这一挥下去,李奇忽觉手中一空,手中酒壶竟然不见了,转头一看,只见酒鬼拿着他手中酒壶,心道,这家伙到底是醉的还是醒的呀,身手恁地之快。
这里面除了马桥以外,无人看清楚酒鬼是如何从李奇手中将酒杯夺过去的。
酒鬼不敢有丝毫停顿,对着壶嘴就往嘴里灌。
不好!李奇面色一紧,突然伸手推向身边的胡北庆,胡北庆正在暗自佩服酒鬼的身手,根本没有注意,也没有料到李奇会突然推他,一时准备不足,向酒鬼扑去。
这酒刚一入口,酒鬼突然双眼一鼓,哇的大叫一声,嘴巴张的大大的,赵菁燕等人看得面色大变,这一呛咳的话,眼前这道菜可就毁了,就在这千钧一发之际。
“哎呦…咳咳咳!”
只见一道黑影将酒鬼扑倒在地,巨咳之声也变成了闷咳。
李奇长出一口气,差一点这些虾兵们就出师未捷身先死了。
“哇呀呀,辣死我了,这是劳什子酒?”
酒鬼猛地推开好基友胡北庆,伸出舌头,使劲的扇。
李奇道:“这是两种最烈的天下无双调和而成的。”
马桥捂住半边脸,直摇头道:“真是愚不可及。”
而胡北庆则是无辜的望着李奇,仿佛在说,为什么是我?
李奇递去两道抱歉的眼神,仿佛答道,抱歉,谁要你与酒鬼站的最近。
胡北庆明白了,果断的走到了刘云熙身边,他相信李奇绝不可能将他往刘云熙身上推。
李奇也没有再去管酒鬼,取来一根细竹丝点燃,然后轻轻望一支基围虾身上一放,呼的一声,一条火蛇沿着盘子外圈火速移动,瞬间就将中间的蛤蜊堆给团团围住,蛤蜊壳在火光的照耀下,光彩四射,十分美丽。
正当众人看得入神时,又听得“呼”得一声大响,蛤蜊堆上面突然火光冲天,吓得众人不禁后退了一步,赵菁燕、刘云熙还“啊”的叫了一声。
看到众人的反应,李奇嘴角挂着一丝坏笑,要的就是这效果。
原来这些蛤蜊都是高纯度的料酒浸泡了许久,但是没有人知道,他们刚才还以为李奇是要借用这火虾的火来烹制蛤蜊。
不得不说,这个想法挺有创意的,但是不具有实用性,因为这根本是不可能的,哪怕你舍弃这基围虾,你也不可能将蛤蜊烧熟。因为外圈的火只能烧到蛤蜊的壳。
赵菁燕见李奇躲在一边坏笑,道:“你是故意的。”
“屏气凝神。”
李奇突然说道。
众人一愣。
李奇又道:“吸气。”
众人下意识吸气,只觉一股奇特的酒香往鼻孔里面钻,似乎这浓浓酒香里面还夹带着丝丝鲜味,可谓是酒不醉人鲜醉人。
刘云熙睁着眼睛道:“好香啊!”
话说至此,无人再言,站在一旁静静的闻着这香味,直到火渐渐熄灭。
火虽灭,但是鲜香的浪潮突然爆炸试的朝四周扩散,蛤蜊、基围虾的鲜香夹带着丝丝酒香。在火灭的这一刻体现的是淋漓精致。
醉了!
这分明就是一道用鼻子吃的菜。
一浪高过一浪的香味,让众人肚中馋虫歇斯底里的叫喊。
酒鬼都快将舌头吞进肚内,道:“可以吃了吧。”
“当然…不行。”
馋死你们这些家伙。李奇轻轻一笑,拿出一个大碗来,碗内是用上等酱汁配上姜汁、少量花椒等等配料调制而成的勾芡,用长汤勺舀起勾芡淋在蛤蜊上面,由于这蛤蜊壳现在正处于高温状态,这勾芡淋了上去,登时发出滋滋滋的声音。听着都让人抓狂不已,恨的不是扑了上去。
酒鬼已经不行了,这酒烧的菜,对他更是有致命的诱惑。道:“现在总可以吃了吧。”
“当然…还是不行。”
李奇取来两个盘子,夹了几条基围虾和一些蛤蜊放在两个盘子内。
众人看得迷迷糊糊,不明所以,这是什么操作。
李奇一手一个盘子。分别递给赵菁燕和刘云熙,微微笑道:“夫人,请享用。”
赵菁燕、刘云熙均是一愣。抿了抿唇,给了李奇一个充满爱意的白眼,才接过这盘子来,略微不好意思的道了一声谢。
酒鬼算是看明白了,道:“枢密使,你耍我呀。”
李奇道:“这怎么是耍?女士优先,懂么?各位,请便吧。”
说着他自己赶紧拿起盘子来,筷子横中,一扫下来,盘子里面的内容已经是非常丰富了。
马桥、酒鬼、霍南希、胡北庆都傻了,错愕的望着李奇。
李奇无耻道:“看什么看,厨师也要吃饭的,我中午就吃了一个馒头,等得就是这一刻,你们自己看着办吧。”
话音刚落,听得一阵噼里啪啦的声音,中间那个大盘子立刻变得空空如也。
这么生猛?李奇看得头一缩,暗道,幸亏我有先见之明。手中筷子夹一只基围虾,筷子一转,虾头飞起,夹着虾头放在嘴里一吸,半数虾膏尽入嘴中,余下虾膏,滴在虾肉上,白嫩爽滑的的虾肉入嘴,配上带着酒香的虾膏,那真是说不出的鲜美可口,喃喃自语道:“金刀厨王,果然是名不虚传。”
其他人可没有他这般厉害,老老实实坐在沙滩上面剥壳,但这绝对是值得的,肥嫩鲜美的虾肉,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,更绝的是,因为在方才燃烧的时候,头部是高热区,酒香入尽头部的虾膏,若将这虾肉沾上虾膏吃,那真是鲜香辣三味俱全。
当然,比起基围虾来,那蛤蜊也是不遑多让,鲜嫩的蛤蜊是肥美多汁,吃到嘴里是口感饱满,极为鲜香,配上那咸辣的勾芡调料,真是道不出的美呀,令人回味悠长。
赵菁燕他们都少有吃海鲜,以为跟河鲜也差不到那里去,刚开始听李奇说着鲜分三等,还不以为意,可是这一吃起来,他们终于明白为何李奇要来这里买海鲜,为何要在这里做海鲜了,这恐怕是他们吃过最最鲜美的一道菜了。
刘云熙吃着吃着非常入迷,对这一道菜很感兴趣,于是问道:“夫君,你这一道菜叫甚么名字?”
