此时的状况是西门金莲喷了一口鲜血，而张坚强头部与桌角进行了第一次的亲密接触，两人的损伤都不可谓不惨重，所以早没有了表演的心情，两人直切主题，谈起了正事。
“我是一个调查公司的老总。”张坚强介绍道：“我们接受委托，要对‘狗不来大排档’下手，就是要把它给搞垮。为什么要把它给搞垮，又是谁委托我们干这件事，这你就不需要知道了。只要你愿意配合我们去做，那你既能报了‘狗不来大排档’的仇，又能得到一大笔收入，何乐而不为？”
“一大笔收入是多少？”西门金莲的眼中闪起了金光。
“附耳上来。”由于给相关人员的报酬是商业机密，为了不让读者中调查行业的从业人员得知这一讯息，所以张坚强让西门金莲附耳上来，他在西门金莲的耳边低声地将他可能得到的报酬金额告知了西门金莲。
“这么多？”西门金莲有些不相信自己的耳朵，于是也像丁逸曾经做过的那样，摸了摸自己的耳朵，耳朵硬硬的还在，这才确信了张坚强没有骗他，心里惊喜交/集，问道：“你给我这些报酬，想要我做些什么事？”
“附耳上来。”由于让西门金莲所做的事属于机密范畴，所以张坚强让西门金莲附耳上来，“如此如此这般这般”地把要他做的事情告知了西门金莲。
“哦，原来是这样。”西门金莲点了点头，道：“成交/，我马上按你的计划去做。”
西门金莲起身要走，张坚强忽然想起一件事，忙按住了他，说道：“且慢，我还有事要问你。”
“什么事？”
“我刚才跟你讲了这么多秘密，但是忘了问你的事了，除了知道你叫西门金莲，其他什么事都不知道。作为对等原则，你应该告诉我你的相关事迹，要不然我就亏了，你要不告诉我，我刚才承诺的那些报酬也立即失去法律效力。”张坚强道：“下面，就请你把你的事迹告诉各位观众吧。”
由于张坚强在“鲤鱼打挺”的时候头部撞到了桌角，撞击力过大导致他头晕目眩头脑不够清楚，另外在广大观众面前摆pose的时候却撞到了桌角，也算出了个大丑，所以使得他很没有面子，只想把这一幕早早结束，因此就犯了调查行业的一个大忌，在不知道西门金莲底细的情况下，就把自己的老底交/给了对方，现在已经把计划全盘告知了西门金莲后，这才想起来有些不对，所谓亡羊补牢未为晚也，张坚强赶紧拉住了西门金莲，要让他把自己的底细交/代清楚。
一听说如果自己不把自己的事迹讲给张坚强听就得不到张坚强之前的报酬，经济损失非常惨重，为了不让自己遭受到如此惨重的经济损失，西门金莲立即一五一十地把自己的底细全部告知了张坚强。
于是张坚强知道了西门金莲的一切一切，包括他何时降生于何地，身高多少，体重几何，性别是男还是女，性/爱好有什么倾向，第一次打/飞/机是在什么时候，拉屎的时候惯用左手还是右手揩拭臀部等生活细节都知道得一清二楚。
除了这些旁枝末节的细节问题，张坚强最关心的西门金莲与“狗不来大排档”的关系这一方面，西门金莲也向组织交/代清楚了。
西门金莲在三年前应聘进入了“狗不来大排档”，从学徒工做起，做到了厨房里的厨师八级助理。“我含辛茹苦地干了这么多年的革命工作，没有功劳也有苦劳，没有苦劳也有牢骚，但就是不给我加工资，没道理啊，所以我良禽择木而栖地离开了。”西门金莲说。
西门金莲找了另外一家餐饮连锁，现已在那里上班。今天是请了一天假专门来办理与“狗不来大排档”的后续手续，转移相关社保关系，并企图拿回之前在“狗不来大排档”的押金，但“狗不来大排档”故意刁难，押金不退，社保关系不给转移，西门金莲的希望落了空。
所以西门金莲对“狗不来大排档”怀恨在心，正巧遇到一个也要对“狗不来大排档”下黑手的张坚强，让他帮忙把“狗不来大排档”整倒，为此还给他巨额的报酬，就像一个性饥渴的人有人送给了他一张免费嫖/娼试用券，除了免费之外，试用一次还给他支付相应的劳务报酬，这真是天上掉下来的馅饼，有捡白不捡，捡了也白捡，这等好事谁不去干？
知道了西门金莲的底细，张坚强这才松了一口气。之前在没有了解到对方底细的情况下，就把自己的底牌全部亮给了张坚强，万一西门金莲并不是他所猜想的“狗不来大排档”的仇敌，自己把底细透露给了他，丁逸的计划就有泄密的风险，苟史同志如果有了准备，丁逸的计划不但可能会落空，还可能会被苟史同志先下手为强后下手遭殃地先下手了，丁逸出师未捷身先死，岂不是让本书由喜剧转变成了一个悲剧？
这可是犯了严重的路线错误，是不可原谅的。
