锦绣满园:农妇生活攻略- 第80部分

“绣儿，我能帮什么吗？”韩小蝶虽然不知道苏锦绣到底要做哪一道菜，看着她皱眉头的样子，她热心的提出帮忙。

“小蝶姐，麻烦你帮我煮一锅红糖，不要太多，煮的浓稠一些。”苏锦绣知道，她们这个年代，还是用的最古代的蔗糖，一块一块的，她没办法用，要熬制出来。

“行，没问题。”韩小蝶很爽快的答应了，一边忙活开来。

苏锦绣则让唐二郎挑了两只野斑鸠，把肚腩那个地方最嫩滑的肉剖了下来，剁的碎碎的肉末。

唐二郎在旁边看着，忍不住好奇了，“绣儿，你是要做肉丸子了吗？”

苏锦绣摇摇头，侧过脸来笑了笑，眼睛里有什么东西亮晶晶的，“你等会儿就知道了。”

在灶火的熏烤下，她的额头沁出一层细密的汗水，鬓边有一缕不听话的发丝飘了下来，时不时的在那雪白的腮边浮动。唐二郎心里一动，上前轻轻替她将那缕发丝别在耳后，温柔的拿衣袖替她擦起额上的汗水。

苏锦绣一愣，随即甜蜜的笑起来，冲他吐了吐舌头，一副小女生撒娇的情态。两人腻歪了一会儿，苏锦绣差使起了唐二郎，“二郎哥，你帮我去摘点荷叶吧。”

唐二郎这下是真有些摸不着头脑了，“绣儿，你要荷叶作什么呀？”

“对呀，绣儿，你难道还要用这荷叶炒菜不成？”韩小蝶见此，也不禁疑惑的发问了，“这府里的花花草草，咱们也不能随便摘，你真要用，还是让丫头跑一趟吧，省的出什么乱子。”

韩小蝶一边说着，一边招来了一个厨房伙计，嘱咐了两声让那伙计去摘荷叶了。

没过多久，那伙计捧着两三张大荷叶跑回来了，苏锦绣一乐，“哪里需要这么多呀。”

她挑了一张还带着露水的荷叶，将那鲜嫩的叶子撕碎了，撕成巴掌大的小片，在众人不解的目光中，将那些事先拌了葱姜油盐等佐料的肉末分成一小撮一小撮的，然后分别用荷叶包裹起来，捏成一个小小的荷叶包子。

“你这是？”韩小蝶兴致盎然的看着苏锦绣一连串的动作。

苏锦绣笑着不说话，只是继续手上的动作，等那些肉末包的差不多了，她取来一个蒸笼，将那一个个小小的荷叶包子放了进去，一边让人将灶间的火烧旺一些。

“想不到，你这一道蒸肉，倒有这么多讲究的名堂。”韩小蝶既是不解，又有些佩服，这简简单单的一道蒸肉，苏锦绣竟能想出这些别致的花样。

“这样，蒸肉里就有荷叶的清香了，吃起来格外的爽口，也不油腻。”苏锦绣一边照看灶间的火，一边解释，“这下就等李大哥的山楂了。”

第269节：让她动筷子吃饭（4）

韩小蝶的红糖这时候也熬制的差不多了，见李大哥一时半会回不来，苏锦绣也不敢让她凉着，只让伙计把灶间的柴火去掉，埋下红红的炭火，将那一锅红糖浆不温不火的炖着，保持在糖浆的状态。

就在苏锦绣暗暗等的心焦的时候，李大哥气喘吁吁的跑了回来，他气都还没有喘匀，忙着将手里的东西递过去，“我听你的意思，像是要找新鲜的山楂，我特意多跑了几家药铺，总算买到了。哎哟喂，可累着我了，磨了多少嘴皮子呢。”

苏锦绣真是喜出往外，她也知道这时令，山楂算是抢鲜的玩意儿，只有药铺要入药，早早的就收购来了，李大哥这番能买到新鲜的山楂，恐怕真的是费了不少心力。

“谢谢李大哥。”苏锦绣真心实意的道了谢。

“先别说这些了，赶紧做你的菜吧。”李大哥挥挥手，一边大口大口的喘气，他就怕苏锦绣她们等久了，一路都是狂奔过来的，韩小蝶见状，连忙过忙帮他顺气，一边给他端茶。

苏锦绣让唐二郎把山楂洗干净了，用尖刀把内核取出来，却要不破坏山楂的整体形状，还要尽量让刀口小一些，让人看不出来。

唐二郎打猎是个好手，这样的细致活他哪擅长啊？才动手试了一个，立刻就乖乖放下来，一脸无奈的看着韩小蝶，“小蝶姐，还是你来帮帮忙吧，我这，不知怎么回事，这菜刀和我不熟啊。”

韩小蝶被他说的笑了，走过去，接过唐二郎的工作，到底是厨子出身，加上女子本就心灵手巧一些，那些山楂到了韩小蝶手里变得服服帖帖，不多时，一个个去了核的山楂便完工了，外表鲜红光亮，完全看不出里面被挖了一个洞。

苏锦绣满意的检视了一遍那些山楂，大概挑拣了十来个外观特别好看的，用盘子装在一边。

这时候，蒸笼里的肉蒸得差不多了，一阵阵荷叶的清香混着肉的浓郁香味飘出来，令人食欲一振。苏锦绣取下蒸笼，将那一个个绿色的荷叶包子捡出来，剥开荷叶，那肉已经蒸熟了，微微染了一些碧色，别有一番美感。

