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吉祥当天晚上就洗净了所有能用来发豆芽的坛子，然后又泡了不少豆子准备第二天发豆芽时候用。第二天一大早，就让大福他们把装好了豆子封好了口的坛子摆进了老院子自家屋里头，还和之前一样，给蒜苗浇水的时候，就也给豆芽添些水，然后看着水都从坛子里漏出来，吉祥的心里充满了希望。
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第134章 摘香椿又成好菜
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吉祥把发豆芽的东西都准备好了以后，就开始兴高采烈的发豆芽了，每日里除了照管着豆芽和蒜苗以外，就是在研究着还有什么东西能鲜吃没，这刚开春时候的吃食实在是太少，吉祥为了一口新鲜菜绞尽脑汁田园无小事。想着想着，忽然就想起来了一样东西，黄花菜啊！吉祥去年采摘了一次黄花菜，自家吃了不少，觉得味道很鲜美，后来好像要把那片野黄花菜给挖走一些，只是冬天时候忙着卖对联盖房子给忘记了，现在正是初春的好时候，虽然黄花菜不能开花也不能吃，但趁着还没发芽就把黄花菜挖回来，应该能够好活些，等采摘下来晒干了，明年吃也很好，不如就去挖一些黄花菜回来种上好了。
吉祥有了这个心思，忙奔出房门去，正好碰上三福和四福从仓房里拿了农具出来，连忙拦住两人，“三哥四哥，你们干啥去？”
“我们准备去山边上瞅瞅，看看开哪片地好。”三福看到是吉祥，笑眯眯的回答道，伸出手来揉揉吉祥的头发，“吉祥你干啥呢？可是有事让我们帮忙啊？”吉祥最近倒腾吃的，好多事情都是几个哥哥做的，三福一见吉祥叫自己，第一反应就是小妹要找人帮忙，笑着问道。
“是呢！”吉祥看着三哥的样子，有些不好意思，干笑着点点头，“我想起去年山上有片野生的黄花菜，我觉得还不错的样子，想挖一些在后院种着，以后想吃也方便。”三福和四福两个人一听是吉祥要的东西，又跟吃的有关，当下兴奋起来。听明白要做什么以后，从仓房里找到趁手的家伙式，带上工具跟着吉祥一起，要去挖黄花菜回来移栽。吉祥记得那片黄花菜的位置，兴高采烈的在前面走，而三福和四福拿了大土筐，又担着扁担什么的，准备把黄花菜连根带土的一起移栽过来，好让自家以后年年都能吃上黄花菜。
初春时节，走在山里头。眼见着远处的山有点点绿意了，吉祥的心情说不出来的放松。吉祥想着天气已经转暖了，是不是能挖到野菜。所以在走路的时候，对于有新绿的地方，倒是多了许多期待，认真的看着是不是有可以吃的野菜。还别说，虽然大地还没回春。在背风又向阳的山坡上，真就有些小草长出来了，虽然能吃的野菜不多，却也足够让吉祥开心的了。
吉祥一边走一边兴奋的采着野菜，三福和四福也由着她来，三人在山里游走。颇有几分踏青的感觉。忽然，吉祥闻到一阵很特别的香味，这个香味很熟悉很迷人。非常像自己前世喜欢吃的菜肴——香椿芽炒鸡蛋的味道，吉祥循着味道走过去，赫然发现，在一个小山坡靠南边的方向，长着一大两小一共三棵香椿树。初春的阳光和温暖，让这几棵香椿树发了芽子。正散发着诱人的香味。
“香椿树！”吉祥开心的大叫，冲到香椿树跟前，绕着那棵最大的香椿树开心的转来转去，看着上面红紫色的芽芽，兴奋的不得了。
“香椿？是啥东西？”四福有些疑惑的问三福，三福摇摇头，“不知道，许是什么树的名字呗。”三福和四福两个看着吉祥兴奋的在树丛间奔跑，那粉扑扑的小脸上洋溢着的笑容，让三福和四福也不由自主的微小起来。
“三哥、四哥，咱们能把香椿树挪回家去不？”吉祥开心的蹦跳了半天，忽然想起关键问题来，当下也顾不上黄花菜了，跑到三福四福面前，问道。
“我看看……”三福拉着吉祥的手，把她耳边飘起来的头发掖到耳朵后面，一起走到那吉祥口中的香椿树旁边。看着那最大的足有一人来高的香椿树，有些为难的摇了摇头，不过看到旁边的两棵小香椿树的时候，倒是眼前一亮，“吉祥，这棵大树恐怕挖不走，就算挖走也不一定能活，它的根子太大了。不过这两棵小树，咱们倒是可以试试看，你想要么？”
“想想，当然想！”吉祥听到三福的话，就知道这事情有门，立刻兴奋的点头说道，三福看到妹妹期待的样子，不忍心拂了她的意，便跟着四福两个，在那小香椿树附近挖了起来。
