“少爷，鱼腥草都已经烂成这样了，根本没法用了，还怎么做菜？”刚才被拦住话的厨师长忍不住问道。
徐新年脸色阴沉，抿着嘴不说话，过了很久才转头问道，“现在仓库里的鱼腥草还有多少是能用的？”
那人摇了摇头，磕磕巴巴道，“没……没有了，所有的都烂掉了，就算有几根能用的，连一盘菜都凑不齐。”
外面的热闹的音乐声跟厨房里的死寂形成鲜明地对比，一个员工试探的开口，“要不我们就再去买一些应应急，少爷，你说在哪里买的，我这就带着人去。”
“蠢货！如果S市有卖的我还会大老远的跑到清源？”徐新年瞪了他一眼，焦躁的在原地踱着步子。
清源到这里起码要两个多小时的车程，而且之前他把整个养殖场的货都买走了，现在赶过去也不一定能买到鱼腥草，更何况他手里的资金已经不够了，就算退一万步说，真的买了回来，外面的食客又有谁能等两个多小时？
这一刻所有人都傻眼了，心急如焚却不知道应该如何是好，厨师长经验老道，一看这个情况，果断开口说，“少爷，我们换菜吧，虽然现在所有食材都用光了，但是至少去市场上再买一些常见的蔬菜还是很容易的，总比现在这样干耗着强。”
“不行！”徐新年一口否决。
“如果不换菜我们用什么交差？”厨师长据理力争。
“我说不行就不行，这里还轮不到你做决定！”徐新年眯起眼睛，脸色铁青。
鱼腥草这道菜是徐建国钦点的，而且早就活动开始前就宣传了出去，打的口号也是药膳养生，而且这次活动最大的目的也是为了给徐氏洗白，跟赵家私房菜馆号称的“传统正宗”比个高下，如果不上鱼腥草，就等于一切都白费了。
他之前在徐建国面前已经夸下了海口，这次的活动是他翻身的最好机会，如果让那老不死的知道自己负责采购的鱼腥草竟然出了问题，那以后他还怎么在徐家立足？
徐新年越想越心惊肉跳，脑袋上沁出一层冷汗，目光陡然沉下来。
“小张，你去把仓库里的鱼腥草全部都搬出来，腐烂的根部都去掉，留下的叶子用清水洗干净，剩下的人准备米醋和酱油，一会儿把鱼腥草腌起来，用料汁盖住变质的颜色，最后放到沸水里煮一下，一会儿还是按原来的计划做出来。”
“不行少爷！就算去掉烂掉的根，叶子都黑了还怎么用？万一吃出个好歹，我们赔不起！”厨师长脸色都不变了，一下子拦住所有人。
徐新年也知道这个方法很冒险，但是他没有别办法，“我就问你一句话，没有完全变质的叶子用水焯熟之后会不会吃死人？”
“不会吃死人是不假……但是这些已经不新鲜了，徐家一向讲究食材的，而且……”
“没有而且。”徐新年冷冷的扫了他一眼，“不新鲜不要紧，只要死不了人就可以，否则十几万的损失由你来赔吗？”
厨师长脸色一僵，说不出话来。
“如果这次的活动搞砸了，你可就是徐家的罪人，你想清楚自己每个月那点收入，够不够赔这个钱的。”
厨师长额上沁出冷汗，再也没有多说什么，回过头开始处理鱼腥草。
徐新年长舒一口气，揉了揉发痛的额角，看着低着头忙碌的员工，紧紧地攥住了拳头。
不过是几片发黄发黑的叶子，他在没重生在徐家之前，可是从小在路边乞讨，垃圾桶里什么变质的东西没吃过，几片煮熟的烂叶子能出多大的事情？
他嗤笑一声，不甚在意的走出了厨房，却完全猜不到等到自己的将会是什么……
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作者有话要说：明天某雪要出差，所以今天写的有点少，明天在路上我再手机写点，不过估计也写不多，不过以后我会多更补回来滴，握拳！QAQ
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☆、65
餐桌上的食物很快就被席卷一空；在场的食客都在翘首以盼等着徐家宣传了大半个月的药膳料理；嘴上没有东西吃，不少人就凑在一起闲聊。
“吃过赵家私房菜馆的鱼腥草宴；味道不错；就是不知道徐氏能不能做出一样的味道。”
“不是说徐氏偷了人家赵家的秘方吗？这味道能差到哪里去。”有人四处打量了一眼，压低声音悄悄地说，“我家有个表姐是徐氏的员工；听说他们最近亏损的厉害，连这次的试吃活动都是贷款办的。”
人群中发出一声短促的惊讶声；“真的假的？徐氏是多少年的老牌子了；就算是声誉受损了也不至于到贷款的地步吧？”
“这谁知道呢；咱们只管着吃就对了，反正徐氏的菜做的还是不错的，不过以前没听说他们店还有药膳，这次可要好好尝尝。”
“对啊，据说最后一道菜是鱼腥草拌蟹肉，大闸蟹都是空运来的，今天可真是有口福了，这财力能倒闭才有鬼吧？”
