《冰火魔厨(上)》

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冰火魔厨(上)- 第29部分


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    念冰苦笑着答应下来,这个时候,他不答应又能有什么办法呢?雪静回过身,再次面对明月,喃喃的道:“他真的很有型哦,不过,比起容貌来,他似乎没你漂亮,但是,他却已经是一名接近武斗家的大剑师了。他拿剑的姿势特别好看,那威武的感觉,你就是拍马也及不上。我最喜欢像他那样有英雄气概的人了。不行,找机会我一定要试试他的心意。否则,我说什么也不甘心。”
    这一晚,念冰足足陪着雪静在亭子上坐到黎明,雪静才带他出了花园,让他离去。一晚不睡没什么,但这却是念冰多年以来第一次晚上没有进行冥想。回到自己的房间,他也不睡觉了,拼命的对自己用治疗术,希望能将脸上的巴掌印化去,好到魔法师工会去看魔法咒语,但事与愿违,他这初级的治疗术效果实在有限,巴掌印虽然轻了一些,但还是清楚的存在着。无奈之下,念冰只得趁着天亮前悄悄出门,找了一家昼夜营业的药店买了一些白色的纱布,叠成厚厚的一摞,用胶布粘在自己的左脸上。虽然这样很不好看,但也比脸上有个红红的巴掌印好多了。
    打个哈欠,李叔从自己的房间中走了出来,呼吸着新鲜的空气,伸展着自己的身体,扭头看了一眼另一边的房门,自言自语的道:“念冰这小子昨晚也不知道回来了没有,年轻人啊,就是贪玩儿。”
    “李叔,我昨天晚上确实回来的晚了一些,不好意思。”念冰推门而出,刚刚从外面回来不久的他,刚把黑袍和面具收好,甚至还没来得及坐稳。
    李叔看着他脸上的纱布,不禁吃惊的问道:“你这是怎么了?受伤了?”
    念冰苦笑道:“昨天在路上走着,一不小心,不知道被什么东西拌了一交,结果把脸摔破了,只得上了些药,医生说要三、四天才能好。”
    李叔失笑道:“你啊!真是够笨的,挺英俊的小伙子,要是在脸上留个伤疤就不好了。以后小心点。走,咱们去吃早饭吧。”
    念冰确实饿了,上一顿还是昨天中午在凤女那里吃的。在李叔的带领下,两人朝厨房的方向走去,远远的,已经看到厨房门口摆好了两排长条木桌,大概有三、四十名身穿白色厨师服装的人正坐在那里吃喝着。念冰道:“厨房的人起的还真早啊!”
    李叔道:“当然要起早了,每天上午都是最忙碌的,他们要准备一天所需的材料。咱们清风斋所用的材料,都是精挑细选的上等品。光是挑选材料,就有三、四个人负责呢。走吧,看看今天吃什么?”
    早饭是包子和粥,厨师们大多数都认识李叔,在李叔的介绍下,念冰一一与他们打着招呼。当李叔带他走到最后一张木桌时,念冰发现,在这张桌子旁,只有一个人坐在这里吃饭,其他的厨师都很自觉的到其他桌子,自己吃自己的。
    “念冰,这位就是咱们清风斋的厨师长,有妙厨王之称的明元、明师傅。赶快见过。厨师长,他叫念冰,是新来帮我的。手脚还算勤快,以后还要麻烦您多多关照。”李叔殷切的替念冰介绍着。
    明元身材中等,不胖不瘦,听到李叔的介绍,抬头向念冰看去,他大约四十多岁的样子,相貌虽然普通,但他那双眼睛却让念冰感觉到一丝熟悉,同样的眼神,他也在查极眼中看到过,只不过,比起查极来,他还要差了不少。查极曾经对念冰说过,一名有能力的厨师,眼神与普通厨师是不一样的,因为常年专注于厨艺所致,他告诉念冰,虽然念冰现在已经学全了他的厨艺,但在火候上和感觉上还有所差距,而感觉,就需要悟性作为支持。
    明元神色间显得很冷漠,向念冰微微点头,继续吃着他的早点。
    李叔带着念冰坐到旁边的一张桌子上,两人也吃了起来,包子是肉馅的,但味道却差的远了,不过,当一个人饿的时候,只要有能填饱肚子的东西,也已经足够。
    正当念冰吃饱,准备和李叔一起回去干活之时,他不愿意见到的人再次出现,那火红色的身影缓步而来。
    “明叔,早上吃什么好东西啊!有没有我的一份?”雪静的出现,使所有厨房的工作人员赶忙都停下了自己的动作,纷纷起身向她行礼,只有明元依旧坐在自己的位置上。有些宠腻的看着雪静道:“你这丫头,你的早点不是早就送过去了么?怎么还跑这里来要。找我有事么?”此时,他冰冷的面容上才有了一丝淡淡的微笑。
    雪静一晚没睡,但此时精神却丝毫没有疲倦之色,“没事就不能找您么?侄女想您了不行啊!”
    明元哈哈一笑,道:“想我?我看,你是想我做的小吃了吧。说吧,今天是想吃窝窝、糖果卷,还是吃金香圈?叔叔上午没什么事,有空给你做。”
 正文 第十三章 金香圈的制作(中)
    听了窝窝、糖果卷和金香圈三个糕点的词汇,念冰不禁心中一动,这三种糕点中到有两种他听说过,糖果卷和金香圈都是有名的小吃,只是能够掌握好火候做好的人极少。可是,那窝窝又是什么东西呢?既然明元号称妙厨王,想必他比较擅长巧妙的烹调方法,有机会一定要请教一下这窝窝的做法。
    雪静想了想,道:“明叔,那我要吃金香圈,您也知道,人家最爱吃这个的。要不,您教我做吧,怎么样?”
    明元故意做出惊恐之状,道:“你?还是算了吧,除非你爸爸同意将清风斋的厨房烧了也没关系,我就教你。否则,叔叔还想多活几年,多给你多几次好吃的呢?不过,我说丫头,金香圈虽然酥脆油香,不过油还是大些,对皮肤可不是很好哦。”
    雪静嘻嘻一笑,道:“人家又不是天天吃,偶尔吃一次没关系吧。”
    明元站起身,道:“那好,跟我来吧,叔叔现在就做给你吃,反正材料也是现成的。”
    雪静微微一笑,凑到明元耳边低语几句,明元听完后眉头微皱,目光落在了不远处的念冰身上,想了想,道:“你这丫头,就会给我找麻烦。不过,我说好了,我只做一次,能够学多少,就是他自己的问题了。”
    雪静喜道:“就知道叔叔最好了。”
    明元没好气的道:“别是你让人家那小白脸给迷惑了就好。你这丫头啊!真是没办法。”说完,当先向厨房的方向走去。
    念冰发现,在明元离开的时候瞥了自己一眼,目光中似乎含有着警告之意,难道,刚才雪静在他耳边的低语与自己有关不成?他正想着,突然听雪静叫道:“念冰,你过来一下,给明叔打下手。”她此话一出,顿时引得众厨师们都将目光落在了念冰身上,各种古怪的神色纷纷出现,不用问,有不少人已经想歪了。要知道妙厨王明元一向以敝帚自珍而闻名,烹饪时从不许其他人观看,雪静这么一叫,明显是要让念冰向他学习金香圈的制作方法。

