原来在他离港不久，香港发生了一件怪事。陆正刚在信中说，有个西方人带着一只巨大凶猛的狼犬来到香港，在香港的大街小巷贴满了广告，自称这只大狼狗能与人搏斗，如果愿意接受与狼犬比试，赢了它可得50港币的奖励，输给了它却只需出5港元的费用。
香港自从被英国人强占后，洋人在那里肆无忌惮，横行霸道不可一世，当地华人一直憋着一口恶气。如今见洋人又带着洋狗来挑衅，明显是狗仗人势。所以当地的一些华人非常义愤，纷纷报名应战。
洋鬼子将比试场地设在水坑口大笪地，此处正好就在陆正刚新开武馆附近。旅港华人中懂武术的人，已经有好几人上台与狼狗搏斗，结果都被狼狗的利爪和獠牙抓伤咬伤。看到这么多人败下阵来，陆正刚也想上去与洋犬一搏，但权衡利弊之后，他觉得自己毫无取胜把握，只得写信向师傅求援。
“这么多华人习武者败在狼狗爪下，我认为这是非常大的耻辱。我向来知道师傅您的武艺超群，所以特地写信将此事告诉您，希望您能抽空来一趟香港，以洗雪华人的耻辱……”
看着陆正刚的信，飞鸿一时拿不定主意去还是不去。不去嘛，深感这是洋鬼子有意欺侮我华人，从50港元对5港元这个数字，就知道番鬼不是为钱而来。打不赢畜牲，人家更要骂我们为“东亚病夫”；去嘛，也有余悸，想起年前曾与香港一帮派在大笪地发生纠纷，打伤对方多人，再去香港碰上那些人怎么办。在这种场合下亮相是不可能发现不了的，他们要是纠集同伙再来寻仇报复，又要发生事端，这样仇上加仇，永不得结。
有鉴于此，飞鸿写了封回信给陆正刚，讲明了利害关系，表明自己不能去香港的理由。信中说到，因为担心香港帮派报复，即使到了香港也无法全心投入斗洋狗一事中，如果再与那帮人发生事端，势必暴露飞鸿与陆正刚的关系，肯定会给陆正刚带来麻烦。去香港利多弊少还是利少弊多，不言而喻。
信发出去很多天，没有接到陆正刚的回信，飞鸿认为他对自己不能去香港一事已能谅解，也就把此事先搁在了一边。梁宽知道师傅心里其实并不甘心，从他看到陆正刚来信时为难的表情就知道，但在这种情况下他又不好多说什么。
飞鸿对虎形拳钻研得较多也较透彻，他在进一步完善虎形拳，摸索一套更具威力的拳术。陆阿采将“工字伏虎拳”传给了黄麒英，麒英再传给飞鸿。经常练习此拳法，飞鸿已悟出了不少新东西。
“如果能采各家之精华，创立一种新套路那不是更好吗？”
在众多的武艺中，飞鸿掌握了双飞砣、子母刀、罗汉袍、铁线拳、单双虎爪、工字伏虎拳、罗汉金钱镖、四象标龙棍和瑶家大耙等。十八般武艺中，他对虎形诸势武艺尤为精通，故在武林中有“虎痴”的雅号。
既然是“虎痴”，对虎形拳当然一点就通，飞鸿不久即创立了“虎鹤双形拳”。这套拳将各家之精华融会贯通，套路中既取虎的“劲”（如虎之猛）和“形”（如虎爪），又取鹤的“象”（如鹤之灵秀飘逸）。虎形练气与力，动作沉雄，声威叱咤，有龙腾虎跃之势；鹤形练精与神，身手灵捷、动作迅速，有气静神闲之妙，所以飞鸿将它取名为“虎鹤双形拳”。
这套拳手形有拳、掌、指、爪、钩，手法有抛、挂、撞、插等，步法有弓步、马步、虚步、独立步和麒麟步等，形形色色，变化多端。
摸索出了虎鹤双形拳的套路，飞鸿再研究它的实战技巧。他将梁宽叫来，手把手地如实将虎鹤双形拳技法传授给他。
飞鸿先示范了两遍，整套动作既吸取佛家拳的凌厉攻势，又吸收洪家拳的严密守势，拳势威武，刚柔并用，长短兼施，后来成为飞鸿一门的代表拳法。
飞鸿让梁宽练习几遍，悟性高的梁宽演示得非常好。飞鸿很高兴，不停地夸梁宽：“好！就这样，不错！”
梁宽最近难得看到飞鸿如此高兴，他知道因为香港洋狗的事一直压在他心上。如今见师傅高兴，他便想孝敬一下师傅。师傅喜欢吃叉烧包，他托人打听何处的叉烧包最好。有人告诉他第四甫有家叫桂香楼的，叉烧包美味可口，全广州无店可比。于是，他打定主意去桂香楼买叉烧包。
此地离第四甫并不太远，梁宽于是直奔桂香楼。刚到桂香楼口，就听得里面人声鼎沸，有不少顾客纷纷下楼。梁宽年轻好事，知道里面出事了还要去探个究竟。上楼后，看见里面有个人正在拍桌子大骂，旁边好几个人在向他解释和赔不是。没走的食客则交头接耳，议论纷纷。
梁宽悄悄地问旁边的食客到底怎么回事，有人告诉他：别管闲事，否则惹火上身。别人越是这么说，梁宽就越想过问。终于还是被他从一位食客那里问明白了，原来是这么回事——
