作者有话要说：
☆、第 17 章
这件事何青山倒是很快就忘了，反正那些人平时也没说过什么好话，闲的到处嚼舌根，周老给的任务越来越重，他实在是没工夫去管那些人的这些闲事。
现在何青山的刀工已经可以周老的要求，一块巴掌大的嫩豆腐，几百刀，豆体不散，入水则细可穿针。于是周老又给何青山压了别的工作，什么火候选材调味装盘，还要他开始负责炒一些菜肴，整的何青山每天8点到厨房，晚上10点多离开回去睡觉，吃饭都是蹲着扒两口，一会都不敢松懈，周老的要求越来越严格，脾气也越来越大，他以前一个星期顶多来三四次后厨，现在恨不得一天来三次，逮着一点问题就把何青山骂的灰头土脸的，那声音大的，传菜的服务生都能听得到。
林亦泽闲来没事也经常去后厨转转，主要是看看何青山在干什么，碰上何青山被骂还会顺便当当和事老，这天林亦泽又到后厨来溜达，在门外就听见周老在发脾气，拐棍敲得咚咚响。
林亦泽赶紧走了进去，周老正好也往外走，气哼哼的跟他擦肩而过，连头都没回一下，看来这次是气大了，何青山低着头站在炉灶边，大气也不敢出，闷声不响的悉悉索索的把盘子里的菜放到一个餐盒里。
“这又怎么了？”林亦泽问旁边的管理，管理小声说：“没什么事，周老让青山做火爆腰花，青山火候没掌握好，腰花炸老了……”说着他又解释了一句：“其实我看着也差不多，周老要求有点太严了……”
何青山低着头还在干着些什么，很失落的样子，旁边围了一些人，用或是好奇或是幸灾乐祸的眼神看着他。
林亦泽走过去挥了挥手：“干嘛呢，都不干活了啊？？？”
那几个小厨师看着老板来了，马上一哄而散，何青山抬起头看了他一眼，又仄仄的低下头去，林亦泽走过去，想安慰安慰他却又不知道说什么，何青山收拾好桌子上的东西看了他一眼，别别扭扭的低着头从他旁边走了过去，林亦泽哎了一声，他的手抬到半截，停了一会又放了下去。
林亦泽晚上有个酒会，酒会结束的时候已经11点多了，虽然酒会的地点离他家很近，但是他想了想，还是回了何青山的屋子。
看着周老的样子，是对何青山真上了心了，要不也不会这么严格，这是个好事，但是这老头似乎有些严厉过头了，他还真怕何青山的那点自信那点小性格都被他给磨平了。
进门的时候就看见屋里的灯还都亮着，何青山听见门响第一次迎了出来，两只眼睛里面闪烁着一丝期待：“你回来了啊！！”
林亦泽冷不丁被这么热情的对待有些适应不过来，有点懵，恩恩啊啊的应着，一转头就看见桌子上摆着三份火爆腰花。
他觉得有些好笑，这小厨子……何青山好像有些不好意思，招手让他过来： “来吃吃看！！看这次火候合适了吗？”
林亦泽换了鞋，走过去就这第一盘吃了一口，慢慢的咀嚼了几下，转过头对着何青山，何青山的眼睛闪闪发光，一脸的期待，林亦泽却只能实话实说：“老了！”
何青山有些失望，但是马上又推过来第二盘，不死心似的说：“再试试这个！”
林亦泽又夹了一口，笑了起来：“这个又太嫩，口感不好，味道还生着，入口就碎了……”
何青山眼睛暗了一下，但是马上又推出来第三盘，林亦泽看了看，吃了一口就又放下了筷子，格外的诚实：“这个更老！”
何青山的头一瞬间就耷拉了下去，满脸掩饰不住的失望：“我做了一个多小时，还以为这三个能合格呢。”
林亦泽看着他的样子心不知道为什么有些软，他放低了声音柔声说：“腰花这个东西，火候最难把握，老和嫩也就一两秒钟的事情，很多老师傅都掌握不好，你也不用太着急，多练练就好了。”
何青山还是低着头，一面收拾盘子一面小声嘟囔着，像是非常的委屈，垂头丧气的说：“那明天还要被周老骂！”
林亦泽把他的手拦住，用筷子又夹了一筷子，他其实挺讨厌那些酒会，端着一杯酒装模作样的，他现在还饿着肚子：“别端走啊，虽然火候不太对，但是味道还可以！”说着他看了看何青山安慰他：“周老要求肯定要严格一些，你做成这样已经算是不错了！”
何青山看着他，眼里多少还带着些不服气，说实话他这两个月几乎天天都被骂，都已经被骂怕了，看见周老腿肚子就哆嗦。
林亦泽在他头上揉了一下，心里有点软：“你……家里还有猪腰吗？要不咱俩一起试试？”
何青山知道林亦泽虽然做菜不太灵光，但是从小到大吃遍了各种美食，很多东西比他这个厨师还要懂，于是他麻利的从冰箱里拿出一个猪腰，从中间一刨两半，把中间的筋膜去干净，麦穗花刀切成几片，然后点火烧热了锅，把油烧到九成热，然后倒入猪腰，鲜嫩的腰花在热油的温度下迅速的卷成一团，何青山刚翻炒了几下，就听见林亦泽喊：“好了！！出锅！！”