李奇随口道:“火烧虾兵蛤将。”
赵菁燕噗嗤一笑,但随即却点头道:“倒也挺贴切,将处中间,兵护之,与方才摆放的顺序正好相互照应。”
原本这只是李奇随口一说,但是经过赵菁燕这么一解释,其余人纷纷点头,觉得这用意非常妙。
其实这原本是两道菜,一道叫做火焰蛤蜊,一道叫做火焰虾,只是李奇心想,反正都是火烧,于是就做成一道菜了。点头笑道:“不愧是饱读诗书之人,就是有见地些。”
不过,基围虾虽然美味,但是也比较麻烦,不懂诀窍的剥起壳来,那真是欲仙欲死,当然,也有例外的,像酒鬼这厮直接就是一顿狂咬,连壳都一块吞了。
饶是如此,他兀自没有李奇快,李奇很快就将自己盘内的海鲜消灭干净了,但是还没有爽,这只不过是一道开胃菜罢了,重头戏在后面,只见他摩拳擦掌向众人说道:“你们慢吃,我的龙虾差不多要好了。”(未完待续。。)
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第一千五百七十三章 舌尖上的沙滩(三)
微微带着些许麻辣的蛤蜊,配上娇嫩鲜香的基围虾,再喝上一口天下无双,怎一个爽字了得。
众人吃的胃口大开。
呼…轰…滋滋…。
海风呼呼,火苗高窜。
李奇一手持锅,一手握铲,红中透白的龙虾在锅内翻滚,香味也随之飘散开来,弥漫在整个沙滩上,闻之皆醉。
龙虾。
一种让李奇来到北宋感到无比伤痛的美味。
其实李奇来北宋也吃过龙虾,但都不是新鲜,提不起他的兴趣,今日他总算可以回味下龙虾的美味了,为此他一口气买下了十只龙虾。
葱姜、高汤、料酒、少许盐入锅,香味更浓,待汤汁见浓时,出锅,哗哗哗,李奇用铲子将龙虾全部扒如盆内。
十只龙虾呀,这一般的盘子可是装不下。
既然是可以放在锅内翻滚,那肯定不是一整只的,而是块状的,红红的壳,油光油光的,里面白嫩的龙虾肉看似爆将出来,那是晶莹剔透,闪闪发亮,海风拂过,像似在微微颤抖着,引人垂涎三尺,足见这龙虾肉有多么鲜嫩。
“咕噜…!”
撇开浓香不说,就这种大型龙虾切成块随意的堆放在一起,高高如山 ,油光发亮,那绝对是极具视觉冲击,惹得酒鬼等人大吞口水,双眼睁得犹如铜铃,好像跟面前这一盆龙虾仇深似海一般。
但是这一回酒鬼他们不会上当了,不待李奇开口,仗着自己的武艺高强,那筷子犹如灵蛇出洞携闪电之势一般伸了过去。
纳尼!在我厨王的炉灶前,也敢动武,真是岂有此理。
哇呀呀呀!李奇这是不能忍呀,手握铁铲,一招横扫千军。听得当当当几声,尽数将酒鬼等人的招数化解的不留痕迹。
酒鬼瞧着李奇,有些诧异,有些惊讶,也有些不屑,傻愣愣道:“莫不是要各凭本事?”
“当然…不是。”
李奇摇头一笑,心想,这酒鬼脑子还转的真快,要是我这一点头,这整盘龙虾可能尽归他所有。又道:“在下君子厨王。动铲不动手,讲究的是公平合理,来来来,将你们的碗都拿过来吧。”
说着他就放下铲子,拿上长勺。
酒鬼他们立刻将碗送到李奇面前,那真的就跟乞丐抢食一样,这没有办法,谁叫面前站着的是金刀厨王了,恐怕是再富贵的人。遇到这等美事,也会做出这种反应来。
李奇拿着长勺一人给他们分去一勺,剩余的就全是自己的了。
酒鬼等人看着,李奇的分量是他们的三倍。这真是太tm公平了。
李奇长勺护在盆前,看着他们那贪婪的目光,道:“待会还有很多美食,你们想不想吃?”
他今日都没有怎么吃饭。等的就是这一刻,原本龙虾应该是放到最后一道,可是他实在是等不到那一刻了。必须得吃过瘾呀。
此话一出,酒鬼他们