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如果客人不喜欢今日的新鲜尝菜色，小二会在客人落座后，指着桌上的用小巧的竹牌刻着菜名的菜单，让客人自己选择，每个桌子上的菜名都是相同的，一排十个竹牌，一共是四排，四十个菜。正面是菜名，菜名下面是价格，背面是这道菜的主料。
莫天涵给新鲜尝定出的菜单，都是十分大众化的，只是做法比较新鲜而已，这里的人虽然不缺吃穿，但很少将菜系统化，而前世莫天涵可是出生在四大文明古国之一的华夏，那是唯一一个传承文化没有历史断层的国度，可想而知他所知道的那些菜色，会给这些人多么新奇的感受。
田金松对莫天涵出的这个主意其实一开始还是比较担心的：“莫爷，一天两道菜，一个月就是六十道菜，一年可就是七百多道菜啊！哪儿有那么多新鲜菜名啊！”
“你知道土豆么？”
“知道！”田金松用那种受伤的眼神看莫天涵，真看不起人！这种大众化的菜他还是知道的么！
“那你知道土豆有多少种做法么？”
“啊？”这他哪里知道啊？：“炖土豆么！”
“你就知道这一个做法吧？”
“别的兴许也有吧？”
“那你觉得大约有多少种做法？”
“十几种吧？”他不敢肯定的回答，不过这是他自认为最多的数值了，再多也多不了多少。
“十几种？”莫天涵嗤笑：“起码二百种！”
“啊？”田金松不信！
“拿笔记着！”今天就让你见识见识爷的厉害！
“好！”田金松还真跟着莫天涵进了书房，特意拿了张大纸，磨了墨，端坐好，示意莫天涵可以开始了。
“听好了啊！”莫天涵轻咳一声：“首先是烧的做法，干烧土豆、蒜烧土豆、红烧土豆……。”
就听莫天涵嘴里不停息的吐出一大堆XX烧土豆，田金松开始是玩笑般的记录着，后来就开始认真了，最后已经机械般的只写前面的字，烧土豆这三个字，干脆省略了。
“记下了么？”莫天涵已经喝了三杯茶水了，没办法，太费口舌的结果，就是他急需给自己补充水分。
“记、记下了！”田金松将毛笔一丢，瘫坐在椅子上：“我的老天爷啊！土豆还有这么多做法啊！”
“这才是其中烧的做法的菜，还有炒爆焖炖蒸，煮烤炸烩溜，氽腌卤炝煎，酥扒熏煨酱，煲烘拔调的做法，按个念出来，估计十年都换不完花样，你还有疑问么？”
“没了！”抹了把脸，田金松悲愤的点头，今天他是被莫天涵吓着了！光一个土豆他们新鲜尝就能做上十年，还有其他的菜那么多，这辈子都不一定做得完……。
莫天涵坏笑的看着崩溃边缘的田金松，没办法，前世的他有一个高级酒店，那个酒店的大厨就是个传统的厨艺师傅，当初这位老师傅和他见面，他表示想聘请老师傅做行政总厨，老师傅就问了他这个问题，当时他没答上来，回去后翻了巨多的资料，记熟了才再次去请老师傅，并且将答案回复给老师傅，最后才得到老师傅的认同，才会有他的五星级酒店。
后来莫天涵就养成了这么个习惯，将所有做法都尝试性的一个菜做个遍，倒真是让他找到了好多风味独特的菜肴，用来撑起了他的酒店的招牌。
“你想想，一个土豆就这么多做法，还有白菜、蘑菇、茄子、豆角、萝卜……”莫天涵说的起劲儿呢，田金松脸都变了：“打住！打住！大哥我错了！我诚心认错！你就别再折磨我啦！”他现在满脑子的各种菜名。
新鲜尝刚开始营业，就以各种特色菜而迅速的火了起来，前来吃饭的客人天天爆满！而且当初的定价真的非常实惠，这里的人又多少都有些余钱，常吃的人可能会很少，但偶尔尝个新鲜倒是不难。
新鲜尝开业没过几天，另一家名为“雅客居”的酒楼，就在善水府开张营业了，里面装修的异常豪华，四层楼的主体，一楼大厅，二楼雅座，三楼包厢，四楼贵宾；铺地用的都是整齐的白石板，桌子椅子都根据楼层不同而各异，一楼都是木质桌椅，简洁大方，摆放也很整齐，桌子上都铺着干净的白色桌布，凳子子上也都有布垫垫着，看着就非常干净；二楼的桌子是四六棱角型，放的是椅子，上面铺着薄布垫；三楼就都是一个个的大中小型包厢，每个门口都有挂着牌子，里面是八仙桌配雕花的椅子，墙角还立着花架子，上面养着长青植物，屋子虽不大，却胜在雅致；四楼就非常豪华了，就四个房间，门口分别挂着梅兰竹菊的名字，里面的桌椅全部都是精致雕花的梨花木，墙上也挂着与这个屋子相符的字画，例如兰字号的房间里，里面墙上挂着兰花的字画，四角各养着一盆精致的兰草，布置的堪比大家正堂一样庄重而高雅，就连香炉里燃的熏香，也是兰花味的。
