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宝珠引着周仕显边走边看，这长铁片绕了铺子，从后门处又焊接了铁条埋在地下，一直通到作坊的酒灶下面。烧酒的大灶一开工就能产生大量的热能，不充分利用岂不是浪费？这可是当初宝珠对着房样子研究了半宿才想出的主意，虽然说不如热水循环和地龙效果好，但好在造价低廉施工简单，况且作坊里有六口灶，这自制的土暖气只连了备用灶，夏季里烧酒的话，避开这一口就是了。
周仕显收起了脸上略微惊诧的神色，摇头笑道：“想不到你还有这等心思，这倒是不怕冷了，难得也有好风景看。”
酒坊原本挨着村口又在高处，坐在窗下低头能望见村外的大路，抬眼就是牛栏山初春郁郁葱葱的景色。有道是挑灯看美人，隔窗观山色，平日里见惯了的牛栏山，隔着木色雕花窗栏望去，又是格外一番景象。
坐在里面的人当然不能隔着窗子看后院，宝珠在屋后加了道回廊，飞瓦白墙菱格窗，翠竹掩映，从后窗望去只能看见曲径通幽，却怎么也想不到里面便是酿酒的作坊。
周仕显离开窗前，问宝珠：“你那酒胚已经封缸了，什么时候开始烧酒？”
宝珠说：“大后天一早，这是头一缸酒，要不是你帮忙，恐怕还永无出头之日呢，到时候你也来看个热闹吧。”
周仕显轻笑：“我听说你还雇了柳家兄弟做工，就不怕你这烧酒的法子被人知道了去？”
宝珠笑道：“这法子要说也简单，一点即透，没得说能捂住了长久也不让人知道的，再说了，知道又能咋样？自己在家烧烧也就罢了，也不见得像我这般好运气，若没有您周少爷引荐，就算是有大笔的银子盖了酒坊，恐怕也没销路。”
周仕显脸上划过轻微异样的神色，转瞬又不见了。
宝珠还在追问：“怎么样？你来不来？”
周仕显点头道：“好！”
第四十二章 万毕术
这天一大早，陈老爹和宝珠来到酒坊，柳家兄妹三个已经在门口了。宝珠开了锁就直奔酒库查看酒胚，大家进去都等在后院儿，伸长了脖子等宝珠出来。
片刻，宝珠满脸笑意的出来，说声成了，几个人顿时把心放回了肚里。柳二吆喝一声，伸手就搬起了第一缸酒胚，百十来斤的大酒缸，轻轻一用力就扛在了肩上，小心移着步子到酒灶跟前，双手托下来缓缓倒入地锅，盖上木甄，抬了天锅上去灌满冷水。
宝珠引着了火，不一会儿，地锅里酒坯沸腾，一股涓流顺着出酒孔涌了出来，连绵不断的流进下面的酒坛子里。
虽然之前宝珠给柳家兄妹做过简单的‘员工培训‘，但这第一次实际操作，大家都还是小心翼翼的，好在也不难，不一会儿功夫就动作流畅起来，柳家兄弟轮流给天锅换冷水，宝珠和芽儿负责烧火，陈老爹不错眼珠的盯着酒孔出酒，装满一坛就接手换上。
正忙得不可开交时候，周仕显过来了。村里人也不讲究见面行礼，大家问过好就继续忙自己手里的活儿。柳芽儿转头看了周仕显一眼，迅速又低下头，怯怯的叫了声周少爷就闷头烧火，再也不肯抬头。宝珠把手里的柴禾递给柳芽儿，自己起身招呼周仕显。
周仕显站在作坊门外看了会儿问道：“你用的是蒸馏提纯？”
“你怎么知道！”宝珠惊得瞪大眼睛看着周仕显，脑子里闪过无数念头，莫非是老乡？也穿来的？
周仕显笑道：“这个在【淮南万毕术】里有记载，蒸汽提纯去杂质谓之蒸馏，不过是些制药炼丹之术罢了，想不到你居然用在了烧酒上。”
宝珠不死心的问道：“那。。你有没有读过【天工开物】？”
周仕显摇头
“【齐民要术】呢？”
周仕显还是摇头，不解的问：“这些都是什么书？你从哪儿听来的？”
宝珠擦汗，心想果然是架空有不测，世事难预料，当即干笑着含混过去。
作坊里第一缸酒已经出尽，柳芽儿撤了火，陈老爹斟满了头一碗，捧到香案上酬神。敬完了神又给大家都斟上。
浅口的水碗斟满了也就三两酒，陈老爹端着碗大口闷，柳家兄弟小心的咂一口，立即喜上眉梢，这般的好酒可不愁卖，当下心里有了底，也一口一口的喝起来。
周仕显略尝了口，夸赞几句放下碗，又和陈老爹说了几句恭贺发财的吉祥话便起身告辞了。
宝珠送出门口时问：“你不喜欢高度酒？我家的二锅头你尝过没？改天让我爹给你送两坛。”
周仕显停下脚，“二锅头我尝过了，很不错，不过我自己倒是不爱喝酒，我更喜欢看别人喝。”
宝珠看着周仕显背影摇头轻笑，看别人喝酒自己能有什么乐趣？
第一炉顺利出酒，大家加紧了进度，只留了两个灶烧酒，其余四个灶都空出来继续蒸稻米。五天后，二百多斤的破掳已经烧成封坛，滤好的酒糟和新蒸的稻米又继续入缸发酵二锅头。