几个人唧唧喳喳的小声议论着，旁边的徐辞年听了之后忍不住勾起嘴角，啧啧两声，“鱼腥草配蟹肉啊……真是嫌自己死的不够快。”
“这两样配在一起还有什么讲究吗？”瞿城推了推鼻梁上的墨镜，小声问道。
“当然有讲究。”徐辞年点了点头，按着嘴边的小胡子说，“鱼腥草和螃蟹都是极寒的东西，配在一起吃，虽然有清热解毒的功效，但是只适合于夏天，而且只能针对身体燥热阳盛的人，稍微寒凉虚弱的人吃了一定会拉肚子。”
“现在可是春天啊，如果吃了也会拉肚子吗？”罗小茂听得眼睛都睁大了。
“不是会拉，而是肯定会拉。”
徐辞年揉了揉额头，有点无奈的扯了扯嘴角，小声说，“春天乍暖还寒的时候要用温性的东西进补，这样积攒在身体里一冬天的寒气才会散出来，否则就容易得风湿病。徐建国和徐新年看我们搞药膳赚钱就想来分一杯羹，也不看看自己有没有这个本事，连药材的属性都没搞清楚就敢做出来给别人吃，真是想赚钱想疯了。”
罗小茂张大了嘴巴，瞬间觉得徐辞年的形象又高大了不少，乖乖，老徐什么时候连中医都这么有研究了？
瞿城更是忍不住低笑出声，没想到这只孔雀懂的还真不少，“你之前让我们看戏，是知道他们要拿蟹肉和鱼腥草一起做菜，所以让我们来看笑话？”
徐辞年摇了摇头，勾起一抹玩味的笑意，“我也是刚听有人提起才知道这道菜，不过我说的看戏可不仅仅是这个。”
“？”还有什么？
瞿城和罗小茂同时疑惑的皱起了眉头，这时远处的服务生已经端着最后一道菜走了过来，身边所有的食客全都一拥而上，单单是“大闸蟹”这三个字就足够让人流口水的，这时候还不上去抢简直是傻子！
罗小茂也跟着去凑热闹，废了九牛二虎之力才抢来一盘，只见盘子里的蟹肉泛着诱人的白色，被旁边浇着深褐色的酱汁的鱼腥草一衬，一浅一深，还散发着香浓的米醋味，闻一下就让人食指大动。
“虽然知道会拉肚子，但是看起来还是好想吃啊……就吃一点点应该不要紧吧？”罗小茂吸了吸口水，馋得两眼发光，伸出筷子就要夹起来尝尝。
徐辞年一下子按住他的手，摇了摇头，瞿城拿着筷子在盘子里挑起一根鱼腥草看了看，又凑到鼻子地下仔细的闻了闻，一下子皱起了眉头，“这个东西变质了。”
他虽然在做饭方面比不上徐辞年懂行，但是在青龙帮里打打杀杀这么多年，早就练就了出一个“狗鼻子”，什么东西能吃，什么东西有毒，他闻一闻基本上就能猜个大概。
罗小茂听了这话愣住了，小心翼翼的往旁边扫了几眼，压低声音问道，“辞年，这到底怎么回事？这些鱼腥草不是你卖给他的吗，怎么会烂掉？”
徐辞年看着眼前这道装盘精美，闻起来色香味俱全的“药膳”，冷笑一声，“这徐新年果然不出我所料，他就是个疯子，这么丧心病狂的事情也干得出来，本来我只想试探他一下，没想到他还真敢拿变质的鱼腥草滥竽充数。”
瞿城此刻也皱起眉头，“什么意思？”
徐辞年警惕的看了看四周，三个人端着盘子看似一边分享美食一边往角落里走。
“之前徐新年去清源养殖场大量购买鱼腥草，陈军告诉我之后，我就想到了一个办法，既赚他一笔钱，又设下了这个一箭双雕的圈套。”
“现在徐家用的鱼腥草全都是我仓库里的‘残次品’，这些货虽然质量和药效都跟新鲜的没区别，但是保质期很短，叶子发黄，如果不能风干保存，过不了几天就会腐烂变黑。”
罗小茂还是没听明白，瞿城则思路清晰，一下子问到重点，“既然这些鱼腥草已经叶子发黄了，你又是怎么瞒过徐新年的眼睛卖给他的？
徐辞年笑了笑，“很简单啊，小时候我妈做饭，总是心疼那些已经发黄却没坏掉的蔬菜，扔掉可惜，留下又觉得不新鲜，所以为了保持叶子的绿色，她经常会在洗菜的时候往水里放盐，这样泡过的蔬菜会特别新鲜水灵。”
瞿城愣了一下，失笑出声，“所以你就在卖给徐新年之前把所有鱼腥草都泡过了盐水？”
“不止。”
徐辞年摇了摇手指，勾起嘴角继续说，“我以前算过仓库这些鱼腥草的腐烂时间，大概是一个星期左右，徐新年找我买货的时候距离这次试吃活动还有三天，所以为了缩短鱼腥草的寿命，我用五十度的温水把所有的货都泡了一遍。”
“刚研究养殖鱼腥草那会儿，我看过一本农业方面的书，里面提到蔬菜干瘪是因为水分流失，负责吸收外界水分的气孔关闭了，只要用五十度的温水浸泡，能让植物的气孔重新打开，这样就能吸收足够的水分，叶子看起来也会特别鲜嫩，但是这个妙招最大的缺点就是植物一旦离开水，就会急速死亡。”
听到这里罗小茂全明白了，张大嘴巴半天才憋出几个字，“你这是什么脑袋啊……精成这样真的不会秃顶�
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