你若是在行呢，意思意思留一二碗下来，跑堂的晓得你是懂行会吃的，一碗汤羹收你十文钱意思意思，就要老老实实把菜单送上来，你要贵要便宜都由你点。
你若是不在行呢，一上来看桌上摆着花花绿绿好几碗，真个吃上了，稍后跑堂的上来，你点菜连菜单都没有，只挑贵的菜名报，结帐时必定贵的让你肉疼。
把看席吃到肚内的，多是外地来的二货举子、乡下土财主。京城人下馆子，谁吃那个？诸位吃客觉得自己懂行会吃，又看到外地有钱人被坑，加倍快活。
那被坑了的人，虽然掏钱肉疼，然一来上这个当的外地人都是在京城没熟人指点的，遇到事总有点怯，大多不敢真闹，吵几句来个打和的，也就把钱掏了。二来真闹上官府还是丢脸的事，就是把人家馆子里的菜单吵出来吧，便宜的尽有，可是你点的真心全是贵的，你还得掏钱。吵的越厉害，围观群众越觉得热闹好耍，老百姓就爱看有钱人出个丑，所以“杀富”这种娱乐活动盛行不衰。
开馆子的也乐意有事没事整一两出小戏，一来让常客培养一下优越感，二来也多些进益。官府屡禁不止，后来民不举官不究，就成了个潜规则了。
京城里最正规的馆子莫过于七十二家正店，也只有有数的几家不唱这出小戏，别家隔几日，多少要唱一二出的。英华在京城时，柳夫人有事出门也常带着女儿，王二少爷耀宗出门也爱带着妹子，便是大人们不带小姐们出门时，英华自家闲了也要约几个同窗出去耍，这一套见得多了。自离京回乡，富春风俗又是一样，不见此调久矣。
到了杭州城头一回在外头吃饭就看到“杀富”，居然就杀到她亲戚面上。英华一边看着乐，一边也有些儿恼。她肚内算算自己这桌，菜单上中等点心都是一碟八文钱，她只得一个人，先点四碟已算奢侈，加上后点的一碟点心一碟果子，一共六碟，足够三四个人吃，才四十八文钱，再添上碧碗的十文，一共五十八文钱。楼下给管家们的座儿，照京城规矩是减半的，一碟四五文钱，两桌点个十来碟不得了。时价一陌七十五文，她们一行十来人撑死花两陌钱。贤少爷说上回来四五个人只吃了三陌钱，想来也没有英华这般带许多随从。点心么，不是甜的就是腻的，哪里能吃多少？三陌钱真心算贵。他们这一回只两个人居然吃了九陌钱，这个芙蓉楼的“杀富”却是杀的有些狠了。
不过——只看清小姐身上那十几样明晃晃闪闪亮的簪环，再加上贤少爷身上“娇骄”二气四溢，望之令人侧目，英华觉得……人家多收了三五陌，也是可以理解的，这般想着，倒觉得他们兄妹二人吃个小亏长点记性也好，所以英华虽然觉得芙蓉楼下手狠了些儿，心中有些不快，还是隔着屏风看戏。
贤少爷和那个林嫂吵了几句，不晓得哪里冒出几个闲汉，挨挨挤挤上前说话帮着劝和。其中有一个穿绸衫的，在几个闲汉中最为醒目，生得倒是高大英俊，只是一双眼睛极不老实，躲躲闪闪只朝清小姐身上溜。
英华从屏风缝隙里瞧见那个绸衫闲汉看清小姐的样子，不觉皱眉。若是等闲“杀富”，让贤少爷兄妹二人跌个面子吃个亏，不过损失几陌小钱，算不得什么。可是看这起人的势头，倒像是对清小姐有所图。清小姐再不好也是至亲表姊妹，贤少爷又不似王二少能挡事，若真是吃了亏，可怎么好？英华觉得还是要替清小姐出头。
