美食大亨- 第13部分

　　　　阿海没有再提起这个事，这天他们的烧烤种类多了起来，食客果然大呼满意：“老板，你们这应该再准备点啤酒。”

　　　　于路说：“我们家卖生蚝，所以不配备啤酒，这两样同吃会引起痛风，您还是注重一下饮食健康比较好。”

　　　　“哦对，还有这回事呢，我都给忘了。不能喝啤酒，要是有点米饭之类的就好了。”客人退而求其次。

　　　　于路笑着说：“过两天我们准备推出煲仔饭，到时候还请各位多来照顾生意啊。”

　　　　一个熟人说：“阿路，你这里生意越做越像样子了，发展得很快啊。”

　　　　“多亏了大家捧场！”于路笑盈盈的，他最近心情好，笑口常开，因为自从阿海来了之后，诸事都顺遂，能不高兴才怪。

　　　　晚上收摊回家之后，于路又接到罗俊生的信息：“来我家喝茶吗？”

　　　　于路不想去他家喝茶，他怕当着他的面说不出那些话来，便一个字一个字敲信息：“阿海说，他可以卖给你菜的配方，一道菜五千块钱，如果你们答应，就愿意教，不答应就算了。”检查了几遍，然后按下了发送键。

　第十一章　炒胡萝卜

　　　　发完信息之后，于路攥紧了手机，他可以想象罗俊生骂娘的样子，也觉得阿海这招有点损了，一道菜五千块钱，要卖多少份才能赚得回本钱啊。他有些忐忑不安地等着罗俊生的回应，估摸着对方会把他臭骂一顿。

　　　　那边过了五分钟才回信息来：“我们考虑一下。”

　　　　于路松了口气，没有骂他，这已经非常客气了。

　　　　他跑到阿海房间，看见他正在床头翻看一本破旧的杂志，还是一本好多年前的《读者》，那是于路上学时候从同学家借来的，借了没还，如今都忘了是跟谁借的了。他家没有什么娱乐活动，电视机也没有有线，大家都不爱看，精神生活确实匮乏得可怜。

　　　　阿海见他来，将书放下，看着他，也不说话。于路嘿嘿笑了一声：“我跟生哥说了卖配方的事，他说要考虑一下。”

　　　　阿海点点头：“嗯，有情况再跟我说。”说完又举起书，继续看书。

　　　　于路把门拉上，又推开门：“对了，你睡席子凉不凉，转风降温了，我给你拿床垫被垫一下吧。”

　　　　阿海摸了一下光秃秃的床板，除了席子，就没有别的，他点了下头：“行。”

　　　　于路赶紧开柜子，翻出一床棉被来，阿海自己拿去铺上，于路又找了床单来给他铺上：“被子薄不薄了？薄的话换床厚的。”

　　　　“暂时不用。”

　　　　两人忙活着，于路的电话铃声响了起来，他赶紧拿出来一看，是罗俊生打来的：“生哥。”

　　　　罗俊生语气沉郁地说：“都还没睡吧，和阿海一起来喝杯茶吧，当面聊聊。”

　　　　于路看着正在弯腰铺床单的阿海：“好。”挂了电话，对阿海说，“生哥叫我们去喝茶。”

　　　　阿海点了一下头：“去。”

　　　　于路拿了件薄外套套上，也给阿海找了件自己的外套，有点小，披着勉强还成。于路看着穿着黑色红心短袖t恤的阿海，心想，明天得去给他买长袖衣和厚衣服了。

　　　　这一次罗家客厅里不仅只罗俊生一人，还有罗茂刚两口子，罗俊生的老婆也在，大家都静默地看着于路和阿海进来，这两人身上穿着同一款t恤，乍一看还有点像兄弟。

　　　　于路看着这场景，跟三堂会审似的，他笑着打招呼：“叔，婶，生哥，嫂子。”

　　　　罗茂刚说：“坐吧。”

　　　　罗俊生给两人倒上茶：“喝茶。”

　　　　阿海说：“不喝了，喝了睡不着，老板也少喝。”

　　　　于路略有些尴尬地摸摸后颈：“我没关系，喝一点可以。”

　　　　罗家几口人全都盯着阿海看，阿海脸上的伤已经好了，额头的淤青已经淡得不怎么明显了，眉角的伤口也愈合了，还有一道暗红色的结痂伤痕。阿海很淡定地在茶桌边坐着，任君观瞻。

　　　　罗茂刚说话了：“阿海说的那话是当真的，不开玩笑？”

　　　　阿海眼皮也不掀：“对，包教包会，童叟无欺。”

　　　　这话说得极其随意，罗家人互相对视了一眼。于路则保持眼观鼻鼻观心的状态，努力把自己弱化成一尊雕像。

　　　　罗俊生迟疑了一下：“这个价钱不能再商量一下了？”

　　　　阿海说：“最便宜的价格，而且仅限二十道菜，多了我就不教了。”

　　　　这个二十道菜，于路并没有在信息里说过，罗家人听了倒吸了口凉气，二十道菜，就卖十万块钱，这也未免太昂贵了。

　　　　在场的两个女人脱口而出：“不行！”

　　　　罗俊生和罗茂刚则一时间没有说话，父子俩默默抽了口烟，还在考虑。

　　　　罗茂刚的老婆李秋莲说：“阿路，婶知道你缺钱，但是赚钱不是这么赚的，人要讲良心啊。”

　　　　于路觉得特别囧，好像自己来他们家讹钱似的。阿海说：“这跟他没关系，是我的事，买卖公平，买不买随你们。”

