的要求也从来没有反驳，要是我现在还执掌桂花楼的话，说什么也要把他们全都开除，另外的找一些真正的烹饪大师来。一流的酒楼，必须要有一流的厨子。莫说原料的问题，就是在锅里翻炒入味，能在最后还保留着雀舌和黄豆的姿态，就不是一般的厨子能够做得到的。
“烦劳小哥了。”武大一抱拳，他深深的觉得，走进这个门的决定是正确的，这哪里是吃饭，分明是长见识来了。
“您看这盘。”伙计用手指了下黄色的盘子。这盘子里是总共有四条小龙，每条龙颜色各不相同，但都是栩栩如生。上一道菜武大最起码能够大概的看出原料，可是这一道菜就不行了，完全看不出是什么东西所制作的。
“四条龙，不瞒小哥，我都干不出来这是什么制成的。”武大对这伙计一笑。
“您看不出来也是正常的。别说是您了，多少成名的大厨，只看不尝，也是不知道这其中的原料的。这四条龙颜色不同，分别是青、绿、红、白，这青龙原料为黄瓜；绿龙原料是莴笋；红龙的原料是胡萝卜；白龙的原料是豆腐。当然了，即便是我这么说，你可能也看不出个所以然。因为这些原料都是被刀工精湛的师父切成了极细的丝，在料中煨制，然后经过巧手编织成这栩栩如生的龙。”伙计侃侃而谈。
虽然这介绍对比先前的金屋藏娇短了许多，但在武大听来更加的心惊。上一道菜，最起码说，要是有原料的供给，对于掌勺非常熟悉，且技巧精湛的师父，也是能够勉强完成的，最多将不成功的从盘子中剔除出去也就是了。可这种把东西切成极细的刀工，和把它们编织起来的巧手，却是闻所未闻。
“小哥，别的我都信。那黄瓜莴笋胡萝卜，好歹都是坚硬之物，可是豆腐软塌塌的，如何能切成丝，又如何可以编织？”武大的提问完全是不由自主的，他原本卖烧饼，就和厨子有些许的联系，在经营过一段时间的酒楼之后，他对这而其中的奥秘也有着本能的好奇。
“客官是我见过的，提问水平最高的人。”伙计伸出大拇指称赞了一声：“大部分听到这，都只会称赞一句，只有客官您听到了问题的关键所在。切其他的东西，京城里也有厨子也可以做，编织那三种东西的难度，也不会大过宫里的绣娘。可豆腐不一样，我也不怕告诉您，切这些豆腐丝的时候不能在案板上切，而是要把豆腐放在水里，切丝的大师傅在水里垫着自己的手来切。您也知道，从水外面看水里的东西，是有一定的偏差的，因此这道工序就非常困难。而编织豆腐，也同样是在水下进行，所不同的是，那个时候的水中已经有了些调料，比起切丝的时候要浑上一些，视线更不容易穿透。因此切豆腐丝和编豆腐丝，才算是本店的绝技。”
“那这道菜叫什么？”武大接口问。
“这菜名曰‘四海’。四条龙分别代表东南西北四海，这四海龙王都在盘中，供您食用，您也是好大的气魄。”伙计称赞着说。
第二百一十一节 攀谈
“‘四海’好大的气魄啊。”武大感叹道。到底是京城的风度，乡下小店就算是能够做出这样的菜肴，也起不了这样的名字。
“客官您谬赞了，那介绍完了这两道菜，我来给你介绍第三道。”伙计兴致不减，还要继续讲。
武大其实有些厌烦了。他到这来是吃饭的，并不是来听这些复杂的讲解，肚子咕咕叫的时候听这些乱七八糟的东西，也少了很多兴致。所以在经历了最初的惊奇之后，武大对于这事不是十分的感兴趣，他非常想找一个办法把伙计打发走，然后自己来品尝这些菜肴。别的不说，就说那“金屋藏娇”，时间太久了放凉了，想必也就没什么滋味。然则这伙计偏偏不解风情，仍旧想要介绍，要是自己打断的话，好像也是驳了对方的好意，毕竟是武大首先问的这菜肴的名字。
可是我只是问名字，捎带着讲讲原料也就行了，可我并没有问这些玩意到底是怎么做的啊？介绍一道两道也就行了，等四道菜都介绍完了，估计我也饿昏了。武大心下郁闷。
“兀那伙计，不要欺负外乡人，人家是来吃饭的，莫要说个没完没了，不知道这样很惹人讨厌吗？”旁边出来闷声闷气的话语。
武大当时就想一拍大腿，叫声好。这话算是说到自己的心坎上，武大循着声音一看，说话的人也是在这用饭的食客，这人长得好生胖大，年龄大概有四十多岁，满脸的络腮胡，随着呼吸的节奏，下巴上的肉也有些抖动，拐带着那些胡子一起跳动，活像夏天树林里的缓步移动的刺猬。这主儿衣着华丽，武大用眼睛一看就知道外面这身袍子是上好的绸缎，在阳谷即便是再有钱人的人，冬天也是不穿绸缎的，因为冬装磨损的特别厉害，再好的绸缎穿在外面有个十天半月，也就显得不那么光鲜了。而这主儿身上的绸缎，即便在烛火下，也散发着诱人的丝织品光泽，应当是南方的上等货。能够在冬天，还在外面穿着上等货色的绸缎，而且没有什么磨损的痕迹，看来这人，非比寻常。