小香椿树也就是比吉祥稍微高一点，上面并没有多少芽子，但胜在还十分的小，容易成活，而三福和四福两个为了要挖黄花菜，工具带的十分齐全，如今挖起香椿树来没有什么区别，速度倒是不慢。大概半个时辰以后，一棵香椿树还有它下面直径半米的泥土就被挖出来了，三福和四福小心的连树带土一起装进了框里以后，又去挖另一棵树。
挖出来两棵香椿树，三人都累了，当下决定今天不再去挖黄花菜，黄花菜的移栽改天再进行，就这样，三福和四福两个在吉祥的欢笑声中轮班跳着担子回了家重生在南唐全文阅读。到了家以后，这香椿树按照吉祥的意思被栽在了吉祥家新院子的外侧土坡上，上面的芽芽被吉祥有规律的采摘下来。
三福和四福满头大汗的做完了香椿树的移栽以后，又透透的浇了一遍水，便被吉祥撵去洗澡了。新院子建了浴室，平时洗澡起来只需要在厨房烧了热水以后提进浴室就行，十分的方便，吉祥家的男女老少都喜欢上了洗澡，毕竟平时油腻腻汗津津的也不舒服不是？而且有了新衣服新被子以后，全家人都格外爱惜，生怕因为身上不干净把新衣服穿旧了，那就可惜了。
吉祥拿到了香椿芽以后，并没有直接炒菜，而是把其中有硬点的地方切掉，然后用沸水焯了一下，紫红色的香椿芽一入水，那锅里的水就变成了紫红色，而香椿芽自身，却变成了碧绿色。想起瞬间飘散出来，吉祥不由得深深吸了一口气，好香啊！
把焯好的香椿芽用冷水过了一下，然后切成小碎末，打进鸡蛋里头，用热热的油煎成一个蛋饼的形状，就成了有名的菜肴香椿炒鸡蛋。当吉祥把这菜放到桌上的时候，大家闻着这奇异的香味，都说不上来是什么，只有吉祥爷爷吸了吸鼻子，“这是香椿炒鸡蛋？”吉祥爷爷满脸欢喜，伸出筷子迅速的夹了一口鸡蛋放进嘴里，“还真是，这味道……真不错啊！”吉祥爷爷感叹着说道，眼睛里散发着光彩，似乎陷入了回忆。
“是啊……”吉祥奶奶也很激动的样子，伸手抹了一把眼角，似乎流泪了。吉祥爷爷奶奶的反应，到是把吉祥给弄愣了，自己只不过是做道菜而已，弄点新鲜的吃食，咋还让爷爷奶奶激动成这样，把心中的疑问问出来，吉祥奶奶的脸上不由得微微一红，吉祥爷爷缓缓开口说道。
“还是我打狼的那次，好不容易把狼扛回来换了粮食和鸡蛋，却没有啥菜，正好你奶奶的娘家来人，带了两把香椿，躺在炕上的我和怀着身子的你奶奶，吃着香椿炒鸡蛋，觉着是世上最好吃的东西了。”吉祥爷爷说出这话的时候口气轻松，手却紧紧的拉着吉祥奶奶的手，轻轻揉搓着那已经布满皱纹的粗拉的小手，“这一晃已经过去三十年啦，我们都老喽！”
爷爷和奶奶的故事，让吉祥十分感动，吃起香椿炒鸡蛋的时候，更觉美味，心里惦记着要做个工具，把那棵高大的香椿树上的芽子都采下来。说做就做，吉祥找来一根比较结实的秫秸，又找到一把小土豆皮的小刀，用布条子把小刀绑在秫秸上，做成了采香椿芽用的临时的刀。做好了这个，吉祥又央着哥哥们去挖黄花菜，于是吉祥跟着两个哥哥挑着土筐扛着铁锹的就上山了。结果自然是吉祥乐于见到的，先是在山路上采乐不少的野菜，然后又去那棵大香椿树那摘下了香椿芽，最后到了去年采黄花菜的地方，挖出了两大框的黄花菜的根茎带回了家，栽种起来。
这初春的时节，一点点小野菜，一点点香椿芽还有自家发出来的豆芽和蒜苗，成了餐桌上难得的美味。如果自家的菜这么少，是不是说饭馆的青菜也不多呢？吉祥心中忽然兴起一个念头，要是自己把豆芽蒜苗什么的卖给福满楼，是不是能获得比在菜市场高不少的价钱？
吉祥有了这念头，就有些坐不住了，托了送香豆子的伙计，告诉他自家有新鲜菜，让李朝歌过来一叙以后，吉祥觉着自己光有蒜苗和豆芽似乎并不能支撑一家饭馆的蔬菜需要，就算是开春时候，青菜比较少，也还差点，吉祥想来想去，还是决定要增加一些品种，要不在和李朝歌谈判的时候，没有足够的底气，可是谈不上好价钱的。
种菜自然是能行，但怎么能在冬天里头种出新鲜菜，就是吉祥要考虑的了，好在吉祥知道有大棚这么个东西，自家实验着种蒜苗也成功了，于是便想着在没种蒜苗的屋子里头，种些新鲜的小白菜试试，还有，吉祥想着自家后院挨近厨房的地方，还有各个屋子连通着烟道的地方温度都比别的地方高，要是能种出些菜来，也很不错啊！
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第135章 老房新院种鲜菜
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