肉牛肉羊自然是魏达的选择，婆罗门牛和波尔山羊应该是得州牧场的主要选择；但是魏达似乎不是这样，他选择的是安格斯牛，要知道虽然安格斯牛虽然是在肉牛当中属于绝对的主流，可是在得州这样的天气下抗寒的安格斯牛可是英雄无用武之地，而且它们相对来说也是要精细的喂养。
“老西蒙，相信我，或许你们知道我是一个出色的动物营养师，我的专业技能使得我可以保证这些牛犊的健康成长。你根本不需要担心什么，我能够给它们配制最好的饲料。”老西蒙暴跳如雷，对于这个新东家十分的不满，甚至是一度想要直接的不干了；但是在魏达的连续的安抚下，老西蒙选择相信魏达。
老西蒙是一个老牛仔了，他的脾气也是比较的火爆直接的；如果不是因为他的儿子小西蒙的劝慰，再加上也是听过一些关于魏达的事情，他肯定不会在一个‘一窍不通’的牧场主手下办事。
“老西蒙，现在我们的牛儿还小，牧场的牧草完全能够供应的上。而且老西蒙，我会开始慢慢的培育出更加的出色的新鲜的高质量的牧草。所以你和小西蒙的任务很简单，照顾好这些家伙。”魏达看到了老西蒙没有多说什么了，这才算是确定了购买的牛种了。
又是一大笔钱出去了，一百头牛犊和三百只羊，都是肉羊和肉牛；至于这些幼崽虽然算不上贵，可是加起来也是几十万美金了。在牛犊子和羊犊子的选择上，公母都是有着一定的比重的，不过这些魏达都不是很在意，尽职尽责的老西蒙能够做出很好的选择。
魏达好奇的跟在老西蒙的身后，购买牛种不是一件简单的事情，在报纸上或许是有那么一些买卖的渠道消息，但是更多的还是在拍卖市场去看去研究；看着牛被引进展览区，年龄、性别、颜色、品种都是能够很快的看清楚的；而活动能力、健康状况都是要被重点注意的。
牛种和羊种也是选好了，现在需要的是等到这些牛羊被运回牧场；魏达现在根本不需要关心这些，登记这些事情是在老西蒙的帮助下完成的，他现在主要的任务是掏钱。而且虽然是拍卖完成，运送也是需要花上一点时间；干着急只是让自己难受，所以没有必要委屈自己。
“魏，干得不错！”老西蒙对于这个新雇主还是基本满意的，虽然在牛种的选择上让他有些不高兴，但是在绝大部分的时间里魏达还是很信任老西蒙这个专业人士，这也使得老西蒙更加的有动力。
“老西蒙，原来经营牧场这么累！”魏达这可不是在开玩笑，牧场到手不到一个月的时间，但是这些天魏达基本上是像个马达一样根本停不下来，实在是有着太多的事情需要处理了，“对了，这些牛什么时候能够送回牧场？”
“三天，我给了他们三天的时间。魏，不需要担心。或许我们的机会也是到了，当这些牛羊个头大一些的时候，或许天气不会这样炎热了，我们就能够轻松下来了。”老西蒙耸了耸肩，经营牧场从来都不是轻松的事情，这是可以肯定的。
“好吧，三天的时间，我也是需要去给这些小可爱们准备美味的饲料了。”魏达笑了笑，虽然拍卖市场还是比较的热闹的，但是也是很热的，魏达现在真的是想要闪人了。
“魏，我们还需要几匹马，虽然很多的牛仔都是有着自己的马，我和小西蒙都有马，蒂姆也有自己的马，但是牧场也是需要准备几匹马。”老西蒙在这个时候也是给魏达提醒着说道。
魏达一愣，这几天他真的没有想到这些；他基本上就是开着自己的皮卡跑来跑去，再加上现在的牧场没有牛羊，所以现在也是根本不需要马匹。而现在，牛羊到位了，那么当然是需要准备马匹了。
“好吧，这是一个很不错的选择，我心动了。老西蒙，你这个可爱的老家伙，我相信你的能力，你会帮我选择最好的马匹，我相信你能够做到！”魏达激动起来了，虽然车是很多的男人的最爱，但是策马扬鞭也是让人心动的；以前的魏达只能羡慕，但是现在他有了自己的牧场了，那么肯定也是可以选择好的马匹了。
老西蒙也是笑了出来，这段时间和魏达的合作基本上都是比较的愉快的，而现在对于买马有着异常强烈的热情也使得这个新雇主看起来更加的真实好相处，这也算是半个多月以来他对魏达的一个新的了解。
“魏，我会给你提供帮助的，如果你不会骑马，我会教你最出色的骑术。我可是西部牛仔，我能够教你很多的厉害的本事。不过选择马是一件十分重要的事情，它会是你最忠实的伙伴。”老西蒙也是在絮絮叨叨的说着，不仅仅是马匹，也包括马鞍、脚蹬、辔头等等，想要骑马可不是那么简单和风光的，要骑上马真的是需要付出很多的努力。
第12章 大采购
“魏，夸特是最好的选择，这是牧场主的选择。”老西蒙在给魏达推荐道，“它们可以成为赛马，也是牛仔们的好伙伴。”
