《上船》

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上船- 第19部分


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,去休息休息。’

‘好好好好好……好……’红毛小天使欢呼雀跃被船长冰冻视线掐断回肚子里。

秦珊见他俩没反应,只当是默认,步到一旁储物箱里翻出一双厚厚防热手套,好像毫不费力地就端起烤架,搁到箱子上。紧接着,她脱掉手套,拧开一瓶淡饮用水,慢条斯理地冲洗双手,做好烹饪前清理消毒准备。

鱼离开炙热,外加海边风大,这会表皮也不算太烫,秦珊拈起一条翻开里肉查看了一下,还好,肉质依旧偏透明,还没有完全被粗暴烤熟。

松一大口气,秦珊望烧烤架上一条条鱼放到操作台木盘子里,接着才从随身携带小布袋里翻出两只柠檬,这是她昨晚跟奥兰多走丛林回来路上顺手摘,绝佳烹饪配料。

她本来打算用压缩饼干,牛奶,鸡蛋做一次戚风蛋糕——因为制作蛋糕时,蛋白中滴入少许柠汁,不仅会让蛋白显得特别洁白,还可使成型后蛋糕易切开,却没想到会这里派上用场。

秦珊洗涮干净烤架,用干净抹布擦干,边说:‘你挺奇怪你们为什么要烤鱼,我们救生艇上没有食盐,没有香料,你们该怎么做一炖好吃烤鱼?’她从鼻子里发出轻蔑哼唧:‘还好我采了柠檬。’

红毛不明白摘了柠檬有什么值得骄傲,挠挠头毛问:‘柠檬可以做什么?’

‘去问问你们那个叫阿加斯厨师长就知道了,’秦珊揉了会两颗柠檬,才用刀横切开来,挤压出汁水到空碟子里:‘他们希腊擅长这个,泰国菜也是,对柠檬利用率很高。柠汁除了能去腥,还可以代替食盐来调味,就像一只魔法手,随便蔬菜、肉类里面加几滴,能让原来淡然无味变得风味无穷。’

她拿起一条鱼,鱼身两面切上几道口子,小刷子蘸满柠汁,一点点涂抹好,又挤了一滴到鱼肚里:‘腌制一会就好。’

这样处理完所有鱼,她又从洗了洗手,从那只小布袋里掏出几个包裹好好小纸袋,一个个倒出,手掌掂量好用量,一个接一个堆叠好。奥兰多注意到她倾倒而下深色碎物,还是那天丰沙尔集市中国特产店里采购香料,她居然还把用剩下都包好了随身携带……

秦珊使用香料并不多,就两样,黑胡椒,碎洒外边;迷迭香,塞到鱼肚里。

准备完一切,她才又把注意力转移到烤架,将碟子里剩下柠汁烤架刷上一层,重架回炭炉上,将腌渍好鲜鱼一条条摆好。经过处理海鱼,这会已经闻不到一点腥味,反倒散发出柠檬清香,准备就绪,秦珊重点燃炭火,往鱼身上刷油。

真正烤鱼,现才是开始。

一边想帮忙打打下手却一直找不到机会j□j去红毛有点怔愣。

他发现,这个中国女孩烹饪时候,有一种很神奇力量指引着她,她变得非常认真,有条不紊,充满自信,凡事都要亲力亲为,彷彿开启出一道强大却无形结界和气场,别人进不去,打扰不了。

他想扯扯自家船长,对他建议性地讲一句‘船长你以后也别老那样讲她啦人家女孩挺不错啊’,没料到摸了个空,回过头,发现船长大人已经回到海边,百无聊赖到用飞镖射杀海鸥,结果当然是……

百发百中。

十二分钟后,烤制结束。

其实这种柠汁烤鱼应该用锡纸包好,放进烤箱里调好温度,烤制出来好吃。露天烤鱼肉,秦珊是第二次尝试,前一次是小学参加夏令营时候,曾用柠汁烤过秋刀鱼,也是野外烤制,味道还可以。

她挑了一条石斑鱼,撕下一条鱼肉携带鱼皮送进嘴里,细细咀嚼。

还好,肉质虽然不及清蒸,有种入唇即化触感,但也足够软嫩。外皮拥有烤制后金黄色泽和香脆口感。至于味道,吃海鲜就是要原汁原味,没有海盐,借柠檬代替,总算也能带出一股清鲜碱味。

可惜还是淡了点,秦珊咽下鱼肉,不过不用担心,她还有提味秘诀,就是那天集市特别购买,孜然粉。

半包孜然粉被均匀撒上十几条精心烹饪过鱼,剧烈鲜香铺天盖地,恐怕几百米外都能闻得一清二楚。这种运用多种香料研磨出来上等佐料,如同开挂软件作弊器一般,有一种过于极端和神奇味道,气味芬芳而浓烈。人类鼻端嗅见它,能立即分泌出唾液,普通肉类沾上它,会加倍鲜美入味。

当你途径一个烧烤摊,你会不由地说‘好香啊’,这种香气主要来源,并非烤肉,而是孜然。

这就是佐料魅力,烹饪永远离不开左膀右臂。

****

由于船长大人钓很多,所有人都分到了秦珊特制柠汁烤鱼,包括秦珊家人。

黑人跟肯特一样,也是一个不苟言笑下属。直到他吃到秦珊烤鱼,他很想称赞,却因为自己平常不怎么开口,也不大会讲话而憋屈,憋了半天才夸出一句——

‘有一种秋日味道。’

红毛取笑他:‘这叫什么赞美,什么叫秋日味道?’

