〃过些日子；我再弄几株皖南的冰糖柑来；和蟠桃树来。这些树种哪里？〃
梅朵说；〃树坑已经挖好了；我和你去种就行了。〃
两人且说且行了。声音渐渐地不闻了。
堂屋定在九月二十八日上梁。
这可是真正意义上的上梁。老乐把准备工作做的足足的。
梅兰妮做了猪头；又做羊头。很忙了一阵子。
065 私盐
梅兰妮的缂丝完成下机了。三胞胎在经丝上画新的图稿；新的图稿是‘倚榻观鹊‘：
这次的美人头梳分霄髻。发髻上插着一圈彩色小菊；显得很俏丽。身着宝蓝地淡青莲花纹的立领衬衫。藕青色的拖地长裙。外面罩了件朱红地金黄团花织锦缎的夹衫；用的是豆青夹里。织了这么多的美人图；加上生活中的观察；梅兰妮知道；这种装束是清早；中期的汉家女子的典型装束。只不过；图中的服装为了美观；或许皇家的妇女是这样的穿法？
她们都是长裙拖地。一般的人家；裙子最多到脚背；而江南的劳动妇女；还有裙子到小腿的；露出里面一段裤腿。也有的不穿裙。也有不穿裙的；直接穿宽脚裤；在脚口处绣上一圈花。穿裤的妇女大都是社会下层的妇女。上层的妇女在家可以不穿裙；可是出门是一定要系上裙子的。
穿在外面的衣服；叫作褙子；两边开叉；宽袖；窄袖；长的；短的梅兰妮都见过。一般都是袖口和领口装饰花边；但领口的花边到都胸口结束。
梅兰妮自己是从没有穿过这样的衣服。她所谓的古典装；是带晚清的风味的。她做了一件夹衣；蓝色的；直开襟；窄袖；领围和两边门襟用蓝花布作饰边；饰边一直到下摆；门襟上缝了八对蓝色的葡萄纽。衣服并不长；到膝盖。这件衣服穿出去后；也有人模仿。当然面料用的比她的要好。
再看图稿；画中的美人坐在紫檀木嵌大理石的的弥勒榻上。左手按在榻上的青底淡花缎面的垫褥上；右手持着合璧连环玉佩。后面是一幅青绿山水画紫檀插屏。画上当然不会少了两枚章印。重要的装饰物是插屏前的花形紫砂盆五针松盆景。榻上的仿宋汝窑天青双耳大瓶。画的重点是美人注视的长方窗外；绿竹上的两只喜鹊。
梅兰妮对三胞胎说；‘这些美人图；美人们穿的漂亮；带着珠宝；住在华丽的环境中；但我怎么觉得她们精神很空虚？‘
楚濂说；‘娘；你真相了；这就是宫中的女子的真实写照。吃得好；穿得好；镇日无所事事。‘
齐逸道；‘能把着这种精神表达出来；就是上品了。‘
娘几个在说笑的时候；梅朵和边峰组织人在打黄豆。
在西排房的前面；有一个小场地；他们把收下来的豆秸运到了常地上摊晒；让后把豆打出来；豆秸另外堆好。豆子在太阳底下晒了几天；干透了；老乐帮着记数收成；三担六斗。这个数到底是多少斤；梅朵也不知道。梅兰妮经常买米面；所以她知道；一担米相当于一百十五斤米。
梅朵到底还是称了一下；共收到了四百斤。
一亩半的收成；实在是不能说好。但是；梅朵从不去照料它们；有收成就很好了。
秋天照例是腌菜的季节。
今年的冬天；吃饭的人多。所以；梅兰妮从金家买了一担青菜；一担萝卜；一担芥菜；一担雪里蕻。她和鲁妈；梅香忙了两个晚上；腌完了三缸菜。又忙一天；才腌了一缸萝卜。腌萝卜较复杂。过些日子还要把它们翻出来晒干；然后再加调味品腌制；密封保存。
吃饭的人多了；梅兰妮向金家定了冬天的储存：三担大白菜。一担萝卜。