　　　　罗俊生说：“我上个厨师学校也只需要一两万，学校里何止能学到二十道菜。”

　　　　阿海说：“那你上学校去学吧。”

　　　　罗俊生脸色有点难看，厨师学校当然能学一点，但都是基本功，以理论为主，老师也不可能一对一教学，能学多少，全看本人造化。

　　　　罗茂刚说：“你这个年轻人，说话跟吃枪药一样冲，半点商量的余地都没有了吗？”

　　　　阿海说：“五千块一道，我觉得已经非常便宜了，如果你们不需要，我们也不强求。”

　　　　罗俊生老婆何娟哼了一声：“做菜谁不会，五千块一道菜，你去抢吧！”

　　　　阿海冷笑一声：“五千块钱买一道配方算贵？你恐怕不知道这世上还真有五千块钱一道的菜吧。”

　　　　罗俊生赶紧喝住媳妇：“阿娟你不要多嘴。”回头对阿海说，“女人头发长见识短，你别见笑。几千块一道的菜确实是有的，但是我们这的小地方，基本都是家常菜，做不了什么山珍海味，五千一道也着实贵了点。”

　　　　阿海说：“你这靠海吃海，不是海味是什么？舍不得钱，就不要跟我学了。反正将来我家老板也要开饭馆的。十万块钱也不是什么大数目，用点工夫，很快就还上了。”

　　　　于路看一眼阿海，抓了抓额头，掩饰自己的窘迫，自己什么时候要开饭馆了，说得好像真的似的。

　　　　罗茂刚说：“那你就做一道菜让我们尝尝，看看你的菜值不值那个钱。”

　　　　阿海说：“可以。”

　　　　罗俊生说：“要不明天吧，今天太晚了。”

　　　　阿海说：“不用明天，借你家厨房一用，还有菜吗？”

　　　　李秋莲说：“还有几个土豆和胡萝卜。”

　　　　阿海说：“有色拉油和香油吗？”

　　　　“有。”

　　　　“白芝麻有吗？”

　　　　“也有。”

　　　　阿海卷起袖子：“足够了。”

　　　　厨房里所有的灯都亮了，于路也跟着走了进去，亏得罗家的房子够大，厨房也够大，几个人站进去，居然也能站得下。

　　　　阿海找到胡萝卜，拿了一根在手里，对于路说：“老板，你帮我烧点水。”

　　　　于路知道是在叫自己，便说：“要开水吗，茶壶的水行不？”

　　　　阿海点头：“行，先烧开。”

　　　　于路去看了一下，茶壶正好有一壶开水，提过来：“已经有了。”

　　　　阿海不再说话，他洗净胡萝卜，试了一下刀锋，然后开始切菜。做过菜的人都知道，胡萝卜是不太好切的菜，因为胡萝卜太硬，没有纹理，力道不均，就容易走形，切出来的丝就大小不一。

　　　　这还是于路头一回真正见识阿海的刀工，只见他一手扶着胡萝卜，一手拿着刀，如切豆腐一样，唰唰唰几刀下去，胡萝卜片就出来了，厚薄均匀，大小匀称，然后又听见咚咚咚几声砧板响，整根胡萝卜就被切成了细丝，每一根都一样粗细。

　　　　阿海开了火，倒进色拉油，用小火加热油，不等油冒烟，他就将胡萝卜倒了进去，用筷子在油中翻了十来秒的样子，然后关火，将胡萝卜捞出来，放进开水中汆一下，停留片刻，捞出来，将水分挤去。将油锅的油倒出来，重新放少许油，开小火，入锅用筷子轻轻翻炒，待水分干时，加入盐和味精，然后调中火，倒入芝麻油，翻炒一分钟左右，盛出来，撒上白芝麻，放在众人面前。

　　　　“材料不足，勉强能用。尝尝味道。”阿海面色平静地说。

　　　　于路看着那盘子切得跟粉丝一样的胡萝卜丝，光这刀工，已经非常令人震撼了。阿海抽了一双筷子给于路，于路接过去，夹了几根胡萝卜丝放入嘴里，双眼放光，舌头上说不出来的奇妙感觉，一点胡萝卜味儿都没有，又鲜又脆，香浓可口，简直想把舌头都吞掉：“阿海，你怎么做的？”

　　　　罗茂刚一家人看着于路的表情，也纷纷抽了筷子去试吃，入口之后，一家子都沉默了。

　　　　阿海拿着毛巾擦了一下手：“好吃吧，回头给你做去。”说着就往厨房外走。

　　　　罗家几个人都在抢吃胡萝卜丝，于路还想再尝点，发现已经没有了，便放下筷子，跟着出来了，他心里美滋滋的，以后阿海会专门给他们做这道菜，真是有口福啊。

　　　　阿海出了厨房，并不停留，直接往外走，罗俊生追上来：“阿海师傅，请留步。”

　　　　阿海站住了，回头看着他，语气冷淡的说：“要学吗？”

　　　　罗俊生脸色露出一些尴尬的神色：“刚才冒犯了，请坐下来慢慢说。”

　　　　阿海摆手：“不用慢慢说了，要学，就明说。二十道菜谱，我会尽快给你列出来，你自己斟酌一下，想学的也可以列出来，不想学的可以划掉。”

　　　　罗俊生说：“我学，你能保证都教会我吗？”

　　　　阿海说：“我只能保证教会你做法，但是能领悟到什么程度，看你自己的天赋，有本事，可以学去十成水准，没本事，也