把油光锃亮的不知道是猪肠子还是什么肠子的反正是一条真正的大肠子举在镜头前晃来晃去，维持了差不多有三十秒。好大的屏幕，好大好粗好长的肠子啊。即便《德州链矩杀人狂》这种变态电影，与这部学生作品相比较，其血腥程度也只能称之为小儿科了。接着的镜头是，鲜嫩的肠子被踩碎，这时候导演不忘记给脚部沾着鲜血和肠子的地方来一个特写。接着男人又用开瓶器去杀女人。台词里提到了把女人的头盖骨掀了下来，一开始在镜头里还没有见到，心想总算导演还有节制，否则太恶心了。没想到结尾最后的镜头里，导演还是让这个恶心的镜头出现了。尽管那道具做得不是多真实，那头盖骨一看就是一个椰子壳，但是血淋淋地往下滴汤看着还是够恶心的。男主角把头盖骨拿在手里，又朝着镜头微笑。在陈述完自己杀人的乐趣之后，兴高采烈地走了，电影落下了帷幕。建议那些喜欢血腥暴力，不需要任何故事，只喜欢看杀人的观众，一定要借到这部片子，它一定能彻底满足你的兽欲。影片出字幕的时候，观众席上爆发出一次热烈的掌声，还有几个人喊了几声好。也许是一下午的闷片把人憋郁闷了变态了总算受了点刺激，有了点反映。当然也许那是嘲笑的掌声，或者，本来就有人觉得这部片子好。如果没有某些人觉得这部片子好，这部片子怎么能从电影节的三百多部学生作品中脱颖而出，不单进入竞赛单元，而且还得了大奖，甚至得以在大屏幕公映了呢。但是我觉得我与在座的这些人距离太遥远了。或者是忍耐力的原因，或者是品位的原因，我觉得我没有必要再坐在大学生电影节的观众席上了，我装X装不下去了。我本来是要叫我的外国朋友来看看我们中国的年轻人的DV电影的，但是，幸好人家做礼拜星期日赶不过来。总算松了口气。否则外国友人还以为中国人要不然就是穷人，要不然就是残疾人，要不然就是食人族呢。如果那些农村的鸡毛蒜皮的小事还能称得上是关注农民，关注穷人，是人文精神使然，那么这种变态血性暴力，把杀人当游戏，而且无论如何也与暴力美学没关系的东西，又是如何体现了人文精神呢？爱情片在电影节里占的分量微乎其微。但实际上，爱情片是学生能拍的，与学生生活最近，学生最爱看，也是最少投资就能拍摄的DV电影，却几乎全部被PASS了。爱情片是商业片的一个大块的组成部分。另一大块是动作片，拍不了枪站，追车戏，但是偶尔一些快节奏的追踪打架戏还是可以拍的吧。我见过的学生作业中动作戏的也挺多的。可是动作片也在电影节里丝毫见不到。是不是电影节觉得爱情片、动作片都太粗俗了，太商业了，配不上以高雅艺术著称的大学生电影节呢？反正开幕式上那个中年人一口一个高学历、高素质地叫着，看来我们主流的商业电影在他们眼里都是低学历的、低素质的人才看的东西。大学生电影节所标榜的是，为了中国年轻人而创建的电影节，它又为年轻导演做了几分实在的事情呢？把《英雄》拿来低价格放放，把某个大腕请来露个脸，愿意花个几万，几十万，却没看见电影节给迫切需要拍片资金的年轻导演一点金钱上的奖励，连个三星DV艺术比赛，还至少送台DV机呢。结果给年轻导演发的只有奖状，还是玻璃的。还影响了一批年轻导演去拍永远也没有人看的农村片。农村题材应该不算是边缘题材，毕竟农民兄弟占了中国的大部分人口。但是农村片却实在又是一个可以叫做边缘电影的东西。因为农村片它至少很长一段时间内，不会成为电影的主流。简单地说，农村的人根本看不起电影。饭还吃不饱呢，你让他掏一块钱去精神消费他实在掏不起。城市人也不爱看农村片。电影创造美梦，没有人愿意去做梦受苦。可以说农村片在农村富裕起来之前基本上就没有任何商业价值。国家一年投一些钱去拍也就完了，大家都去拍农村片根本是往死胡同里钻。但是你想在大学生电影节获奖，你就得拍农村片。这是捷径，不过现在看起来好像有点成为惟一的道路了。或者你去拍能多恶心就多恶心的恶心片，然后管拍出来的恶心片叫做恐怖片送审。总之，大学生电影节和那些西方电影节没有什么两样，打着高雅的幌子，让中国的年轻电影人走入一个个迷途。如果外国电影节是由于不明白中国国情，觉得受苦受难的中国电影才是真正的中国电影，或者说对中国的商业电影的出路根本不在乎，那么中国的大学生电影节也这么做，我则想不出理由来了。〃我们看重的是人文精神〃……一块高大的又站不住的牌坊。什么时候我们能多一些不虚伪、不清高的电影节呢？
第5节：贡丸吃到死