因为要秋腌；冬腌；所用的盐也就要多了。对于这个时代盐的质量；梅兰妮实在不敢恭为。盐看上去很脏；他们曾重新提纯过盐；剩下的杂质；让人头皮发麻；沙；泥都有；数量还多。这让来自讲究食品卫生和食品安全时代的人；真不敢用盐。
这时代的官盐是十文一斤；有时也涨价；今年的盐价就是十二文一斤。华家买了盐来；还要提纯；所以盐的成本对他们来讲是相当高的。
这天；金姆来串门；两人讲起了盐。金姆说；何不买私盐？
‘私盐怎样买？你有门路？价钱便宜？‘来到大清后；梅兰妮可不想做一个守法公民。
‘私盐比官盐还便宜些；如今私盐是十文钱一斤。比那官盐还好；雪白的。‘
有这么好的事情！梅兰妮踊跃了；‘怎么个买法？‘
‘这看你要多少。有小包十斤装的；也有大包五十斤装的。‘
和金姆说定了时间；决定一齐去买私盐。
梅兰妮把这事和大家一说；遭到一致的反对。
秦炼说；‘我不是反对买私盐；我的意思是；娘最好不要在这种地方抛头露面。三教九流出入的地方；总不安全。‘
边峰也说；‘私盐我和大哥；老乐跟去买；那贩私盐的哥们都不是什么善茬。‘
秦炼又道；‘那金家阿姆找你说这事；无非是想搭伴；我门去就行了；你就在家里绣花缂丝。‘
梅兰妮听他们说的有理；便依了他们。
那日；老乐雇了小船；载着金姆和秦炼；朝金姆说的方向去了。
说不担心；那是假的。梅兰妮的心一直悬到他们归来；方才回到肚子里。见他们脸上带笑容；知道事情很顺利。
他们到了盘门外的一家客栈里。买了盐；华家买两袋五十斤包的盐；每斤九文钱。金姆买了两袋十斤装的盐；每斤十文钱。梅兰妮查看那私盐；果然比官盐质量要好许多；就象后世的粗盐；但是不脏。真比官盐要好许多。
梅兰妮说；‘这才是盐；原来那盐怎能叫盐；中国怎么讲也是有五千年的文明史了。晒盐的技术也太差了。看到这盐；那还相匹配。清朝也真是个落后的朝代；连个盐都晒不好。满人这种低文明的种族；到哪哪都得历史倒退。‘
齐逸忍着笑说；‘盐晒的质量是差不多的。无论私盐；还是官盐。只不过；官盐在运输的过程中；层层盘剥；使得盐的成本很高；所以人为的掺了沙土进去；增加分量；所以成了这样。‘
梅朵说；‘盐商是这天下最富的了。原来他们的钱是这样黑心赚来的。‘
楚濂说；‘无商不奸嘛。‘
齐逸说；‘这也是私盐禁不了的原因。即使私盐和官盐价钱一样；别人也会买私盐。它的质量也比官盐好。‘
到十月里；厅堂要造好了。南排房的家具也要准备妥当了。边峰的小弟要搬过来了。
梅兰妮问边峰；‘我们怎么称呼他们？‘
边峰拿出了一个本子；‘这是他们的花名册。来我们家住；是自愿的；我已宣布过纪律了。谁要是不服从；赶出去就是。收容他们是想培养骨干力量；也不是做慈善事业。‘
梅兰妮等人看那名册上写道：
王小甲（王狗儿）；康熙六十一年六月生。
张小乙（张狗蛋）；雍正元年二月。
王阿毛；雍正元年十月。
李根发；雍正元年腊月。
于阿根；雍正二年二月。
申大斤；雍正二年四月。
洪其根；雍正三年三月。
贺阿宝；雍正三年五月。
。。。。。。
梅兰妮数了数；十四人。