在等待发酵的二十多天时间里，宝珠从来没试过像现在这般紧张，这酿酒也不是百分百都能成的，没有高温消毒，没有恒温控制，酿酒不成变了醋也是常有的事，爹娘的连日操劳，柳家兄弟的期盼，还有这盖酒坊的欠款。。。。。
宝珠双手合十站在酒坊的台阶下面默默祷告。
“怎么？你在拜山神庙？”
宝珠回头愤愤的瞪了周仕显一眼，周仕显笑笑，也不计较。
两人都不说话，站定了一会儿，宝珠放下双手没好气道：“真要是我这批酒酿不出来，还不上魏掌柜的订银，我看你还有没有心情说风凉话！”
“我有什么好担心的？你若还不上就我来还。”
“你有这么好心？”
“酒坊归我。”
“切！”
宝珠甩手上了石径，打开酒坊大门在铺子里坐了下来，空荡荡的铺子只摆了这张半旧的八仙桌，几把长条凳子。开工的时候张氏过来送饭，柳家兄妹和陈家父女五个就围坐在这里。已是四月天，微风熏面，宝珠托腮凝眉坐着沉思不动。
周仕显早就随后跟了进来，在对面坐下，微怔了片刻，稍瞬又扭过脸去，低声说道：“你。。。。也不用太过担忧了，那二百斤破掳已足够偿还订银，再不济还有这铺子，做些吃食营生也能度日。”
宝珠皱着眉头冷眼撇周仕显，心想这人也太不会说话了，自己只是担忧，他倒好，怎么就直接认定了会不成？
忐忑不安中到了清明节这天，正好赶上起缸的日子，陈家柳家赶早祭完了祖宗就都聚在酒坊。
宝珠掀开第一缸酒胚，深深吸了一口气，浓郁的酒香扑鼻，吊了大半个月的心终于放下，笑逐颜开的走出来，众人会意，陈老爹笑呵呵的跑到香案前拜了三拜。
也不耽搁，六口灶全都生火烧了起来，张氏和芽儿娘也过来帮忙看着火，宝珠和柳芽儿轮班替下自家娘亲回去做饭，柳家兄弟也打了地铺，吃睡全在酒坊，两天两宿日夜开工，二锅头终于烧了出来。
宝珠将破掳和二锅头各取了五斤留下存样，把酿造时间，稻米分量，酒曲比例，以及各道程序的加工时间都详细记下来贴在坛子后面，搬进自己这几天常住的厢房放好。
五百斤烧酒既然都烧制齐了，宝珠恨不得立刻就给庆源楼送去，转天一大早就穿戴整齐，等着陈老爹雇车来装货。
结果陈老爹气喘吁吁的进门，说刘老二家的骡子前几日突然坡了前腿，一时半刻的恐怕拉不得车。
正在众人一筹莫展时候，周安带着小厮驾了两辆大马车过来，上前行礼问好，说是周仕显顾虑到刘老二的骡车一次装不下，还要往返两趟多花费时间，就让周安驾了马车过来帮忙。
宝珠长长松了一口气，心说这周仕显虽然说话不讨喜，但也是及时雨，瞌睡递枕头，需要什么就送什么，还真是一颗福星。
当即也不多说客气话，忙命柳大柳二装车，捆绑结实又检查了几遍，确认万无一失了才吩咐周安启程。
马车的脚程自然不是骡车能比的，尽管宝珠坐在车里焦躁难安度日如年，但也很快的就到了平凉镇。
第四十三章 银票
到了镇上，马车绕过庆源楼临街的铺面，直接奔了后院角门，周安下车叫门，迎出来个小伙计，见是周安，忙不迭的行礼问好，叫人赶车卸货。
宝珠扶了陈老爹下车，魏掌柜也从前面酒楼里赶过来，两边人相互见礼问好，魏掌柜亲自开坛验货，确认无误后点头示意小伙计称重过数，自己引着众人来到后院一间会客的厅堂坐下。
宝珠打量，这间屋子并不比自家酒坊的厢房大多少，但却布置的高档雅致，乌亮的茶几看不出是什么木材，上面摆放着细瓷茶具，小伙计过来给诸位斟上茶，翠绿的茶汤注在细白茶碗里清香怡人。墙上挂着字画，中堂是一副草书，写的是。。。。。宝珠不认识。
墙角一人多高的美人瓶，绢丝的刺绣屏风，看的宝珠眼花缭乱，心想果然是银钱能造势，这满屋子的富贵摆设让人一进来就自惭形秽，自觉矮了三分。这要是谈判，绝对会输了气势。相比之下，自己酒坊里的那间‘办公室’实在是太过寒酸了，这次拿到银子，回去也要好好装修一番才是。
“陈老兄，陈姑娘，这是当初订的契约跟剩下的一半银子，你们过过数。”魏掌柜拿出来契约和一半货款放桌上，宝珠正在胡思乱想，听到魏掌柜说话忙回过神，深吸一口气，拿起契约仔细核对，确认是当初自己按手印的那份，折好收了起来，银子当面点清也没问题，交给陈老爹收好。
周安站起来说道：“魏掌柜恐怕还有正事儿谈，小的就先回避，正好也要出去一趟，过半个时辰再回来接两位。”
宝珠还没说话，魏掌柜忙拦住说：“周兄弟，不急不急，该交接的都办完了，咱们一起去前面喝两杯，陈老兄陈姑娘，你们也一起？”
宝珠和陈老爹对视一眼，当下也站了起来。陈老爹斟酌着说道：“。。。多谢魏老板的好意，我们爷俩也有些东西要采买，不如。。。。今天就到这儿？改天我们再请魏老板喝酒。”
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