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    念冰站起身,指着自己的鼻子道:“小姐,你叫我?我只是砍柴的而已啊!”
    雪静瞪了他一眼,嗔道:“让你过来就过来,哪儿那么多废话。快点。”
    念冰无奈,只得走到雪静身旁,低声问道:“你搞什么?”
    雪静微微一笑,道:“算是偿还你脸上这一巴掌吧。我可告诉你,不知道多少人想学明叔的绝艺呢,这次机会难得的很,你可要努力些,只要能学上几分,今后你也有吃饭的本钱了,要是练的好,我会请明叔把你从柴房调到厨房的。”
    念冰目光怪异的看着雪静,这脾气泼辣的少女,似乎也有她可爱之处。
    雪静俏脸微微一红,推了念冰一把,“赶快走吧。你可别想歪了,昨天晚上你陪我半天,又被我打了,我只是补偿你一下而已。何况,以后说不定我还要让你帮我个忙呢。”
    两人一边说着,已经进入了厨房,清风斋不愧为有名的饭店,单是这厨房就足有上千平米,虽然地方很大,还摆放着各种材料,却没有半分凌乱,显然是经过仔细的收拾了,各种厨具都整齐的摆放着,雪静扯着念冰一直向最里面走去,一边走一边道:“明叔叔平时可是不亲自下厨的,只有重要的客人才能品尝到他亲手所做的菜肴。当然,我是例外。”
    明元烹调的地方由一圈幔布遮挡着,显然是不愿有人看到他烹调时的样子,念冰心中暗暗摇头,这些有名的厨师一个个都如此吝啬,厨艺如何才能发扬光大呢?
    雪静和念冰撩起幔布进入大约有二十平米左右的明元私人烹调空间,明元看了他们一眼,冷淡的向念冰道:“我只做一遍,动作快,你要看仔细了,能学到多少,就看你自己的造化了。”话音一落,他的双手立刻动了起来。
    只见明元左手一抓,从旁边拽过一个干净的空盆,右手用面勺舀了大概有一斤面放入盆中。左手同时从另一边用水勺舀起半勺水,缓缓的注入面中,两只手做着不同的动作,却丝毫没有混乱。念冰知道,这就是厨艺界有名的双手互博之术,心分二用,又要专著于所做之物。明元的右手此时分别从三个白色的调料盒中取出一些白色的粉末,加入到面粉中,平淡的道:“温水化开盐、碱、少许矾,这是基础。”话音一落,他手上的工作已经完成了,双手一振,手中的工具已经各自回了它们自己的位置,两只手同时插入面盆之中,快速的搅动起来。只是几次眨眼的工夫,先前还分散的面粉和调料,此时已经变成了一个面团。
    念冰心中很清楚,放什么东西这都是次要的,最重要的,是放的量,这揉面的手法也很有讲究,手腕一定要有力,而且,揉搓的方向次序不同,出来的成品都会有所差异。虽然金香圈的烹制只是刚刚开始,但念冰已经看出了许多东西,心中暗暗点头,高手,果然是高手,看来自己没白来这清风斋。
    明元手中的动作越来越快,面团不断在他手上变成各种形状,忽而长条,忽而扁片。没有一丝停止的时间。如果是普通厨师,在制作金香

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