左青词略一思索,心中已经有了主意:“好。”
(下)
“如果老先生赢了,小女子付您一份卿鱼舌烩熊掌的银子,但是如果不巧小女子赢了的话,便请老先生做一件绝不违背良心道义的小事情。如何?”
对付这么有原则的人,软硬皆无用,唯一能做的便抓住他的弱点。
于是,毫不知情的李老先生便在左青词设下的陷阱中,踏入了第一步。
李老先生将梨皮加水放在锅中煮,大约过了一盏茶时间,熄了火后,他按照左青词说的用梨皮抹了一遍铁锅,然后用水一洗,难除的油垢居然就这样清除了……
左青词满意地看着这个结果。
她知道没有洗洁精的古代,这种除油方法有多震撼,更何况是在酒楼里。
这时候,周围的厨师们也围了过来,见到这个结果,都窃窃私语起来。李老先生看着手中干干净净的锅子,眼底亦闪过一丝惊异。
左青词看了周围一眼,不失时机开口道:“其实梨皮去油也没有多稀奇,小女子这里还有几句口诀,诸位大厨要不要听上一听?”
“要!”诸厨师异口同声答道。他们观察了梨皮去油后,便对左青词赞不绝口了,如今一听她那还有几句口诀,想来定然也是稀奇的,所以一个个都迫不及待地开口。
古代教学没有现代这么透明。就拿厨房里来说,一个厨师一般跟着一两个学徒,但是所谓“教会徒弟,饿死师父”,所以很多师父都会悄悄留上一手,特别是一些绝活。像左青词这样慷慨大方的,这世上还绝无仅有。
“那我便随便说说。”左青词故作正经地负手在不大的厨房里踱步,口中念念有词:“炖肉用陈皮,可增鲜香;羊肉加白芷,可去膻腻;熏鸡用丁香,可添美味……”
她对烹饪有兴趣,所以翻过这方面的书籍,此时这些理论知识还记得一些,所以张口便来。之前她在侯府的时候,除了计划跑路外,其余的时间便一直在学习这个世界的基本常识,所以她知道这个世界什么东西有,什么东西没有。所以,此刻她娓娓道来,没有出任何纰漏。
左青词念的时候,那些厨师的脸色越来越惊愕,待得后来,便满脸惊喜地望着左青词,更有几个已经跑去下厨试验真伪了。
这些知识是老祖宗几千年来总结出来的,作为现代人,左青词自然有这个优势,也亏得她兴趣比较广泛,各方面都有涉猎,虽然大多数都在皮毛徘徊,但是应付起这方面连皮毛都还没摸索到古人,自然绰绰有余。
“姑娘,你赢了。你要做什么事情?”李老先生虽然有些不服气,但是也不得不认输了。他脾气古怪,但是说一是一,说二便是二,干脆的很。
“在做这件事之前,能否请老先生回答小女子一个问题?”
李老先生见左青词除了梨皮去油外,还说了许多厨艺上的好法子,虽然是她自动说的,但是自己听也听了,如果还不回答她问题的话,倒显得自己小气了,而他生平最不喜欢的便是欠人情,于是便道:“不知姑娘要问什么问题?”
左青词说出那些知识自然不会毫无原因。她见李老先生脾气有些倔强,便故意使了这个法子,让他不欠自己都不行。
“这个问题么,对别人来说很难,但是对李老先生却未必。”左青词淡淡一笑,沉吟了许久,见周围人的胃口都被她吊了起来,便道:“不瞒李老先生说,小女子自小也是学厨艺的,出师前,师父问了小女子一个问题。他说,厨艺有三重境界,第一重是以假乱真;第二重是精益求精;而第三重便是浑然天成。不知李老先生可曾听过?”
李老先生乍一听,觉得甚是懵懂,但是仔细一想,便觉得此中精妙无比。
“小女子自认已经到了第二种境界,不知道李老先生自问到了哪一重?”
“这……”李老先生一时无语。
左青词也就这么一提,便继续说道:“家师游遍天下,熟知天下美食,更是总结出了八大菜系,而且道道会做,比如说鲁菜清香味纯;川菜收汁浓郁;粤菜鲜嫩爽滑;闽菜滋味清鲜……师父尝遍天下美味,也做遍天下美食,却最终还是没有达到第三重境界。师父最后虽然知道了原因,却为时已晚。现在这个遗愿,便只能由小女子这个做徒弟的代为完成了。”
左姑娘开始忽悠了。反正这个世界上也没人知道这些个地名,更没听过这些菜,所以便任由她胡说八道了。但是,这样震慑的效果也是异常明显的,因为原先没有正眼看她的李老先生也早已竖起耳朵听她讲话了。
“是什么原因?”在场的都是厨师,对此最是好奇,见左青词又卖了个关子,便急切问道。
“比试。”
“比试?”
