现场一次次地发出惊叹声,吃货们口水都流了一地。满场飘香,坐在这儿闻那些菜的味道都是种极致的享受。
一道道精美的菜肴呈现出来,厨师们真是能工巧匠,色香味均是十分到位的体现,各自展示出自己与众不同的高超手艺。虽是初选,可这竞争程度也太令人咋舌了,评委们都纷纷感慨,烹饪界的大时代到来了。
口味虾,菌菇煲,清蒸石斑,鲜鲍,蜜汁排骨,松鼠桂鱼,鲜虾……等等繁多的菜肴都出现过了,轮到小颖这里,评委们看到的是一盘素色的鸡丝。
溜鸡丝,材料很简单,主要是鸡肉和木耳。肉粉色的鸡丝配上木耳丝,太朴素了,首先从视觉上就让人感觉不够华丽鲜艳,跟先前的那些大餐相比,小颖这个只能算是“泡菜”级别的了……寒酸。
是的,在场的人许多都在扁嘴,不看好这鸡丝。太普通的菜了。这就好比是一个黄毛丫头跟一群大美女站在一起选美,有得比吗?
然而小颖却没有因别人的目光就感到挫败,评委还没品菜,不宜过早下结论。
评委之中有一位是君骋的厨师,上次在洛凯旋别墅里跟吴师傅他们一起的人。他留意到其他三位评委似乎都对这盘鸡丝兴致缺缺,不由得眉头一皱,小声说:“咱们专业点行吗?没吃过之前别一副清水脸,这不是成心打击人吗,人家是临时出状况才换的菜!”
这位姓陈的评委说了句大实话,也是提醒了其他评委应该拿出什么样的态度来对待。
君骋酒店,六星级,它里边的厨师都是高级技师,跟吴师傅一个级别的人,说话当然够份量了。
其余三位评委的脸色缓和了一些,有一位女评委开始伸手夹菜了。
“嗯,尝尝看再说吧。”
君骋的陈师傅也动手,一筷子过去夹起了鸡丝和木耳丝一起放进了嘴里。
“嗯?”女评委面露惊喜之色,居然又伸出了筷子,但这次不是去夹鸡肉,而是翻开了盘底一看究竟。
“嗯……真爽口,特别是这青椒的味道……”一位评委忍不住赞了一句,态度比先前的散漫有了明显不同。
原来,看似普通的溜鸡丝竟是另有乾坤,在盘底,有几条切开的新鲜的青色条椒正散发着清新的辣味。溜鸡丝太素了,但它最合适配的就是新鲜辣椒,并且,青色的新鲜辣椒更能衬托出鸡肉的香味,刺激人的味蕾。
这是小颖临时想到的,本来是只想照着那天给梵狄做那道菜的做法,可又怕评委的口味不能满意,所以灵机一动就用了这个点子,将小小的青色辣椒不经过翻炒,生的放在盘底,让辣味冲上去浸透鸡肉,淡淡的,却也格外清新爽口。
这青色新鲜辣椒也是小颖向那位借木耳的大婶要的,只有三只,却被她切成了一条条很细的放在盘丝。
“不错……不错……鸡肉香嫩鲜滑,火候刚刚好,咸淡恰到好处。鸡肉本身的香味与生青椒的辣味融合在一起,搭配很新颖,口感独特……我现在都想吃点饭了,哈哈哈……”陈师傅做出了中肯的评价,看向小颖的目光含着鼓励与激赞。
“我以前没吃过鸡肉里边放生的鲜辣椒,这手法确实大胆……如果不是生辣椒放在盘底而是加入到菜里跟鸡肉一起炒,恐怕那味道是会大打折扣,好在是生辣椒放在盘底的……这位,林凡是吧?你做的这道菜,我很喜欢。”女评委一改先前的轻视,冲着小颖微笑点头。
评委的话,都被主持人的话筒放大出来,在场的人都听到了。难以置信,一盘不起眼的溜鸡丝居然能获得评委的一致称赞?
有参赛者不服气了,小声议论开来……
“有没有搞错,我的清蒸石斑鱼比她这个强多了吧,也没见评委这么夸的……”
那位借给小颖木耳和鲜辣椒的大婶更是咬牙切齿捶胸顿足:“就一盘简简单单的溜鸡丝怎么会好吃?看着都没胃口,真是的,评委是不是味觉出毛病了?”
“我的天……溜鸡丝,太普通了吧,我们家的小强都不吃这种低级菜!”一位胖胖的厨师很不屑地说。
“你们家小强是谁?”
“我儿子。”
“哦……我还以为你说的是蟑螂。”
“……”
下边的观众也开始不淡定了,他们没有尝到溜鸡丝的味道,看着那一盘不起眼的菜,跟先前那些夺人眼球的大餐相比,太寒酸了,怎么评委却都说好?
“不是吧,真的假的?看样子都不好吃!”
“辣子鸡我还期待的,可这种低级的溜鸡丝怎么可能好吃到哪里去……评委,你们不是在作秀吧?”
有人不服气地提出反对的声音,可也有人敬佩小颖的精神而为她加油呐喊的……
“口罩女好样儿的!”
“口罩女别让我们失望啊,一定要进下一轮!”
