《金田贵媳》

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金田贵媳- 第107部分


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那个坐在自己一边的小子,认得,叫方北,是姐姐的最小的小叔,让他坐自己身边就是怕自己尴尬,让他照看着一点。他一边解说,一边每一样都夹了一些给自己,这个是酱黄瓜。是用嫩的小瓜腌的,老的不好吃,这可是爽脆的,试试。
这辣白菜是我家才有的,嘻嘻,当然子奕家也有,你去别家是吃不到这辣中带清甜的味道的,一样爽口,是不是很好吃呢?
这是腌小鱼,吃吃看,很甘的,真的让人想整个拿着咬,不过这鱼不大好捉,每次做得不多,来试试。
这是蟛蜞酥可是大酒楼里面才吃到的,一小碟也得十多文,有我家,你可以放开肚子吃,不限量。
不对,你还是不要吃大多,这只是开胃小菜,吃多了一下吃不下大餐。
每一样他都说得出一些像做法,出处,好味的地方,吃着一点也不觉得不自在。
这四样真的很好吃,虽然在别家或许吃不到这个味,但是也不是特别的东西,可是在别人,一般的人家这可是主菜,可是在他家却成了小菜,饭前开胃的小菜。
主菜,有闷猪蹄,烤鸭,蒸鱼,几个肉炒菜,整个冬瓜上的盅,还有猪肚鸡,大骨汤。每一盆的份量都很足,虽然今天的人有点多,二十多人,开了两桌,不但有姐夫家的还有姐夫小叔家的,还有与姐夫家一起做酱的那一家,还有族里的长辈,人虽然很多,但是一般来说还是说不完的。
两张大桌摆了个满满的。一般人家请吃都是三到四个菜,其中两个有肉就很不错了,可是这两桌,那一个没放上肉。
这是一般人家的吃法吗?
那猪蹄子入口即化,酥,香,嫩,就是骨头也是入味的,一点也油腻,自己一个人吃了半条了,如果不是不好意思,还想再吃。
脆的皮,嫩而带着汁的鸭肉,甘香扑鼻,每一口都让人回味。用的调味也是自己重来没有吃过的,回味之外就是想再吃多一口,姐姐见自己吃得香,时不时总会夹一点给自己,方北,姐夫,还有姐夫的父亲,他们每一个都怕自己不夹菜似的,都往咱碗里放。很多,自己快要吃不住了,但是真的好吃,嘴都停不了。
鱼就是一个甜,滑,那鱼汁伴饭一流。
炒菜,都用了不同的酱,有香的,有辣的,还有蒜。自己都没有吃过这些看味。
那个冬瓜盅里面是肉丁,玉米,冬瓜粒还有方北说是虾米,晒干的虾,整个味道说是一个搭字,那汤汁更是好喝,很清但是很甜。
虾,我们这里也有,但是在溪里捉上来的大的只有与花生一样大小,小的就不要说了。一般的人家捉多了就会晒成是虾皮,或是做酱,鲜虾那个鲜甜,很让人回味,记得上次吃已经是很久了,一碟子,粉粉的放在桌子上,姐弟三人,看着,你让我,我让你,最后,味道是记下了,但是记忆却是难忙的。如果连壳一起吃很塞牙,不连壳却想吃上一点点得一下午。
但是现在汤里的虾米,虽说是米但是却一点也不小,每一个都有花生大,要知道,鲜虾,花生大的晒干了可是一点肉都没有,有的只是一层皮,不然那会叫皮,现在这是晒干了有花生大,那,新鲜时有多大?实实的,每咬一下都有着虾特有的甘香。
大骨汤比在家喝到的来得甜也不知是不是心里作用,就觉得比家里的鲜了很多,还觉得他有点鸡的味道。
猪肚鸡,那是一个什么东西,上来的时候就是一个大盆子装的一个白花花的猪肚子,那东西有一个味道,吃过一次,家里就没有再煮过了。
看着那叫家安的拿了二把刀和剪子上来,让我和方南大展宏图。只见方南手拿刀了就招呼我一起来,当时自己也是傻傻的跟着做了,还以为只是一个意头的仪式。
那知一刀下去,一阵香气和热气由那猪肚里面喷出来,里面有着一只鸡,一只肉已经酥烂入味的鸡,肉一丝丝的随手就能夹出来入口即化,鸡里面还有米饭,饭中有红枣,莲子,几子,冬菇,绿豆,红豆……配料吸收了猪肚与鸡的味道,绵绵的糯糯的质感,让人吃想再吃。
猪肚也吸收了鸡的香味,爽,脆,好吃,一点异味也没有。
这一盆菜的做法只能叫一个绝,用猪肚装着鸡,鸡又装着有料子的饭。自己可是想也没有想过的。
吃完这几味菜,我以为应该没有了,摸着肚子,有点不礼貌的跟着方北一起打了个饱嗝,两人相视而笑,他笑得多么的自然,我的脸上尽是尴尬。这个我知的,脸上火辣辣的。
姐也听到了,笑了一笑,那笑很幸福,很耀眼,这一刹那间,我确定,姐她没嫁错,这一家都对她好,不只是那个带我去应试的姐夫好,就是姐夫的一家都对她好,一个笑容让我觉得出点丑,一点也不是问题。
然后见着姐进了厨房,很快她就出来了,手上的托盆子告诉我,那里还有吃的,甜汤和水果。
甜汤有杏仁汤圆,杏仁豆腐。原来那酸杏的果仁也能吃,还能做出这样好味的东西。方北见我接过汤圆连忙阻止,说先吃豆腐,这个后吃。滑滑的冰冻的豆腐,有着一种清香,原来豆腐也可以这样吃,第一次试到了。那个怎么说,舌头也差点吞肚子里去了。肚子已经很饱了,但是汤圆那飘来的香气很吸引人。姐递过来小小的一碗,或者叫一杯合适。
“试一点点好了,晚点再吃。”
浓浓的汤汁,有着浓浓的杏仁味,很香,软滑有咬口的汤圆,里面是糖馅。如果不是真的吃不下了,还想再吃一些。
水果是红到发黑的桑果,开始不敢吃,因为自己摘过来吃,然后嘴巴肿了三天,张了嘴但是说不了话整个嘴巴都麻麻的木木的,那感觉很难受。看了大夫,吃了药才好了下去。现在看见了还是怕怕的。
但是姐姐也让我试,说是吃两个,肚子会舒服点,助消化。几个大人正在喝着小酒,聊着他们的小事,方北一个接一下的吃着,方西,姐姐的另外一个小叔,他很少说话,也正吃着。死就死了,有这么多人陪,脸子一定不能丢。
试了几个,那记忆中的味道实在太好了,酸酸甜甜的。
后来才知道,先洗干净然后用盐水浸泡就不会有问题了。
听了这个,我还是呆了一下,盐水泡,要知道有一些人家,平时是不吃盐的,只有到农忙的时候才会有点盐吃,而这一家子,盐水泡桑果,能说什么?
有钱的?会享受的?还是奢侈的?