“对。家师虽然游遍天下,但也只是游历而已,对自己的要求不严苛,虽然熟知各地美食佳肴,也会做,却没有精益求精,更逞论浑然天成了。所以他在弥留之际,便告诉小女子,游历天下的时候,除了熟知各地美食,更要与当地最出名的厨师切磋,在竞争中,厨艺才会涨得更快,只有赢过了各地厨师,才有可能进入第三境界。所以刚才李老先生问小女子所出的问题时,小女子便只有一个请求,请李老先生您与小女子比试一场。这是师父生前的遗愿,还望李老先生您能成全。”
这一句话不仅暗指李老先生是当地最负盛名的厨师,更是将之前的承诺提了出来,完了还抬出她那德高望重的师父。在这三重大山下,在周围厨师满目期待下,在他自己的好奇下,李老先生会拒绝的几率几乎为零。更何况在自己专属的领域,没有人会不希冀更进一层,就连李老先生也不例外。
果然,李老先生开口了,只是声音依旧冷冷的:“要如何比?”
左青词听闻这句话,便知道卿鱼舌烩熊掌已经在朝她招手了。她甜甜一笑,便说道:“比试不难,就是请李先生您做一道您最拿手的菜,然后出一道难题给小女子。如果小女子做的菜能让不食人间烟火的人都爱吃,便当小女子赢了,如何?”不食人间烟火六个字,左青词咬字特别重。
“好,那你便做一道“不食人间烟火”吧。既然是不食人间烟火,那便不能用任何炊具,而且要求色香味俱全。”李老先生想也没想便说道:“如果你赢了,以后想吃老夫这道菜,老夫随叫随到。”众所周知,李老先生最拿手的便是那道卿鱼舌烩熊掌了。
李老先生很是慷慨地承诺,却不知道从一开始,他便踏入陷阱,而后,左姑娘每说一句话,便将他往陷阱里推了一步,直到这句话一出,他已经必输无疑了。
“好。”左姑娘满口答应。
左青词最后那一句话,本来就是说来误导李老先生。因为她知道,李老先生刚才被她那一堆话给忽悠了,以为自己真的很厉害,所以一般意义上的难题他是不会再出了,而他一时又想不到别的题。左青词这么一暗示,他忽然间捕捉到灵感,非但不会怀疑她,说不定还会窃喜自己的聪明呢。
而此刻,李老先生心中果真在为自己出了一道好题而窃喜。
连这一点都算计到,左姑娘不可谓不强了。
不过,左姑娘心中也在窃喜。要她做别的菜她还真没把握,但是这道不食人间烟火她却是赢定了。
她要做的,自然是水果拼盘咯。既用不上炊具,又保有水果特有的色泽、清香、美味。至于“不食人间烟火”这个主题嘛,自古不食人间烟火的便是神仙,但是众所周知,神仙也是吃水果的,不然也就不会有王母娘娘的蟠桃盛宴了。
正好,李老先生那口锅也洗净了,厨房的材料也是现成了,他得意地看了左青词一眼后,便走到他专门的隔间去。所谓一招鲜,吃遍天下。李老先生身负盛名便因了一道菜,如果不好好保护,被人学去了,他便什么都不是了。所以左青词见他如此,也没说什么。
反倒是厨房里的人见她满口答应,对她更是好奇。鲜果时鲜厨房里就有,一取便可以了。不过为了达到最震撼的效果,左姑娘便在掌柜的答应下,也要了一个小小的隔间。
水果拼盘在现代时候她是做惯了的,所以此刻面对有点陌生的水果,倒也信心十足,她便用白色腰盘为底,以鲜花为景,拿各色水果为材料,用特制的牙签来固定,甚至用上水果雕花。
不出半个时辰,她便做好了一盘层次分明,立体十足,又颇具韵味的水果拼盘。
待她端着这个盘子走回厨房,当着所有人的面掀开那层雪白的布帛时,不仅李老先生,所以的人都惊呆了。
只见那白色腰盘周围缀着鲜花小果,中间立着一个通体晶莹的雪人,圆嘟嘟的身子由香瓜做成,还有由樱桃装饰的眼睛亮晶晶的,草莓镶嵌的鼻子微微翘着,鲜橙切成的嘴巴正咧开着……看起来有些娇憨,却可爱十足。
“什么菜肴,明明就是水果嘛。”其中一个年纪不大的学徒疑惑出声。
“可是李老先生有说过不能用水果吗?”左青词挑眉。
的确没有,而且联系起李老先生刚才的题,这个答案贴切地天衣无缝。这个可爱的小雪人岂不就是不食人间烟火的代表吗?而且,谁敢说这盘水果色香味不足?
于是,在李老先生快要凸出的眼珠下,左青词毫不客气地将那道卿鱼舌烩熊掌自他手中端走,笑嘻嘻地说:“本姑娘现在就想吃这道菜,也不麻烦李老先生您另做了,这一盘我便拿走了。”
为了这道菜,左姑娘可谓步步为营,层层深入。她先跟李老先生定下赌约,然后用滔滔不绝的理论知识将这些古人唬住,接着利用心理战术让李老先生答应比赛,再者施以明确的暗示,最后偷换概念并以自己的特长取得了胜利。左姑娘不愧是在商场上混过的,在没有任何准备的情况下,能够迅速冷静下来,用自己的睿智和经验圆满地完成九王爷和玄枫交代的任务。
在众人无语的目光中,左姑娘端着那道菜得意地转过身,便看到了门口含笑而立的玄枫……
怅然回首
九王爷负手
小提示:按 回车 [Enter] 键 返回书目,按 ← 键 返回上一页, 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架