莫言笑道：“那是自然，我随便做出来一道菜都要比你这道菜强上不少。”
戚霖怒极反乐，嘿嘿笑道：“年轻人，别把话说得太大了，别到时做不出来就让人笑掉大牙了。”
在戚霖的心里，根本就没有将莫言当成一个真正的对手来看待，毕竟在他看来，一个二十来岁的年轻人厨技又能高到哪里去，因此说这句话更多的是带有讽刺的意味，哪里知道莫言听到这句话后点了点头道：“好啊，我们今天就看看是把谁的大牙笑掉了。”
戚霖嘿嘿冷笑了几句并没有言语，但眼里却已经生起了疑问之意。
戚天一直没有言语，直到此时方才站起来无彩打彩地道：“戚霖，这位小哥并非我百花镇人，你不必难为他了。
戚霖冷哼了一声，并未说话，谁知道此时莫言却哈哈大笑了起来：“戚老爷子，谢谢你的一片好意，只是我刚才所说并非妄语，刚才他做的那道菜确实不怎么样。”
如果莫言不再言语，戚霖也懒得和他计较，但是谁知道莫言根本就是一个不知道进退之人，反而更加变本加厉起来，当冷笑道：“废话少说，是骡是马拉出来遛遛吧。”
话已至此，所有人都清楚一场比试再所难免，但厨艺比拼和别的技能却是有所不同，不能说比就比，需要准备食材和厨具、佐料等一大堆的东西才行。
戚天见莫言是为自己出头的，虽然心里并不想平白无故承他这个情，但是事到如此，这个人情算是承定了，便关心地问莫言道：“你准备有食材没有？”
因为莫言是来挑战自己的，所以戚天以为莫言也许已经准备好了食材，所以才会有此一问。
谁知道莫言不好意思地拍了拍头道：“戚老爷子，真是不好意思，我还没有准备。”
戚天不禁也有些莞尔：“你连食材都没有准备，又怎么和戚霖比，要知道他的厨艺已经达到炉火纯青的地步，可不是你随便找上几片猪肉，几个西红柿就能够战胜的。”
莫言笑道：“戚老爷子怎么会不知道，做出来的菜好不好吃虽然与所用的食材有关第，但最重要的却在于厨师的厨技，一个高超的厨师要擅于化腐朽于神奇，就算是随便炒出来一盘西红柿也要比普通的厨师用鱼翅做出来的菜还要好吃，你说对不对？”
戚霖怒了，麻痹的，你拿什么举例子不好，非要拿鱼翅来举例子，这不是在公然打自己的脸吗？脸上的神色要多难看就有多难看，只等一会儿莫言做不出菜来时就要加倍奉还了。
但戚天听了莫言的话却点了点头道：“这话听起来很有意思，我倒也想看看你怎么个化腐朽为神奇法来了。”
莫言笑道：“你老放心，我不会让你失望的。不过巧妇难为无米之炊，我希望你能给我提供所需的食材。”
戚天道：“当然可以，不过如果所需的食材太过稀少，我恐怕也无能为力了。”
莫言轻笑道：“也不需要什么特殊的食材，全部都是一些普通的食材，只不过所需要的食材种类颇为繁多些而已。”
戚天愣了：“你说你只用普通的食材做出来一道菜就能够战胜‘组庵鱼翅’，这样说来我倒真想看上一看了。你需要什么食材，尽管列出来，我想法子叫人帮你收集。”
莫言当下不再推让，便让人取了字笔过来，当下列出了一张长长的单子，足足列了三四百种食材和佐料的名称，然后交给了戚天让他帮忙采办。
戚天在浸淫厨技五十多年，在厨技方面自有独到之处，但看到莫言所列出来的单子上那一串串的汉字时还是皱了下眉头，他实在想不明白一道什么样的菜竟然需要如此多的食材。
“莫言，你当真只是用这么多的食材烹制一道菜？”
莫言点了点头，半真半假的道：“我没有什么高级点儿的食材，那么在食材的‘质量’上已经落在了后面，那么唯有在食材的‘数量’上压倒对方，希望能够通于食材数量的叠加从而达到‘质’的变化。哈哈，这也是没有法子的事情，你只管帮我找到这些食材就行了。”
戚天见莫言说得玄玄乎乎的，但也不好再问些什么，便当众开始向众人收集起所需的食材来。百花镇虽然不是什么高级的大酒店，但是因为镇中居民大都喜欢烹制，因此家家户户都常备有一些食材和佐料，面莫言所需的都是一些普通的食材，十有八九在这些家户中都能找到，只是其中有三四种食材镇中居民家里没有，但好在也不是什么特别稀有的食材，戚天便另外派人想法子采集去了。
其实莫言对戚天所说的话倒有一半是真的，原来莫言敢于这样向戚霖疯狂叫板，倒也不完全是自己胡来，而是有所倚仗的。
原来刚才发生的事情，都被“戒中乾坤”里的众位老妖精看到了眼里，这些人由于在“戒中乾坤”里憋闷了这么多年，都恨不得多生出些是非来才好。戚霖亮出来的绝技虽然惊艳，但对于这些动不动见到的都是仙家食谱的老古董们来说那简直就是不入流的小玩意儿，此时见到戚霖竟然敢依仗着这样一道不入流的食谱如此咄咄逼人，心里边更是十分的不爽他了。
