云舟点头，口中念道：
“昔时曾从汉梁王，
濯锦江边醉几场。
拂石坐来衫袖冷，
踏花归去马蹄香。
当初酒贱宁辞醉，
今日愁来不易当。
暗想旧游浑似梦，
芙蓉城下水茫茫。”
“哈哈哈！真不知你这小脑袋是怎么长的，怎么人家是‘出口成章’，你是‘出口成诗’呢？”仇万劫心情大好，顺嘴说道：“不如以后你写个诗集，怎么样？”
云舟笑着摇头：“我已经够忙了，没时间！不如师父你画一幅画吧，就用‘踏花归来马蹄香’为题，怎么样？”
仇万劫一挑眉，道：“好！我做一幅画送你！你写一本诗集送我！”
云舟的眉头皱了皱，心底有几分不情愿，但是看到他的眼睛正看着自己，云舟立马换上一幅狗腿的笑容：“好啊，我等着师父的画……”心底里再一次鄙视自己的虚伪！
云舟看了看日头，快中午了，便对仇万劫说道：“好了，时候也不早了，咱们去一品楼看看吧，不知道那些新菜他们研制的怎么样了？”
仇万劫也点了点头，道：“好，咱们过去了，顺便在那儿吃午饭。”
说完两人纵马，往城中的方向行去。路途中，两个人又返回了一趟绝冥宫，各自易容，仇万劫依旧用了一张书生气十足的脸，但是却不是上一次元宵节的容貌了，而云舟则是扮成了一个俊秀的少年，这几次她可一直都是以少东家的身份去巡视酒楼和铺子的，尽管那些掌柜的都知道她真实的身份……
至于为什么要去巡视酒楼和铺子呢，就要从上一次吃火锅时的戏言说起了。
当时仇万劫见她满脑子都是新鲜玩意，做出来的东西也好吃也新奇，随口就对她说让她管铺子的事情，结果过了一段时间，他又把这茬想起来了，于是就硬拉着云舟去接管铺子酒楼，说是为了‘磨练她’！
分身乏术的云舟无奈，只得接受，谁让这是师父他老人家的指令呢？再累她也只能硬着头皮上啊！不过看这样子，云舟反而开始从心底里心疼起仇万劫来，自己只是介入了他一部分的生活，他就已经忙成这样，那么他全部的生活加起来他还有时间睡觉吗？
记得以前他就曾经说过他的睡眠一直不好……
一想到这里，云舟就不再觉得累了，咬咬牙，告诉自己，能帮他多分担一点儿也好，只要能换来他一点点的轻松，她做这些就都是值得的了。
到了一品楼之后，师徒两人翻身下马。
酒楼里的小厮认得云舟是来过几次的少东家，于是殷勤的上去伺候。
将马交给小厮之后，云舟和仇万劫迈入一品楼的大门，里面早已得信的周掌柜立马迎了出来。
“少东家来了！老奴给少东家请安。”
说完满脸堆笑冲着云舟行了一礼。他并不认识易容后的仇万劫，虽说他一脸书生样，但是看他举止间不凡的气度，周掌柜也半分不敢怠慢，没有多问，直迎了二人到早已备好的雅间。
云舟和仇万劫坐定之后，小二端上来两杯茶。云舟喝过之后，问周掌柜：“其余的人都来了吗？本少爷的时间可不多，让他们赶紧过来。”
周掌柜应声下去唤人，雅间中只余下云舟和仇万劫二人。
仇万劫摸着鼻子发笑，不由得感叹道：“没想到你这少东家做的有模有样，看那周掌柜对你毕恭毕敬的摸样，一点儿都没把你当成半大的孩子看。”说完端起桌上的茶喝了一口。
云舟看着那茶碗，不由得感叹道：“这茶碗茶具以后也要换，茶叶就更别提了，都要好好改良一下！”说完又对着手中的茶皱了皱眉头，自从她到这个异世来，就一直不喜欢这里茶，这茶都是煮出来的，还放了盐，真是喝不惯啊……
仇万劫欣慰的笑了一声：“好，你说怎样都随你，反正这些产业都交到你的手上了，往后逐渐的我就可以脱手不管了。”
云舟心里一下子沉重了起来，都交到她手上？眼下她只管了三间酒楼，一间戏院，要是都交到她手上？光是京都这块仇万劫就有三十二间铺子，涉及各行各业，她岂不是要累死？况且她自认没那么大的本事，不过看他肩上的担子那么重，她也实在是不好意思推脱。
正当此时，周掌柜和另外两个掌柜的进来了。
周掌柜他们其实并不知道这些产业是绝冥宫的，所以也就真把云舟当成了少东家。
而这三个掌柜的分别掌管了上中下三个档次的三间酒楼。
最上等的当属一品楼，由周掌柜主打理。
中等的是闻香居，由李掌柜打理。
下等的则是悦来馆，既是酒楼也是客栈，主要面对普通百姓，和一些江湖走卒，由许掌柜打理。
云舟前一世虽然没学过酒店管理，可是她也知道，这酒楼是吃饭喝酒的地方，除了服务态度要好以外，最重要的就是一个‘吃’字！而要客人吃得好，自然就要味道好！
所以前几次来巡视的时候，云舟顺便给这三家所有的员工都叫来开了一个会，除了做做思想动员工作，顺便把三十二条新立的店规告诉他们，人手一份，必须记牢背熟，这些可都是云舟搜肠刮肚，苦思冥想写出来的，当然也借鉴了部分她在烟雨楼当龟公时累计的实践经验！
