有人卖也就收了很多回来。一遍做成了干货。
白班的人们把晚班切好的萝卜条这些全都用细细的竹条串起来挂在晒场里晾晒，为了防雨大家都用茅草在晒场里搭上了架子，铺上厚厚的茅草，这样就不用担心被雨淋湿了。
每个萝卜条之间的间隙大概有四厘米左右的空缝隙，一则放止粘住，二则放置生霉。空气一旦潮湿这些东西就不容易干很快就会生霉，生了霉的干货是不能够食用的。
晚上的山风很大，挂一晚后第二天都会微干了，然后再转移到风小的地方继续晾晒就行了，整个晒场现在都满是萝卜黄瓜的味道还有辣椒味。
为了美观，紫罗让他们把胡萝卜处理成了螺旋样式后才挂着晾晒。一个胡萝卜可以做出两个螺旋样一点都不会浪费掉。老掉穿了皮的萝卜直接用来做成了酸萝卜。
这些酸萝卜可是冬天制作老鸭汤的绝佳好材料。腌制萝卜的泡菜水可是经过特别调制的，里面放了狠辣的辣椒还有嫩姜和大青菜。制作泡菜需要大量的盐巴，紫罗的盐巴都是直接从京城进购的上好井盐。井盐是最纯净的一种盐。为了让泡菜的口感更加丰富，她还在里面加了新蒜，这些新蒜刚开始都有很重的辛辣在里面，正好这些中和。
把所有的材料一起泡在一起，等冬天到的时候食用最好不过。为了防止泡菜生花，她让人在泡菜的时候用白酒把缸子刷一遍。被装好的泡菜全被移到后面新开出来的坝子里。坝子很大，四面都是厚厚高高的围墙。每个罐子一经摆放立马被盖上一张壳缸子大小一样的木板子，板子上面还被特意的放上一个大大的鹅卵石压着。最后才会盖上茅草做的防雨水的盖子。被压上石头的酸菜不用在让人翻搅和晾晒，只需等待冬天的到来就好了。所有的缸子都比紫罗高，如果她要看看里面的情况必须在脚下垫上一个高板凳才行。如果搬动的话必须要几个身材壮硕的工人才能够搬动。
有好多的工人回到家后还会连夜在家和家人一起制作萝卜条，黄瓜条，胡萝卜条等等，第二天来上班的时候就交到掌柜的手中，掌柜的会按照收购价格付给他们工钱。
偶儿紫罗会拿出自己以前腌制的老泡菜给大家坐上一顿老鸭汤，吃的一个个大男人直呼过瘾，女人们则含蓄的多喝上几碗汤。每每米饭什么的总会剩下很多，汤早已经见了底。酸辣爽口，很容易就带出人身体中潜藏的寒气，顺着鼻涕就流了出来，大家经过第一次出丑后都会不自觉的随身带上小手绢以防万一。
黄瓜条和胡萝卜条的晒制时间格外的长，都是那种很干很干。吃的时候还必须用热水泡发出来才行。炮制出来的这些干货吃上去有着本身的清香口感，麻辣鲜甜。有了这些材料做出来的凉菜佐菜，下酒都是最好的物什。
紫罗把第一批次晾晒出来的干货全都放在了自家的餐厅里，很畅销，成为了大家一来必点的菜品。分店也反应也很热烈。催促赶紧上货的呼声很大，紫罗不得不加快步伐。光是自家酒楼都如此，一旦上市后，那么一抢而空的场景该是多么的火热啊。想想就热血沸腾。
她为此还专门开了个动员会，三个村子现在空前的团结，大家都加进时间晾晒制作干货，都抱着极大的热情投入到了里面，老人们都手拿篾刀不停的划竹条，并细心的把竹条上面的小毛毛给处理掉，免得伤到人。紫罗随便拿来一根竹条都是光滑顺手。
穿萝卜条的工人们手速都很快，不一会就穿好了一串，然后旁边的工人们就立即拿到晾晒的地方晾好。一切都那么的和谐那么的协调。厨娘们还会抽出空闲时间给大家熬上一大碗醪糟。闲下来的功夫大家一边喝这醪糟一边聊着家长里短。聊完后有继续加班加点的赶着手上的活计。
第七十七章
干货的制作不用花费什么脑力，只需要严密的配合就好。几天下来就几乎把晒场给晒满了，最后不得不见地方只要能挂的都挂上。紫罗只好让大家在自己家中制作一部分，等晾干后再回收。仓库里几乎没有存货，制作好一批后就陆续运往各个餐馆和杂货铺。
红油豆腐经过十多天的浸泡后，紫罗打开坛子盖就能闻到一股子浓浓的油香味。捞出一块豆腐乳表皮的白菜叶子也被油水给浸透了。虽然没有想象中那么多种味道，但是在有限的调味料的衬托下味道已经相当的不错了。早晨为了试验下豆腐乳的味道她端出两种味道的腐乳让大家试吃，很快盘子就见底了。
“：村长！”吃过饭的紫罗叫来了正准备去家具厂的村长，把自己临时赶制出的货架样品图交给了他。
“：这是？……”村长结果图纸，看着上面的架子很是不明白这是用来做什么的。