好像是为了证明武大的猜测，伙计刚才介绍菜式本来已经张开的嘴，重新的闭上了，而伙计的表情，就好像活生生的被人掐住了脖子说不出话一样，刚才还颇有风度的脸，现在仿佛猴屁股一般挂满了本来不属于男人的红晕。
“是是是，您说的对，小的确实多嘴多舌了。”伙计对着胖子鞠了一躬。然后转脸对武大说：“客官，那您慢用，要是有什么需要再吩咐小的。”而后，并没有等武大的反应，就径直的转身走了下去。
武大心里感激这胖子，却又有点恼怒伙计，这人好生势力，听到胖子说话之后，居然问也不问自己，就走了。刚刚还是自己要求他来介绍菜式的，这人好不懂规矩。罢了，等我武大在京城混出了名声，也好好的教训一下这帮狗眼看人低的东西。
本来喧闹的场景一下子的安静了下来，这让武大有些不习惯，他也突然的意识到，眼前的事正是一个契机，自己来到京城，本来也是想通过结交达官显贵来上位的，现在眼前就有一个。当然，武大也不知道这胖子到底是做什么的，仅仅从这样简单的表现，也无法太准确的衡量出他的成色。可是武大也知道，他来京城所遇到的第一个问题，不是往上递多少银子，而是递给谁银子和怎么递银子。
就好像武松当了都头之后，武大想见县令是十分容易的，聊会天也不是不可能。而在这之前，武大想要见县令一面基本上是不可能的，当然，除了县令和武大都在商会开会的现场的时候，但即便是这样，武大这局促的身材对于县令只会往上看的眼睛来说，也是永远不会扫过的盲点。
所以无论如何，不能错过这个机会。武大打定了注意。于是他轻轻的咳嗽了一声，倒不是嗓子里有什么东西要清清嗓子，而是因为这是武大向着自己的理想所实质上迈出的第一步。那高高在上的云之座椅，本来就需要虚无缥缈的云朵所勾勒的天梯，才可以攀爬的上去。
“这位兄台，小弟谢过了。”武大说话的时候站了起来，深深的鞠了一躬。
那胖子正在往嘴里放着东西并且大口的嚼着，听武大这么说，赶忙把嘴里的东西嚼也不嚼的整口吞下，然后大手一挥：“客气客气，这不算什么。这家馆子手艺不错，来尝尝也算是饱了口福。但是有个缺点，就是碰到第一次来的人，尤其是第一次来的外乡人，他们总是没完没了的介绍来介绍去，让人耳根子不清静。我烦透了这些聒噪的人，所以见一次说一次，非要把这个惹人讨厌的习惯给他们改掉不行。你或许第一次听那些介绍还觉得有些新鲜，我是这的常客，至少也听了十几次他们给不同的人介绍了，这些介绍只有很细微的差距，毫无新意，实在是太无聊。我相信你听多了也会有这种感觉的。”胖子显然极其中意桌子上的菜肴，即便在说话的同时，也会用筷子夹起来一点放到嘴里，为了不阻碍说话，每一次他都夹的不多，这让他的眼睛焦急的在武大的脸和面前的盘子之间来回的晃动。
武大知道不能够再继续这样的谈话了，虽然胖子现在说话的态度还不错，但很明显，刚才自己站起来施礼，而他只是坐着挥了挥手，在内心深处并没有把自己和他放在同一个标准线上。这也难怪，一个在京城里有头有脸的人物，怎么会一开始就看得起一个从乡下来的矮子呢，这需要一个过程。不过这倒是一个性情中人，很专注于饮食，这种喜好口舌之欲的人，通常来说生活的都相对简单，这是武大卖了这些年烧饼，和当了几个月东家的心得体会。不过他这样专注于饮食，就不能在他专心吃东西的时候这么和他说话，让这胖子吃不痛快，他自然会发怒的。
可是也绝对不能等他吃完再上前攀谈，这样独自出来吃饭的食客，在吃完饭之后，不会做什么逗留，而会马上离开。到那个时候，自己如果上前挽留，也一样会遭人反感。
这也不行，那也不行，怎么办呢？武大的腹中虽然饥饿，可他知道，相比于眼前的饥饱，未来的希望，才是更加重要的东西。
有了！既然是如此喜爱饮食的人，那我就可以投其所好。
“这位兄台，小弟初次上京，人生地不熟，结果兄台兄台仗义帮忙，如若兄台不嫌弃，小弟想跟兄台合桌对饮，您意下如何？”武大言辞恳切。
“这个嘛。”胖子吧嗒了一下嘴，他甩脸看武大的时候，将嘴唇上的汁水一部分溅到了胡须上，而胡须随着下巴的抖动，把这汁水弄到了更多跟胡子上，就好像那刺猬在泥水里滚了一圈，刚刚爬上岸。“也……行，‘金屋藏娇’我也有日子没吃过了，没吃的时候不想，可是刚才听那泼皮的聒噪，唇齿间还有一些想念。想要再点，却觉得吃一顿饭总归不好太过于铺张，这位贤弟既然想合桌对饮，那也就算是让我饱了个口福了。哈哈哈。