穿越小农女- 第8部分

“对啊！我们以后就做豆腐去卖。”

“姐，你真能干！”

“说什么呢！我家二狗更能干啊！”紫萝让二狗去玩。自己回到偏屋里取了两块烟熏肉。切了块豆腐用竹蓝装好。准备等会吃过晚饭后给私塾的刘先生送过去。

晚饭她做了点番薯稀饭。用萝卜炸了盘萝卜丸子，又拌了盘猪鼻孔。吃过饭后。看看天色。估计刘先生也用过晚饭了，她拉着弟弟往刘先生家走去。

来到先生家敲敲门，开门的正好是刘先生。说明来意后，先生让他们进到屋子里。

“我说紫萝啊，你弟弟现在入学没问题，可是束修的话必须要交整月的，你看呢？”因为刘先生不是本村人，是村里出钱从外面请来的。束修一般都是月底交纳，二狗来的时候正好这个月快结束了。

“先生，束修没问题。只是二狗来的仓促，我没给他准备纸笔。您看？”

“纸笔你可以在我这给他买过去就行了。既然你们已经考虑清楚了，就让他明早来吧！”刘先生收过紫萝交过来的束修回答道。

“那以后就让先生费心了。这是点小心意。”递过竹蓝。让先生收下。村里人有个习俗叫“拜师礼”。刘先生看看竹篮很满意。

从先生家出来后，天已经黑了。月亮的光把回家的路照的亮亮的。回到家，又找来布给弟弟做了个斜挎的小书包。她还在书包上面绣了一只可爱的小猫。看到新书包可把二狗给乐坏了。连睡觉都舍不得取下来，硬要穿着睡。最后紫萝没办法就依了他。然后从柜子里拿出给二狗买的新衣服和新鞋子放到旁边等他明早起来穿着上学去。

兴奋了一晚的二狗早早的就醒了。听到外面的鸡叫声很快的爬了起来。穿戴好后，急匆匆的跑去隔壁拍着紫萝的门。

“姐，起床了，天亮了！”

困难的睁开眼，外面灰蒙蒙的一片。艰难的爬起来，打开门，看到那么激动的二狗她也迅速的搭理好自己。

来到厨房，给二狗下了碗煎蛋面。让他吃的饱饱的。起的太早，小孩子消耗快免得还没到中午他就饿了。

吃完饭，她看看天色还早。头天晚上泡好绿豆和黄豆，今天早上盆里的水都被它们吸收了，饱满翠绿的豆子全都绽开了小嘴，露出了白嫩的小芽，娇娇嫩嫩的。将洗净的白罩纱布叠成三四层，湿润地盖在豆芽上，就像对待初生婴儿一样。找来几个有洞的木屉，洗净后轻轻压在上面，它的作用是压住豆芽，以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。木屉的平面漏洞又便于空气流通。

把豆芽菜弄好后，外面天已经亮了。她把二狗送到学堂后，回到家。牛叔，牛婶他们已经来了。大牛哥已经把磨子洗干净了。看到那么多的豆子牛叔和二牛哥跑回家把他们家的石磨也给抬了过来。现在正在安放呢。牛婶正在往屋子里背菜呢。

“牛叔，真是辛苦你们了！”紫萝看到这一幕很感动。

“辛苦啥啊。既然要做我们就要做好了。”牛叔一脸严肃的说完，继续手中的活。

“我说紫萝啊，你这院子小了点，两台磨子拉不开。有点挤了，今天忙完了，我去帮你找下村长说说去，你院子下边那几块荒地正好租了做作坊。那宽敞，不打挤。”牛叔琢磨了半响开口道。

“好的，牛叔。我也有这打算。那就麻烦您跑下村长那了。”因为事情多，大家简单的聊了两句都各自做各自的了。

牛叔安好磨子，提着大牛哥磨好的一桶豆浆，来到厨房。紫萝今天只管烧火。做豆腐的任务就交给牛叔了。牛叔是本份人，不担心他们会去泄露做豆腐的方法。

告诉牛叔叔怎么做后，牛叔很快就上手了。看到定型用的木头筐太少了，就让二狗哥哥回家去找了几个来，现场做了好多个木筐。牛叔力气大，豆腐中的水分榨的很干。看着榨干的豆腐，就让牛叔多做了几筐这种干点的豆腐。用来做豆腐干。然后让牛叔剩下的不用榨这么干后。就放心的走出厨房。

来到外面，牛婶已经把收来的菜洗好了，正准备切呢。

“牛婶，我们的酸菜不用切。我们烫整的就行。”紫萝叫住牛婶。

“哦，好。那我拿到屋里去烫了吧！”

“行！”

得到答复的牛婶走去厨房生上另一口锅中的火，开始做酸菜。

紫萝来到偏屋，屋里的火燃着。烟熏肉也继续熏着。她取了几根粗木棍用固定木棍的粗麻绳掉好后放上一个小簸箕。有回到厨房把之前做好的两筐豆腐切成中指长，中指宽的小方墩。切好后装在筲箕里拿到偏屋放置在小簸箕里。再添了些柴火，让柴烟继续熏着。