“这等不忠不孝不仁不义之徒，人人得而诛之，莫言你要打败他为民除害啊！”
莫言心里一黑，这些老家伙们想要挑事儿就挑事呗，还偏偏要打个这么正义的理由，显得自己是多么的正气昂然，其实这分明就是赤裸裸地栽赃陷害。
第一百三十八章 以彼之道
“戒中乾坤”里的有一位陈博瑜师傅号称“美食家”，曾经走遍全国各地，遍尝各地美食，据他所言曾经亲口尝过曹家大师傅曹敬臣亲手所作的“组庵鱼翅”，并且还曾经给曹敬臣提出了不少有关这道菜的改进细节。
“这道菜虽然确实是地道的‘组庵鱼翅’，但是和当年曹敬臣的手艺比起来要差得多了。”
莫言无耐苦笑，这曹敬臣可是清末湖南的饮食大家，一身厨技出神入化，自成一家，而陈博瑜竟然亲口尝过他做的菜，如此说来这位陈博瑜还真当得起“老妖精”这个称号。
“那你的意思是？”
陈博瑜笑道：“以彼之道，还施彼身。”
天下厨道原本相通，而厨道之中更有鱼目混珠之说，陈博瑜要莫言做的便是将多种普通的食材混搭在一起来代替“组庵鱼翅”的原料，从而烹制出味道更好、意境更深的“组庵鱼翅”。
菜尚未出锅，一直站在旁边众人都已经瞧出了些异样，这道菜看起来和刚才戚霖所做的“组庵鱼翅”十分的相似，但是所用材料和烹制手法却和戚霖刚才有很大不同。
戚霖闻着飘散出来的淡淡菜香，心里边更是炸开了锅，对这种香味他是十分的熟悉的，这分明就是自己辛辛苦苦才学会的曹家绝技“组庵鱼翅”的香味。
“你这是什么菜？”
“组庵鱼翅！”
戚霖连连摇头叫道：“不可能，不可能，我看过你的原料里根本就没有鱼翅，你不可能做出‘组庵鱼翅’来的。”
莫言脸上现出了一股玩弄的笑意，道：“谁说不用鱼翅就做不出来‘组庵鱼翅’的，今天我便让你见识一下。”
就在此时一股浓郁的香味早已经在四周漫延开来了，这股味道似香似檀，所有的百花镇居民都被这种奇特的香味吸引住了，更有人嘴里边已经被这菜的香味勾起了数条哈拉子。
在众目睽睽之下，莫言将这道“祖庵鱼翅”装盘后送到了戚天、戚霖和众位评委的面前，嘴里边笑道：“大家都来品尝一下，看我做的这道‘组庵鱼翅’味道怎么样？”
戚天和众位评委们互相看了一眼，然后各自夹了一口菜送到了嘴里，马上众人的面色都变了起来，既喜且惊，都瞪大了眼睛看着戚天想听听戚天怎么说。
戚天闭目细品了半晌，这才睁眼向众人道：“我想不用我说了，众人心里一定已经有了答案。”
那几位老者互相看了几眼，四叔公这才点了点头道：“这道菜的味道和刚才小霖所做的‘组庵鱼翅’完全就是不分高下，但在意境上明显更占上风。但有一点儿我十分奇怪，刚才他所用到的食材里根本就没有用到鱼翅，但又是怎么做出来的鱼翅的味道？”
戚天笑道：“这位年轻人原本是来挑战我的，你说他如果没有几分绝技光明正大找上门来吗？我已经得到消息，在这一个月里边可是已经有两个顶级大厨师成了他的手下败将了。”
戚霖看了眼戚天等人的夸张反应，面上微微一笑，心里边却是十分的不屑，在他看来，这些人完全就是在故意挺莫言，他根本就不相信会有人不用鱼翅而做出来“组庵鱼翅”，并且味道比自己学到的曹家“祖传秘技”还要出色。
戚霖轻轻地夹上了一口翻版的“组庵鱼翅”放入了口中，然后慢慢地闭上了眼睛，开始慢慢地品尝。
初入口时一股浓郁的香味直扑口鼻，把菜含在口中用牙齿轻轻地咀嚼，软糯柔滑、鲜咸味美、醇香适口。如果单论菜的味道，完全不在自己所做的“组庵鱼翅”之下。
凭心而论，这两道菜的味道并没有太大的差别，但是戚霖却从莫言的菜里却感受到了一股浓浓的蕴意，那是一种让人回味悠久，迟迟不能释怀的揪心感觉。
做为浸淫厨道多年的戚霖此时心里边早已经清楚，莫言这道菜虽然并没有用到真正的鱼翅，但是在意境上却比自己所做的菜要高上一筹。虽然心里边已经清楚地知道了比试的结果，但是他心里边无法接受这个结果，大吼了一声，道：“不，不可能的，一个二十多岁的年轻人怎么能够做出来拥有如此深厚意境的饭菜？就算是这些年来我久经沧桑也没有达到这样深厚的意境的。”
没想到经过十五年的精心准备，把所有的一切都算计到了，所有的过程也安排好了，眼看就要达到自己的目的了，却没有想到却败在了莫言这个突然出现的无名小辈手下，并且用的还是戚霖费尽心机方才得到的杀手锏——组庵鱼翅！
所有人都明白了，这次比试戚霖败了！
众人心里一时都是唏嘘�
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