田园小记- 第174部分

成名后，不少商铺都出了高金，想要将他挖走，但却从未考虑过。因为他知道，千里马只有跟在伯乐身边才能发挥最大的用处。

吴帆并不是个能言善道之人，拍马屁的话却是说不出来，唯有认真做事，礼数周到，方能表自己的感激之情。

宝儿也甚是喜欢他这点。

“要说歉意的该是我，些日子的舟车劳顿，还未让你休息段时间，就开始忙活了。”宝儿亲手为吴帆斟了一杯茶，放至他面前，聊表心中的歉意。

吴帆受宠若惊，道谢后，将茶水一干二净，连不小心落入杯中的茶叶也都饮了下去。

一番寒暄后，该是进入到正题了。

“那几个厨子如何？”

吴帆放下茶杯，伸出袖子擦擦嘴角，“甚是不错，经验丰富，眼明手快，一点就通。再学上些日子，铺子的招牌菜便能拿出去俸客了！”

宝儿点点头，“辛苦你，铺子还未全部建好，后厨也确实简陋了些。估摸着再过几日，便可搬过去了，届时订做的一批厨具也好送过来了。”

“速度已是够快了，我等都非常期待开业那日，定是比先前还要好！”吴帆满脸的兴奋。

宝儿对此成竹在胸，当然要好，还不是一般的好，要成倍的好。

“不过？？？”吴帆坐正了身子，将心中的疑虑道出来，“姑娘，做菜这方面不必担忧，但这材料却是个问题。京城可没有福宝园工厂，也没有顶鲜园。不能自给自足，必得有求于人，这菜材的来源是个问题。即使是解决了来源问题，却是没有顶鲜园里的奇瓜异果，这可如何是好？”

这一点宝儿起初想开铺子之时就早已料到，铺子能抓紧时日在三月时间开起来。地里的瓜果却需要每日汲取一丝营养，获得半分光照，却是急不来了。

“我已在张罗着买地的事儿了，种子是现成的，等地养肥了，明年开春就播种，一季一季的菜源便有着落了。至于今年，就只好费些银子，正所谓舍不得孩子套不着狼，只有肯花小钱，才能赚到大钱。”

此路不通，便寻他法，她从广袖中拿出了一宣纸，递给吴帆。

“这里是我写的几道菜式，你且去琢磨着看看，我过两日再来。若是能成，便是好，若是不成，你我再想想别的法子。”

吴帆点头表示赞同，考虑得甚是周到。双手接过宝儿递来的菜谱，有些迫不及待的打开，立马露出惊喜的神色。

不由自主的念出声：“地三鲜、糖醋白藕、酒糟凤爪、虾米西芹、蔬菜沙拉？？？”

吴帆的眉头越皱越紧，这菜名一个比一个奇怪，满满一页的纸，近十道菜，全是他闻所未闻的。

“姑娘，这菜？？？”

宝儿神色淡然，扫了一眼吴帆手中的菜谱，“这些与之前的菜系不同，不必下锅熟煮，名其凉菜。做法简单，但对菜的要求较高，必须新鲜，调味要精准。最重要的一点要与你说，且听清楚。”

“是！”吴帆一脸的认真严肃，哪里会有半点分心，姑娘不吝赐教，定是毕生学也学不来的。

“菜，在烫的时候，一定要等水开，水里少放些盐和油，这样能让水沸腾时温度更高，还能防止蔬菜中营养流失，且千万不要烫时过长，捞出后，一定要马上放凉水里，最好水中放些冰块，菜的美味才能达到极致。做法、注意点皆标注其下，你且去做一做，成与不成皆记录下来，以便下次用作参考。”

宝儿细细道来，缓缓讲述。

吴帆听得认真，不住点头，虽不甚明白，却也谨记于心。忙低头将菜谱一番扫视，果见每道菜下都标有批注，如多油，少盐，五成熟、七成熟等等。

却仍是满满的疑问，“姑娘，这虾米西芹？？？西芹去皮，烫一下，过凉，控干净水分，放醋，少许酱油，白糖，精盐，香油，拌均匀，最后撒上虾米？？？

西芹是一味调味菜，虾米能吃？这二者合为一起，甚是奇怪，竟闻所未闻。”

“闻所未闻，那便是最好的，所有人都抱着这种心态，还害怕铺子没有生意？”宝儿自信的笑笑，顿了顿，补充道：“这虾皮西芹乃经典的凉菜之一。若是做好了，便如有‘满盘西芹碧碧翠，绿色丛中点点红’的精彩画面。”

此句一出，着实惊了吴帆，简单的两样菜，随意搭配一起，竟能出这样的效果。

“是！今日听姑娘一席话，胜做了十年的厨子，吴帆回去后，定潜心专研，不负姑娘所托。”吴帆站起身，躬身九十度，抱拳相敬。

“严重了，我也只是纸上谈兵，还望你后续的努力。”宝儿摆手，只是几样菜而已。脑海中还有许许多多呢！若是整理出来，还不把吴帆给吓到。

宝儿这话在吴帆听来，就是谦虚了，能写出如此详细的菜谱，还能知其注意要点，哪里是不会做菜之人。

那酸菜鱼的美味还在吴帆脑中挥之不去，如今又来了这么多的新花样，此次京城，来对了！

☆、第二百章　玉簪

“叩叩！”

大清早将军府的院儿门被敲响，守门的小厮揉了揉惺忪的睡眼，拨开门闩。

“谁呀？”

