《花田喜厨by方乐远》

下载本书

添加书签

花田喜厨by方乐远- 第79部分


按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
其中一个长相老实的帮工连忙站起来往门外跑,“我去搬一坛果酒来给席姑娘喝。”
“那就有劳了,这是什么酒,太辣了!”
“哈哈,席姑娘刚才的模样,当真和我家那孙女相仿,这是烧刀子,有名的烈酒呢,难怪你喝不习惯。”刘大厨倒也是个痛快人,一旦想通了,立即就和沈袭玉热络起来。
钱子轩是相爷托付给他照顾的人,能真正为钱子轩考虑的人就是值得他尊敬的人。
沈袭玉也不想当这个出头鸟,不过一是为了以后长远大计的发展,二嘛当然也是为了震住这群人,让他们看看咱的手段,别看咱小,咱也不是好欺负的。
大家逐渐热络起来,便互相介绍起来,脸圆圆的那个胖二厨叫孙大成,就是嘴毒了点,其实心肠挺好,最擅长的菜系是红烧; 坐在他旁边的两个帮工是兄弟俩,左边那个面皮儿较白的是江富,右边那个面皮儿稍黑些的是江贵,去抱果酒的那个长相老实的是帮工何马,因着他的鼻头特别大,大家都给他起了个外号叫河马。
“小女子席玉,以后还请各位多多关照!”沈袭玉站起来,端着果酒,朝着众人一敬,然后饮了下去。
除了刘老,大家纷纷站起来,回敬。
沈袭玉扫了一眼桌上的几个小菜,无非是些水煮豆角,花生米之类的粗糙下酒菜,便笑道,“我知道各位对于小女的祖传秘方还存在些疑惑,也不明白为什么少东家敢签下我,更怕这花卉点心销路不好,反而影响酒楼生意。今儿个小女子想献个丑,给各位大叔大伯准备几道小菜小点心,大家都是行家,先吃,吃过了咱再点评,如果小女的菜和点心不能让大家满意,小女自愿主动和少东家解除合约,而且照价赔偿这些天闭门的损失。”
刘大厨站起来道,“不用了,我信你,若没有非凡的自信,岂敢说出这番话来,我也信少东家的眼光!”
其它几个人亦是连声附和。
沈袭玉将刘老按坐了下来,一本正经的说道“那好我们将赌的事儿放一边,就算是小女子今日和各位初见,送上的一点小小见面礼吧。请稍等片刻。”
沈袭玉自去了厨师,既然决定要做,当然是做三种花卉的招牌菜,先前在王家庄已经设计过的,尽管可以拿出来使用,而且也费了心思和时间,反正厨房的菜料也是妥妥的足足的。
除了原本已经做出的芙蓉香糕,桂花芋乃鸭煲,荷塘月色,五谷丰登,沈袭玉又多添了一道菊花鸡丝,一盘桂花鱼,一碟三花茄丝。
这一道道的流水价般的叫人端了过去,刘大厨和众人不但是大饱眼福,而且是吃得十分尽兴。
特别是最后上的荷叶饭,当真是让大家大开眼界,那被巧手编成的玉碗形状的荷叶,仿佛还清新欲滴,可是里面的饭又分明是熟的,一粒粒晶莹剔透的晶米,装在碧绿色的荷叶碗里,光看着就觉得美味之极了。
几个人吃得酒足饭饱,原先心里的一点疑虑也彻底打消了。
刘大厨一看见沈袭玉进来,连忙站起来,态度极为尊敬的看向她道,“我活了这大半辈子,从来不知道这些观赏的花卉也可以食用的,而且味道如此美妙。”
沈袭玉微微一笑,提出那个赌时,早就胸有成竹了。
阿牛在旁边嗡声嗡气的说道,“那是因为有咱家主人的秘方处理过,所以才能发挥它的独特本性,如果是你们来弄,非但不好吃,还苦涩难咽的很哪。”
“席姑娘的祖 先当真是神人也。”
这下大家再无疑虑,都对沈袭玉心悦诚服了。
沈袭玉满意的看着这一切,打一棍子,再加一个甜枣,这种恩威并施的方法,并非是古人的专利,她以前在企业里,对自己的下属也是采用这种措施,但你必须有让人信服的能力,否则光靠威压,只能适得其反,开始的平静,必然换来最后的大反扑。
解决了疑虑,又吃饱喝足,沈袭玉对他们的态度又极其礼遇,大家一感激之下,自然是学得又极其认真。
其实论起刀工什么的,沈袭玉还不如他们,但是她只是要讲述下花卉食物在烹鈓过程中应注意的方面,还有将现代饮食原理 也引进来,让大家把握火候的同时,不要流失了食物本身的鲜味和营养。
桂花菊花荷花在灵泉水的作用下,早就去除了毒性,是以也没有与其它食材相生相克的说法,倒不必在意那些。
只是江富和江贵两兄弟倒是十分认真,他们提出了食材的相生相克原理,沈袭玉便将这三种花卉的药性一一和他们讲述了下,比如桂花味辛,其性温之,主治散寒破结,化痰止咳,加在食物里面,可以给那些常年咳痰的客人使用,保证比吃药效果更好,常期食用,不但能保身体健康,气息均匀,而且还能美容呢。
在天启朝,花类虽多,但是一向只归于观赏,谁会没事用自己的性命去实践它的药性啊,那是找死,所以也没有人知道,其实这些花卉不但可以当食物吃,还可以当药用的。
你想若是鲜香喷美的一道汤也能解决病患,谁愿意喝那苦哈哈的中药汁啊。
其实沈袭玉的工作也很轻松,这些都是经验丰富的老师傅了,一点即透,大家互相探讨学习,转眼就到了下午,钱子轩也回来了。
钱子轩的马车刚到酒楼门口,刘春喜就去打了个小报告,说沈袭玉私作主张,绑了张二厨,那两个护院,像吃了她的迷药一般,竟然只听她的,连他这个掌柜都不放在眼里。
曲文随后从马车里掀帘出来,咕哝着,“小玉这样做,必有小玉的道理,肯定是那些人惹了小玉不痛快,我支持小玉,看不顺眼的人就应该捆了送官。”
赵启浩则是撇撇嘴,满脸不置可否,从马上轻快的跳了下来,“仗势欺人,是这丫头的本色,她嘛,最会借势了,这事儿,她干的出来!”

