不过正因为没有休，所以厨子的工钱都是很高的。虽然辛苦点，但是他们也愿意。但她如果请两个，就完全可以不用给那么多的。
比如请一个厨子的钱一个月是一两银子，但请了两个，她可以让他们一轮休。
两人轮休，你就可以一个人只付六百文，他只做了半个月，得到的却是大半个月的工钱，算起来也是赚的，两个人也就一千二百文，也就是一两二百文。比原来只多给两百文而已。
虽然是要比以前多出一些，但这样别人也会觉得她好，做事也更用心了。效率当然也就更快了。毕竟充分得到了休息，不像以前那么累了。
以前的采购就是厨子介绍来的，小林一来，他就失业了，厨子对这件事一直耿耿于怀，万一在饭菜里面做点手脚，自己的招牌不就砸了吗？但好好的突然换厨子，别人一来就吃着觉得味道变了，她还怎么做生意？
以前的掌柜也是因为不敢得罪厨子，才把采购这个差事交给厨子的侄儿去办的。这几乎就成了行里的规矩了。
她把这些和林叔一说，林叔想了想，觉得也是，他都好几次看到厨子故意多放盐，想让客人不满，就因为小林抢了他侄儿的差事。
现在可以少付一点的工钱，但就是做一天休息一天了，算起来，他还赚了！而且夏语说了，如果他愿意休息的那天也来，做满一个月的话，就按两个月的工钱算给他，这么一来，他和以前做一样的工，但赚的可是以前的两倍了！所以他侄儿的事，也不会去计较了。
至于这个两倍工钱的事，夏语是这样解释的：她一旦给了厨子一天的假，他就可以得到充分的休息，可能刚开始的时候，还愿意每天来，可一旦家里有事，就耽误下来，时间长了，慢慢就会喜欢在家休息的那一天了，永远不可能还像以前一样的每天都来了。
这就是强制和随意带来的区别。
就像现代，加班虽然有加班费，但如果没有强制要求加班，很多人情愿不要这加班费，正是因为人们习惯了定时休息，谁也不是天生劳碌的命！她现在做的，就是慢慢让他们习惯休息。
如果这厨子不是每天都来了的话，那么工钱方面肯定也不可能要求付两倍，该付多少可以按照天数计算就可以了，这些都可以事先向他们说明的。
——亲们，这里会不会觉得枯燥？别打我……
章节目录 第126章 打破常规
她相信这厨子到了以后，不会每个休息日都来，但一个月也总会来加个几天的“班”，所以总的算来，报酬和以前一样，但多了几天休息了。∷。
另外还定制了些逢年过节封红包啊这些的福利。
再有就是对店小二进行下培训，再定个提成制度，他们可以把粗粮当作本店特色菜，谁推荐的出去的特色菜多，就可以多得钱。还另外有奖励，因为粗粮来得容易，也很便宜。
这就看这些店小二的嘴了，能说会道肯定就能赚钱，不会说话的，自然就赚得少。就不再像以前那样，做得好和做得差的都拿一样的钱。
这样也是对他们服务的一种提高，你要推销自己的东西，态度恶劣了，还怎么推得出去？
以前他们的态度和他们的工钱无关，所以可能就对一些客人态度不是很好，现在和自己的收入挂钩了，就不可能再像以前那样的了。
这都是双赢的，他们的服务态度好了，客人们自然就喜欢来。像“好又来”这种大众型的饭店，来的都是些平民百姓，平时都是被人欺压的，如果也受到好的待遇，自然愿意来了又来。
店小二也每个月可以轮流休息四天。允许事假一天，丧病假三天。事假不用出证明，丧病得有证明，也就是大夫看诊的药单之类的都行。实际上，也就是一个月可以有五天的休息了。
像这一项，以前都是没有的，一旦请假，就直接扣工钱。
有奖励当然就有惩罚，首先：客人永远是对的，如果错了，参照第一条。
做不到，就得扣工钱，只有所有有制度和工钱相关了，和自己的切身利益相关了，他们才会去准确的执行。
第二：不得强迫客人消费，一切以客人自愿为原则，如果出现强迫客人消费的，直接开除。
因为有了让他们推荐粗粮的这一条奖励，万一强制客人消费，就会引起别人的不满，对饭店造成不好的影响。
第三：不得和客人发生争执，一旦发现立即开除。
第四：不得泄露饭店的秘密，这些条款，还有饭店的经营制度、理念，包括自己的家人，都是不允许说出来的。如果说了，也是直接开除并且扣发当月工钱。
不过如果他们能做到这一条，以后不在这里做了，老了后好又来还会每个月定时给一笔银子，一旦说了，这笔钱也再拿不到了。
当然，这一条只能保证短时间内有效，毕竟嘴巴长在别人身上，要让别人不让有点难，但至少也可以管个十年没问题，这些店小二，相信福利这么好，也不会去想换一家的，就算换了，他们让别人也像“好又来”一样的，别人会同意吗？不把他打出去才怪呢！
要知道，他们做同样的工，在好又来可是比其他地方，算下来每个月可以多个百来文没问题的。
