花师傅也不会反对。有万岁赐名,这是她求都求不来的福分呢。”
一个亲贵开口,即拍了皇上的马屁,又突显了他自己。
“也好,那朕就赐名:碧玉羹。”
皇上兴致很好,点头应下了要求。
“万岁赐名花师傅的护国菜为:碧玉羹。花师傅谢恩。”
有太监高声喊着。
芸娘一怔,改了菜名?
真是的!都不经自己同意就改了菜名啊。
不过自己也是。对于现代的不少菜,她不一样改了菜名,也没有经过人家的同意啊。
想到这里芸娘失笑。
“还愣什么!还不赶紧跪下谢恩。”
太监看芸娘只傻愣愣的站着发呆。低声呵斥芸娘。
“哦。”
芸娘应了一声跪下谢恩,就赐了个菜名,一点实惠都没有,自己还得跪拜,不划算啊。
芸娘还在心里万般不愿,那边玉师傅和单师傅可是嫉妒坏了。
玉师傅还好,除了脸黑些。还算沉得住气,可单师傅气的却差点敲坏了自己手里的锅铲。
恨不得冲出去理论一番,看看自己哪点比不上一个丫头片子。
可再不甘又如何。自己的菜没人家的有特色,没有人家得了皇上的眼缘,只能看着眼气。
芸娘谢了恩,起身后看了三套鸭的火候。已经差不多了。
玉师傅和善师傅都已把鸭子上去了。
一个做了八宝鸭。一个做了红烧鸭块,虽然说味道都算不错,可并不算新颖,没引起什么议论。
芸娘看就剩下自己了,算算时辰也差不多了,她把鸭子上面又摆放了一些焯水的小白菜和一些入味的火腿片,这样看着颜色不那么单一,更靓丽一些。
芸娘让上菜的小太监把砂锅端上去。并告诉了他如何吃法。
小太监睁大了眼睛,想不到鸭子还能这样做啊。真是内有乾坤。
侍礼者报了菜名:三套鸭。
皇上和众人都有些奇怪,这是个什么名字,套?如何套的?
只有慕先生微微而笑。
鸭子端了上来。
香,确实有股淡淡的香气,闻着很好闻。引人食欲。
颜色看着也不错,只是众人,包括皇上在内都有些失望。
“这不就是炖鸭子吗?”
皇上对于芸娘所做的鸭子可是很期待的,现在一看像是清炖的鸭子,就算汤味鲜美,也并不能让他有新鲜感。心里就有些不喜。
“回万岁,花师傅说,这三套鸭,最外面这只是家鸭,家鸭的内里还藏着一只野鸭,野鸭的内里还藏着一个鸽子,这样套了三层,所以才叫三套鸭。”
上菜的小太监按芸娘的说法回禀了一声。
“哦?竟然内有乾坤吗?你把鸭肚子分开,朕瞧瞧。”
皇上来了丝兴趣,让太监把鸭子的肚子剖开看看。
鸭子炖的酥烂,小太监没怎么用劲就分了开来,里面确实有只小些的野鸭子,再分开野鸭,里面有只更小的鸽子。
皇上哈哈大笑,其实小太监没分的时间他就看到了,因为砂锅内不止一只鸭子嘴,开始他还不明白,现在终于明白了。
“花师傅真是心思巧妙。”
皇上赞了一句,然后接过了分食太监递上来的小碟,分别尝了三种禽类的肉,又喝了几口汤。
“万岁,现在天气温热,这三套鸭又是补类,不可多食,万岁若是喜爱,臣让芸娘把菜方留下,等秋冬季节再让御厨们做来给万岁品尝。”
慕先生看皇上已经用了一碟了,还要小太监给他夹,小太监自然不会违抗圣明。
可慕先生却知道这样的天气不可多吃,不然会燥热。
“爱卿说的有理。是朕觉得这三套鸭味道鲜美,便多吃了两口。得亏爱卿提醒。呵呵,花师傅的想法精妙,能把这三样混合一起,家鸭肥美,野鸭味香,鸽子肉嫩,汤鲜美却不浓烈,多味想合,味道在咀嚼之间变化,令人回味无穷啊。”
皇上从小喜爱吃鸭子,各种鸭子的做法几乎都品尝过了,今日吃到个新鲜的,合自己心意的,是龙颜大悦。(未完待续。。)
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362章 玉女掌门人
皇上高兴,其余的人自然也跟着赞扬,一时间都在称赞三套鸭。
“这花师傅不简单,她可谓开创了一个先举,以前本朝从未出现过套鸭的菜式,现在她创了出来,可谓一个流派,造福后人,老朽佩服。”
一个美食大家对芸娘表达了高度的赞扬。
“确实,我们的手艺都是先辈传下来的,虽然把先辈的厨艺发扬光大,可极少有创新,今日老朽观花师傅的五道菜,别的不说,每道菜都是以前未出现过的,都是新颖的,杏仁豆腐是有,可咱们以前谁见过彩色的杏仁豆腐,不得不说花师傅心思巧妙,在厨艺上肯用心,经过千锤百炼才能有今日的菜肴,老朽也佩服。”