边峰说；‘其实；还有几个也想加入；我没有答应；那几个太会为自己打算了。例如；去年。修孝子庙的时候；不愿出力；还讲风凉话；等修好了；又仗着人大；来抢地盘。虽然给了他们点教训。另外也靠了老乐。才能住到今天。‘
梅兰妮担心的问；‘不会有什么麻烦吧？‘
边峰说；‘他们敢！‘
楚源问；‘他们怎么称呼我们？‘
边峰说；‘我当队长；大哥是队副；你们哥几个弄个参谋？‘
梅朵问；‘什么队？保安队？‘
秦炼说；‘名副其实保安。‘
楚濂说；‘如果是十三人；就能说是十三太保；这十四还真没名号。‘
边峰笑道；‘加我和大哥；这就成了十六罗汉。‘
梅香和她母亲的关系有所改善。她终于开口叫姆妈。只是；看的出她心中还有些疙瘩。鲁妈这人；平日里安安静静的；不多话。人也文气。干活也算利落。
梅兰妮让梅香教她使用蜂窝煤炉；和火柴。自然也还有保密守则。大厨房和小厨房的格式基本上是一样的。用耐火砖砌了方形灶；四眼炉；中间是个贮水锅；烧饭菜时；靠炉热能使锅中的水加热。灶面；灶壁铺了瓷砖；很是干净。因为；煤气有毒；所以灶头设在南窗下；窗外种着夹竹桃。厨房设计象后世的厨房；壁上挂吊橱；吊橱下是矮橱；矮橱面铺瓷砖；吊橱和矮橱之间的墙面也铺了瓷砖。自然也砌了两个水池；里外也铺上了瓷砖。这么干净；方便的厨房；是清人第一次看见；鲁妈在那里东摸西摸了好几天；都不忍使用。还是梅香演示了各种设施的功能和使用。及清洁方法。
为了让她有日子实习；所以；每日梅香拿了米面和菜蔬过去；让她试烧。有两次；梅兰妮把自家的午饭给她烧；尝着她的厨艺如何。毕竟；他们很少有机会吃清朝菜的。
鲁妈每日晚上做针线到三更。是个勤劳的女人。
梅兰妮让梅香去说；不用这么辛苦。如果来不及做；可以发出去请人做。
梅香扭捏了一会儿；才说；她做的是弟弟和大伯的衣服。
066 保安队
十月小阳春。这年的十月从初一到初五；都是风和日丽。初五这天恰是立冬。按照苏州人的说法；今年是暖冬。
园子里种的植物；都活了过来。蔬菜已经长了两；三寸。小甲帮着梅朵给菜地施肥。人小；挑不了担子；可华家的人会想主意。做了一个小车；上放着粪桶；把污水池里的肥料；舀到粪桶里；拉到菜地。只是忙活了两只驴。
厅堂的建筑在收尾了。
梅兰妮抓紧时间；把完成的缂丝作品换了下来；在经丝上画下一幅的图稿。这次是〃桐荫品茶〃：
画上的美人身穿暗团花绛红杭缎宽袖褙子；姜黄立领衬衣。淡雪青拖地长裙。一手端着豇豆红釉小茶盅。一手拿着蓝色梅花冰裂薄纱宫扇。坐在桐树下。身后的月亮门里立着黑漆描金竹叶书格。在书格中放着一部部的书；书的夹纸上印着两方印。美人身下是黑漆描金竹叶画坐墩。身旁是黑漆描金竹叶画方几；上放着茶具。此女的头饰很繁。向后梳了个回心髻；前额饰以团寿嵌珠头箍。鬓边带这点翠嵌珠花簪。头中还戴着累丝衔珠金凤。
照样是有所期待；照样是无所事事。可是为了她们；梅兰妮忙得热火朝天。常常心里在想；这些美人们；如今在干什么？虽然；如今的画上；已经换了美人的形象。原来的她们如今怎样？她们就是这个时代的人；象金丝鸟一样圈养在精�
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