店小二让他这么一挤兑，顿时便有些生气，“什么叫花鸡？听都没听说过，有本事你来做啊！”
“哼，我做就我做，毕大哥，你在这里等着，我去给你烤叫花鸡吃！”小乞丐也不推辞，站起身看了我一眼便不管不顾就朝后厨走去。
店小二看着他走去后厨，忙转头看我。我见此情景心里居然生出了几分期待，见店小二看我边说道：“要不这样小二哥，给你们掌柜的说让他去，不过他做得好还是做不好，你们后厨就当我借用半天，材料费和佐料费我回一分不少的给你们，你看怎么样？”
“这个……，我得去跟我们掌柜的说一声！”店小二说完转身就走。
片刻之后店小二就返身走了回来，身边还跟着一个身穿锦缎衣衫的胖子，一看就知道是店老板。没等两个人走近，我便从怀中拿出一块碎银子递给店掌柜，“店掌柜，小二哥应该都跟你说了，你这后厨我借用半天如何？”
“这个……。”店掌柜看着我，接着看了看四周正在吃喝的食客，脸上犯难。
我二话没说又掏出一块碎银子递给他，“放心，就借厨房，大厨我都不用，不会耽误你做生意的！”
“那好吧！”店掌柜像是下了决心一般才答应我。
“多谢！”我拱手说道。
店掌柜转身又去忙了，我让店小二给我沏了一壶好茶，接着又拿过了两只杯子，就这么一个人坐在木桌旁不管不顾自斟自饮起来。
说实话经过了这么一天的折腾我倒是没感觉到有多饿，先是吃了王五的烤肉，接着王五中毒，再接着安顿好王五我边上了路，接着就到了这镇子上，再接着……，再接着就遇到了这小乞丐！
我边喝茶边望了眼饭馆外渐渐黑下来的天，看样子今天晚上又得住在这店里了。
不知何时这饭馆的大堂之中弥漫起了一股说不出名的香气，先是淡淡诱人，渐渐浓重起来，本来我还以为是自己的错觉，可当我看到坐在这饭馆里吃饭的其他食客也在抽鼻子嗅着什么，我才确定真的闻到了什么香气。
就在我纳闷的时候，小乞丐手捧一物从后厨走了出来，径直朝着我走了过来。
一走到我面前便将手中的食盘放下，脸上略显豪气的说道：“来，毕大哥，尝尝我的手艺！”
我低头朝着食盘看去，只见其中放着一个被荷花叶包好略有尘灰的东西，荷花叶外又被人用草绳扎好，小乞丐抬手就将那草绳解开，接着撕开荷花叶，顿时一股浓香扑鼻而来，一阵淡淡白色雾气过后，一只看上去颜色金黄泛起一层油渍的全鸡出现在了眼前，那只全鸡头脚齐全蜷成一团，看着就让人食欲大增。
小乞丐这么一拆一撕，顿时便将周围的食客引来了几位，个个都伸长了脖子看着，小乞丐也没理会，撕下一只鸡腿便递给我，“毕大哥，先尝尝这只鸡腿。”
我也没推辞，伸手便接了过来。嗅着那诱人的香气，我忍不住狠狠的咬了一口：“哇，好香啊！”鸡肉一进嘴便有一股说不出的舒坦遍布全身，我忍不住的赞叹道。
“哈哈，好吃吧！”小乞丐的脸上顿时便洋洋得意。
“小兄弟，给我撕一块尝尝行吗？”旁边一位食客看着眼前这诱人的鸡肉，忍不住的问道。
小乞丐也没拒绝，伸手便将鸡翅撕了下来递过去，“给！”
那人也不客气，一接过那小小的鸡翅便一股脑的塞进了嘴里咀嚼起来，半天都没吭声。
“怎么样怎么样？”“就是啊，味道怎么样？”顿时周围便传来一片关切的问话。
那人脖子一伸将口中的鸡肉咽下，接着环视了一圈才意犹未尽的说了三个字：“真好吃！”
“小兄弟，给我撕一块！”“我也要一块！”“小兄弟，给我留一块啊！”那人的话音刚落，周围便响起了七嘴八舌的声音。
小乞丐嘿嘿一笑，伸手将那食盘护住，“这可是给我毕大哥烤的，要吃你们自己烤去！”
……
第二百一十一章 叫花鸡是在梦中学会的？
正说话间，人群之中挤进来一个胖子，那胖子满脸汗渍，一身淡淡的葱花味，不用开口就知道是个厨师。胖子一挤到小乞丐身边便一把抓住他，我以为是来找茬打架的，正准备上前解围就听见胖子殷声切切的哀求道：“小兄弟，你一定要将这手绝活交给我啊！”
我顿时纳闷，这是谁啊？
小乞丐转头看着我，“他就是这饭馆的大厨！”
我立刻释然，敢情这是一位被小乞丐这道拿手叫花鸡给折服了的粉丝啊！
小乞丐为难的看着眼前这个胖子，挠头说道：“这只不过就是一只叫花鸡而已！”
“叫花鸡？”胖子抬头看着小乞丐，眼神中显露出几分求学之念，谁都看得出他这是虔诚的眼神。
“不错！”小乞丐点头。
“那做法呢？”胖子忍不住的问道。
“一只童子鸡，再加上一片荷叶！”
“就这么简单？”
“嗯！”小乞丐点头。
胖子不依不饶，抓住小乞丐就往后厨拉，口中不停的说：“你的跟我去后厨，手把手的教我！”
