虽然郑轲在远月学园学习甜点的时候，任课老师也讲授过与巧克力有关的知识，他自己也烹饪过不少与巧克力甜点，但那些食物，可能都不太适合the…blue这样的比赛。
巧克力来自于可可树，其结出的可可豆经过发酵、干燥、烘培、研磨、混合等操作，制备出可可块，然后添加不同的食材，制备出不同类型的巧克力。比如，常见的黑巧克力、白巧克力以及牛奶巧克力等等。
当然，郑轲不会这么专业到亲自制备巧克力，而且，就算他想要自己动手，也不见得做出的巧克力比市面上的更好。所以，巧克力这种食材，是要求组织方来提供的。
以巧克力为材料的甜点，无非是糕点、塔、巧克力糖等几种食材。所以在试做的时候，确定想要制作的料理，也是比较重要的。
总之，巧克力几种比较常见的食材，比如黑巧克力。白巧克力、牛奶巧克力、可可块、可可奶油等食材，是必须的，其他的食材，比如奶油、牛奶、明胶等材料也应该需要。
想到最后，郑轲干脆又把一些水果写在了纸笺上，比如在甜点制备中经常被用到的草莓、蓝莓、覆盆子等材料。
等把所用到的食材，塞进了门口的信箱，郑轲再次返回了卧室。
在食材到来之前，郑轲只能暂时先休息。不过，因为明天早上就有程怀志的比赛，他也必须试做料理，所以，如果不出意外，晚些时候，工作人员就会把食材送过来。
在此之前，当然要先确定试做的料理。于是，郑轲再次翻出来堂岛银给他的食谱。
完全照搬有风险，但把这些食谱大致看一遍，可能会给郑轲一些灵感。
郑轲拿起那本厚厚的食谱，放在桌上，开始翻阅食谱，这时候，放在桌子上的手机突然响了一下，郑轲目光瞥了过去，视线落在手机的屏幕上是岩井雄二发过来的邮件。
“哦。”郑轲揉了一下额头，他这才想起来，岩井雄二把刚才他委托的选手资料，发了过来。
郑轲连忙打开了邮件，一份表格出现在他的视野中。
“托德尤尔，男，26岁，美利坚休城人，毕业于美利坚圣林比烹饪学院，当年以年纪第三名的成绩毕业。现在在休城开有三家餐厅。获得荣誉：去年，全美利坚年轻厨师金奖、美利坚美食（西餐）金奖。”
看来，托德拿到2个美利坚的冠军，才得到了这个邀请名额。
郑轲的心情沉了下来，视线继续看向下面的表格。
“擅长西餐，尤其以法餐海鲜类料理最为擅长。”
他擅长的是海鲜？看来自己的运气也不算太糟糕。如果托德是个甜点师，自己可能真的要一轮游了。
郑轲再次看了一遍表格，最终视线定格在‘圣林比烹饪学院’上。
这是个什么样的学校？
郑轲快速从书包里掏出平板，搜索了这所学校，但是网上根本查不到这个学校的相关信息。
杂牌学校？
这个想法突然从郑轲的脑海中冒了出来，他连忙摇了摇头，开什么玩笑，杂牌烹饪学校的学生，怎么可能在全美利坚获得大奖？
郑轲立刻给岩井雄二打了一个电话。
刚刚响了两下，岩井雄二便接通了电话。
“岩井先生，我问你一个问题，你知道圣林比烹饪学院吗？”郑轲省去了客套话，直奔主题。
“圣林比烹饪学院？我……我想想，之前好像调查过这个学校……哦哦……郑老师，你稍等，须贺总编要和你说。”
下一刻，电话里传来了须贺志野的声音。
“郑老师”
听声音，须贺志野似乎有些醉酒。
“须贺先生……”
“我告诉你，托德尤尔是一个非常强的人，那所圣林比学校非常厉害在前年的时候，已经是美利坚料理学校中的第一名。”
“可是，我怎么没有在网上找到这所学校的名字？”
“当然找不到了……因为这所学校从创办，到现在还不到二十年它是一所新建的学校。对了，我忘了告诉你了，这次the…blue大赛，这所学校的在校生，根本没有参加。说句实话，经过这些年的发展，这所学校隐约间，已经有向世界顶级名校冲击的趋势了。
“我这样说，或许有些强人所难，但是，如今我也只能拜托你了，希望你能在下场比赛击败托德。远月学院不能再被其他学校超过了，要不然日本的料理学校就真的完了。”
第325话 巧克力
郑轲挂掉电话之后，很长时间没有说话。
本以为托德只是一名比较厉害的厨师，没想到这场比赛，竟然会背负着如此沉入的主题。
但是，远月学园的衰落，真的靠一个人就能阻挡吗？
郑轲摇了摇头，至少他不会是远月学园的救世主。
四天后的比赛……巧克力……
郑轲叹了一口气，看着面前的食谱，突然发现这本资料，对这场比赛的帮助，微乎其微。
“叮咚。”
“您好，准备的食材到了。”