另一个美食大家也出声赞扬。
今日品评美食的评委,只有他们二人是真正的美食大家,他们都这样赞同芸娘,更别说其它人。
三套鸭受到好评,再综合一下今日所有的菜,不用说也知道今日的第一民食掌门人会落在谁的身上。
“好了,众位爱卿,现在时辰已到,三位师傅都已经完成自己的菜系,众位爱卿都已品过,想必心内有数,现在就请众人爱卿选出这届的民食掌门人吧。”
皇上的落话众人都相互看了看,心内在思忖选谁。
连皇上在内,一共十五位品食者,有十五票,众人都把自己心里中意的民食总掌门人写了下来。
写好后有太监收了上来,呈送给了皇上。
“卿家帮朕看看。选哪位师傅的最多。”
皇上把这个差事交给了慕先生。
慕先生接了旨,上前查看。
“回万岁,今日的比赛。有十二位选举了三号棚的花师傅,有两位推举了一号棚的玉师傅,还有一位选了二号棚的单师傅。”
慕先生表情平静,说出了查看的结果。
这选举的单子上并没有选举人的名字,上面只写了棚号和师傅的姓。
可不署名,就以为圣上和他不知道都是谁写的吗?他们太傻了,从笔迹就能分辨出来。
“只十二位选花师傅?朕还以为都会选花师傅呢。”
皇上笑吟吟说了一句。可低下没选芸娘的人却有些不安。因为他们确实私心了。
“那么这次民食的总掌门人就是花师傅了,卿家,朕可是要恭喜你了。这可是双喜临门啊。”
皇上话落,慕先生急忙躬身,口称不敢,皇上厚爱这话的话。
“来人。宣旨。这届民食总掌门为花师傅,朕封她为玉女掌门人,赏赐她白银百两,绸缎十匹,刀具一套。”
皇上喊了太监来颁旨,以前的民食总掌门人,他也是这样赏赐的,只不过多给了芸娘一个玉女掌门人。有这个封号,也显示芸娘和别的总掌门人不一样。也算是荣光吧。
太监领旨,然后站在了正中,高喊道:“圣旨下,民女花芸娘接旨。”
虽然现在是口头的旨意,可那也是皇上下的,芸娘急忙跪了下来。
不光她,其余的人也都跪下了。
“花芸娘花师傅心思巧妙,菜式新颖,得到一致好评。朕现特封花芸娘为此次的民食总掌门,赐号“玉女掌门人”。赐文书,赐御笔匾额一块,赐白银百两,赐锦缎十匹,赐精工刀具一套。过后还可满足掌门人一个心愿,花掌门领旨谢恩。”
太监大声宣读了圣意。
芸娘心情有些激动,走了这么久,经历了这么多,她终于到了这一步吗,她成功了,她终于拿到了民食总掌门的称号,她终于没有辜负大家对她的期望,也没有辜负自己。
芸娘感觉到了眼眶酸涩,真丢人,原来自己也会激动的热泪盈眶啊。
只是为何要封个玉女掌门人?这玉女掌门人,一听就像现代那里的玉女们阿什么的。可皇上又不知道这些,玉女掌门就玉女掌门人吧,反正就是一个称号而已。叫什么都一样。
“谢主隆恩。”
芸娘这次是真心的道谢。
月季激动和欢喜都不知道如何是好了,只能不住的叩头。看那架势不磕头磕个千八百个,是不罢休。
跪在那里的林云飞也有些激动。
父亲,芸娘妹妹做到了,她真的得了掌门人,这也算是您的功绩,您不用担心得罪了白家人,会随时官位不保了。
芸娘,你真了不起,靠着自己的实力,经受磨难走到了这一步,兄长多谢你。
陈致远眼内柔光闪动,这个丫头辛苦多年,为了这个比赛,还吃上了官司,差点丧命,现在终于得到了她想要的。自己真替她高兴,也感到自傲。她以后会是自己的妻啊,自己一定会爱护他一生的。
“万岁,小民不服。这总掌门人不能让花师傅得,她的菜不和规则。还望万岁明察。”
众人都激荡的时刻,有人跳了出来,跪在中间,大喊着不服。
都到最后这时刻了,就不能让自己顺心些吗?
芸娘看着跪在那里大叫的单师傅,好心情被冲走不少。
“你是何人?有何不服?”
皇上心内不喜,可有人既然当众提出,他就问上两句,免得到时间别说会说花师傅是他重臣的家人,会说他们偏袒。
“回万岁,小民姓单,也是这届的掌门人,是今日参赛的三人之一,小民并不是要抗圣命,只是觉得花师傅的菜有问题。”
单师傅虽然害怕,可想想那人对他交代的,他克服了紧张,口齿也算清晰。
“哦?花师傅的菜有何问题?”
皇上的声音冷了许多。他觉得这人是嫉妒花芸娘,所以才无故生事。
“回圣上,今日五道菜,圣上钦点了鸭子和豆腐,那花师傅的三色杏仁豆腐虽然色彩艳丽,样式精美,她又