《[中华小当家]异世厨神之旅》

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[中华小当家]异世厨神之旅- 第58部分


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    特里奇看看小当家周围的人,阿飞,谢师傅,雷恩。
    这些自诩不凡天赋异禀的人,也是因此才能够团结在他的周围吧,而不是,一味的争执。能够相处的这么融洽。小当家,才是控制的那根轴吧。
    特里奇是这么想的,旁边的人亦然。
    下午的时候,姗姗来迟的,来自菊下楼阿贝师傅亲笔所写的信终于到了,他们只剩下两天的时间了,虽然路程紧迫,但是阿贝师傅已经帮他们准备好了,报名的事情完全没有问题,菊下楼只要托付给她就可以了。
    而更加重要的是他们的对手,也就是这一次宫廷御宴团体赛中,第一场要面对的对手,时间地点也已经确定了,就在花之都,两天之后,作为评审的,是御膳房中的两位总管。
    “情况可不怎么好。“特里奇挑起眉,”虽然是御膳房的,可不是我们这边的人,事实上,国王已经准备架空他们的权利了,这一次回去之后,他们就只剩下光杆司令了。不过虽然这样,他们两个还是不可小觑,虽然不会在明面上使什么手段,但是你们的挑战对象,排名第十四位的这一组,可不是什么好人,之前的比赛,不知道是为什么,对手全部都被莫名奇妙的打败了。好吧,也不能说莫名其妙吧,只是他们的菜平淡无奇,但是每每让评委们难以释怀,对于另一组的选手的菜就食不下咽了。“
    听到这里,小当家和阿飞突然相视一笑,想必两人都同时想起那一次新满汉全席的比拼了,情况也是非常的类似啊,就是不知道他们是不是用那样的手段了。
    不过小当家很自信。
    他的眼神牢牢锁住阿飞,他的对手,不会再有比阿飞更加强大的了,他们天生就是应该比肩而立的了。
    阿飞笑了笑,在小当家的额头上落下一个轻轻的吻。
    作者有话要说:能帮忙推荐一下么,希望看的人更多一些,现在盗文已经是泛滥了,我也没有什么好说的。毕竟是我的心血,所以希望大家如果看到了我的文,觉得还不错,请让我知道,有多少人在看