“……”
现场有点混乱了,各种声音交杂在一起,这场面,焦点都在小颖身上,褒贬不一,她就像陷入了一个漩涡,站在那里被人们品头论足……
续:我喜欢你,你不用知道
一盘“溜鸡丝”居然引起了现场的一阵躁动,比先前那些昂贵精美的菜肴所带来的轰动效应要大多了,无论是正面还是负面的评论,加起来都只能说明一件事,那就是——做菜的人被高度关注。
这种关注使得小颖在第一场比赛里就成为了特殊的存在,不管是下边的观众还是参赛者,评委,等等这些人全都记住了她。
此刻,现场充斥着各种不同的声音,有支持小颖的,也有质疑的,有嫉妒的,甚至还有人说这一定是“内幕”。因为有人认识吴国力,知道他在烹饪界是一位颇具盛名的高级技师,还知道他是厨师协会的会员。小颖在出状况时就是吴国力过去跟她说话的……所以那些人充分发挥了想象,认为是吴国力事先跟评委们私下有勾结或是主办方给了人情分。他们没尝到“溜鸡丝”的味道,他们只是全凭主观意识在作祟而已。
小颖僵立在原地,她能感觉到有不少人在拍她……照相机,摄影机,手机……这些东西让人倍感压力,就好像是在众目睽睽之下照X光一样。这一秒,小颖真的有种想要逃离的冲动。可是双脚像灌了铅挪不动,她内心深处的倔犟在说:不能走,不能退缩!她是光明正大凭自己的厨艺获得评委的肯定,不是像那些人说的有“内幕”!
站在台子边上的吴师傅和梵狄此刻也是只能干眼看,他们深知,这时候若站出来为小颖辩解,不但不会有人信,还会更增加别人对小颖的质疑,不但帮不了她,还可能害了她。
吴师傅心急如焚,愤愤地说:“那些人真能瞎掰,先前看到我和林凡说话,所以他们就觉得有内幕,真是……真是太气人了,见不得我徒弟好,一群心胸狭隘的家伙!”
吴师傅这话当然是对梵狄说的,而梵狄竟然对这件事不以为然,不气愤,不激动,而是一脸淡然地看着小颖所站的位置,只是他眼底的墨色越发深浓,不知道在想什么。
梵狄这反应,吴师傅有点不悦,扭头盯着他:“怎么你一点都不为林凡的事着急吗?她遭人非议,你都能看得下去?你刚才不是还鼓励她来着?”
梵狄的目光依旧停留在小颖身上,沉静的俊容浮现出浅浅的笑意:“吴师傅,你该知道现在不管从事什么行业,都不像以前那么单纯地只需要实力就行,更重要的是心理素质。脆弱不堪一击的人,是无法在生存下去的。林凡如果真有潜力成为烹饪界的新星,那么,她将来受得起多少鲜花和掌声,现在就该受得起多少打击。玉不琢不成器,百炼才能成钢。今天,对她来说,只是一个开始而已……”
说得云淡风轻的几句话,却是包含着人生深刻的哲理,看似简单平淡,却是梵狄自身经历所得出来的经验之谈。且不论林凡的真实身份是什么,单说今天的事,梵狄认为林凡应该学会面对外界不同的声音。她现在能挺过去,将会赢得他更多的欣赏,如果她就此退缩,恐惧,那么,她注定不会有什么出息的。
吴师傅目露奇光望着梵狄,细细思索着他所说的话,渐渐的,吴师傅的眼睛亮了起来,越发觉得梵狄此人绝非凡品。
“年轻人,你说得没错,呵呵呵……确实,不管哪个行业的竞争都是有不同程度的残酷,如今的烹饪界也早就不像当年那么单纯,想要混出名堂,学问可多着呢,林凡如果连今天这小小的场面都抗不过去,那她的心理素质就要重新考量了。”吴国力的语气轻松了许多,不乏对梵狄的赞赏,看向小颖的眼神里,多了几分坚定与鼓励,少了几分焦灼。
分明这大厅里满满都是人,但小颖却感觉自己如站在孤寂的山岭,冷飕飕的。
人在最紧张最慌乱时,最先想到的是谁?
小颖不由自主地望着右边的某个方向,看到了吴师傅和梵狄站在一块儿。与梵狄的目光在空中交汇,纠缠,犹如两条看不见的蔓藤。她的无助全都写在那双清澈纯透的眼睛里,但他却朝着她竖起了一根大拇指……
这个动作,让呆滞中的小颖浑身一颤,好像病弱的人忽然被注入了一剂强心针!梵狄这是在夸她?真的在夸她!
小颖脑子里瞬间响起了在做菜之前梵狄提醒她时,曾说她做的菜很好吃,当时她有点懵,惊喜来得太突然,都没来得及品位,现在看到他做的手势,她内心累积的喜悦倾巢而来!
这一刻,纵是与他隔着一段距离,可小颖却神奇般地感受到一种微妙的,难以言喻的心悸……像干涸的土地遭遇了潺潺流水,像光秃的山峰长出了新绿,像在冬天看到了暖阳。她的心,莫名就安了下来,口罩下,嘴角上扬,不由自主地笑了,眼睛里闪烁着动人的神采。一股豪气从胸口里窜出来……非议算什么,遭人嫉妒又算什么,即使比赛失利又算什么?所有人都不知道,她已经收获了最高的奖赏,那就是……梵狄的鼓励和称赞。
耳边的议论声远去,小颖回过神来之际,竟发现主持人又拿着话筒在她嘴边了。原来竟是最后一批参赛者结束了做菜,评委们给出了最后
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