切成小块；然后把蛋皮逐张包进肉馅对角折叠后，用蛋液封严包包，做成三角形蛋饺，摆入蒸碗内；入笼蒸熟；再把把火腿、冬笋、蘑菇切片；炒锅置旺火上，掺鲜汤烧沸加白菜煮熟后捞入汤碗垫底，从笼内取出蛋饺，原汤滗入锅内翻扣在白菜上；再把锅的汤内加入火腿、冬笋、蘑菇、精盐、胡椒粉，烧沸出味后，淋鸡油灌入汤碗内。一道香气四溢的三鲜蛋饺汤就出锅了。 把排骨剁成三四公分见方的小块儿，洗净后下滚水氽去血沫，再洗净，沥干水，用料酒、盐、生粉、胡椒粉、高汤腌制。面粉半碗，敲入一个鸡蛋，加清水适量，调成均匀的面粉糊，并在面粉糊里加少量细盐。然后在油锅中火烧旺后，用竹筷夹着腌制过的小排骨在面糊里滚一下包上面湖后，迅速放到热油中炸成金黄，用漏勺捞起沥干油。锅洗净后再加入少量油，投入蒜片两瓣，姜片两瓣稍微煸一下，加入小半碗酱油和醋调和汁，并加入白糖一小勺，烧均匀后加入炸好的小排骨收汁（收汁时可以加入少量生粉勾芡）即可，装盘时撒葱花。酸中带甜，回味无穷、色泽金黄的糖醋排骨就搞定了。 将山药洗净，蒸熟去皮，过箩；干淀粉碾碎过细箩，掺入熟山药中，揉成面团；将红果洗净去核，放入锅中，加入凉水，用微火煮，熬净汤汁时，取出过细箩，再放入锅中，加入白糖和糖桂花，用微火炒至能立住筷子时即成红果馅；将山药面团摘剂，摁成周围薄、中间厚的圆皮，包上红果馅，揪去收口处面头，按成小饼；锅内放油用旺火烧至四成热时，放入山药，炸至呈金黄色时即成。表皮焦脆酥香，肉质细嫩酸甜，开胃健脾的山药糕就搞定了。 很家常的四道菜，对，家常而已，其实这种所谓富贵人家，平日吃惯山珍海味，偶尔换上一些家常小菜，那感觉当然不一样。这是一赌，也是我没办法中的办法。前世在酒店里干活时的认识使的有信心赌上这一次，毕竟，不管时空怎么变化，人心，应该没什么变化吧。 看着香气四溢的菜被装盒，我自信的着挥手：“送走吧！” “等一等”，宋大娘的讨厌的声音偏在我身后响起，回头看着她，她面上却淡淡的：“你自己送去，自己看结果去，没的说我欺人。” 真是小看人了，“好！”我欣然应道，下一刻，才后知知觉的想起：“我不认识路。” “小五子，带她去送饭。”宋大娘倒没多加刁难。 “嘶！”红肿的手才踫到食盒边上，便火烧火撩的痛，先前一门心思指挥作菜，既要照看锅里，又要照看灶下火候。前世有天燃气，开关一扭，自动火候调节大小，如今可得亲力亲为，精力集中下，倒没觉得什么，现在诸事皆了，大意的踫到伤口，所谓十指连心，不由我疼呼出声。 小五子倒也机灵，抢上前提出食盒就奔出厨房，我也立刻跟了出去，不去看宋大娘那张晚娘脸。真是一对天差地别的母子。我在心里暗自嘀咕着。 “小五子，谢啦！” “你你你，你干嘛没事强出头，没看见我在后面使的眼色。”小五子非但不领情，反在转过几道走廊，估计她娘看不见也听不见后就开始抱怨连连了。 “安啦，放心，其实这种所谓富贵人家，平日吃惯山珍海味，偶尔换上一些家常小菜，我保证夫人会喜欢吃的。” “谁说这是给夫人的吃，夫人一直吃惯了娘的手艺，哪会嫌娘的不好吃，你连情况都没弄明白就敢胡乱接差事，你……，唉，怎么说你好，这是要送给那位表少爷吃的。” “啊！”我不由微微一愣，脑海中不由回想起莫大娘奇怪的神情，原来如此，所谓主子可不止夫人一个，我似乎搞错了对象。不过：“都一样吧，都是富贵人家，差不了多少，反正我这几道小菜很开胃。没差别。”嘴上是这么说，可我的底气却有些不足了。若真的差不多，也不会那么难伺候吧。毕竟，人家正经主子都没说什么了，一个旁系亲戚，怎的比正牌主子还刁钻。心里不由有些打鼓了。 “你知道什么啊，这位表少爷是因为双亲新亡，老爷怜其无依无靠，特意接回府里安置。你说这样的人，纵是把山珍海味全奉上，他又哪来的好胃口？明明就是那个莫大姑眼红娘在夫人跟前受宠，故意拿这位表少爷作筏子说事，为难我娘的，这到好，你却赶着上去顶雷。” 小五子气得是直跳脚，看他忧心的样子，倒好似我比他娘还重要些，换个美人坯子的外表就是要吃香些。虽然我有些臭屁自得，但小五子话中之意也的确让我慌了神。听起来这个表少爷就似个男版的林黛玉，又逢双亲皆亡这样的人一般能进点猫食的饭量也就该谢天谢地，这是心病，非我不得力之过。 这宋大娘，摆明了挖坑让我跳，难怪先前答应得这么爽快。 我暗自腹诽中，压根忘了这个任务是自己极力争取来的。 “我看，还是算了吧，认输得了，就如所说的，水缸总有挑满的时候，大不了我仍偷偷给你带吃食就好了……。” 