等牛婶做完酸菜也快中午了。她切了点肉，让牛婶帮忙做午饭后，她又来到牛叔这边。还不错，牛叔做了五筐豆腐。这个做豆腐其实是最没风险的了。豆腐做硬了就是豆腐干。做稀了就成了豆腐脑。做薄点就是豆腐皮，没做成就是豆浆。放久点就是臭豆腐。怎么想怎么都不会亏。刚刚她就把牛叔做干了的豆腐做成烟熏豆腐干了。后做这几筐已经能达到标准了。等牛叔做上八筐豆腐后，她就和牛叔，牛婶把豆腐送到镇子上去。然后回来把剩下的豆子直接做成五香豆腐干算了。在现代这个五香豆腐干可是出了名的啊。用过午饭。牛婶拿起碗洗了起来。她说这些小事用不上紫萝。没办法，紫萝只有继续和牛叔做豆腐。八筐豆腐做好后。

“牛叔，你先歇歇。我们暂时只做这么多。等会你和牛婶和我去趟镇里。剩下的豆子等会我教大牛哥和二牛哥怎么做。”看这准备继续的牛叔，她赶紧出声制止住。

“好，那我歇歇去！”

叫过大牛和二牛。

“大牛哥，二牛哥。我现在教你们怎么做豆腐皮。你们看好。把他们带到锅边。锅里的豆浆因为火小的原因。并没煮沸。豆浆上面结了一层皮。只见她拿出一根长竹棍。轻轻的在那层皮中间位置慢慢的从皮下穿过去。慢慢的捞起那层皮。把豆浆滴完后，拿到外面挂着。

”你们看清楚了么？“紫萝询问道。

”看清楚了。不过这个火要一直保持小火吧！“大牛问道。

”是的，必须小火。“交代清楚后，她又找来很多小棍子洗干将。擦干。放到案板上给他们备用。然后和牛叔专门做了一个挂架，用来挂晒豆腐皮。

看着他们慢慢的做熟练后，她才放心的和牛叔牛婶坐车来到镇子里送豆腐。来到饭馆。掌柜的告诉他昨天一筐豆腐没多久就卖完了。让她再多做点送来。来的路上她跟牛叔商量了下以后送豆腐的事情就交给他。牛叔很爽快的就应下了。结算完今天的豆腐钱，告诉掌柜的以后牛叔送货后就到街上去配了点卤料。然后再买了些米，面和酒就回去了。

回来后，大牛哥和二牛哥也把豆腐皮做完了。正在泡豆子呢。牛叔看天色还早就交代大牛哥和二牛哥泡完豆子后多做点棍子和支架用来下次做豆腐皮后就去村长家商量紫萝租地的事了。牛婶继续做酸菜。她回来的路上看到小河沟边有很多的薄荷，她背上背篓告诉他们声就来到河边采薄荷。采完一小背篓后她顺便在河里洗干净。背了回来。生上小火。倒入薄荷在锅中慢慢的炒干。等水分干透后，薄荷叶子颜色慢慢变深。萎缩。团成一小团才收火。装进罐子里放好，盖上盖子免得回潮。抓了一小撮，加上糖泡开。给牛婶他们一人一碗。喝着凉凉的甜甜的薄荷茶，都大叹舒服。

　第十三章

就在大伙歇息的时候。牛叔回来了。和他一起过来的还有村长。

“村长来拉。快请坐！”紫萝见是村长赶紧招呼起来。一边让牛婶去给他们沏上一杯薄荷茶。

“紫萝y头啊，听你牛叔说你想租地盖作坊是吧？”村长四十多岁。憨厚中夹着精明。

“是的，村长。本来今天想让牛叔想问下您，既然您来了，正好我们谈谈。”

“开作坊是好事啊！你想租多长时间啊？”村长开门见山的问道。

“是这样的，村长。我想把我周围的地都租下来。租够二十年。不知道您怎么看？”

“租是好事啊！不过你要知道你周围除了几亩可用的地之外。其余可都是荒地！你要考虑清楚啊！”村长说的很中肯。

“这个你放心，村长！我租地这个事情是经过深思熟滤的。我还有其他打算。等豆腐作坊开好后，我估计我还需要人手，准备在村里再请上些人来做事，至于工钱当天结算，您看？”

“可以啊！这样的话简直太好了！到时候建作坊和请工人我来帮你张罗，包准你满意。我明天就去找人来给你看看地势和时间。”村长一听紫萝的打算，使劲一拍大腿，立马表示百分百的赞成。木家村地处偏僻，村里的人日子都过的不是那么如意，作为一村之长的他看在眼里，急在心里。幸好紫萝热心，不然还真会愁坏他啊。见村长这么热心。紫萝当下就同意了。这些事她也不懂。让牛叔陪着村长她就来到厨房和牛婶一起张罗晚饭。今天晚上人多，她去便屋取来烟熏肥肠让牛婶炖上。她便在另一个锅中焖上一大锅软软的柴火饭。再切了点肥肉一起炖到锅里。又取来几棵做酸菜的大白菜洗干净，切成死。等会就和肥肉一起炒了。花了块豆腐切成方块。等会红烧。

不多会，二狗下学回来。看到家里有客人在，就主动来到厨房帮忙烧火。看看村中的老人都来了后，紫罗让大牛哥和二牛哥把屋里的大圆木桌搬到外面院子里摆好。点上几盏亮亮的油灯。又生上两个旺旺的火盆后才把菜陆陆续续的端了出来。

看看席桌上的八大碗，足够大伙吃饱了。她又让牛叔把今天买回来的酒开上两坛。招呼众人吃饭。席间再次把建作坊的事情说了下。争得大伙的同意后紫罗回到屋中和牛婶在厨用晚饭。饭后，大伙的高兴劲还没过，都说这是村中的大事。决定趁早点好。送走众人，叫来牛叔一家。

“牛叔，现在事情已经定了，以后还得多麻烦你们了。以后你们的工钱每人五十文一天，每天现结。如何？”