黑人努力寻找词汇形容着:‘海面,炊烟,落叶,天高气爽,吃到嘴里,就是这种感觉。’

秦珊听完他形容也笑了,‘说挺恰当,海面等于鱼肉鲜味,炊烟是炭火烧烤出来质感,落叶应该是脆脆外皮,天高气爽……柠檬清香。’

‘对对对。’黑人连连称是。

秦珊抿抿唇,体贴地提醒:‘当心鱼刺。’

然后,她看向奥兰多方向,他也刚享用完午饭,坐折叠桌前,慢悠悠用沥湿餐巾擦手。

秦珊放下手中只剩一整干净鱼骨盘子,大摇大摆走过去,他对面椅子坐定,问:‘烤鱼好吃吗?’

她特意把烤鱼这个词咬得很重。

‘还不错。’奥兰多称赞也很淡漠客套,像是餐客对着厨师长。

秦珊双臂交叠着伏上桌面:‘所以以后请你尊重我一点,不要总是用尖刻词汇侮辱我。’

‘你来跟我讨论这个?’奥兰多用餐巾一角印去唇上油渍:‘浣熊都知道吃东西之前应该洗洗手,你一个人类会点做饭手艺也值得尊敬?’

秦珊一直很奇怪奥兰多只是个海盗,为什么会如此注重餐桌礼仪,还挑不出一点差错,不过她也没再往深处想,继续之前话题。

‘这世界上也有人不会做饭,比如……’女孩有些意味深长。

‘是不是所有中国人讲话都喜欢拐弯抹角?要攻击我请直接说。’奥兰多立马甩出一个地图炮。

秦珊摆摆手:‘不是攻击意思,我只是觉得人不是万能,每个人都有自己优缺点。你不能总是假装看不见别人闪光点,而却永无止境地攻击他弱项。’

‘本船长就是爱攻击,你奈我何?’

‘好吧,我们这么说吧,’秦珊摊开手指做出一副理论状:‘我确实不好,但你又不用娶我。’

‘什么?’

秦珊模拟出两个声音,前一句比较粗厚,像男声,后一句尖细,是女人:‘你怎么这么胖,你又不娶我;你怎么这么懒,你又不娶我;你丫有病吧,你又不娶我;你怎么又迟到;你又不娶我——类似这样对话。’

‘所以这些对话证明什么?’

‘只是打个比方让人容易理解而已。这么说吧,你总是挑剔我弱点,但实际上,我们俩之间没有任何关系。你总指责旁人缺陷,可能是出于恶意,也有可能是希望别人变好,可是这又管你什么事,他又不会对你人生造成重大干涉,他只是个过路者,何必要这样强求他抨击他?’

‘你错了,’奥兰多马上回击她:‘抨击别人会给我带来乐趣,尤其像你这种浑身上下充满着比毛孔还要多槽点可悲亚洲人。你确实对我人生没什么大影响,但至少让我羞辱你时候很愉,感谢你。’

秦珊顿住:‘……这是称赞吗?’

‘这是抨击,’奥兰多露出怜悯神情,即刻勾唇一笑:‘看着你短短几天内已经被我刺激到连基本判断能力都完全消失,真是我荣幸。’

****

下午,一行人结束两天一夜孤岛避难,重返‘奥兰多号’。

救生艇离开德瑟塔斯岛,秦珊一大家子再一次回到主船,胖达特地准备了一席迎接船长her bak庆功宴,至于秦珊一家,当然没有被允许参加,而是直接关进了密室。

秦珊终于没有再被单独关起来,和她家人待一起。

她父母年近五十了,算是个半老人,被关押这么久,精神状态越来越差,秦珊只能握着她妈妈手,一遍一遍劝慰:妈,别担心,再等等,再等两天,马上就会有人来救我们走了。

她刚被海盗抓上船情景还历历目,刚来那几天,她害怕,难过,痛苦得一直哭一直哭,而现,她已经不想再流眼泪了。

书本带来知识,经历才能推动成长。

第二天清早,奥兰多如往常一般起身,冲凉,船上浴袍,坐房间露天阳台边,享受晨光,海景和早餐。

皮埃尔递上今天报纸,这是每日服侍船长起床后一道程序。

奥兰多接过报纸,摊开,皮埃尔匆忙退出房间了。

敏锐地船长大人感受到一丝奇怪,这孩子以往会礼貌地道别一声才离开,今天为何脚底抹油像躲避什么一样。

难道中国人又给她船员做早餐?不可能,她可是由自己亲自下令关暗室里,不能私自放出。

奥兰多也没再细想,抿了口奶茶,翻看报纸,接下来,他很A1版面一则闻里,找到了‘自己下属为什么突然脚底抹油开溜’真正答案——

‘有媒体报道,马德拉海盗头领可能爱上了中国被劫持家庭中15岁女儿,甚至为了她,他愿意释放家庭其他成员,并且放弃其他海盗同伙索要5万欧元赎金。

这一消息葡萄牙《报》得到证实,首领一名下属,和一名葡萄牙记者电话时表示,自己船长已经向人质女孩求婚。

十天前,中国CCA|V…1栏目组一位颇具名气外景节目摄影师——秦瑞言一家,距海岸2英里马德拉海域,被海盗劫持,被劫持家庭成员包括,妻子李筠,两个儿子秦珂和秦玦,以及女儿秦珊。当时,他们仅差半个月就即将完成历时两个月航游旅行。

来自地方性报纸《马德拉日报》记者被禁止和被劫家庭说话,但通过通讯设备访问了海盗船员。期间,船员透露了头领将要迎娶娘计划。

这个

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