第135章 关彻的一天(二)

真不知道如何说才是这家,只是一般的泥屋子,收整得也不是特别的漂亮,一般,整个感觉就是一般,一般人家的一般房子。如果真要找特点就是占地比较大,房间比较多,这是因为这家人多嘛别的不说,就儿子就四个。将来一点,都娶上媳妇,那人口可是不断增长的。屋子不单有前后进,左右厢,后面还有着很整齐的柴房,粮仓,储物室等。还有专门放农具的房间,最后还有分类整齐的牲口栏。贵重的东西,摆设什么的一点也没有,整体也就只是大一点而已。
衣着与一般的村民,一般无异,就是姐夫带我们去应试的这几天,衣着也是一般,一点也不打眼。现在坐在这里的,如果真要说衣着比较好的,就是江家的三人,不是料子多好,用料也只是一般,棉,粗布,边片名贵一点的锦也没用上。好的也只是做工,上面的花纹比较细,比较精致,手工比较好。
这一堆人真的一点也没有打眼的地方,不说这一顿饭,放那,他们都只是一般人,这个我指的是衣着,行为,举止。为什么这样说,因为不是我自夸,自己姐夫的样子还是不错,很人模人样的,他那几兄弟的样子也是,放那也是一个亮眼的。更不要说那江家的小哥,一股公子哥的味道,样子,就不说了,让我自己觉得有点自卑。
也不知道作为一个男人,他怎么会长成为这个样子的。算了不说他。
说回正题。
但是,一般的人家会如此吃饭的吗?
不会是因为自己来所以充的吧?这个想法只在脑子闪了一下,立刻就给赶跑了。
有这必要吗?没有吧姐不嫁都已经嫁了,骗我有什么好处,一点点的脸子难道可以当饭吃,完全没有必要,何况与姐夫这几天的相处下来,也不觉得他有这一方面的毛病。现在看这一堆人也是。
想不通
聊过闲话,当然也就是谈想法,谈打算,谈将来了,我想再考,大家都不惊讶,姐姐是一早就知道的,大家一翻表示,让我加油,也就是了。但是大家听到方南说他也想再考,大家那些表情是什么?奇怪?惊讶?好奇?了解?还有我就知?赞成?加油?好像种种反应都有,但是就是没有担心,担心考不上,担心浪费时间,担心钱,没有,一点也没有为什么?为什么?难道他们都觉得方南一定能考上,还是考不上浪费时间和钱一点关系也没有?不懂,一点也不懂,但是我可以问谁?
夜深了。
大家都散了。到了要休息的时候了。我带着很多的疑问,很多的疑惑迷迷糊糊的入睡了
第二天,由姐夫架牛车送我回家,姐也一起回去看看。在上车之前就见着了,一牛车的东西,大瓶小罐的,大袋小包的,看样子是送我家的,但是没有人明确开口说,说是送我的,我能开口问吗?
好像是不能的
别过众人,上了牛车,慢慢地向着家的方向走去。
牛车上我眼望望的看着一堆东西,很想姐给我解惑,但是见着姐就只是看着姐夫,与他聊天,给他抹汗,那个幸福的场面,如果我去打断他,我会觉得自己不是人车轮子轱辘着,很快就到家了。
下了车。
见着了别了几天的父母和小妹。种种的感觉立刻涌上心头,现在的我终于明白,昨天方南回到家里,站在门口不敢进门的那激动的心情了。
我回来了这是我想在最想说的一句话,但是张发嘴却没有发出声音。泪不受控的跑了出来,手紧握着父母的手。
“我考过了”良久出口的话成了这么一句,爹他也红了眼,一句话也没说,只是看着我,不断地点着头。娘偷偷地转过头,我看到了,她正在抹眼泪。
由头将父母看了一遍。他们也正在做相同的

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