☆、迷叶雪灵之争

第六十二章
    迷叶雪灵之争
    来到花之都,时间还不算特别紧迫,因为特里奇和普米同来的缘由,速度变得很快,所以到达这里的时候,还有一段不小的休整时间,让几个人都好好松了一口气。
    第一场比赛是被挑战,因为小当家他们报名的时间稍晚,所以第一场的比赛是选择挑战他们的选手,当然了,之后的两场都是挑战赛,一场是排名第七位的,一场是排名第四位的,都是一场硬战。
    想必之下,这一场反而可以好好的松一口气了。
    “本次比赛的主题是,鲜味,用充满新鲜的森林气息,湖泊气息的菜,来让人为之一振吧。“主持人一如既往的兴奋,”本次作为评委的是两位德高望重的前辈,来自宫廷御膳房的两位总管先生,希望大家致以最热烈的掌声。“
    台下的民众比较客气,所以都很卖力的鼓掌了起来。上面两位肥头大耳的先生看起来对自己引发的狂潮很满意,人气还是很高的么,看向小当家的眼神,带着一丝不着痕迹的轻蔑。
    “他们两个真的是御膳房总管么?“谢师傅捂脸,有些难以置信,“那么之前我们见过的呢?他们怎么回事?”
    “退休了,真正有能力的人被挖走了,这两个不过是炮灰罢了,不然清理起来也不会这么容易。”特里奇之前一直没有表现出明显的政治倾向,但是在大王子登基之后却一改之前低调的中庸,不过也是,他一向是正统的保王党,忠于的,不过是王权。
    而那个位置上坐着的人,事实上对他并没有任何影响。
    “那么上方可以开始了。”主持人一声令下,两边都如火如荼的开始了烹饪。
    而一开始行动之后,民众的眼神就更加多的聚集到了小当家这里了,他们这一组,从外貌上来说就加分不少,冷峻的,可爱的,憨厚的,比起另外那一堆,歪瓜裂枣的,实在难以评断的,可以说是完美无缺了,而对方做的菜,慢悠悠,波澜起伏是根本没有。
    别说徒有其表的炫技了,让你看着就想睡着了。
    你看台上那两位不久睡着了么。好吧,真的是一点面子也不给了,大家脸上没表现什么,心里也开始犯嘀咕了,听说新国王上任之后,两位御膳房的总管都退休了,这两位是他的弟弟举荐的。
    好吧,二王子的眼光也许不太好吧。这里面的弯弯绕绕就随他去吧。反正我们只是普通的小小的老百姓么,谁能够为难我们呢?
    这里面相当引人注意的,自然是雷恩了,一手刀工出神入化,大家看着他的动作就要垂涎欲滴了,一条美味的鲜鱼,好吧,真的是切题啊,野味,来自原生态的味道,将鱼肉的鲜美表现的恰到好处。
    首先雷恩先用永灵刀将土豆、胡萝卜、洋葱去皮,洗净,切成滚刀块。然后将土豆块、洋葱片、胡萝卜块放入盆中。
    这个时候他就稍微停下了动作,迅速的制作了一些烤肉酱,从远处的灶台上就已经可以闻到了,不过因为是雷恩的独家秘方,制作的时候动作实在太快,大家也都看的不太清楚,所以就这样看下一步吧。
    赤红色的烤肉酱融合了许多香料的味道,闻起来隐约可以感觉到茴香,胡椒等等的食材。融合的非常紧密,加入新鲜的土豆块,胡萝卜块,洋葱块中就散发着浓郁的香气了,然后这个时候就放置着让它腌制大约三十来分钟的样子,准备处理鱼了。
    鱼收拾干净,从腹部切开,背部相连。在鱼肉上切几刀。这是常用的步骤了,不过雷恩就是有这样的本事,七把刀轮流使用上下翻飞,让人由内而外有一种美的享受,视觉冲击的作用还是很大的。当然了这个时候大家也知道了他是准备制作烤鱼,于是将鱼翻过来,两边都均匀的涂抹上现场制作的烤肉酱,让它充分入味,鱼肉保持弹性。
    雷恩制作烤鱼的时候。其他几个人的动作也不慢。这一次小当家打算尝试一种京味的主材叫做春饼合菜盖帽,味道鲜甜,爽口美味。
    亮点就在这饼上,饼薄如纸柔软适中、合菜清淡鲜美爽口。可以说,和浓味的烤鱼搭配搭配起来是非常合适的,相当切合题目。
    保留食物纯真的清香,让鱼肉佐料的时候非常诱人。
    雷恩开始在烤盘铺上锡纸,将腌好的鱼放到烤盘里,再将土豆块、胡萝卜块、洋葱片均匀的放在鱼上。将烤盘放进烤箱,
    这个时候就需要准确的把握火候了,雷恩对这个非常擅长,时间差不多的时候,还需要取出来再加上辣椒末儿等等的东西在烤制一两分钟均匀入味,出来的时候加上香菜叶儿,摆盘就算是收工了。
    这个时候小当家已经完成了主菜,只剩下旁边正在熬煮的汤了。而谢师傅制作的山药黄金卷,金黄酥脆,看起来相当可口,主菜,点心共同烘托烤鱼的鲜味儿,这样吃起来就不会腻,反而乐趣不穷,让人欲罢不能。
    而这一道汤,蛤砺菌菇汤也主要以清淡为主,充分发挥蛤砺的鲜味儿,菌菇的山珍口感也很好。整体搭配充分凸显野味。
    小当家正在等待炖汤的时候也看了看对方的动作,因为所有人的视线都集中在他们这里,没有多少人关注对方的动作,小当家一下子就发现了破绽。
    似乎,对方的一个厨师正在往制作好的菜式,还有正在制作的馅料里面添加什么东西。是一种晶亮晶亮的粉末,闻起来带着一点花香。
    别人看不出来这是什么,而小当家这个和老中医学习过一些中药,特别是对以前没有见识过的药物加强记忆过的小当家是不可能不会知道的,这种粉末,取自迷叶果,是迷叶果磨成的分我,如果说有什么作用的话,最特殊的是,它可以加强食物的口感。
    唯一的坏处是,吃过了加入迷叶果粉末的菜肴之后,如果吃其他的东西,味觉就好像被麻痹一样,吃不出什么味道,或者感到平淡无奇,没有胃口。
    对方,也许就是利用这一点,才用这么短的时间,迅速成为了第十四名吧。真的是不可原谅啊。
    既然这样,小当家露出了一个奸诈的笑容,迷叶果么,有一个克星,这种克星很罕见,但是有强大作弊器的小当家不幸的有大量的存货啊,那就是——雪灵草,这种高山之巅罕见的药材啊,对于现在的市场可以说是非常难求了。
    雪灵草作为食材的话是非常美味的,但是本身实际上并没有多少的味道,吃雪灵草做的菜,主要是来调理身体,或者其他的食材辅助的,但是吃了雪灵草的菜之后,之前的迷叶就完全没有作用了。
    嘛,就让我们来公平竞争吧。用加了迷叶的食材比赛,就和使用罂粟一样的无耻。
    “好,时间到,两边的选手可以报名字了。”
    “首先是我们这一方,挑战方,我们的主菜,肉丸盖浇饭,使用了香菇萝卜鸡肉丸作为主料,辅材,豌豆蜜锦鲤,汤点,罗宋汤,点心,橘香萨琪玛。”
    这时候他们的菜已经被端到了评委面前了,鲜红艳丽的肉丸盖浇饭,金翠的蜜锦鲤,还有鲜亮的罗宋汤,橘黄色带着淡淡暖意的萨琪玛。的确,从卖相来看是没有什么问题,但是和野味的题目,的确不是非常相符,尤其罗宋汤,实际上是用大量香料赋予食物味道,而不是充分发挥食物本真味道的汤点,浓重的香料味道才是亮点所在,而且搭配起来的感觉也不是非常的协调。
    但是,评委们吃了一口之后就难以停下筷子:“太好了吧,太棒了。”
    等到盆碗皆清,才想到还有另一组的选手。于是摆出了一副不屑的样子。
    “我们这里,主菜,春饼合菜盖帽,辅材,什锦烤鱼,汤点,蛤砺菌菇汤,最后是点心,山药黄金卷。”小当家没有多余的介绍就这样退下来了让旁边的人都有些不解,上面的评委干脆不掩饰自己的鄙视,挑了一眼就说

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