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她显然是比落银紧张多了，就好像要比试的是自己一样。
落银不禁笑了笑：“放心吧，没事的。”
她现在有种一切都即将要迎刃而解的直觉，这些日子以来心头被阴霾笼罩的感觉，也减轻了不少。
“你去茶房将我的那把小扫帚给带上。”落银交待道。
“啊？”拾香万分不解，“今日每个茶师都会分得一间单独的茶房，里头什么东西都一应俱全的。您带这个东西作何啊？”
她一直以为，茶房里那个毛竹扎的小扫帚是用来清扫锅台和茶案的……所以，师傅带上这个东西干什么？
“你别管这么多了，给我带上吧。”落银径直道。
“是，师傅……”拾香不敢再多问，老老实实地去了茶房。
不多时，柳共喜就来到了。
他先是冲着落银一揖，含笑说道：“我先在这儿预祝叶师傅今日第三试，一举拿下今年晋茶会的魁首。”
张口就是这么一句吉利话，让人听着心里舒服。
落银笑着点头。“借柳管事吉言。”说罢。指向旁边密封的十来个大竹筒。道：“柳管事先验茶吧。”
柳共喜知晓她待会儿还要赶去晋茶会的，也没多说废话，径直走到那排竹筒旁，出于谨慎。挨个儿都打开，各自取了一撮干茶，丢入茶碗中，又命人去提了开水过来。
这间隙，柳共喜将碗中的干茶细细打量了一遍，啧啧道：“这茶挺直饱满形似雀舌，颜色碧绿……可又有着白毫……”
越看，眼中的惊喜便越是浓厚。
一番自语罢，抬头看向落银问道：“敢问叶师傅。这可是……您研制出来的新茶？！”
拾香早就知道落银这回制成的茶不同寻常，故此刻的反应没有柳共喜那么强烈，但也是一脸喜形于色的看着落银。
研制出新型茶，这茶光看外形就知是上品……一经流传出去，那可是不得了的事情！这一点。柳共喜也是深知的。
落银点了点头，“是新茶。”
这茶在这个年代，的确还未有人研制出来，她这算是头一遭。
柳共喜眼底的惊喜终于放心地爆发了出来，激动无比地冲提着热水壶过来的茶奴说道：“快，快给我冲上！”
如果味道再独特新颖一些，那这道茶……必定可以讨得皇上的青睐，到时候什么问题都不会有了。
滚烫茶水冲落在碗中，干茶翻滚，白毫涌动，茶叶渐渐舒展开来，像是在这洁白的茶碗中跳着舞。
柳共喜深深吸了一口空气中的茶香，露出惊艳和陶醉的神色来。
拾香和几名茶奴也睁大了眼睛——常人多觉绿茶差不多一个气味，甚至有人觉得茶叶都是一种气味，但对于这群成日跟茶叶打交道的人来说，这种香味……极其陌生！
这就代表了，这茶是首次被研制出来……
洗茶过后，柳共喜几乎是迫不及待地尝了第一口，虽然还有些烫口，但并不妨碍他品出这茶叶的不凡之处。
几乎是一瞬间，他就感觉到了醇厚的茶香沁透了五脏六腑，令头脑都变得清明无比。
他有些怔怔地低头望着手中茶碗里清澈明亮的茶汤，手都有些颤抖了，这可是第一口儿，他可是除了制茶师之外，第一个尝到这道新茶的人……一想到这，柳共喜就不免越加激动了起来。
“叶师傅，这道茶可有名字？”关于这道茶的味道如何，柳共喜一个字也没说，但他的表情和声音里不可自抑的兴奋，已经说明了一切。
“这道茶是采于北园，就叫做北园绿雪吧。”落银含笑道。
这茶在现代叫做敬亭绿雪，宣州敬亭是第一次研制出此茶的产地，故以此命名，但今日这茶，却是采于徐家茶庄的北园之中，叫做北园绿雪，当也是名符其实。
“北园绿雪……好，好名字！”柳共喜赞道，“那就叫做北园绿雪！”
柳共喜当即命人取了纸笔来，按照规矩，进宫的御茶都需贴上标识，书上此茶的名字。
而落银作为第一个研制出此茶的茶师来，这第一笔，当是由她来落。
落银提笔，一笔一划地在红纸筏上写上“北园绿雪”四字，神色一丝不苟，自有一番难言的认真。
※ ※ ※ ※ ※ ※
徐折清和落银抵达晋茶院的时候，离开试还有半个时辰左右，然而晋茶院内已经是人满为患，座无空席了。
叶六郎、月娘李方氏都早早地抢好了位置，坐在了头一排，离晋茶台最近。
虫虫坐在叶六郎的腿上，冲着落银挥舞着小短手儿，南风和铃儿也过来了，可谓是倾巢出动了。
落银一上了晋茶台落座，就看到了他们熟悉的脸庞，一个个的都在冲着她笑，因为人多口杂她并未听到他们在说什么，但想也知道，定是鼓励和满怀希望的话语。
看着他们，落银顿时觉得更有信心了。
这场晋茶会的魁首，她一定要拿到！
与前两试不同，最后一试采取的乃是‘封闭式’和‘隔离式’的比赛形式，八位茶师皆有一间独立的茶房，可自行带着自己的茶徒打下手，直到出茶，不然不能离开茶房，当然了，这茶房很考究，分为里外三小间，吃喝拉撒的地方一应俱全。