第百零五章有熊出没

花开两朵,各表一支,不说沈袭玉酒楼里如何恩威并施,制服收买人心,就说这沈家庄的富贵花坊今天也是热闹的紧呢。
原来过两日便是沈老太太七十寿辰,家中来了许多亲戚还有宾客,还有许多生意上的朋友来往送礼,那叫一个热闹。
忙碌了大半日之后,滚圆身躯的沈张氏这才领着婆子丫头回了花坊。
她一坐下来,就将一个茶杯扔到了地上,气的胸口起伏不停,手里撕扯着手绢,那眼泪就啪答啪答的滴了下来。
张氏的奶妈乔嬷嬷连忙心疼的安慰起来,“二夫人别气了,您只管看我们家老太太的行事作风,就知道她那妹子定然不是好相与的,反正过完了老太太的寿辰便要回去的,又何必为别人的事伤了自己个儿身子呢。”
张氏扯着手绢子,眼眶儿都红了,大半晌才说道,“派去山上的人回来了没有,那贱人死了没有?”
乔嬷嬷撇了撇嘴,“虽然她病重了些,但是当日那药最多也就是加剧,估计不会死的,要是死了,那傻妞还能不下山闹开来?”
张氏用肥胖的手掌在桌上狠拍了几下,恶狠狠的骂开来,“贱人,为什么她还不死,如果不是她,我今天会被人这样耻笑吗?要不是她,我家明哥儿,现在都能娶妻生子了。”
一说到明哥儿,张氏痛苦的就捂住了自己的胸口。
乔嬷嬷叹了口气,“夫人,想必那也是明哥儿没福气当您的儿子,以后还会再有的,您就别再老惦记着明哥儿了,得注意您自己个儿的身子啊。”
张氏豁然站起来,一把握住自己奶娘的手。紧紧的拽着,脸色惨白一片,“我到现在都还记得,我每天晚上只要一闭眼,就会梦见那场景,当他们把明哥儿从湖里捞出来的时候,他那脸色青白青白的,身上冰凉冰凉的,嘴唇青紫青紫的啊――――”
说到这里的时候,她的脸色突然由悲凄转变成声嘶厉竭。甚至尖叫起来,语速也变得飞快,“明哥儿他手里还紧紧拽着一只香包。那香包上绣了一个秋字,除了那个贱人,还有谁啊?那得有多心狠手辣,一个才六岁不到的娃儿啊,她也下得去手。颈脖子那里都掐的紫了,大夫说,是先被活活掐晕,再抛到湖里溺死的,那个贱人,我不过是在老太太面前多说了一句她行为不端。她居然就要这样残害我,你要害我,就冲着我来。冲着我来,不要害我的明哥儿!”
乔嬷嬷忙扶住张氏,倒杯茶给她喝,抚着她的背,帮她顺顺气。眼圈也逐渐红起来,张氏是她一手奶大的。明哥儿更是她看着成长的,从小就长的粉妆玉琢可漂亮了,谁曾想,遇到这等祸事。
“夫人,您醒醒,您醒醒啊,她虽然害了三少爷,但是也被老太太赶去荒山住了十来年,这罪也受够了。”
张氏尖厉的叫了起来,“够了,你说够了?不,不够,要不是那起子小人从中作梗,我怎么会让她活了十年,她就像一根刺,让我如梗在喉,她一定要死,她一定要死,要为我们家明哥儿偿命!”
乔嬷嬷连忙捂住张氏的嘴,“夫人,您小声点,虽然说这是咱自家地头,难免没有老太太的人哪。”
张氏浑身哆索,被小丫头扶着,好半晌才努力平静了情绪,她站起来,看着自己的奶娘,眼神有些阴毒,“去把那个东西 带上,我们去山上,我要看见她痛苦的样子,只有她痛苦的生不如死,我的心才会好过一点。”
乔嬷嬷愣了愣,“夫人,您真的决定要这么做吗?”
张氏阴险的笑了笑,“我记得先头有人传,说那片山上有熊出没是不是?”
“是有几个猎户,说是装了陷阱,那熊也受了伤,流了好些血,但还是逃脱了,夫人,您的意思是?”
“先好好折磨下那个贱人,方消我今日受侮之痛,然后毒死了,往荒山深处一扔,估计等 那些人想起来再去找的时候,连骨头渣子都没了,又上哪里去验是否因为中毒而死的呢。”
张氏为自己的计谋而得意 起来。
乔嬷嬷点头,这个主意的确不错,当下也不多话,没叫旁人,自己亲自去张氏歇的偏房里,打开个沉木箱子,从底层拿出一个白色的细颈小瓶,小心翼翼的用布包了起来,放进怀里。
沈自秋正在给每盆花浇灵泉水呢,就看见草丛里传来哧溜一声响,小金差点冲过头撞一颗树上

小提示:按 回车 [Enter] 键 返回书目,按 ← 键 返回上一页, 按 → 键 进入下一页。 赞一下 添加书签加入书架