还好西门金莲果然是“狗不来大排档”仇敌，他又同意了配合张坚强的计划，所以张坚强把计划告诉给了西门金莲并不会导致泄密的风险，张坚强很是欣慰。
西门金莲领了任务下去准备去了，张坚强也买单离开，此幕结束。
正文 第三百七十七章 黑社会
更新时间：2011…04…26
十天后的一个中午，苟史同志正在“狗不来大排档”总部的办公室里办公，忽然听到前厅传来一阵喧哗声。
今天苟史同志的心情还是很不错的，眼见营业额节节攀升，来“狗不来大排档”消费的人员络绎不绝摩肩接踵，自己的利润如同芝麻开花节节高，他的心里乐开了花，既然心里乐开了花，那就要自娱自乐一下，在他的心里唱起了古代经典艳词《十八/摸》，正唱到“第八摸，正摸到小妹妹的……”这句歌词时，忽然前厅传来的极大的喧哗声打消了他唱歌的雅兴。
这喧哗声来得恰如其分，刚好在苟史同志心里就要唱到敏感歌词时，喧哗声就传了过来，所以他还没来得及在心里唱到的敏感歌词就被打断了，这个敏感歌词也没有在他心里唱出来，也免得作者大人打马赛克屏蔽掉，这说明这喧哗声颇有些识时务者为俊杰的味道。
苟史同志的雅兴被扰，勃然大怒，拍案而起，怒道：“何人喧哗？”正要出去看个究竟，办公室的门忽然打开了，一个店小二踉踉跄跄冲了进来，结结巴巴地汇报道：“苟史同志，大事不好。”
“我靠，有没有搞错？”本来苟史同志因为这么大的喧哗声扰乱了他的艺术雅兴已经怒气冲天了，店小二不合时宜的这句话，让他更加怒火中烧，火焰中心温度达到了摄氏36。7度。
“苟史同志这四个字难道是你叫的吗？作者大人这么叫一叫倒也罢了，丁逸他们这么叫一叫那也罢了，你一个店小二，竟敢这么叫我，是不是吃了熊心豹子胆狮子肺外星人的肝？知不知道大小？懂不懂得礼仪？有没有长幼尊卑的概念？晓不晓得君要臣死臣立马嗝屁的道理？没大没小，一点规矩都不懂！你能叫我苟史同志吗？苟董！苟董这两个字知道怎么写吗？嗯？！”
苟史同志发这么大的火也有他的道理。
所谓没有规矩不成方圆，在“狗不来大排档”里，苟史同志就是天，就是拿摩温，就是说一不二的太上皇，就是猪八戒，哦不，是猪八戒的师兄——齐天大圣孙悟空，堪与天齐，地位至尊无上，是传说中的一把手，这么大的一个领导，如果被他手下一个卑微的店小二直呼其名称为苟史同志，岂不是太没有面子？以后苟史同志还怎么教育小弟？所以苟史同志发起了大火。
其实这个店小二喜欢文学，是传说中的文学店小二，对作者大人的作品爱不释手，所以一直拜读，是作者大人的忠实拥趸，本书前面的章节一直在阅读，所以他习惯成自然，和作者大人一样，把“狗不来大排档”的苟董，称之为苟史同志，却没想到这样称呼苟史同志，却是捅了马蜂窝，导致苟史同志发起飙来。
“对不起苟董，我……我不是故意的，因为事情紧急，所以一紧张，我就说错了话，称错了呼，请苟董大人有大量，请您原谅。”
见店小二诚恳地承认了自己的错误，苟董的心里舒服了一些，问道：“慌慌张张做些什么？什么大事不好？发生了什么大事？”
“外面一个客人，正在吃着饭，吃着吃着，就口吐鲜血，哦不，口吐黑血晕了过去。”店小二慌慌张张地说。
“口吐黑血晕了过去？想来是急病发作。”苟史同志因为财大，所以气粗，道：“这有什么大不了的？打个急救电话，让救护车把他抬走不就完了吗？哦，对了，他是一个人自己来的吗？”
“不是。”店小二汇报道：“一同来的有十几个人，都在同一个桌上吃饭，一见那人晕了，就在那里不依不饶，非要说是因为吃坏了我们的东西，所以同伴才口吐黑血晕了过去，要我们巨额赔偿，又砸了桌子，打了前台的服务员、前台经理等一干人等，还堵住大门，把正在吃饭的客人一个不剩地全都赶了出去，又不准别的客人进来，说是只许出不许进，不赔偿他们的损失他们决不收兵，我是偷偷溜过来向您报信的，其他员工都在那里被扣着呢。”
“啊？什么人这么大胆？难道就没有天理了吗？”店小二这么一汇报，苟史同志顿觉事态严重，正要出去看看，但想了一下，决定先了解一下情况再说，这些人一口咬定在“狗不来大排档”里吃坏了东西，又打人堵门，赶走客人，行事如此有条理，看来有备而来，说不定是一个恶势力团伙，不是太好对付，自己不能贸然行动。
想到这里，苟史同志忽然想到另外一件事，急忙问道：“被他们赶走的客人们买单了吗？”这是一个很关键的问题，涉及到企业的经济利益，不问不行。
“能有这么一个烧香磕头都求不来的不买单就能吃白食的好机会，他们谁会买单？个个在被赶走