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当后山的百合花凋谢的时候，夏天也快过去了，虽然白天依旧燥热难安，但是到了早晚，已经能感受到丝丝凉意。每天早上，露水凝结在草叶尖上，透明的蜘蛛网也变成了一张银白色的珍珠网，在朝阳下如钻石一般散发出五彩光芒。
学生们又都要辞行了，那帮参加复读的学生基本上都考上了大学，只有一个上了专科，其余的都上了本科，有两个还考上了一本。不管如何，徐宁都替他们高兴，依旧在家里盛宴犒赏大家，为大家践行。他还从堰塘里捞了两条半大的鲟鱼来清蒸，荷叶鸡也是少不了的，大家都吃得很满意，约定明年再来。
一个学生说：“老徐，你不是已经办了公司吗，好好经营起来，等我上完大学，就回来你家打工。”
“对，老徐，现在工作这么难找，你这样的老板太好了，公司经营起来，也能帮我们解决就业问题，两全其美啊。”有学生附议。
徐宁摸着下巴：“这主意是不错，但是我还没想到公司的主营业务是什么，要不你们好好想想吧，想好了，搞个计划书，然后我们一起来想法子实行。”徐宁其实有点踢皮球的意思，他素来有点小富即安的想法，办公司固然能解决一些就业问题，但是麻烦事就更多了，操心多啊。
结果那几个学生还真放心上了，不过这都是后话了。
九月开学之后，徐宁家终于再次清静下来。过来钓鱼钓虾的游客也少了，孩子们都去上学了，只有一些闲来无事的老人还结伴过来钓鱼，村子里也渐渐清静下来。
自从种了草莓，村民的收入果然比往年高出了一大截，大家都笑逐颜开。那些原本还在观望的人，也都纷纷动了心思，准备在秋收后种草莓。
徐宁担心大家都一窝蜂跟着种草莓，到时候会造成草莓过量滞销，便又动员大家来开了个会。草莓固然好，但是多了也会腻味，大家可以种点别的水果，一样也会好卖。或者就干脆种有机水稻，别的东西都是可吃可不吃的，但是米饭是人人都要吃的，销量还大，顺便还可以养鱼或者养鸭，收入也不会差，就是要多花点心思。
大家觉得也在理，所以不少人打消了扩种草莓的念头，准备种有机水稻。
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章节目录 第九十九章 蟹肥膏黄
秋风起；正是蟹肥膏黄时，螃蟹脱了十八次壳；终于可以上桌了。“九月圆脐十月尖”，九月是吃母蟹的最好时机；这时母蟹黄满肉厚；味极鲜美。
徐宁家的螃蟹不是大闸蟹，是江蟹品种；但是个头也不小；能够达到特级的水准，即母蟹150克、公蟹200克的单个重量；两个大钳子相当威武霸气，在岸边的栖息地上吐着泡泡，看起来极其喜人。
寻序迫不及待地抓了螃蟹上来，让周树森收拾了来下酒。吃别的菜时不需要配酒，但是吃螃蟹，一定要配黄酒，这样才能品出螃蟹的鲜甜来。螃蟹性寒，黄酒性温，两者可以中和，不伤身，而且黄酒可以去掉螃蟹的腥味。徐宁家没有黄酒，但是有自酿的新糯米酒，甘甜的糯米酒配螃蟹，也不算辱没了螃蟹的鲜美。
周树森将螃蟹刷洗干净，放蒸笼里蒸熟，红通通的大螃蟹就出锅了，每人一只，斟一杯酒，慢慢品尝。吃螃蟹需要耐性，更需要技术，大螃蟹的蟹腿里都是肉，会吃的人，会将螃蟹里的肉都吃得干干净净，一点不剩。
寻序就是个吃螃蟹的老手，他能将蟹腿和钳子里的肉都剔出来吃掉。郭珊珊没耐性，蟹壳上粘的全都是肉，寻序看得直摇头：“真浪费。”
徐宁也很少吃螃蟹，以前小时候吃过河蟹，但是河蟹小，都是连壳一起炸得焦黄，嚼起来嘎嘣脆，也有一股子脆香，至于螃蟹的鲜美，却没怎么吃出来。但是大螃蟹不能这么吃，蟹壳太硬了。他吃完蟹黄和蟹膏，然后就学寻序的样，费劲地用一只螃蟹腿去剔另一只腿里的肉，怎么都不得其法。
寻序就找来一把水果刀，帮他将蟹腿切成三段，再用最末端的腿尖去捅另外两段，腿肉果然完全脱壳而出，堆放在碟子里，推到徐宁身前：“吃吧。”
徐宁抬头看了一眼周树森和郭珊珊，周树森也在帮郭珊珊弄蟹肉呢，根本无暇顾及他，只有郭珊珊暧昧朝他眨了眨眼睛，那意思是说寻序好体贴。徐宁脸上微红，不动声色地将蟹肉吃了下去。再啜上一口甜酒，螃蟹的鲜甜在唇齿间分毫毕现，真是令人回味无穷。
寻序笑着说：“怎么样，螃蟹好吃吧？”
徐宁笑道：“好吃是好吃，就是太费事了。”
周树森说：“珊珊，你上网去订购几套专门吃螃蟹的工具来，这样就方便多了。”
徐宁诧异道：“还有专门吃螃蟹的工具呢？”
“当然有啊。”
“那就多定几套，以后有客人来好用。”