当时她为了掩人耳目，不得不刻意低调，眼下有了机会，她终于可以一展身手了。
当然那些店规中大部分都是抄袭了她前一世知道的酒店管理知识，稍作改动之后，就被她拿来用了！
谁知道周掌柜看后，大为赞叹，直呼少东家是天纵英才，他管了一辈子酒楼，也从见过这样体贴周到又细致完美的店规！
云舟被他夸得有些不好意思，不知道这些东西施行起来会是什么样子的！
立完了规矩，云舟又把掌柜的和厨师们叫到一起，单独开了一个会。会上，云舟拿出了她之前写好的方子，上面记录的分别是一些调味料的做法和用材。
有蚝油，味精，鱼露，料酒，麻酱……各种生抽老抽，例如什么草菇老抽，海鲜抽等等！
其中有一些东西她记不全了，虽然她前世喜欢烹饪，但是她对于这些调味料的制作过程和方法也只是知道大概，好在这些厨师都是极其通透的，尤其是一品楼的厨师，那可是花了大价钱请来的！
有些东西不用说透，云舟只是提了想法，说了一下大致的过程，那些厨师就都明白了，回去之后用云舟教的法子反复试验，再融合了一些自己的想法和经验去制作。
再来的时候，云舟惊喜的发现他们竟然把那些五花八门的调味料都弄的差不多了，除了一两样还尚在研制当中，其他的云舟尝过之后，都大为赞赏！
花了大价钱请来的果真不是草包，那位一品楼的郝大厨简直就是一位厨艺天才，云舟真想不到有些东西例如蚝油，当时她只是提了牡蛎，糖，和盐这三种材料，结果人家郝大厨愣是把蚝油给鼓捣出来了，而且比之前世的蚝油，郝大厨制出来的，味道更加鲜美，颜色也更加漂亮！
云舟当下做主赏了郝大厨二十两银子，郝大厨谦虚着不肯接受，说是跟了这样的少东家是他一辈子的福分，他家祖上是御厨，后来没落了，这么多年他于厨艺上一直没有精进，反倒是云舟提出的这些新奇调味料，给了他无限的灵感和创作空间，这段日子他几乎天天扎在厨房里，倒腾这些调料，在他心里，这位少东家的形象都快赶上天神了，所以这赏他是无论如何也不能受的！
第89章：甩手大掌柜
几番推辞之下，云舟便做主让周掌柜把银子直接送到了他家里，既然是人才，当然要想办法留住，银子可以留人，人情更能留人！
有了这些调味料，云舟再想弄出些什么新菜就容易的多了，她将前世里颇受欢迎的菜品写了出来，分成了三分！
第一份是给一品楼的，有北京烤鸭，重庆烤鱼，涮羊肉，汽锅鸡，醋椒鱼，它似蜜，茉莉虾仁……等等，一共十六道新菜的用料和大致做法。
第二份是给闻香居的，因为面对的是中等层面的客人，所有云舟的菜品也就跟着大众一些。有宫保鸡丁，鱼香肉丝，京酱肉丝，酸菜白肉，糖醋里脊……等等，共十六道菜品。
第三份是给悦来馆的，由于面对的底层的百姓和客商，所以云舟就放弃了在菜品上翻花样，因为这部分客人手中的钱财不多，过日子紧，恐怕舍不得花太多钱点菜。
但是云舟想了一些廉价美味的小吃，提供给悦来馆的客人。有白水羊头，爆肚，炒肝，灌肠，麻豆腐，凉皮，凉面，酸辣粉……等等共三十二道小吃。
这些东西好吃不贵，相信会受到客人们的欢迎。
其实她还有个私心，因为这些小吃里，有一多半都是她喜欢吃的，但是自从穿过来之后，她就再也没吃过了，眼下有了这样便利的条件，她当然也要为自己谋取一点儿福利了！
所以，今天她和仇万劫一起过来，最主要的目的就是试菜！虽然由于时间的关系，这些菜已经开始往外卖了，但云舟还是要亲自来试一下，顺便解解馋。
由于时间不多，云舟已经让三位掌柜的开始汇报各自的经营状况了，见他们一个个喜上眉梢，满眼冒金星的样子，云舟就知道这段时间他们的生意不错，这些菜品已经销售有一阵子了，三家酒楼的生意明显提高了两倍不止！
云舟听着他们各自的经营情况，这会也已经是喜笑颜开了。
小二将盘盘菜品端上了桌，云舟拿眼一看，和前世菜品样子略有不同，但也十分美观，单从外形上说，算是过关了的。
接下来便是尝味道了，由于掌柜的们还没汇报完，所以云舟不得不专心听他们讲，偶尔尝一口桌上的菜。
反倒是仇万劫，此刻完全当起了‘甩手大掌柜’，一副‘不关我事，随你去’的样子，他津津有味的品尝着桌上的各式菜品，有时细嚼慢咽，又是大块朵颐，看得云舟和那几位掌柜的直咽口水！
但是没办法啊，必须先把公事处理完才能吃，云舟在心底里好好的‘哀怨’了一把！
终于，一品楼和闻香
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