农家喜事- 第62部分

虽然地多，但是种豆子十分简单，四个人已经够了。因此杨氏便没让家里的孩子下地，只是交代了谷子和豆子，让她们下午帮着烧点薄米汤。干了一天的活儿，应该都是渴得紧，想必是十分愿意喝薄米汤的。至于炒菜和做其他的饭，杨氏则说等她回来了再做不迟。

中午饭已经带了，路途远，就不回来吃了，杨氏又嘱咐了让四个孩子中午好好吃饭，这才坐了车下了地。

杨氏和刘景仁走了之后，莲子突然觉得没事儿可干。瞅瞅外面，一派春意盎然，要是闷在家里，难免辜负了这大好的春光。

前几日答应了宁卿，要给他做了草莓蜜饯送去的，但是如今春耕还没结束，杨氏也着实没空去帮着她做，也只能等到忙活完了，才能做。

“大姐”，莲子喊了谷子一声，问道，“咱这边有野果子吗？”

谷子正在做着绣活儿，闻言道：“当然有了，你在山上没见过吗？”

见是见过了，但是吃过的，真是不多。去山上采药的时候，左右就是桑葚啊，野草莓这类的。也或许是她太专心于采药了，忽略了野果子。

“我想上山一趟。”莲子道。

“干啥去啊？”豆子抬起头问道。

莲子想了想，说道：“上山采野果子去。”

谷子不禁笑道：“这时候上哪找野果子去啊？只有野草莓。”

对哦，莲子竟忽略了这一点。看来，要找野果子，还是要夏末的时候去最好。

早上没剩饭，所以中午饭需要自己做。四个姐妹一起上场，烧火的烧火，切菜的切菜，忙得不亦乐乎，最后才做好了饭，吃的也是十分开心。

“要不，咱把晚上的饭也给做了吧。”栗子提议道，“爹娘干了一天的活了，肯定很累，咱们就在家做饭吧。”

“好啊。”谷子笑着点头。

原来看似大大咧咧的栗子，也有心思细腻的时候。

至于做啥呢，还是再仔细思考一番吧。

莲子心想着晚上爹娘肯定会留刘平安夫妻在家里吃饭，那便一定要备足了。多了不要紧，放地窖里，明天还能接着吃，要是少了，那可就麻烦了。

心里想着，莲子便去了地窖，转了一圈，发现可用的食材还真是不少。莲子收拾了收拾，决定和姐姐们今晚大展身手一番，给爹娘一个惊喜。

天气越来越热了，东西不太好放，但是没有肉是不行的。因此，莲子从杨氏放零钱的小陶罐里，拿了几十文钱，到村头的屠户家里买了两斤猪肉，又花五文钱，买了一副猪下水。

也是她赶得巧，这屠户家里刚杀完猪，收拾好了猪肉，打算明天拿出去卖，那猪下水不能吃，屠夫娘子正要扔了，恰恰被莲子看见了。便出了五文钱，将猪下水全部买了回来。

这可是好东西啊，要是扔了，那该有多么暴殄天物。

她拿回家的时候，谷子着实吃了一惊，说道：“你要这些个臭烘烘的东西干啥？又不能吃。”

“对啊，臭死了。”栗子说着，忙夸张地捏住了鼻子。

莲子神秘一笑，说道：“不是哦，这个是可以吃的，而且十分好吃。”她见三位姐姐不信，只好又道，“你们做别的菜，只管给我留个锅，我来做这个就是了。保管你们吃一回，还想吃第二回。”

说着将猪肉交给了谷子，自己提着那副猪下水出了门。

出门几步就是一条清澈的小河，现在的河水都是没污染的，直接喝了都没事儿，来这里洗这些个，真是再合适不过了。

莲子把这一副猪下水在河水里洗净了，又拿回了家。

谷子早已烧好了米汤，盛出来放在磁盘里，放在灶间温着。

三人此刻正在灶间里叮叮当当地忙活着，莲子瞅了一眼，看样子是要做酸菜粉条炖猪肉。

莲子去堂屋拿了个盆，将猪肠子放了进去，又用葫芦干瓢舀了一瓢面粉，倒进盆里，随后便用手用力地搓肠子。一点一点地，搓得十分仔细。

猪肠子吃火，需要炖上好长时间才可以。莲子将彻底洗干净的一整挂肠子放进锅里，添了水，灶膛里加了木柴，开始烧火。

木柴烧火不用一直看着，因此莲子便趁着空当，将猪肺、猪心和猪肝和猪肚一并煮了。这些肯定吃不了，所以只做一部分便好，剩下的放进地窖里好好储存着，能吃上个好几天。

这些东西都煮熟了之后，莲子先将猪肺切了一些，放上花生以及其他佐料，做了个花生猪肺汤。然后又切了一半猪肝和一半猪肚，放上葱丝、姜丝、芫荽，倒上酱油、醋和香油凉拌了。

这两个菜做好了之后，这才将已经煮的有些软烂的肠子捞了出来，切了半挂，用鲜辣椒炒了，那味道，闻着就香。

莲子做这些猪下水的时候，三个姐姐一直围在一边好奇地观看，本来根本就不相信莲子能用这个做成菜。可谁知道，竟然闻着这么香。

栗子忍不住，拈了一块凉拌猪肝吃了，眼睛顿时亮了起来，向谷子和豆子道：“真的好吃哎。”