甘世佳笔名乱世佳人，男，1982年生。曾获得第三届新概念作文大赛一等奖。《中文自修》编辑，多个网站和媒体的专栏作者，一家广告公司的老板和一家策划公司的CEO。导演拍摄了电影《双城》，著有散文集《十七岁开始苍老》，长篇小说《道明寺》。贡丸，大概很多人觉得是一种可有可无的东西。馋的时候去便利店买几串，吃火锅的时候往锅子里扔几个。但我不行，贡丸对我来说，简直是生命。甚至我有时也惊讶自己对这样一种小食品竟能有如此大的热情和永不厌倦的胃口。我一向不爱吃零食，但是贡丸，无论你在火锅里还是便利店里，我永远爱你，并吃你到死。先谈谈火锅里的贡丸。总的来说，火锅城里的贡丸基本上没有什么大的区别，都比较差。也难怪，不同于羊肉和牛肉，大多数人是吃不出贡丸的好坏的，老板当然要在这个上面偷工减料增加盈利了。火锅城里一盘贡丸的价格，从三块五块到三十块五十块不等，然而要注意数量的陷阱，有的一盘二三十只，有的一盘才五只。所以最好问清楚数量后再决定，免得被价格所迷惑（像笔者这种疯子，没有二十只贡丸是不能活的，五只一盘的怎么够？）。记得我曾在失恋（这也是说服自己大吃特吃的最好借口）时前往华东师大，小饭以寝室火锅招待。他大概原本以为本人过于悲伤会吃不下东西，谁料我看见大堆贡丸立即化悲痛为食欲，当晚全歼库存贡丸四十一个，一直到他们送我回去，本人依然手执一碗，其内盛贡丸十余只，大嚼不止，从五舍一路吃到前门。以至于以后每次去华东师大蹭火锅时，我们的小饭同志都要求本人自己去买贡丸，以减轻巨额负担。言归正传，目前未听说哪家火锅店的贡丸是自己做的，因此我们来讨论一下市面上销售的生贡丸。这又分散装和袋装两种。散装的价格便宜，质量则参差不齐。一般来说，大超市中的散装贡丸基本上是可以放心的，口味也还不错，只是面粉成分实在太多且缺乏弹性，有些据笔者估计是由100％纯面粉制造（酒酿圆子？），价格一般是袋装贡丸的一半到三分之二。菜场或小店中出售的贡丸，其卫生状况和真实成分往往令人担忧，但价格有时候低得惊人（笔者就曾买过两块四元一斤的贡丸，而一般散装贡丸都要十二三元一斤）。而且往往最美味的东西都藏在最丑陋的外表中，有时候不经意吃到某菜场私人所制散装贡丸简直是天上美味，这样的意外发现会有很大的成就感。至于袋装贡丸，正式的不外乎几大火锅配料品牌，总的来说味道区别不大，只是面粉含量要比散装的少一点。说完火锅中的贡丸，串成一串的贡丸终于粉墨登场了。在上海的便利店中，最早出售此类贡丸的是〃罗森〃便利。由于生意好得惊人，其余各家便利店纷纷仿效，形成如今百家争鸣百花齐放的局面。其中〃好德〃的贡丸很有韧性，如同人的少年，咬上去很有快感，但是味道较差，特别是汤，淡而无味，缺乏必要的经历与沉淀；由各区粮油店改制的那些便利店，师出同门，贡丸也都是一样的味道，口感适中，如同人的青年，良莠不齐，汤则甘甜可口，让人看到希望；〃联华〃的贡丸，虽然韧性较差，但就像人的中年，口感成熟丰厚，外层和内层味道截然不同，汤也微咸微苦；〃可的〃的贡丸很平淡温暖，如同人的老年，没有什么特点，并且总觉得煮得太烂，软软酥酥，几乎入口即化，日薄西山。想想我竟能从各种便利店的贡丸中品出人生的四时五味，那些便利店也都进账不少啊。不过，说了那么多，最好吃的还是上海做贡丸的老祖宗……〃罗森〃的贡丸。那些贡丸圆润爽滑，入口即有韧性，牙齿能清楚地感受到它的弹性，而咬裂后，清脆无比地断开，看得见里面清晰的纹路，袅袅热气从空隙中冒出来，透露出禅的意境。那味道有稻米的芳香，麦子的醇厚，香菇的甘甜，青葱的清澈，梅酒的淡雅和新鲜猪肉的浓郁。再喝一口汤，只有一个字：鲜。不是谷氨酸钠做出来的鲜，而是仿佛从自然的芬芳中脱胎而来。可惜的是，〃罗森〃在上海并不是每个区都有，似乎只有徐家汇、长宁、普陀、卢湾等西区才有。现在笔者在复旦读书，杨浦区满目〃可的〃却无一家〃罗森〃。平时只好日思夜想，用〃可的〃的贡丸艰难度日，一到周末火速赶回西区，大嚼贡丸，家门口的〃罗森〃阿姨们早已相识，嘘寒问暖，还羡慕我能念复旦，殊不知我还羡慕她们的孩子能天天吃到贡丸。记得我当初遍尝上海贡丸的时候，曾在胶州路一家〃好德〃中以贡丸当晚餐。店里一位阿姨见我如此能吃贡丸，正好也没生意，就来与我聊天。我见阿姨和善，而店中却生意冷清，便有意说些让她宽心的话，为达此目的，不惜贬损〃罗森〃，义愤填膺地说我才不去日本人开的店里吃贡丸呢，我们要支持中国人自己店里的贡丸，不让鬼子把钱赚了走。正意气风发之时，不料阿姨摇了摇头，长叹一声，说小朋友你不懂啊，弄吃的东西，确实是弄不过日本人的，不瞒你说，阿