魏达点了点头，夸特马的名气真的很大，是当今美国最流行的马种，不但是以赛马闻名，而且以西部牛仔运动马、马展、役用牧牛马而闻名。魏达当然也是听过一些夸特的名声，这段时间他也去过一些牧场，基本上对于牧场主来说夸特基本上就是最好的选择。
“你现在还不会骑马，所以我们需要的是成年的母马，她们的性格比较的温和，对于你这样的菜鸟来说是很棒的选择。魏，骑术可不是简单的能够训练出来的，一个出色的牛仔需要足够的耐心，他们也是需要将自己的马匹当做最好的伙伴，这样才能够保证你得到马匹的帮助。”老西蒙在滔滔不绝的说着，马儿们也是有着足够的灵性的，它们能够知道谁对它们好。
“好吧，选择两匹母马和一匹公马好了。老西蒙，我可不会在这个时候逞能，我知道我现在不会骑马，母马对我来说是一个很好的教练。”魏达笑了笑，母马就母马好了，虽然现在是不能策马扬鞭，但是也不错，骑术是能够练出来的。
魏达傻乎乎的跟着老西蒙，这边的几个夸特基本上都是成年的混血马，这些马其实也算不上是太贵；所以魏达也是在跟着老西蒙，有这样的老牛仔在，魏达也是不用担心被坑。都是三岁多的成年马，看着这些神色很不错的‘骏马’，魏达很高兴，在他看来这些肌肉线条很不错的健壮的马哪怕不是什么名贵的血统，但是绝对不会比赤兔什么的差，因为这是属于魏达的马。
“老西蒙，帮我看一看那一匹小马，我很喜欢他。”三匹马花了一万多美元，在完成了采买之后的魏达忽然是眼前一亮；那是一匹深黑色的小马，差不多现在看起来只有大狼狗的大小，这可是基本上刚刚出生的马。
“可爱的小家伙，它看起来很健康。魏，相信我，这个小家伙还没有被**，它现在也是有着一定的野性，如果你能够从它小的时候就培养它，这会是很棒的选择。那几匹成年马都是经过了**，它们基本上没有太多的性格了。”老西蒙围着小马转了好几圈，转身拍了拍魏达，他觉得魏达选择这一匹小马真的很不错。
“那我也将这匹小马买回去好了，我想我现在还是有耐心的，可以等到这个可爱的小家伙长大。”魏达拍了拍这匹小马的脑袋，没说的，买下来好了；很多的时候动物才是最好的伙伴，它们没有那么多的复杂的心思，它们知道谁对自己好，这些单纯的动物很多的时候也是能够带来不错的乐趣，魏达觉得自己养上这么一匹小马绝对是很不错的事情。
魏达的时间还是比较的充裕的，这些马也是不需要多等，直接的可以装车；小西蒙开着拖车来到了牧市，三匹成年马被拉上了拖车，而魏达看中的那匹黑色的小马很是倔强，它现在倒是不愿意上车的。好在老西蒙还是很有经验的，连哄带骗的成功的将小马骗上了车。
小西蒙开着车回去了，而魏达也是在老西蒙的带领下准备去购买一些装备；牛仔们都是有着自己的马鞍，虽然是买了三匹成年马可以骑，但是马鞍、辔头乃至马靴等等都是需要去准备的。现在有了自己的牧场，也是有着自己的马匹了，魏达没有理由不去专业一点。
“魏，如果你以后需要马具，那么就来托尼的店，他这里有着最出色的马具。现在很多的机制产品看起来不错，但是我建议你选择那些纯手工的产品，这样的手工产品会让人感觉到更舒服，也是更耐用。”老西蒙带着魏达进了一家马具店，看着一排排挂着的马鞍、缰绳等等，魏达感觉到眼花缭乱。
“老西蒙，我觉得现在你或许可以帮我那些主意，我对于这些不是很懂。”魏达有些眼花缭乱，他现在基本上是一窍不通，别看他是牧场主，但是骑马这样的事情魏达还没有经历过，那么对于这些专业的装备，他自然更加的不懂。
“不，魏，这些必须你自己做出选择，我只会告诉你需要一些什么，但是你的感受才是最重要的。”老西蒙很是认真的对着魏达说道，他当然知道魏达对于骑术是一窍不通，他也确实是很有耐心的在帮着魏达做着参考，也确实是会给魏达一些建议；但是对于这些属于魏达的物品他不会拿主意，因为魏达需要对自己的选择负责。
虽然魏达是不知道什么样的物品才是最好的，但是有着老西蒙在一旁提点，再加上自己的感受，其实也不算很难；反正所需要的物品都是老西蒙提点，魏达感觉到怎样舒服就怎么来了。从马鞍、辔头、缰绳、马镫等等，然后还有高帮马靴到皮带扣、皮套裤，这些都是在老西蒙的提点下一样样的采买好。
魏达感觉很不错，虽然这一天下来基本上就是在不停的到处跑，可是魏达忽然间发现有的时候逛街买东西还是很不错的；不过魏达可不像是一般的女性逛街，他这是有针对性的购物，这样也是会更有效率。只不