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祖孙两人一步一行弯着腰在田里种着秧苗，大概过了半个时辰，叶双回头看着自己这么长时间的劳作，她发现，自己刚刚种的秧苗不过才几丈远的单排秧苗。
她再看看爷爷插的秧苗，离自己不远的那一小块田已经被爷爷种满了秧苗，并且爷爷的动作的还是很快，仿佛他不会累一般。叶双歇息了一会之后，接着劳作着。
晌午的时候，傻姑和两个侄儿侄女来给叶爷爷和叶双送午饭，他们就着田里的水简单洗了一下手，然后坐在田埂上吃着午饭。
午饭很简单，馒头、小米粥、还有凉拌折耳根就构成了他们的午饭。这折耳根是南方的特产，每年春天，田埂边还有山脚下都会发出新鲜的嫩叶还有嫩根，能够用来凉拌着吃，加点辣椒面、一点盐、还有这里特有的一种酱汁，嫩根吃起来十分爽脆，嫩叶带着浓郁的清香，让人吃了忘不了它的独特。
傍晚十分，祖孙二人肩挑着箢篼，慢慢向家的方向走去，归家之后一家人吃饭等事情自不必多说。
这些天叶双在休息之时总会想，虽说在这里有愿意为自己付出生命来疼爱自己的娘亲，有其乐融融的家人，但是她总觉得这样少了些什么。现在这种贫穷的日子不是她想过的，她想要让全家人都过上好日子，吃喝不愁，不用遭受任何人的白眼。
并且她觉得光是靠现在这样种田，到明年这个时候，肯定还是现在这种日子。虽说每人都很辛苦，但是这些辛苦的付出并没有得到相应的回报，她反复思考，决定自己绝对不能够再这样陪着家人继续种田，她要另外觅一条出路，一条能够带着家人发家致富的出路。
第二天，叶双没有陪着叶爷爷去田里，她要到山上去看看春笋是否已经破土，顺便砍猪草回家。这南山村成片的竹林，竟然没有人想到要把山上的竹笋挖回来做菜。
背着一个大大的背篼，拿着微钝的弯刀上山去。她先是到竹林里查看了一番春笋，发现它们已经破土而出，并且接连的都是新鲜笋子。看着这些笋子，叶双兴奋地直接将背篼丢在地上，然后拿着手中的弯刀就要去撬那些笋子。
竹林地上覆盖了一层又一层的竹叶，她仔细刨开腐烂的竹叶，然后用弯刀尖部刺入到地里，双手握刀，然后一用力将弯刀侧向一划，“咔嚓”一声，春笋便与底部的根分离开来，叶双拿起那竹笋，用手拍拍竹笋底部的泥土，而后满意地笑笑。
她觉得这挖竹笋比插秧苗要轻松许多，并且这个还可以瞬间得到一种满足感。她将那一个笋子轻轻放进背篼，然后继续蹲下刨开竹叶，撬竹笋，如此一直反复挖竹笋。
她也不知道自己是撬了多久的竹笋，累了休息一下之后，接着蹲下撬竹笋。虽说才是初春时节，可是叶双的汗水成线留下，身上的衣服也早被汗水打湿，她顾不得擦汗水，只是偶尔有汗水要进入眼睛了，才抬起手，用胳膊蹭蹭脸颊，让衣袖将汗水吸干。
很久之后，她坐在地上满意地看着那累积的满尖的竹笋，伸手用衣袖抹抹汗水，脸上洋溢出一个灿烂的笑容，她觉得那些泛着土黄色的竹笋就像是白花花的银子一般。
第036章 巧用竹笋
更新时间：2014516 13：26：39 本章字数：2445
在叶双身后一个较隐秘的地方，凌厉的目光正直视着叶双，片刻之便消失不见。
虽说叶双见到那冒尖的竹笋十分高兴，可是兴奋之后，她可犯愁了，这沉甸甸地竹笋不似猪草，这都是实实在在的重量，没有什么间隙，这要怎么弄回去？
她一次次地尝试想要将背篼背起，可是都心有余而力不足，最后无奈只得慢慢地、轻轻地捡了一大半竹笋放在竹根部，尽力将那一半背回去之后，又回来将剩下的一半搬回去。
傍晚时分，叶爷爷回家的时候，他看见一家人都围着一堆竹笋打转。万氏剥着笋衣，叶奶奶和叶双都持刀削着笋子，傻姑和天天、飞飞来回的递笋子。
“你们这一天都在做什么？这么多小笋子拿来做什么？”叶爷爷放下箢篼，走到大缸旁边用胍瓢舀水倒在盆里洗了手，然后提了一根木凳坐在她们旁边。
“双说这个拿来腌笋干！”
叶爷爷不解地看着自己的老伴，半信半疑道，“就这破笋子？做笋干来干什么？”
“爷爷，这个是好东西哦！到时候咱们拿到城里去卖！如果不是因为到城里的路太难走了，新鲜笋子更好，赚的钱会更多！”叶双向爷爷解释道。
将那些笋子削好之后，洗好之后，叶双将每一个笋子都一分为三，分别放在三个大器皿里。
前世的童颖惜家里的产业还涉足餐饮业，所以她对饮食还是有所了解的。在这里，她发现如果想要致富，只有从做饮食开始。她前些天住在沈家的时候，出去转悠转悠的时候发现，南边城虽说很繁华，可是还是缺少酒楼之类的，只有几个搭建在路边的小摊位在卖吃的。
因此叶双才会打山上的竹笋的主意，想要慢慢地重操旧业，慢慢地赚钱。