她暂时也就想到这么多，林叔听了以后很是惊讶，没想到她还有这么多的主意，而且还都打破了这里的常规！
章节目录 第127章 也会加强
放别人身上，都是不可能出现的。（！还有，在别人眼里，吃粗粮的都是穷人，吃不起稻米细粮的人才会吃的，但在她的经营理念里面，吃粗粮，不仅很有面子，而且还对身体有益。
还有就是一些粗粮的煮法，比如把小米和大米放在一起煮粥，这叫二米粥，把小米和绿豆放在一起煮粥，可以放少量花生。
小米粉馒头、小米煎饼、小米粉窝头，就用小米粉、大豆粉加少量鸡蛋或奶可以做成很好吃的窝头。
因为粗粮中的纤维素，需要有充足的水分才能保障胃肠道的正常消化，所以如果有客人消费的话，他们还应该提醒客人喝点水才走。这样显得贴心。
老年人由于胃肠功能减弱，吃粗粮过多会导致腹胀、消化吸收功能减弱，因此吃粗杂粮要适量。要在推荐的时候，也要建议他们不能吃多了。
这些吃法和说法，林叔全都没有听过，因为现代人喜欢“养生”，反而更注重保健这一块的，这些粗粮才慢慢被人重视，在这里，还很少人会这样呢！
敲定完这些，时间也不早了，夏语让林叔把店小二们分成两批次的进行培训和讲解，比如夏季要以清补为主，这样一来，什么乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤，就适得其反了，而应选择鸭汤或鸽子汤。
夏季的饮食也应该以清淡但有营养、易消化的食物为佳，还有像苦瓜、绿豆之类的，能解暑的食物也是很好的。
这些知识性的东西看起来没用，但如果店小二们掌握并能熟练向客人们讲解的时候，就会给人一种专业性，对饭庄的信任度也会加强。
另外还有就是制定的条款些的，要写出来贴在后面的墙上，不管他们看不看得懂，一定要让他们知道这些的真实性和重要性。
讲完这些，小林也回来了，大家一起吃了个饭，夏语想着也该在镇上为他们找个住的地方才行。
林叔和小林来了后，就一直在饭店的后院搭了个简易的床铺，两人挤在一起睡的，怕的就是用多了她的钱。想到她现在做这些，一定需要很多的资金作为周转。
夏语就是这样的人，只要对她好的，她就会一直记着，所以她不怕在他们身上用钱，哪怕是亏了，也会让他们过得最好的。
现在买房子是不现实的，这里又不能按揭，只能用租的了。正好店里面一些人也像他们一样，是农村里面来的，在这里没房子，基本都是因为有亲戚在镇上，所以就给了些钱，住亲戚家的。
不过虽然给了钱，但给得不多，好点的呢，会分个偏屋给他们住，不好的，直接让他们睡柴房这些的了。
她不如租个大点的房子，让这些没地方住的也可以住进去。虽然花钱多了，但福利好了，他们做起来也更卖力的。
她给他们的，还不是他们赚了来回报？所以她不用怕用钱。而且单独给林叔他们租房子，他们又有借口说不住了，生怕用了自己的钱，这样一来，他们也不好说什么了。
章节目录 第128章 很是感激
把这个想法也对林叔和小林说了，小林低着头，很是感激，林叔觉得这笔钱花得不值，但夏语坚持说没问题，他也就同意了。「？
对于房子的问题，夏语就不想管了，让林叔直接从账上支，记着就行。一定要找一家大一点的，离这里近的。
交待完这些，她就要走了，小林从知道她来了后，就去采办了货物，正好就送她回去，把这些货些拿到小杂货铺里面。
夏语这次想着应该拿一些零食之类的回去，村子里面有很多小孩子，都比较贪吃，但家里又穷，没钱买，很多就是自己用粗粮打粉，然后蒸了，或者做成干饼子，但因为舍不得放糖，所以不甜，孩子们也不爱吃。
这里最盛行的，就是冰糖葫芦了，一个个看着就可口，另外一些小点心也应该是很受欢迎的。平时大家舍不得用钱买，可是如果用家里的粮食来换，哪怕是细粮，他们也愿意的。
人家都说女人和小孩的钱最好赚了，本来也是，你有可能舍不得换一副筷子，但却舍得给孩子买双新鞋。又有哪家的母亲不疼自己的孩子呢！平时不买，是因为没钱，现在不用钱来买了，只用一点粮，他们就会觉得这一点还是拿得出来的。
回了村里的小杂货铺，他们把东西搬下去放好，又把换来的粮搬上牛车。林家现在一家都不在，他们的地没人打理，王婶子主动提出要帮他们。现在也是农闲的时候，地里要忙的事不多。到了秋收的时候，就再请些人来也行的。
看着小林很老实，她想着自己的女儿如果能嫁给他也是不错的，正好慧儿也在，王婶子就留着小林在村�
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