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那把赏钱，小清数了数，一共有十五个钱，赵兴雅对她说到：“都是你的了，存着，过年带回去给你娘。”小清很高兴地把钱放进了衣服口袋里，然后得意地向石头做了一个鬼脸。看到小清卖出去了好几个碟子，一大包卤肉，还得了赏钱，石头和另外两个男孩子不服气了，他们也带着篮子出去挨个桌子推销卖东西。石头爹跟在后面帮忙收钱，看着点。
在大家的努力下，在晚上九点多，茶楼的普通客人渐渐稀少之前，所有东西都卖完了。那两个小点的孩子惹人怜爱，有一个孩子得了两文钱，另外一个得了一文钱，只有石头没有得到，被小清羞得脸红。赵兴雅说到：“日子还长呢，将来卖东西多的有奖励，得到赏钱的归自己，只要你们愿意，赚钱的机会多了去。”
因为东西卖完了，晚上石头父子和赵兴雅兴奋地在屋里数钱。除去了本钱，当天所有人的生活花费，还纯赚了一个银币，一百三十个五个钱，等到盘子碟子的本钱收回来之后，每天的收入就会比较稳定，每天大约会有三四个银币的收入，孩子们也能存一点小钱。不过赵兴雅显然不会安于这样的现状，她还要想办法赚更多的钱。
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正文 96把生意做大
赵兴雅想主意想到了半夜，早晨起得晚了些。那几个厨房的妇人知道小清和两个小孩子赚到了赏钱，心里像猫抓一样难受也没有睡好，心想在大热天守着灶台干活，还没有几个小崽子能赚钱，怎么甘心。
赏罚分明才能让团队合作进步，赵兴雅在晚上思考的时候也想到了这一点，次日她把除了艾草婆以外的所有人都召集起来把分工和奖惩的事情说明白。赵兴雅规定，艾草婆从此之后的工作就是打理院子，喂猪养鸡。将来这上面要是赚了钱，扣掉本钱，艾草婆分三成的利。其余的七成，石头父子算一成，厨房里的三个人每人一成，余下的三成分给九个孩子。毕竟他们要跑腿收集泔水，菜叶什么的，谁干活多就在这三成里多分，这个由三个厨房的女人说了算，若是其中有不公平让石头爹裁断。
听完赵兴雅的说明，三个女人就盘算开了。一斤毛猪卖给猪贩子就是八个钱一斤，三头猪养到过年就是六七百斤，除去四个银币的本钱，饲料钱，修整院子的钱，总能有二十个银币盈余，艾草婆分六个也应当，买小猪的便宜是她捡来的，还要喂猪，守在死过人的院子。她们三个能得两百多钱也不枉在厨房里辛苦一番，从前在大公子那边干活不累，年节得到的赏钱也就是一两百钱。雅小姐单说了一个养猪就给了她们这些好处，再往下只怕还有，三个厨娘很期待。
赵兴雅当然不会只有这么一点本事，她对三个厨娘说到：“你们用心做事，还要好好和邻居的这些女人小孩相处，我会再寻一点事情，让那些人和我们合伙干。其中能有多少收益，你们做了才知道。我想会比养猪还要多一些，你们的汗水不会白流。今年年成不好你们是知道的，多存些钱，家里人才能度过寒冬和春荒。”
三个女人都是三十五岁以上的人了，离开男人和孩子跟来干活也是为了把日子过好，听赵兴雅这么说就赶紧点头，又讨好的问：“雅小姐，到底我们还能干点什么？”
赵兴雅对所有人说到：“团圆镇地方不大，我们的人手也不多。又借了钟家的地方，若是我们赚钱赚到别人眼红的地步反而对大家都不好。从现在到入秋就是一个多月的时间，中间还有让大家都要受累的农忙。今年是荒年大家都清楚。你们出来做事首先是为了填饱自己的肚子，然后再带着积蓄回去将养老的小的。那些孩子就更不必说了，跟着你们爹娘，为了能吃饱也要做很多事情，你们说是不是这个道理。”
赵兴雅这番话就是在敲打这些人记住自己的身份。不要因为钱的事情内部不和。这里是天禧大陆，不是现在，没有人权，也没有劳动法。她不会做地主恶霸，希望底下的人也老实不要内讧。大家听了这番话都不做声了，觉得雅小姐确实很有威严。把他们很多不切实际的想法都打消了。除了三个厨娘，孩子们都觉得这几天吃住得比家里好上几倍，特别是赏钱让他们心里燃起了希望。自然愿意听话。
石头爹觉得赵兴雅说话吓到了孩子们，赶紧说到：“雅儿，他们都还是小孩子，你别吓到他们，离开爹娘都是可怜的。”