莲子得意地翻了个白眼，那还有假？

谷子和豆子也都尝了一口，猪肝刚煮出来，还是热的，吃起来软软的，再配上这调味料，很是好吃。

辣炒肥肠、花生猪肺汤、凉拌猪肝猪肚，这三个菜做完，莲子自认为她的任务已经结束了，便洗了洗手，将这三个菜端上了桌，然后坐在一边休息，看着三个姐姐还在忙碌。

除了酸菜粉条炖猪肉，还有木耳炒鸡蛋，清炒小菘菜，韭菜炖豆腐和香辣土豆丝。

莲子想了想，光吃饭总归会觉得少了点什么。她晃了晃刘景仁搁在桌子底下的酒壶，里面的酒不多了，他便拿上几文钱，提起酒壶，去小卖部里打了半壶酒。

干了一天的活儿，都累了，适量饮些酒对身体还是有好处的。多了不给喝，只有这小半壶。

日子总会越过越好　第六十八章　赞赏

四个姐妹做了一桌子的菜，都做好的时候，天色已经上了黑影，但是仍没见杨氏他们回来。

莲子估摸着，第一次请人家干活，杨氏和刘景仁都不是刻薄之人，应该不会干到很晚。

果真，没一会儿，就听到门外响起哞哞的牛叫声，随后自家那头一牛多用的耕牛，便停在了家门口。

刘景仁先跳下车来，然后是刘平安，之后才是杨氏和张氏。

莲子姐妹忙过来帮忙，将车上的工具拿下来。

“烧米汤了吗？”杨氏向谷子问道。

栗子抢着答道：“烧了，还做了一桌子的菜呢。”

“啊？”杨氏微微愣怔，又听谷子说道：“栗子说爹娘和叔叔婶子干了一天活儿了，都辛苦了，所以就和我们一起给做了饭。”

杨氏摸摸栗子头上梳的整整齐齐的小抓髻，笑道：“长大了啊，知道心疼人了。”

栗子有些不好意思，转身跑进了屋。

杨氏让着张氏到井边洗了手，又拿干净的手巾给她擦了，这才拉着她进了堂屋，让她坐下。

张氏推辞，不肯坐。这家里男人都没坐，哪里有女人坐着的份儿。

“坐吧”，杨氏按住她的肩膀将她按坐下去，说道，“我们家不兴那一套，你只管坐就是了。”

杨氏也在张氏身边坐下，指着一桌子的菜说道：“这些全都是我家这四个姑娘做的，你可一定要多吃点。”她的脸上带着自豪的笑。

张氏少不得又将杨氏的四个闺女夸了一通，说道：“有闺女真好啊，儿子又有啥用？”

杨氏怕勾起她伤心事，忙转移了话题，让她先尝尝菜。

两家子九个人全都坐齐了之后，场面变得有些拥挤。但是，这丝毫不影响吃饭的热情和味道。

“爹娘，叔叔婶子，你们快尝尝这个，是莲子用臭烘烘的猪下水做的，可好吃了。”栗子忙喊着众人尝一尝莲子做的菜。

其实她还是很大公无私的，有什么好东西，都喜欢和别人分享。

“啥？用猪下水做的？”杨氏有些不可思议地看着莲子，这猪下水还能吃？

栗子似乎是觉得她的话没人信，使得她很没有面子，便伸筷子夹了一大口，吃了起来。

刘景仁也夹了一口，在口中嚼了几口，点头道：“嗯，确实好吃。”

到底是好吃不好吃，莲子姐妹早已知道了。杨氏和刘平安夫妻见刘景仁吃得香甜，也都伸筷子。

只吃了一口，便都是赞不绝口。莲子心中的自豪感，不禁蹭蹭地往上涨。

“莲子啊，这到底是咋做的？”张氏一副十分感兴趣的样子，向莲子问道，“这个玩意是咋洗干净的？”

莲子说道：“婶子，这个猪肠子吧，特别难洗，光用清水，是肯定洗不干净的。要先用清水洗干净之后，再用干面粉使劲地搓，来来回回地搓上几遍，直搓到面粉干净了，这肠子也就洗干净了。”

“哎呦，还要用面粉洗啊？”张氏一脸的不可置信，“那可是吃不起了，白面粉那得多贵啊，也就你家能吃得起了。”张氏拍着杨氏的手说道。

莲子笑道：“婶子，没你想的那么严重了，一挂肠子只需要一瓢面粉就行了。”

随后她又掰着手指头算：“你想想啊，这个猪下水一点都不比猪肉难吃吧？”

“嗯，这个倒是不假”，刘平安点头道，“我觉得比猪肉还要好吃上一些。”

“对啊”，莲子忙大声附和，“我买了这一副猪下水，才花了五文钱，洗猪肠子用了一瓢的面粉，这些加起来总共才花了差不多六文钱，并且还能吃上好几天。但是这些猪肉呢？”她说着，又指了指桌上放着的那盆酸菜粉条炖猪肉，“两斤就花了三四十文钱，这能比吗？”

张氏想了想，笑道：“听莲子这么一说，还真是这么回事儿。”说着又向杨氏道：“你家闺女真是一个塞一个的聪明伶俐。”

“呵呵，小聪明罢了。”杨氏笑道。

别人夸奖她家的孩子，她总是心里特别高兴，并且照单全收。

两家人和和睦睦地吃了顿饭，刘景仁和刘平安还小酌了几杯，都是倍儿地感觉舒坦。

吃完了饭，虽然没有到深夜，但是也已经不早了。刘平安夫妻再三感谢，又是把莲子姐妹夸奖了一番。

一家人将他二人送到门口，约好了明儿一早还过来吃饭，然