“：你看我们现在场地有限，我准备把早上大家吃的腐乳大量生产，需要很多的坛子，坛子特别占地方，有了这个货架我们就可以把他们放到架子上节约空间。”紫罗简单的解释了一下，村长听了觉得是个不错的主义，回到厂子里第一件事就是找来工人们合计着用什么木材做出来的货架承重能力最好。在不影响大家正常上班的情况下，老师傅把伙计安排在了中午休息的空隙，大家分工合作速度极快的就做好了十多个架子，给了紫罗一个大大的惊喜。
货架被做成了四层高，放在通风的库房里很整齐，被制作好的豆腐乳全被装在大小一致的坛子里面密封着放在了货架上。而那些已经干透的干货则被工人们称重后整齐的打成捆，装在用木条扣成的框子里面一样被整齐的码放在了架子上。仓库被划分的很明显。可以出货的被放在了最上层。货架前面有很多的大池子，池子是用石板做成的，里面装着盐巴，为了防止灰尘掉落到盐池里面，上面还有大大的木板盖着，要取用的时候只需揭开上面的盖子就成。
现在很多的杂货商们都愿意直接来紫罗他们作坊自己提取货物，相对的给他们省下很多的劳动力。赵寒则负责接待远道而来的大客户团体，杂货铺的老板们则是掌柜们负责了，沈烁的任务相对重了点，他负责主外。紫罗现在很轻松只需负责研制这一块，也算得上是各司其职。
“：娘子，你看我们都在一起这么久了，你什么时候给我们兄弟两名分啊？”
这天刚忙完，赵寒抓住刚忙完腐乳的紫罗。
“：呃，名分？！”紫罗听了感觉头顶上直接出现了好几条黑线。这厮想干嘛啊？
“：难道你想就这样耗着我们么？”看着一头黑线的紫罗，他决定不能再这么不清不楚的下去了。前段时间她太忙了，每天都累的一躺上床就呼呼大睡看得他们心疼死了。
“：那你怎么想的？”
“：什么叫我怎么想？不是该你想么？”赵寒现在的表情特欠，大有不给个说法就咬死她。
紫罗感到头上传来一阵阵熟悉的疼。貌似好久都没出现了。为毛在这个时间跟她说这个不着调的事情。他们现在这样不是挺好的么？
“：我们现在这样不好么？”紫罗吞了吞口水。
“：不好，要不我们先订婚什么滴？你觉得呢？！”他双眼晶晶亮。充满了期盼。
紫罗低下头躲避着那股子灼热的视线，生怕被逮住拔不出来。这厮现在提出来，估计也少补了沈烁那小子在里面撺掇吧，如果两人一起相逼，她以后的自由可以说是想去甚远啊。肿么办？肿么办啊？
想起他早晨出发的时候那意味深长的一撇，紫罗只感觉背后有一股凉凉的寒意窜遍全身。暗自在心中告诉自己一定要挺住！逼婚什么的坚决不是事！忍忍就过了。
“：寒，你看，红油腐乳刚做出来，还不知道效果怎样呢，我们要不过了这茬在说？”紫罗寻找了很多种理由，发现这个最可靠一点。不是不想给大家一个安定的状态，可是现在赵寒的父母那边都还没有路面，要她怎么好直接把他就这么给定了啊。为了不让以后的日子难过，现在只有等。
“：红油腐乳的事情你别担心，有我和烁呢！怎么能事事都要你操心呢？”赵寒和沈烁今天早晨吃过腐乳后觉得很不错，腐乳细滑，入口即化。应该是老少咸宜的美味。紫罗的担心根本就可以直接忽视掉。看着眼神闪烁的紫罗，他很不理解她在逃避什么？之前还没有在一起的时候逃避就算了，可是现在都在一起了还逃避。为何啊？
沉默半响，他决定不逼她，等晚上沈烁回来在说这个事算了。今天难得有空，干脆和她玩上一天。
“：你最近都忙昏头了，要不今天我们出去玩玩，你也顺便休息休息？”
“：今天么？”
“：恩！就今天。”
“：可是红油腐乳的料刚用完，我还要去配点，要不配完再去？”紫罗这次没有告诉他们配料方子，所以很多事情必须亲力亲为。腐乳的发酵过程紧张，严密。不能有一丝的疏忽。现在发酵这边就自己能拿捏火候，其他的人还真不好说。没发透的腐乳吃起来就达不到预期的爽滑。
赵寒怎么看不出她得担忧呢，干脆随了她，跟她回到作坊。看看能不能帮上什么小忙。
刚到作坊，紫罗就让他和自己都换了一身白色的衣衫，这衣衫分上面是紧口的衫子，下面是进口的长裤，穿上感觉有那么点像灯笼的感觉。纯棉的，汗水在怎么湿也不会粘住。
紫罗的头发被她利落团成了团子，绑在头顶上。赵寒的则戴上了一定帽子，帽子也是紧口的，黑黑的发丝被她一丝不苟的全部塞进了帽子里，为了防止发丝下滑她还有一根带子给他捆扎实了。
穿戴好后，赵寒新奇的在她面前转了一圈。
“：娘子，为夫这样打扮是不是很俊呢？”说完还及时的给她抛上几个媚眼。电花四溅。
紫罗吓得一哆嗦。
“：不错，很俊！看来白色的很衬你啊！”紫罗认真的打量了一翻，本来皮肤就很好的赵寒穿上这套“灯笼”装后也难掩骨子里偷出来的风姿。本来就身材极好，更别说长相了。真心的赞。比起他来自己感觉就像是