赵兴雅看了石头爹一眼。继续说下去：“在家里大家都要做事养活自己，这里也是一样。我能拿出卖猪卖鸡的钱让大家分上一份，大家都要给我好好做事。暑天，每天我会开一缸子酸笋，大约五十斤，做十斤话梅花生，五斤香干，三斤卤肉去钟家酒肆售卖，酒肆卖不完就去茶楼。卖完之后就不准多做多卖，这是规矩，谁都不能破坏了。以后不论是冰饮还是其他小菜都是按定数做，不能越线。要是能接到贵族或是富户家里的单子，一律交给石头爹处理，谁接到的，完事之后都能按照单子得到赏钱，从一文到一百文，由我说了算。在茶楼酒肆中得来的赏钱也是你们自己的，不过不是谁得来的就是谁的，而是你们分成两个队，一起做事一起分。除了售卖东西，还有好多事情要干，没有理由都争着去卖东西。要是你们弄坏了东西，也要从自己这一队的赏钱里出。”
孩子们都点头，表示同意，赵兴雅对石头和小清说到：“你们两个做队长，除了今天有三个人得到了赏钱交给石头爹存着，其余的时候发下私藏和偷吃都要受罚。你们要安排人给猪和鸡找吃的，要想办法拉着平民的孩子和你们一道做生意，还要去卖东西，帮忙烧火跑腿。谁的队长做得好，底下的孩子喜欢他，能多存到钱，将来我的贵族小姐身份定了，我会收他当我的管事。”
这个承诺让小清很是兴奋，石头也很自信地对着赵兴雅说到：“你看着吧，我会证明我能当好管事，将来能做平民管事替你照看生意。”
其余的孩子中也有伶俐的，他们眼巴巴看着赵兴雅，希望自己也能得到什么许偌，赵兴雅对着其余的七个孩子说到：“谁做事好都会被大家看在眼里，你们能做好小买卖，将来就不用靠种田砍柴过日子了。管事也会挑你们在身边做事，也许你们也有机会当管事。不过再想要赏钱，卖出货物，也要记着自己是公爵府的家奴。要是谁丢了我们府里的脸，把我们这边的事情乱说，我会让郑管家收拾你们。”
恩威并施之后，九个小孩在都站好了队，三个男孩子跟了石头一队，其余的两个女孩，两个大些的男孩跟了小清。赵兴雅又开始对他们说了另外的一条赚钱的事情，让他们去其他街道，推车卖方便的食物和切好的瓜果。跑街叫卖和做一些食物的事情就可以让租借房子的平民家人出力，也让她们分些好处，以免被本地人排斥。再过十天赵兴雅还要专门做冰饮出售，也许要本地人帮忙，其中有些利益也会拿出来分。赵兴雅的意思就是把所有的走街生意收入除去养活大家全部的花费，得来的银钱由所有人分，三个厨娘也有一份。
这份利益只怕不会小，三个厨娘都动起了脑筋，瓜婶子直接问到：“方便的吃食是不是卖糜子饼和黍粮米稀饭，这种东西一文钱两个，那有什么赚头，都是辛苦钱，这边的平民也不见得会吃这种粗食。白面饼要卖七八文钱，就算是黍粮米的米饼也是三文钱一个，那些小户不会买，不如吃碗糙米饭，随便吃点咸菜。”
赵兴雅说到：“我们卖两种饼子，一种是糜子面的，一种是黍粮米的。糜子面的一文钱一个。黍粮米的五个钱两个，包管大家都愿意买，石头家已经会做了，这个是石头娘想来的法子。”
石头爹知道在赵兴雅指导下，他家的糜子面饼已经好吃多了，就是浪费也大，那些过了筛子的都喂鸡了。按照一文钱一个的价钱卖确实能卖出去，就是赚头不大。至于黍粮米的面饼卖五个钱两个就是保本。这生意如何做的。赵兴雅明显就是让自己圆谎，反正石头娘不在就是要他上了。他马上说到：“我媳妇做的糜子面饼和黍粮米饼都好吃，一定好卖。”
赵兴雅说到：“好不好卖，做一次就行了。现在去市面上买些好糜子来，我记得是两文钱一斤，买一百斤会便宜些，再买一些糯小谷，黍粮米的糙米，新鲜的毛豆，便宜些。”
石头爹赶紧带着厨娘出去采买了，孩子们也跟着出去收集猪饲料去了，赵兴雅还让他们买几个瓜出来，这赚钱的本事还是要靠她来教。糜子买来了，一百八十二个钱，算是照顾了。石头爹让掌柜的单独称出了十斤放在面上，赵兴雅立刻平铺在木板上让人浇水搁在了有阳光的地方，每半个小时浇一次水，糜子很快就有发芽和发酵的味道。
到了傍晚，孩子们都去卖东西去了，赵兴雅就指挥着三个厨娘把十斤糜子泡上，水面上漂浮起大量的糜子谷壳，发胀的完整谷粒就脱出来了。去了皮的白净粮食放入少许糯小谷磨成浆糊做成饼子蒸出的饼子松软可口，完全不像是从前粗糙的糜子饼，三个厨娘都在夸奖石头娘的本事，难怪她能当管事呢。
黍粮米的饼子里放入黍粮米浆，毛豆的姜水，糯小谷的姜水就有了一些粘性和油分，味道更好了，三个厨娘还是很护主的，对赵兴雅说到：“小姐，这做饼子的方法可不能外传了。推磨化浆的事情也要自己来，要是那些人学会，就白白便宜了他们赚钱。”
赵兴雅说到：“可这样你们就辛苦了，我看还是你们想点办法分出些事情。今天做出来的饼子就可以送几张给邻居尝一尝，赶紧安排把买卖张罗起来。”
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正文 97安稳
天下熙熙皆为利，赵兴雅的新式做饼配方一出，三个厨娘都觉得得到了莫大的福利。她们甚