小五在一旁唠叨着，我却越想越不甘心，这样回去，丢脸不说，更重要的是，我末来的日子注定一片黑暗，怎一个凄惨了得…… 越想越伤心，寒蝉一个，深深吸口气，借机把泄气的念头全排出脑海。 大大的糟糕之后，还能如何……反正最坏也不过如此，倒不如去找那个表少爷试试运气，总比试也不试就认输的强。 勾勾手，我努力挤出一抹甜甜笑容：“小五子哥哥，麻烦你告诉我你所知道的，所有关于这位表少爷的事情。”正所谓，知己知彼，百战不贻，我先前已经犯了轻敌的大错，现在开始亡羊补牢，不知道还来不来得及…… 方容，身为上官老爷嫡亲姐姐的唯一儿子，年方十四岁，在父母双亡后被上官老爷接到府邸，平日也就寡少语，对什么事都漠不关心。几乎足不出房，美其名曰寄托哀思。 以上就是关于那位表少爷的情况，毕竟才进府一月有余，也就只有这么多信息了，可就这些信息，已经听得我暗自叫苦。 站在虚掩的门前，我心里暗自盘算着：是该进去后就抱着表少爷的大脚跪着大哭一场，求他把饭吃了，好让自己过关，还是拎着他的衣襟，威逼利诱软硬兼施硬把菜塞他嘴里了事。 前一种，我自己抹不下面子丢不起那份人不说，依这位少爷凡事漠然的性子，未必有效，而后一种，能不能算交差我是不知道了，但十之八九倒有可能把自己的小命给交代在这里。 进还是不进，进去后怎么办，是个难题。在满园明媚的阳光下，一个手提拿食盒的小丫头立在清风阁的大门前。 欲哭无泪中，背后几片离枝的黄叶在秋风中飘飘荡荡充作萧瑟背景。
第一卷 重生 第五章 小厮如墨
爱TXT电子书论坛 更新时间：2008…9…14 15：13：24 本章字数：4137
深深的吸气呼气以平复心境后，我终于鼓起勇气轻扣半掩的门扉，铁环叮当的响声在清幽的清风阁里分外清脆。好半晌，一个小厮模样的人才慢腾腾的探出头来：“干什么？” “如墨小哥，是我，这是厨房给表少爷送的吃食。”小五子恭敬的回话。 那小厮漫不经心的看了看，挥挥手：“劳你们费心了，拿走吧。现在表少爷没胃口，若表少爷想吃时我自会派人知会厨房。” 合着我们这巴巴的送来就为听这句话，怒火在胸聚集，一口气也堵得难受，都说阎王好见，小鬼难缠，今儿我还没见到正主子呢，难不曾就在这吃个闭门羹。 微眯了眼，一把拉住欲乖乖返回厨房的小五子，二话不说，我直接从他手上夺过食盒，顾不得手上钻心的疼，一脚踢开虚掩的门，我怒气冲冲的往里冲。 “干什么，哪来的野丫头，懂不懂规矩，这地方是你能故乱闯的？”那个叫如墨的小厮张开双臂，如护食母鸡般惊叫连连，拦住我的去路。 “规矩，你还有脸提规矩，让主子饿着，该算哪门子的规矩？”此刻正一肚子火气的我很有气势的吼回去，反正打关忠心为主的挡箭牌，任谁也不能挑我的错处。 “少爷……少爷……少爷自个不愿进食，不关我的事，你……你……你不能进去。”如墨虽然被护主不力的大帽子扣得弱了几分气势，带出几分委屈，可双张拦路的手倒纹丝不动拦住了我的去路，真是难缠的一个家伙。 “你敢踫我试试，男女授受不清，知不知道，还敢跟我提规矩。”杏目眼瞪之下，我是再接再励一通乱吼，自己却顺势往前冲去。 本欲拦人的双臂如触电般的回缩，使我得以顺利的过关进院，心里暗自笑开了花，小鬼就是好骗。 下一刻，身后传来懊恼的叫嚷声：“是你自己硬要往前冲过来，男女授受不清……男女授受不清也该是你回避才对……喂……你站住……”如墨边嚷边在后面紧跟着我，想拉住我，却在我的瞪视下缩手，想绕到我前面，却让自己跑得上气不接下气中。 突兀的停住脚步，好笑的看着原本紧跟其后的如墨急急刹住脚步，并后退三大步以策安全，倒好像我是什么洪水猛兽似的。 “表少爷在哪儿，带我去！”我故意怱略他焦急的神色，自顾说道。 没办法，我哪想道这个清风阁这么大，竟是一个微缩版小型庭院，就目之所及，也有二三十间房子，难不曾要我一间一间进去找那位传说中足不出户表少爷。 “我家少爷不想用餐，你听不懂是吧！”如墨气极败坏的跺了跺脚，似乎快要崩溃了，怎么会遇上这个一个认死理的丫头。不由生于秀才遇见兵，有理说不清的感觉。 “敢情你说这样当差的。”我淡淡的讥讽道：“这日正当午的，正是用餐的时辰，你不知道养成良好的作息饮食习惯是多重要的一件事吗？退一万步说，表少爷因伤心而不顾惜自己，我们当下人的更应为主子操心劝解才是，哪能就由着主子性子胡来。”这一翻话说下来，别人怎么样先不说，