比试的时间限制跟上一关一样，截止在戌时一刻。
若是有什么紧急的事情，也需要茶徒出去通传，否则就以违规处置，直接取消比试资格。
这严格的程度，跟科举考试简直是有的一拼了。
为了保证公平公正，众位茶师所用的茶青也是晋茶会统一分配的，不然的话，若是落银带着徐家的金奉天过来了，那这是也不用比了。
晋茶会所分配的茶青也都是上好的茶青，现如今正值谷雨前，茶青的质量没得说。
落银带着拾香刚进了茶房里，就有茶使奉上了新鲜的茶青，一看就是刚采摘下来没一个时辰的。不多不少，制成成茶之后，约莫也就一两左右。
落银先将茶青摊晒在日光下晾青。
觉得时辰差不多了，拾香就很自觉地进了茶房，正在锅下添着炭的时候，却听落银吩咐道：“你先出去吧，我自己来就可以了。”
拾香应了声“是”，就退至了外间去。她本来就对落银无条件服从，今日又是这么重要的时候，便更是只闷头听话，什么都不问。
落银将火候调到偏大，先加了一碗水试了锅温，觉得适宜之后，又点了另一口较小的锅灶，火候相较于上一口，偏小了很多。
将晾晒好的茶青收了回来，下锅抖炒着，跟大部分绿茶的头一锅的炒制时间相比，缩短了太多，差不多也就抖炒了一百来下。
再然后，落银就将茶叶扫入了另个温度较低的锅中，上下翻炒着。并将第一口锅的火候调到了最小。
第二锅的时间就长了太多，差不多是第一锅的十倍之久，一刻钟还有余。
看了眼茶青的颜色之后，落银便将已经卷起的茶青重新扫回了第一口锅中，将炒茶帚放到一边，转而用手揉炒着，将卷在了一起的茶叶解了块儿，使其形成条索状。这口锅现在的温度极低，仅比人体的温度高上一点点。
待差不多六成干的时候，就可以出锅了。
落银将茶放到托盘上，端到外间。
拾香见状，忙上来要帮落银点熏炉烘茶。
却听落银吩咐道：“先不点，你去找块干净的布，沾湿拿过来。”
拾香稍愣片刻，还是没有多问什么，去寻了干净的湿布过来，一回来，却发现落银正脱着身上的刺着如意绣的小袄儿，露出了里头淡紫色的交领里衣来。
正文、177：将茶‘闷坏’
拾香一阵错愕，以为落银是在茶房里闷的太热了，便忙地道：“师傅，您可不能脱啊，万一身上的汗吹了冷风，可是要加重您的风寒的！”
落银因伤明草而造成的风寒，好不容易才好了些，拾香哪里能不担心。
“无妨，待会儿我就穿上。把湿布给我。”
拾香无奈，只得上前将湿布递给了落银。
一低头，却见托盘上的茶叶不仅没有摊开，反而被堆压成了一小堆儿，压的实实在在的。
拾香一阵吓，这可是会将茶叶给捂坏的，刚从锅里出来的茶叶还未干透，在里头的水分作用下，定会使茶色生变啊！再不及时拆散开熏烤，这茶真的要坏了！
师傅这是怎么了，忙昏了头吗？
拾香来不及去想太多，“师傅，您怎么不将茶叶摊开来晾着！”
“暂时不用摊晾。”落银说着就将手中的湿布盖在了还冒着些许热气的茶叶上。
拾香更是惊愕交加，这，这还不让茶叶通风？可真的要捂坏了！
就在这时候，却见落银又极快地将方才脱下来的小袄儿，也盖了上去！还裹得紧紧的，一点儿缝隙都没有露！
拾香觉得，要么她是在做梦……要不然就是师傅的脑子坏了！
不然为什么，她一点点都看不懂师傅这是在干什么？
“师傅，你确定……这样真的可以制成茶吗？”拾香几乎是哭丧着一张脸看着落银，那表情就好像在说：师傅啊，您到底是不是发失心疯了啊……
落银忙的额头冒了汗，见终于可以歇会儿，就坐到了椅子上，端起一杯已经凉掉的茶咕咚咚的喝了半杯。
这才含笑着看着一脸担心不已的拾香，解释道：“我们平日里制的绿茶，是属于不发酵的茶叶，今日我要制的是经过发酵的茶叶。这一道多出来的闷对渥黄工序，就是要让茶叶在没干的情况下自然发酵。”
发酵过的茶？
拾香听得半知半解。毕竟在这个时空里，人们对茶叶的认知，就只有绿茶这么一种。
虽然听不懂落银具体的意思，但拾香至少明白了一点——师傅这次要制的茶，是新茶。而且……是跟今早的北园绿雪完全不同的新茶。是跟她所见过的茶叶完全不同的新茶。
但她仍旧担心，师傅要制的这种奇怪的茶，真的能够得到认可吗？真的称得上是茶叶吗？
至此，拾香还不能够明白，落银这一决定，在茶界所代表的意义远远比她想象中的。还要重大上很多。
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午时。晋茶院内。除了看守的护院，和候命的茶使之外，前来观看的民众和几位大师都用饭去了