“绣儿，你这是要做蒸肉？”李大哥也是第一次见这么别致的蒸肉法子，一时以为她是打算做粉蒸肉。

“不是，我要把这些肉塞到山楂里面。”苏锦绣一边说着，一边手脚麻利的用筷子挑起那些蒸熟的肉，一点点的往山楂果里塞。

韩小蝶一边连连惊叹，一边动手帮忙，“绣儿，你这些稀奇古怪的法子都是哪里学来的，做一道菜竟有这么多讲究。”

“这样才能入如夫人的眼啊，你说，她什么没吃过呢。”苏锦绣一边开玩笑，一边手下不停的饬。说起来，她这个菜，还是受了黄蓉女侠的启发，她那道“好逑汤”，用荷叶来比喻君子高洁，以樱桃来比喻美人容颜如花，而她在樱桃中去核塞入斑鸠，借助《诗经》里面“关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑”诗句，来命名那一道汤，既美味又别致。

第270节：让人惊艳的山楂

苏锦绣原本是打算照搬那一道“好逑汤”的，不过，她转念一想，自小毛主席就教导我们要理论结合实际，这汤是好汤，不过对厌食的如夫人来说，汤水可能太清淡了，于是她做了一点改动。

有了韩小蝶帮忙，很快，那一盘十来个山楂就灌满了肉。从外面看，那就是一个个鲜活的刚采下的山楂果，完全有人想到，里面还藏有乾坤。

“这样就好了？”韩小蝶纳闷了，那一锅红糖浆是熬着做什么的？

苏锦绣很快解答了韩小蝶的疑惑，她从那锅红糖浆里舀了一勺，手一扬，在那一盘山楂果上淋了一层糖浆，不多不少，刚好包裹住每个果子，不留一丝空隙，也不多给一点糖浆。

那温热的糖浆沾到冷的果子和瓷器，很快就冷凝下来，那山楂果上就像抹了一层油，闪着鲜亮的光泽，又像是女子涂了一层胭脂的脸颊，淡淡的泛着红晕，生动而让人忍不住想要亲近。

薄薄的糖浆里，一颗颗山楂果闪耀着诱人的红色，仿佛刚摘下来，还带着新鲜劲儿，这股新鲜劲儿就被这样冰封保存了下来。

“绣儿，你真的是太厉害了！”李大哥忍不住啧啧称赞，这盘菜，不要说是吃，光是看就足以让人赏心悦目，口水直流了。

“绣儿，我真是开了眼界了。”韩小蝶高兴的有些语无伦次了，“快，送去给如夫人那边吧，这次肯定能成功的。”

苏锦绣点点头，也顾不得收拾一下厨房，匆忙跟唐二郎低语了几句，就端着食盒跟小丫头一起出了门，唐二郎等人又陷入了新一轮的等待。

还是那个精致的房间，如夫人依旧是懒懒的躺在贵妃椅上，旁边的县令在贴心的打着扇子，苏锦绣心里暗笑，差点没憋住，这画面怎么看怎么像清宫剧里的娘娘和大太监。

“大人，民女的菜做好了，请如夫人尝一尝？”苏锦绣将手里的山楂果递了上去。

县令接过了盘子，也好奇的瞅了瞅，面上有些惊奇之色，大概是没见过别人这么做菜的吧。

那如夫人支起身子瞧了两眼，“你去了大半天，就是找了这么一盘山楂果？我要是想吃山楂，直接让人去买不就是了？”

她话虽然说的轻慢，不过，眼里还是闪过一丝兴味。这盘山楂果实在做的诱人，那一层薄薄的糖浆就像是女人红艳艳的唇，带着一点挑逗和诱惑。

将她的反应和兴味看在眼底，苏锦绣嘴唇勾了起来：就怕你不敢兴趣，只要你动了念头，拿了筷子就是好的，我怎么也能讨个赏吧？

“如夫人，我这并不是简单的山楂果，里头玄机大着呢，您要不要尝尝看？”苏锦绣极力鼓动她。

“是挺好看的。”那如夫人越看那山楂越觉得赏心悦目，那纤纤十指拈起一个山楂果，放进那樱桃红唇。

入嘴便是糖浆的甜腻，可是没有很久，不多时就咬到山楂的果肉，那一股鲜活的酸味便渗进甜味里，酸酸甜甜的，格外能刺激人的味蕾。

第271节：能美容的药膳（1）

那如夫人的脸上已经泛起了一阵惊喜，再一口咬下去，除了酸甜味，斑鸠肉的嫩滑和荷叶的清香也跑到了舌头上，好像跳起了舞，让人回味无穷。

“怎么样？”那县令眼巴巴的望着如夫人，这么多天了，好不容易看她拿起了筷子吃东西，喜得眉飞色舞了。

那如夫人没空搭理他，连着又夹了一个果子，这次有了经历，知道这山楂里还藏着肉末，她咬了一大口，几种不同的味道顿时混合在一起，一起在舌尖上活跃起来。

“还不错，难为你肯花心思。”如夫人展颜一笑，眉眼间都飞扬起来，一改先前的慵懒，她说这话，同时又去夹起第三颗山楂果，“你用了红糖浆、山楂果，还放了斑鸠肉，真是花了许多心思。”

“这并不算什么花心思，只要如夫人您喜欢就好。”苏锦绣谦虚之余还不忘阿谀奉承一下。

“我有个问题，”如夫人渐渐地品尝着嘴里的味道，微微蹙起了眉头，带了一丝困惑，“你明明没有放荷叶，怎么这果子里会有荷叶的清香呢？”

“这个呀，”苏锦绣忍不住小小的得意起来，“这是因为我在蒸斑鸠肉的时候，用荷叶包起来一起蒸的。”

“你还真是蕙质兰心。”如夫人淡淡的笑了起来，眼中带着藏也藏不住的愉悦，“你手艺真不错，这果子吃下来，我倒是有些胃口了