她将竹笋尖部的那一份洗干净，切成小指差不多粗的长条，然后用盐搅和好之后，便等它腌制。然后把中间那一部分切成片状用盐拌好，做法和之前顶部的相似。
最后她接着把底部的那比较老的部分切成厚片，再找来干净陶罐，将笋子晾干之后放进陶罐里，倒少许凉开水，放上盐、花椒、生姜、八角、桂叶、少许大蒜，然后搅拌均匀，密闭封口，任其自己发酵。
第二日一早，春阳便来到叶家找叶双，昨日叶双回来的时候碰上了春阳，他当时说第二日陪叶双去山上挖笋子，叶双以为他是随口说说，没想到他今天当真来了。
吃过早饭之后，叶双和春阳一人背一个背篼，叶双拿着把弯刀，春阳提着一把小锄头，二人一前一后往后山竹林走去。
叶双知道上次春阳为了帮自己，挨沈老虎毒打，前几天才好得差不多，叶双本来担心他身上的伤没好彻底，看着春阳那么卖命的替自己挖竹笋，她心中暖暖的，轻声道谢，“谢谢你，春阳哥！”
“没事，咱们就凭咱俩这关系，我帮你不是应当的么？嘿嘿！”他的脸上露出一个憨厚的笑容。
两人一起很快就挖好两背篼竹笋，春阳看叶双背篼里的竹笋偏多，但是叶双却坚持不要他帮忙，非要自己亲自背。春阳熬不过叶双那执拗的脾气，只得依她的想法，让她背那么多的竹笋。
春阳让叶双走前面，他走后面。叶双小心翼翼地走在前面，一手用木棍拨过路两边的荆棘，然后慢慢走过。
春阳跟在她身后，没隔一小会，他就偷偷地从叶双的小背篼里摸一个竹笋放到自己的背篼里，他怕被叶双发现他的小动作，总是要拿竹笋的时候，他就会找话和叶双说，尽力分开她的注意力。
他们到家的时候正值正午，叶家已经煮好饭等着叶双回来吃饭，见春阳与她一起回来，也就留下春阳一起吃饭。
吃完饭之后，叶双继续上山去砍猪草，而叶家人就在家处理那些竹笋，春阳则回去帮他哥哥和叶爷爷插秧。
七天后，叶家人在这一天都悬起心来等待即将开坛的竹笋，叶双第一天做的泡竹笋今天可以开坛试吃了。
那些装了泡竹笋的坛子都被叶双搬到屋里阴凉的地方放着，今天一早，她便抱起第一罐，来到屋子外面，拿筷子夹起一小块，放入口中，酸笋鲜脆爽口，现在刚刚可以拿来就着饭吃。
叶家其他人都屏住呼吸紧张地看着叶双，他们以前都没想过这山上没人要的竹笋竟然还可以吃，而且还是一种奇怪的吃法。待叶双尝了之后，天天迫不及待地问，“姐姐，好吃吗？”他边说，还强吞了一下口水，咂巴咂巴嘴巴。
“恩，好吃极了！咱们可以赚钱了！”叶双伸出左手大拇指比出一个棒极了的手势，笑着对他们说道。
第037章 畅销酸笋
更新时间：2014516 13：26：39 本章字数：2712
“真的吗？真的吗？我也要吃！”天天跑到叶双身边，双手拖住她的手臂，大声地说的
叶双将筷子递给天天，天天小心翼翼地从罐子里夹起一块笋子，然后迫不及待地送入口中，细细咀嚼后吞入口中，吃完之后还回味地舔舔嘴唇。
飞飞见他吃得这么满足，也跑到他们身边吵着要吃，天天用筷子夹了一块喂到飞飞口中，然后闪着那大大的眼睛迷离地看着看着飞飞，“怎么样？好吃吧！”
“恩，真好吃！”飞飞高兴地冲着叶双说道，“姐姐，你在哪儿学到的，这个太好吃了！嘻嘻，其他人肯定没吃过。”
而后叶家每个人都尝了酸笋，都觉得很不错。叶双决定明天就背着这个去南边城试试运气，看这酸笋在这里的卖相。
她本来想等腌制的笋干可以吃的时候再拿去卖，但是她又怕到时候这酸笋泡软和过度的酸。因此决定先背这些酸笋去卖，看看效果，如果生意好，她就趁着现在山上的鲜笋还没变老，多挖点回来。
叶双也顺便送了些酸笋到周家，春阳这些天帮着她挖了这么多笋子，自然这些笋子也有他的那一份，叶双不喜欢占人便宜，所以她也决定了，如果这个能够赚钱，就要分一半给春阳。
周大娘一家也都很喜欢这个酸笋，并且周大娘让春阳第二日陪着叶双进城去卖酸笋，春阳自然满口答应。
第二日，叶双用谷草将那两个陶罐四周紧紧包住，并且在背篼里放上许多碎芦苇花，再把陶罐放到背篼里正中，确保它不会轻易被打碎。
春阳背着背篼走在叶双身后，两人有一句没一句地搭着话，绕着后山往南边城走去。叶双害怕被沈老虎的狗腿子看见她，还特意围了一条长巾在头上。
两个人在天还没亮的时候便出发，好不容易翻山越岭到了南边城的时候已经快到正午，赶场的人大都买好东西回家去了，街上只有少数生意人还在吆喝着卖东西。
虽说现在是三月，但是正午的太阳还是很毒，晒在脸上还是火辣辣的。街边的建筑物太过于矮小，又没有什么大树，偶尔有一棵小树苗孤独地站立在店铺外面。
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