拍桌子骂人的叫周南，在第二甫远馨包办筵席酒家做厨师，拜麒麟里的麦洪为师。麦洪武艺不错，就是收徒弟不重人品，只要缴纳学徒费，鸡鸣狗盗之徒全收。周南在那种环境中学艺，自然沾上了不少恶习。原来他就有武功基础，再跟麦洪学习，不过两三年时间，他的武艺就成了麦洪徒弟中最高的了。麦洪把他当成左右手，他更加猖狂，经常在外欺负善良人，一两句话不投机就大打出手。
这次周南带了他养的一只鹌鹑来品茶，为给鹌鹑驱寒，他泼掉茶楼装在茶盅中的茶叶，将鹌鹑放在茶盅里，盖上茶杯盖子。倒茶水的伙计给他倒水泡茶，不知杯中有鹌鹑，打开茶杯盖后，鹌鹑飞走了。周南大骂，要赔他的鸟，并说不赔的话要砸烂店里的一切。老板不在，掌柜的不敢擅自作主赔付，因此他大吵大闹。
这种邪恶歪徒，说不定是故意找茬敲诈。梁宽忍不住上前说：“揭盖冲水是伙计的职责，鹌鹑鸟飞走了也不过值二三十个铜钱，为此生气不值得。你不是个傻子，你认为我说的在理不在理？”见有人敢多事，周南一拳打在桌上：“你是什么人，敢向老子替伙计说情？你小子既想主持公道，这鸟就由你来赔好了！”
梁宽见周南如此猖狂，有点看不过去，就说：“既然你这么不讲道理，我也就不必跟你客气了！告诉你，我叫梁宽，今天就是想主持公道。你把鸟放在茶盅里，那是你自己的错，不用赔！”
周南一听这话，更加生气。他说：“公道与不公道，都在我的拳头上。你小子想主持公道，得先问问我的拳头才行！”
梁宽怒火顿起，他把拳头一挥说：“既然如此，不妨睁开你的狗眼，看看本少爷的拳头！”
周南两眼冒火，不再多说，抢先向梁宽一拳打去。梁宽跟飞鸿学武这么久，正想找机会检验一下武艺。见周南一拳打来，梁宽以虎鹤双形拳中的“美人照镜”式应对，他将臂往上一提，同时往下一割，先使周南的马步跟着牵动，紧接着梁宽左拳随割势迅速打出。
周南差点被这一拳击中，他急忙退马回避。吃惊之余，他意识到今天碰到对手了。在众目睽睽之下，为顾及面子，他于是又挥拳扑向梁宽。梁宽见状，边迎架边转化成勾弹脚法：右手先向对方桥手一圈，带下对方之手；左手向他胸部一推，同时偷偷将脚插入对方马内，往外用力一弹。这勾弹脚法是飞鸿教他的“杀手锏”之一，上下夹攻，厉害非同一般！周南岂能抵挡得住，踉踉跄跄地跌倒在楼上。
见对方跌倒，梁宽再赠以冷嘲热讽，使周南恨之入骨。周南起来后，拼死再斗，向梁宽左右开弓，乱拳齐发。梁宽觉得与这种莽夫斗下去没太大意思，不过浪费力气罢了，就想早点解决他。于是乘其靠近自己的一刹那，用飞鸿教他的另一绝招——双虎爪法，移步绕到他的侧面，右手扒他的肘节，左手向他肩膀压迫，再将虎爪法变化，从小门突袭，又一次将周南打倒在地。
连摔两跤，有自知之明的人肯定会溜走再说，但周南却不肯罢休，掏出匕首向梁宽当胸刺去。白光一闪，梁宽一惊，急忙躲避。镇定之后，梁宽想：他用匕首，而我却赤手空拳，不用脚法攻击他，恐难取胜！打定主意后梁宽假装躲避，引诱对方进攻。
进退攻防之间，忽见梁宽向侧一闪，腾脚向周南猛踢。周南见梁宽用脚来攻，随即用匕首朝下乱刺。梁宽虚晃一脚，周南中计刺来，梁宽转化成“白马献蹄”法，再猛踢对方。速度快如劲风，周南措手不及，匕首掉了不说，人又一次倒地。这次伤得较重，半天不能起来。
梁宽这次不再用冷言冷语嘲讽他了，而是正色警告了他两句，让他滚走。周南勉强支撑直身，嘴上却不肯服输，他要梁宽“有胆量将姓名地址相告”。梁宽笑着说：“看来你是被我打昏头了，我开始不是告诉了你我叫梁宽吗？记住：我是黄飞鸿的徒弟梁宽，住第七甫水脚，你还想尝尝我拳头的滋味，就上门来吧！”
掌柜的感谢梁宽解围，送他一大筐叉烧包和其他吃的：“就算我私人请你吃吧！” 飞鸿见梁宽带这么多好吃的孝敬他，高兴之余问梁宽哪来那么多钱，梁宽编了个谎言骗他。
周南在他师傅面前说，梁宽仗着是黄飞鸿徒弟，在茶楼故意挑衅将其打伤，报出师名后他不但不给面子，反而说他曾将麦洪打翻在玉器墟前。麦洪没等周南说完，就带着周南找上门来。到了飞鸿武馆，麦洪用拳捶门喊道：“黄飞鸿在吗？”
飞鸿以为有伤者来求医，出来看见门口有两个壮汉，两人都满脸杀气，怒目相对，就知麻烦来了。他颇有礼貌地问：“二位有什么事，为何用拳头打我的门？”
麦洪说：“打门算什么，拆你的屋也算不了什么，就是连地皮翻起也属正常。你是谁？快告诉我，免得受拳头之苦！”
“我就是黄飞鸿，有什么话你直说。”
麦洪说：“你管教无方，你的徒弟梁宽无故在桂香楼