小乞丐有心挣脱胖子，可奈何自己身单力薄无力挣脱，就这么任那胖子拉着自己朝着后厨走去，边走还转头求助般的看向我。
那胖子只不过是想学会这道透出浓香诱人的叫花鸡，绝没有要伤害小乞丐半分的意思，所以我只是对着小乞丐笑了笑，没上前去帮忙。
两人一走也不知是谁开了头，你撕一块他撕一块，瞬间就将食盘中的叫花鸡撕了个干净，接着便散去，桌子上只孤零零的剩下了一个鸡骨架。
我无奈的看着眼前这个空盘子，站起身便朝着后厨走去，其实我也挺好奇的，这小乞丐是怎么烤制出这么美味的叫花鸡的？！
这饭馆的后厨不大，但却摆满了各色的食材，还没走到门口就闻到了浓重的菜香气息。后厨中相比外面要热一些，略显瘦小的小乞丐正在炉灶旁对着那胖子指手画脚，时不时的说上几句什么，那胖子倒是也不嫌恶，时不时的擦擦额头沁出的细汗。
“不对不对，这童子鸡要抹上一层细盐，盐粒不能太粗，要不然就不能进味了！”小乞丐指着面前的一只鸡说道。
那胖子也不吭声，伸手便在盐罐中抓了一把细盐，均匀的抹在了童子鸡上。
“还有这香油，一定要从里到外均匀的涂上一层，不能太多了，要不然这鸡肉的味道就不好了！”小乞丐抬手又指着被剖开的童子鸡大声说道。
胖子倒也耐心，丝毫没有因为小乞丐的叫嚷而反驳，只是抓过一旁的小木勺，从油罐中舀出一勺油抹在了鸡身上。
我悄悄的走近两人，看着他们的动作。
说实话这叫花鸡的做法以前我倒是也在街边看过，烤鸡的师傅总是很娴熟的将生鸡剖开，接着抹上佐料就塞进烤炉中，只不过这可不是那个电气化的时代，没有烤炉，一切都是纯手工的！
小乞丐听到我的脚步声，转头便看见了我，接着脸上便显出了几分微笑：“毕大哥，你怎么也来了？”
我耸了耸肩，“你的那只叫花鸡不够吃，我只吃了一口就没了！”
“嘿嘿，好吃吧！”小乞丐笑着看着我问道。
“味道还真不错！”我赞道。
小乞丐一听我的话，脸上顿时便现出了得意的神色。
一旁那胖子丝毫没有因为我的到来而分心，反而愈加认真起来，伸手就抓过一片明显就是刚摘来还带着些许露水的荷叶，随手便放在了案板上！
“不对，我跟你说了几遍了，荷叶上的水珠不能洗掉，要不然就没荷叶味了！”小乞丐一见此，忙急着说道。
“嗯！”胖子也不反驳，又重新拿过一片荷叶。
小乞丐没再理我，转眼看着胖子将手里涂好了佐料的生鸡放在荷叶中，接着折上荷叶，随手拿过一根草绳就扎了起来。
一旁的炉灶上没放锅，不过倒是盖了一块铁板，那铁板上摆了一层已经将近熄灭的炭火，胖子将手中包好的生鸡放在那层炭火上，接着转头看着小乞丐，大声问道：“现在呢？”
小乞丐没理会他，自顾自的转身走出了后厨去了后院，不多时手捧一把黄泥走了进来，接着将黄泥放在案板上，“把这个涂在上面！”
“啊？”胖子看着那堆黄泥，不解的低声惊诧。
“涂在荷叶上，快点儿！”小乞丐也不解释，急促喊道。
胖子迟疑的看了一眼那小乞丐，抬起手抓起一把黄泥就涂在了那只已经被荷叶包好的生鸡上。
我饶有兴趣的看着面前这两个人，一句话也不说。
片刻之后胖子将黄泥涂满了生鸡，厚厚的黄泥应着那炭火泛起微微的白气，胖子抬起头看着小乞丐问道：“现在呢？”
“把灶里的炭火盖在上面，盖得均匀一些！”
胖子这次倒是没说话，自顾自从炉灶里掏出泛红的炭火盖在了裹上了一层黄泥的生鸡上，接着又均匀的铺了铺。
小乞丐看着胖子的动作，满意的点了点头，接着转眼看着我，“走，毕大哥，咱们先去喝茶去！”说完便拉着我朝大堂走去。
“这鸡……？”胖子一见我们要走，忙朝着小乞丐大喊。
小乞丐停住脚步转身看了他一眼，“你就在这看着这炭火，别让它灭了，只要不红了就给他盖上一层，待会儿我再过来！”说完不再理会胖子，转过身拉着我就进了大堂。
大堂之中已然烛灯摇曳举杯成影了，小乞丐拉着我坐在木桌旁，自顾自的抓起茶壶就给我倒了一杯。
我看着他将我面前的茶杯倒满，“小兄弟，这叫花鸡是谁教给你的？”
“我师傅啊！”小乞丐举杯便喝。
“你师父？”我好奇。
“对啊！”小乞丐将手中的茶杯放在木桌上，顿时便眉飞色舞起来，“毕大哥，说出来你都不信，在我很小的时候，又一次晚上我做了个梦，梦里饿得厉害就四处找吃的，路上遇到一个老头说要教我做烤鸡，我二话没说就答应下来，跟着那老头找来童子鸡和荷叶，然后手把手教我做烤鸡，我看着那烤鸡闻着那香气肚子就大叫，等后来烤好了我和那老头就分吃�
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