菜品也不是当下各个酒楼的普遍能见到的，都是些非常美味又名字好听的菜，有的是珍贵的食材做成的，有的是新奇的食材做成的，而且这些菜名都没有人听说过，做法也是闻所未闻见所未见的。
一时之间，新鲜尝和雅客居分别占据了善水府与镜水县两地饮食业的榜首位置，路人皆知。
而一间名为“悦来”的客栈，开在了善水府的新鲜尝旁边，里面干净整洁，价格适中，而且因为隔壁就是新鲜尝，很多普通大众路过这里，都喜欢住这个平民化的客栈，吃新鲜尝的小菜。
第一卷 见龙在田 112 田金松入京
到了冬天的时候，又一家“聚贤阁”客栈，从外地开进了善水府，装修精美，价格天高！不过那环境的确值这个价钱，有些身份的人都愿意去那里落脚，渐渐的，也扬名了出去。
善水府是南北水陆的交汇之地，人口众多客商云集，这四个新开的买卖，田金松只用本家的名字来操作新鲜尝，而雅客居用的是太子殿下的另一个属下的名字，悦来和聚贤阁同样如此。
而一家名为“太平”的粮店，悄无声息的在镜水县的街头开了业。
这些东西里，莫天涵采取了股份制，真正的情况，是太子殿下占据百分之六十的股份，百分之十用于应急资金储备，百分之十田金松，百分之十是莫天涵，还有百分之十，由田金松分配给太子殿下手下的那些人，这个就不是莫天涵管的了，他只负责经营好这些东西，给他弟弟先提供出大量的资金。
虽然这里是异世界，但是莫天涵可是有经验的人，任何时期，人都不能没有底气！
底气是什么？老百姓们的底气是来自粮食的丰收，商贾们的底气是来自于他们的财富，而官员们的底气是来自于他们的政绩，自古皇家夺嫡的事情，他前世可没少读史书，更何况那个信息大爆炸的时代，那些宫廷戏，可是百花齐放的啊！
他现在就是在积攒底气，权，已经是通天了的，所以暂时可以放一边，不需要操心，户部在三皇子手里，那么他就攒钱，很多很多钱，向清朝年间的晋商看齐就行，红顶商人也不是个小角儿。
“莫爷，要说看重钱财，我这个商人应该比你更看重才是，可是你怎么比我还财迷呢？”田金松有时真的会忍不住这么想，于是在第一个月他们就赚回来所有的投资后，没忍住就问出口了。
仗着已经跟莫天涵熟悉的不能再熟悉了，他也就想弄个明白，要说有助于主上的大业，他不是应该往朝堂上努力么？哪怕他现在是白身，可是架不住他们家主上有权啊，可以给他个参政的机会，可是现在呢？他看莫天涵可比他这个商人还认钱！
“有句话叫啥来着？‘有钱能使鬼推磨’！咱们有了钱，很多很多的钱，想干什么不行？所以，怎么着，也要做到‘有钱能使鬼推磨’的地步，那么咱们就成功了！”
站起身看着窗外簌簌下着的雪花：“我要为弟弟，做成一件事情。”
“什么事情？”田金松好奇的问。
“起码，我要让他能‘富可敌国’”！
“……”田金松。
这几家买卖莫天涵策划的非常细致入微，甚至到了年底，连给掌柜的和店小二的奖金都估算的差不多，田金松也从他这里学了很多东西，包括现代的记账方式，账本都非常清楚。
最后年终结算的时候，他们三个月的时间，竟然获利近十万两！这还是在善水府和镜水县两个地方，如果整个善水府十个县城都开了铺子，还不赚翻了？
田金松看到最后得出的结果，兴奋的满脸通红！他还有其他的产业，以前这些可是他一年的赚头，现在三个月就有了这些！
腊月的时候，田金松将自己的进项换成银票，亲自带人入京，交给太子殿下，而莫天涵也带着分到的属于自己的红利，心满意足的回家向自己的夫郎显摆去了。
一行人风尘仆仆的赶到京里，没立即联系太子殿下，田金松直接去拜见了佟炎修，在书房里，见到了这位当朝第一名士。
“学生，见过恩师！”恭恭敬敬的跪地叩头，没有人知道，大名鼎鼎的佟炎修，还有个学生叫田金松，是个铜臭商人。
“快起来！”赶紧将人扶起来，欣慰的看着这个学生：“三年没见，一切可好？”
“好！恩师可好？”
“好好，都好！快坐！”拉着田金松入座，自己也坐在旁边：“虽然经常通信，可是还是想听你自己详说那边的事情。”
“是，学生也是这么想的，所以这次进京送岁贡，就自己亲自来了，恩师看，这是今年的岁贡！”将怀里的盒子掏出来递给恩师。
“哦，不急！”佟炎修接过盒子放一边。
“恩师还是先看看