街上虽有人走动了，却还是显得寂静。

小厮慵懒而略带温怒的声音，和着开门的“吱呀”声，显得格外突兀。

“呀！是青芽姑娘。”正欲嘟囔几句的小厮见门前鹅黄身影，忙露出笑脸，热情道。

身子探了探，朝后看去，果见未来的将军夫人站在身后，忙道：“姑娘好早。”

宝儿客气点点头。

“快请进，请进！”小厮忙拉开大门，恭敬请二人进去。

待二人走远了，小厮仍是不住的朝里张望，嘴里喃喃自语，姑娘长得美，脾气好，待谁都温和？？？

路过演武堂，绕过池塘，再是上小桥，穿过拱形门便到了。

美丽的花园景色虽日渐衰败，却渐渐显露出来苍茫、壮阔的景致，倒别有一番风味。

院儿墙处新挖了一条长长的道儿，道儿上铺满了大小不一的鹅卵石。

亓老将军正一身素袍，在上面来回走着。

“丫头，你来了！”亓老爷子瞥见进来的人，立马面露笑意，转身走了出来。

站在边上侍候的丫鬟，立马端来水，给他洗洗、擦擦，穿上鞋袜，这才走了过来。

宝儿坐在不远处的石凳上等候，青芽将腕上挎着的篮子放到石桌上，将里面的东西一样一样摆出来。

“丫头，辛苦你了！”亓老爷子笑呵呵的坐下，望着桌上的食物，顿觉食欲大振。

“不辛苦，能见亓老将军身子骨儿好起来，就什么都好了！”宝儿摇头笑笑，将筷子递到了亓老将军手中。

这时较之前比起来，脸色却是好些了。每日这般锻炼一番，果然，什么头疼，腿酸的毛病全没了。比吃药还管用。

连宫里的那帮老太医都啧啧称奇，亓老将军是越活越往前去了。

“今儿又做新花样了？”望着桌上一碟元宝似得点心，亓老爷子好奇问道。

“这个叫‘煎饺’，外面是白面和的，里边儿则是包了菜肉馅儿，放入锅里煎至两面黄，即可。鲜香酥脆，外焦里嫩，是一道开胃，营养的点心。”宝儿仔细介绍道。

亓老将军听得认真。这就要拿筷子去夹。

宝儿立马抢过，以手作盖，虚掩着。

“您可得先把奶茶喝上小半碗，早餐前空腹喝，最是好吸收的时候。”

面对宝儿的娇俏。亓老将军哪里能抵挡得住，又是一阵乐乐呵呵，“好好好！我这就喝！”

说着，端起了旁的瓷碗，咕噜咕噜喝上几口。浓郁的奶香气溢满整个口腔，丝丝甜味入味蕾，淡淡茶香绕心头。满口的温热。这奶茶是越来越好喝了，茶味渐淡，却也不觉得牛奶水腥气。

宝儿满意的看着牛奶渐下，这才将手中的生煎推放了回去。

亓老将军立马夹了一个，放进嘴里，果真如宝儿所说的外酥里嫩。香气逼人。

不住的点头，称赞，“好吃，好吃！”

“丫头，你忙你的事儿去。不必每次都自己来，让丫鬟送来就行了。”亓老爷子连吃几个，这才放下筷子，歇一歇。

“早起走两步，也能当做是锻炼，您不必担心我。我瞧着您吃得香，也觉得高兴。”宝儿静坐一旁，十分乖巧。

亓老将军满意的点点头，复又问道：“铺子的事儿怎么样了？可有要帮忙的？”

“再过一月，铺子差不多都修整好。现在，人手都齐了，就差货源的事儿还未谈妥，倒不是什么紧急的事儿，不必劳烦您了。若是真有事儿，我可不来巴着您吗！”

“哈哈！你这小机灵鬼儿。”

亓老爷子轻抚着花白的长髯，笑得合不拢嘴。

宝儿却只是安坐着，淡淡娇笑。

“丫头，你且去瞧瞧炎儿吧！莫在这儿陪着我这老头子了。”

“宝儿可是喜欢跟您待在一起哩！”宝儿娇羞一笑。

不过，亓老爷子锻炼好，吃罢饭，也该是休息的时候，宝儿不好多待。

也就这会儿，前院儿的小厮来话了，先是朝亓老将军点头行礼，再是开了口，“姑娘，将军有事儿找您，请您过去呢！”

亓老将军略有深意的看着宝儿，宝儿更是不自在了，嘴里鼓囊了两句，就行礼告辞，随那小厮去了。

宝儿跨进亓炎晟的屋子时，他正站立在窗边往外望去。欣长的身子，遗世独立。白色袍子往下垂着，显得整个人更加挺拔。一头乌发披在背后，柔和了冷峻的气质。

窗外的小道儿蜿蜒通向后院儿，宝儿正是从那头走过来。

青芽与那小厮识相在门口便停留下来了。

“什么事儿呢？”宝儿随意坐下，理了理垂累得裙摆。

窗前的人缓缓转过身子，面带浅笑，却佯装不高兴，“见上你一面，还得有事儿了？”

这话一说，宝儿却是接不上话了，跟自己爷爷吃哪门子醋。

窗前人慢步跺过来，却是不再逗她了，“铺子的事儿都弄好了？”

宝儿低垂的头，摇了摇，“还没呢！却不是什么大问题。”

亓炎晟“哦”了一声，步子转到一边儿去了。一阵悉悉索索的翻动声音，宝儿偷偷抬起头，却见他正目光灼灼的看着自己，也朝着这方走来，忙低下头。