寻序吮了一下手指，非常得意地说：“就算是不用工具，我也照样能吃得一干二净。中午还弄几个来吃吧。”
徐宁摆摆手：“算了，螃蟹性寒，还是少吃为好。就跟阿森说的一样，好东西要偶尔吃，才能真正品出好味道来。”
寻序说：“我去问问我三姐，看他们什么时候能过来。”
“最好问问他们能不能中秋节过来，正好一起过来过节吃螃蟹。”徐宁说。
“好。我给老九打电话，他最爱吃螃蟹。”寻序拿出手机给单鼎打电话，“猴儿，还没起来呢？我都吃早饭了。刚吃了大螃蟹，蟹肥膏黄啊，配上自家的糯米甜酒，人间至味啊。”
单鼎在那边睁开惺忪的睡眼，只觉得口舌生津，肚子咕咕直叫唤起来，嘴上揶揄：“你家糯米酒配螃蟹，还是差了两个档次吧，等着，我给你提两坛子上好的绍兴黄酒去。”
“嘿嘿，就知道你那有好酒，一定记得带啊。说真的，我家的虾也熟了。你们到底什么时候过来啊？”寻序开始问正事。
单鼎打了个哈欠，坐了起来：“不知道，得看三姐怎么安排。”
寻序说：“那你赶紧跟她说，让她早点安排过来吧，15号之前到，来我家里一起过中秋节。”
“一起过节啊？好，我去跟三姐说一声去。不知道殷烽那边安顿好了没有。”
“找到殷烽了？”寻序拔高了声调，然后哈哈笑起来，“我说呢，上次三姐跟我卖关子，说要带个人来，没想到是殷烽那小子，好好，都叫过来，告诉他们，我这有好酒好菜等着呢。”
单鼎说：“行，我跟大家伙说一声去。”
徐宁满脸黑线，阴风，这名字给起得，幸亏没有爹妈，要不然怎么去见祖宗。寻序高兴地跟徐宁说：“太好了，我们家老七也归队了。”
“叫阴风？”徐宁问。
寻序笑：“对啊，殷切的殷，烽火的烽。”
徐宁抽抽嘴角：“你师尊的恶趣味。”
寻序哈哈仰天笑：“所以我这名字算是非常有品位了，我运气好。”
徐宁将自己的QQ签名改成“风起蟹肥，快来吃螃蟹”。季夏看到他的个性签名，就问：“你家还养了螃蟹？”
“对啊，我上次好像就跟你说过，我给你发图片看。这是我们养在溪里的蟹，这个是我们今天早上吃的螃蟹，没有黄酒，配的自家酿的糯米酒，也很好吃。”徐宁将照片一张张发上去。
那头的季夏摸着下巴，不可否认，馋了。季夏在徐宁家买了不少土特产，说实话，味道真的很不错，尤其他家的蜂蜜非常纯正，姥姥姥爷年纪大了，身体不好，都说喝了这蜂蜜后排便都顺畅多了。季夏乐得呵呵笑，所以也成了徐宁店里的忠实顾客。
罗建飞从季夏身后看到他们的聊天记录：“那小子又跟你推荐什么好东西呢？”上次徐宁给他们寄了一些腌鱼，那味道真是太赞了，罗建飞觉得徐宁这人虽然有点不解风情，半夜打电话过来打搅别人好事，但对他家的东西还是很满意的。
季夏抬头看他：“飞哥，他给我推荐他家的螃蟹呢。”
狙击手出身的罗建飞视力好得很，自然一眼就看到了，他伸手摸了摸下巴：“问问螃蟹卖不卖。”
季夏便打字：“徐宁，你家的螃蟹能走快递吗？”
徐宁愣了一下：“不知道，没试过。我看看啊。”过了一阵子，徐宁给他回话，“好像不行，太远了，起码要两天才能到，螃蟹离水一天就会死，死了的螃蟹有毒，不能吃。”
“那还真有点遗憾呢。”季夏惋惜道。
徐宁说：“你们要是有空，可以来我家玩，顺便吃螃蟹啊，免费的。”
季夏抬头问罗建飞：“飞哥，他请我们去他家玩呢。”
罗建飞想了想：“有点远了吧。”
“他说有高铁过去，七个多小时就到了，倒是很方便。”
“但是飞电怎么办？它离不开我们啊。”
“这倒也是，算了，大闸蟹也该上市了，到时候去买大闸蟹吃去。”
晚上葛赢打电话过来：“老八，你又在诱惑我们呢。螃蟹能吃了是吧？等着啊，我们过来过中秋。”
寻序高兴地说：“好啊，三姐你们快来。”
葛赢说：“这次我们可能自己开车过来，不坐车了。”
寻序也没问为什么，便答应了。
徐宁去送菜给陈复的时候，陈复问：“你家螃蟹肥了，什么时候给我们也送点来吧。”
徐宁说：“你怎么知道我家螃蟹肥了？”
陈复说：“你那QQ签名上都写着呢，我又不瞎。”
“我家螃蟹不多，总共才两千只蟹苗，估计还有的没成活，不打算卖。”
陈复瞪圆了眼：“两千只螃蟹你都自己吃？你也太能吃了吧！”
徐宁说：“我得算算，亲戚朋友每家送一点，估计也要几百只，当然，你也有。”
陈复听见自己也有，便笑了：“除去几百只，那还有一千多只啊。”
徐宁说：“可能来村里的客人也会买一点，到时候估计也剩不了多少。”他是想留着螃蟹来吸引顾客的。
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