何青山愣了一下，马上眼疾手快的把腰花盛了出来，但是这时候腰花的颜色已经发暗了，林亦泽在旁边有些遗憾的说：“哎呀，油烧的太热了，这肯定老了！”
何青山把腰花放在嘴里尝了尝，果然稍微老了一点点，他有些泄气，林亦泽帮他把锅刷干净，推了推他：“来，再试一次！”
于是这样反复几次，做的何青山连手都抬不起来，却没有一个火候刚刚好的，他揉了揉酸疼的胳膊，不高兴的咬着嘴。
林亦泽站在他后面，用手抓着他的肩膀捏了几下，鼓励着说：“来，咱们再做最后一次！”
何青山回头看着他，于是又一次点上火，倒入腰花，俩个人眼睛一眨不眨的盯着锅里的腰花，林亦泽忽然一把抓住他的手，俩个人同时一抬手，把锅端离了炉灶，把锅里的腰花迅速的倒入沥油网里里。
这一次还真是火候正好，不软不硬，嫩到入口即化。
何青山的脸不知道是高兴的还是怎么的有点泛红，林亦泽看着他的样子，拍了拍他的手说：“行了，现在能安心睡觉了吧！不早了啊，快去睡吧！”
何青山不知道为什么有些犹豫，他吭哧了半天才小声说：“哎，你明天……还来吗？”
这突如其来的小媳妇一般的姿态看得林亦泽头皮都有些麻，他像是看外星人一样奇怪的看着何青山：“来……来吧……怎么了？”
何青山打开冰箱，林亦泽往里一看顿时觉得眼前一黑，冰箱里整整齐齐的摆着十余份腰花，何青山在旁边有些不好意思的说：“练得有点多，我一个人又吃不了……你明天来，我给你做爆炒腰花和水煮腰花好不好？”
林亦泽苦笑了一下：“这哪儿是明天来不来的问题，这么多，我就是顿顿吃腰花，最起码也得吃一个星期吧！”
算了，就当补肾了！
作者有话要说：
☆、第 18 章
何青山最大的优点就是上手快，昨天晚上成功了一次之后，今天再做那手感就上来了，再也没掌握错火候。
周老在旁边盯着看了半天也没挑出什么毛病来，最后只能阴着脸哼了一声傲娇的走了。
老爷子一出来就被林亦泽拦了下来，拉到自己的办公室里，老爷子喝着茶斜着眼睛看着他：“你小子又想干嘛？”
林亦泽嬉皮笑脸的凑了过去：“哎，也没啥大事，哎，周老，您觉得……”他喝了口茶：“你说实话您觉得青山怎么样？”
周老又看了他一眼，模棱两可的说：“恩……还行吧……怎么了？”
林亦泽笑了笑：“哎，这不是小院快装修好了吗，我想着……如果你觉得他还可以……咱们下个月……”
周老沉思了一会才慢悠悠的说：“青山嘛，独当一面的话还差点，但是优点在于进步快，手感好，如果小院要开张，也不是不可以，不过我还要再带他几次，好好磨练磨练他……”
林亦泽听见他这么说，一下子就高兴了起来，他拱了拱手：“那就麻烦周老了，不过……”他鬼鬼的笑了一下：“咱们还要宣传宣传……”
其实小院的宣传不用太操心，有林亦泽的名声和周老这个活字招牌在食客自然蜂拥而至，林亦泽想的却是找个办法把何青山也推出去，最好是，搞的神秘一点。
林亦泽刚开始想用他爷爷的名头打个招牌，后来又自己否定了这个想法，一是何老爷子去世很久了，知道的人不多，再说把故人翻出来也会平生好多事端，二是怕何青山不高兴，虽然这个小厨子现在对他还算恭敬，但是他知道，那是碍着他是老板的面子，这孩子脾气真的可能不太好。
周老的意思是趁着电视台正在举办什么美食比赛，让何青山上去试试，不过很快也被否决了，那个比赛耗时长内幕多，再说何青山也不是那种能说会道夺人眼球的人。
俩个人正商量着，林亦泽的手机忽然响了起来，他接了起来哼哼哈哈的说了两句，转过头脸上已经堆满了笑。
打电话的是个林亦泽生意上结识的朋友，俩人关系不错，那个朋友前段时间在外国做生意，说是被西餐闹得整个人都要生病了，要来林亦泽这里好好吃一顿洗洗肠胃，这本来不是什么大事，但是刚刚好那个朋友在餐饮界算是个比较数得上号的老饕，朋友多又有点大嘴巴，每次吃到什么好东西都恨不得嚷嚷的全世界都知道。
这人对吃的方面很挑剔，林亦泽跟他在一起吃饭都觉得这个人对口味挑的不行，但是他又喜欢猎奇，越是奇怪新奇的做法越喜欢。
他来过这里两次，一直都是后厨的刘师傅主厨，第一次吃的还算开心，但是第二次他就开始唠叨说没有新鲜感和亮点了，这次是第三次来，刚才就在电话里嚷嚷让林亦泽把最好的菜拿出来。
俩个人一合计，虽然何青山很多地方还