就十拿九稳，这么好的机会，就被他这样放弃了。蠢……愚蠢至极！书呆子，从学园出来的人，都是书呆子！”
其他人神色迥异，一方面，他们看不起表现极为丑陋的小室升，另一方面，他们也从心底感觉郑轲真的愚蠢。
“呼……修志，这个郑轲，算是给了小淳一次机会吗？”
“是……也不是。在这种场合讨论细节，还是不妥。郑轲也是有他的考虑。”近藤修志解释说。
提出这个提议的佐久间先是一愣，紧接着点了点头，“好吧，既然你想和这个小女生私下切磋厨艺，我也就不再为难你了。”
听了佐久间的话，郑轲脸上微红。
吃过近藤淳的料理之后，郑轲可以确定，近藤淳的料理只得其型，未得其实。看起来两个没什么区别，但其实，料理之间的差异还是挺大的。这也让郑轲开始重视自己的料理，既然近藤淳可以做出这道‘雪花大蟹改’，那么自己再过多解释，有心人很容易就能做出高仿料理。
果然，看台上也传出了叹息声，睿山枝津也冷哼一声，心说郑轲也不是真傻。
不过，现场的气氛，确实因为佐久间木留的话，而变得活跃起来。
郑轲也趁机将自己的料理端了上来：“三位老师，请品尝这道料理，金甲黄金蟹改。”
在一个洁白的盘子上，平放着一只螃蟹，蟹壳金光闪闪，像极了金甲武士。除此之外，在没有其他的东西。
“表面的东西是……食用金箔？”松原不太确定地说道。
“是的，确实是食用金箔。”郑轲点头说道。
黄金，允许作为食品添加剂，是被国际所认可，但真正使用的料理，却并不多见。一方面是因为黄金的售价太过昂贵，另一方面，则是因为食用金箔的黄金，并不是普通的黄金，而是需要特殊加工。
郑轲本来也并没有在意，只是随意地将这个食材写在了上面，没想到组织方竟然真的找到了这种添加剂。
“听你这么一说，我倒是真的尝一下，这道被黄金所点缀的金甲黄金蟹改，究竟是什么味道。”佐久间木留解开蟹壳，一股浓香扑鼻而来。
金黄色的蟹黄凸显在外，柔软新嫩，白色的水汽源源不断地逸出，吸入鼻中，浓郁的香味瞬间占据了身体。
好香啊
三名评委眼前一亮，这道料理的味道与‘雪花大蟹改’截然不同，味道不如雪花大蟹鲜香浓郁，但料理中，所夹带的渗透性，又远超过‘雪花大蟹改’。
“那……我们就开始试吃吧？”赤松行拿起了筷子。
第66话美味的真相
赤松行拿起筷子，轻轻夹起一筷的蟹黄，送入口中。轻柔的海风拂面，每根毛孔都得到了舒展。身上的疲惫也一扫而空。
如果说刚才近藤淳的料理，如骤雨初至般爽快，那郑轲的料理则是在不知不觉间，美味已经占据了味蕾。
“橙黄色的蟹黄味鲜质软，入口后，极致的美味，让人感觉到与深邃大海融为一体，每一个细胞，都像是被充满了火力。”
赤松健由内而外，爆发出了活力，源源不断的力量不断涌出，整个人都像年轻了十几岁。
“只不过是普通的蟹黄而已，怎么可能这么好吃？”
“就是啊，这样的料理，我也会做！不就是把螃蟹放入锅中煮熟吗？”
“无论怎么看，还是小妹妹的料理更有技术含量。”
不止四周看台的观众发出了疑问声，甚至连近藤淳的母亲也是满腹疑惑，不解地拍了一下她丈夫的肩膀，“怎么回事？郑轲的料理，应该都很普通吧？还是没有小淳做的料理好。”
近藤修志捂住了嘴，眉头紧蹙，半天不说一句话。他觉得有些不对，郑轲做的处理，那有可能这么简单？肯定还有其他特别的地方只是那种特别究竟是什么，他却不得而知。
佐久间的心情异常复杂。
她承认郑轲在料理上确实有很高的天赋，那道‘雪花大蟹改’就是证明。所以，在郑轲端出这道料理时，她的内心充满了期待，希望郑轲能做出一道不亚于‘雪花大蟹改’的菜品。
然而，这道料理却让佐久间有些失望。它的味道虽然不错，而且火候的把控，也不是近藤淳所能比拟的。但是，整道料理还是比不过‘雪花大蟹改’。这并不是说近藤淳的厨艺有多高，而是说金甲黄金蟹改的档次，比不过雪花大蟹。
“就这样结束了吗？”佐久间木留放下筷子，略显失望地看着郑轲。
睿山枝津也看到这一幕，暗自骂了一声：“这个混蛋！说了不要胡搞，结果还是来了这么一出。”
郑轲的眉头微跳，佐久间木留的反应，与他所想有所出入，难道酱汁的味道，没有渗入蟹肉？
郑轲正要思考哪里出了问题，突然听到松原发出了尖叫声。
“啊啊啊啊~真是好吃！”
这一声，几乎耗尽了松原的全身力气，声音在整个会场回荡。
连站在松原面前的郑轲都被吓了一跳，更不用说坐在他身边的佐久间木留了。
“你想干什么？”佐久间狠拍了一下桌子，不满意地看着松原。
“好吃！佐久间老师，这道料理真的好吃。”松原顾不上回答佐久间的话，不停地用筷子，将蟹肉扒进嘴里。
“嗯？是好吃，但是也没有你说的这么夸张吧？”佐久间木留已然对松原的失态耿耿于怀。
“是蟹肉！不是蟹黄。”松原提醒说道。
蟹肉？一般而言，螃蟹最美味的地方，难道不是蟹黄和蟹膏吗？
佐久间带着狐疑的目光，扒开了蟹黄，发现本来应该雪白的蟹肉，变成了橙黄色。
这是怎么回事？
佐久间重新拿起筷子，夹起一块蟹肉，轻轻咀嚼。一股美味的风暴突然袭来，如同一道道皮鞭抽打在她的味蕾。美食带来的快感，沿着神经，快速地遍及全身，大脑也随之兴奋起来。
这才是真正的美食，让人根本放不下手中的筷子！
这道料理与去年月祭的那道‘雪花大蟹改’相比，丝毫不逊色……不，它的味道，甚至比‘雪花大蟹改’更有穿透性。
此刻，在这道完美的螃蟹料理面前，她只能俯首称臣。
佐久间木留咬着嘴唇，强行忍下美味对她的冲击。现在，她只想知道，这股美味，究竟是从什么地方出现的！而这股极具穿透性的味道，又是来自于什么酱汁。
“是在螃蟹的腹部。”郑轲轻声说道。
“诶？”佐久间错愕地看了一眼郑轲，然后迅速将螃蟹翻了过来在螃蟹的腹部竟然有一个刀口。她立刻摸了摸刀口外的酱汁，用舌头轻轻地舔了舔。
“嗯？这个味道是……藏红花？不，不止藏红花，还有咖喱粉。”佐久间木留抬头看着郑轲。
“确实是这样，这个酱汁就是藏红花汁把西芹、胡萝卜、洋葱、香叶等材料一起翻炒，等到香味开始逸出，再加入白葡萄酒和咖喱粉，增强调料的味道。最后再加入柠檬片和藏红花进行熬煮，最后做成了藏红花汁。
“然后，再在煮熟的螃蟹腹部划一个小口，将藏红花汁倒入螃蟹体内，放入锅中焖煮。使藏红花汁
小提示：按 回车 [Enter] 键 返回书目，按 ← 键 返回上一页， 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架