郑轲听到这个声音，立刻站了起来，打开房门，一名工作人员推着一个餐车站在门口。
“先生，您好，这是您需要的材料。”
郑轲微微点头，接过了推车，把食材放入厨房，又把推车递给了工作人员。
关上门后，郑轲直接来到了厨房查阅资料固然重要，但是在查阅之前，也要先找到问题，才能更有针对性地准备比赛菜品。
巧克力无论是用来装裱，还是作为食材、制作甜点，其实都需要打破巧克力固有的形态，经过融化之后，再重新塑形。
郑轲将黑巧克力切碎之后，倒入锅中进行加热，被切碎的巧克力快速融化，彼此粘黏在一起，渐渐的成为了极为浓稠的液体不，这时候称之为液体似乎并不太合适，正确的说法应该是‘流体’。
等到完全融化之后，郑轲又将黑巧克力倒入小钢盆中冷却。为了保证其快速降温，郑轲又将小钢盆放入冷水中。
这种方法，在巧克力制备中经常被用到。如果直接将巧克力融化，得到的‘流体’也能在冷却之后固定，但口感会非常差，而且表面也没有光泽。
如果是在家里备用，怎么做都无所谓，但是在比赛中，这种方法不可取。
平时的时候，郑轲也经常这样制备巧克力，但这一次，看着小盆中粘稠的巧克力，郑轲轻轻地试吃了一小口，眉头立刻皱了起来，摇了摇头这种程度的巧克力，在the…blue使用，肯定达不到要求。
郑轲眉头微皱，手指不停轻敲操作台。
他认识的人中，甜点最好的，无疑是茜久保桃，但是，他现在和切蓟的关系并不算太好，请教茜久保桃，总会心有不甘，而且现在的日本正处在下半夜。他给茜久保桃打电话，估计会被骂死。
除此之外，还有没有其他的办法呢？
郑轲双臂抱胸，眉头紧紧地皱在一起，目光却在操作台上不停移动。
绝对应该还有其他的办法，凯瑟琳？不行，后天就是她的比赛，而且她的对手还是王鹤，他不能打扰凯瑟琳的备战。
那么，除了凯瑟琳之外，还会有谁呢？
郑轲再次看了一眼操作台，目光落在堂岛银给他的食谱上。
这份食谱？
也不太行，虽然它能提供料理的思路，但是食材的准备属于最基础的内容，它帮不上一丁点儿的忙，如果还有其他资料就好了……
郑轲叹了口气。
比如图书馆什么的……诶？图书馆？
郑轲的眼睛突然明亮起来，揉了一下额头，真是笨啊，图书馆……附近不就有一座图书馆吗？
郑轲连忙套上毛衣。穿上外套，拿着手机和日记本，离开了宿舍，即匆匆地来到了蓝际学院，结果却被门卫告知不能进入。而在他亮出了the…blue的参赛证后，门卫的态度更加坚决。
开什么玩笑？the…blue的参赛者，大部分都是蓝际的敌人，除了三名蓝际学院的学生外，其他人根本没有进入比赛的资格。
门卫在心里思衬道。
郑轲被急的没了办法，整座蓝际学院，他只认识三名学生。艾妮儿和凯瑟琳要准备料理，他肯定不能打扰她们，难道要靠阿布索伦？但也不知道他回来没有？
郑轲看了一眼手机，刚刚过了九点前几天，阿布索伦回来几乎将近凌晨。
思衬再三，郑轲叹了口气，不能因为自己的事情，再麻烦他了。
这时，站在郑轲面前的门卫突然绷直了身体，目不转睛地看着郑轲。
诶？怎么回事？
郑轲先是一愣，以为门卫突然改变了想法，但很快，他就意识到，他的身后有人。
这个想法刚刚浮现在脑海中，郑轲就看到一个庞大的身影，出现在他的正前方。他连忙回过头，果然，一个身材魁梧的人进入了他的视野。
拜耳……塞西尔？
郑轲万万没想到，他竟然在蓝际学院的校门口，遇到了蓝际的no。1。
“西塞尔先生，晚上好。”郑轲下意识地打了一下招呼。
拜耳居高临下，瞥了郑轲一眼其实，拜耳的瞳孔很小，再加上身材比较高，很容易给人造成轻蔑的假像。
“哦，是你啊。”拜耳点了一下头，“想进去？”
“想去一下图书馆。”郑轲硬着头皮说道。
“嗯，进来吧。”说完这句话后，拜耳率先进入了大门。
诶？竟然这么好说话？和粗犷的外表完全不同啊。
郑轲当然不会放过这个机会，连忙跟着拜耳进入蓝际。
“你稍微等一下。”拜耳对着身后的郑轲说了一声，然后转身进入了门外休息室，很快从里面走了出来，递过来一张卡片。
“这个是暂时通行证，能够使用七天，你可以利用它，进入图书馆。”拜耳递给了郑轲一张与银行卡�
小提示：按 回车 [Enter] 键 返回书目，按 ← 键 返回上一页， 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架