自上回在曲池街头遇见潘晓霜闹了那么大的事，她遇到大小事总要先想一想。这一回虽是拿定了主意要管这个事，她还是不肯先上前。她出头，先不说会不会引祸上身，贤少爷和清小姐都不肯领情的。既然这般，倒不如退后一步让柳一丁去替他们解围，再让柳一丁把他们支使到铺子里去，再多找几个管家跟随，想来有熟悉本地的管家跟随，等闲闲汉是不敢上前的了。
英华便附到小石榴的耳边，轻声道：“你下去和柳一丁说，贤少爷在上头和人吵上了。让他去柜上把贤少爷的饭钱付过，再把贤少爷兄妹随便撮到咱们城里哪个铺子里坐一坐，寻两个妥当人陪他们逛。”
小石榴才十一岁，个子也不高，王家风俗小丫头们穿都平常。她朝人堆里一挤，谁也注意不到她，一转眼就挤下楼去了。过得一会楼梯登登响，柳一丁带着几个膀大腰圆的家丁上来，伸开胳膊把那几个闲汉隔开，又弯腰低头赔笑对着贤少爷不晓得说了什么话，果然把贤少爷和清小姐撮出去了。那几个闲汉显然是冲着人去的，并没有在楼上逗留，远远跟着清小姐她们下去了。
小石榴趁着人散开的空档又从楼下溜上来，笑道：“柳管事说若是清小姐他们没坐车来，就拿咱们那个车送他们，还请二小姐在这里等一会，等他们回来再陪二小姐逛。”
柳一丁行事妥当原是在意料之中，英华也不理论，道：“那咱们再等一会儿，叫他们换壶热茶来。”
小石榴还不曾走出屏风，方才引坐的那个林嫂子举着一只小壶，满面堆笑走进来，弯腰把茶壶放在桌上，道：“这是今年新出的紫笋茶，小娘子尝尝。”一边说一边就把桌上的旧茶杯移走，把茶盘上扣着一个瓷杯翻过来，给英华倒新茶。
英华瞧那个茶汤颜色不错，气味也凑和，点点头，把瓷杯握在手上闻香气，就是不说话。
林嫂子站了一会，挨到英华身边，笑道：“咱们开店的，大家规矩如此，并不是咱们一家……”
英华笑一笑，轻描淡写的说：“这又不是京城。”
英华十六岁生日还没有到，衣着首饰都平常，看上去就是中等乡绅人家的小姐，只是带着的从人多了几个，虽然是个懂规矩的，但是十来岁的小姑娘，胆子再大也有限。林嫂子只说“杀”了她的亲戚，上来陪个笑也就罢了。可是看英华这个不软不硬的模样，可不是轻轻就放下的样子，只得道：“原来小娘子是从京城里来的，那咱们就照京城的规矩？”
英华把杯子轻轻放下，抬头看林嫂子，道：“我的表兄表姐和我不大对付，他们多花几陌钱，大家看个乐呵，我也看个乐呵。可是那几个闲汉不是图钱的，对吧？”
方才那几个闲汉眼睛都使鱼胶粘在清小姐身上了，林嫂子如何看不出来？可是开店要“杀富”，免不了要几个帮打和的闲汉，这起人是不能轻易得罪的。再说了，贤少爷和清小姐一看就是外地来的二百五，出了这个店门，又不是他家亲戚长辈，谁管他们还会吃什么亏？所以林嫂子便是看在眼里也装看不见。叫英华挑着海地眼，林嫂子哪里肯认帐，苦笑喊冤，道：“那几个人也是头一回来，来的都是客，又是好意劝说，咱们还能说什么？”
英华冷笑几声，道：“京城规矩，要杀富就有帮打和的闲汉，这几个不就是么？饭钱咱们也给了，他们就该老老实实在你们店里守着等下拨生意。可是他们方才跟着我表姐下楼，是个什么意思？你别装不知道，我是一个女孩儿我都看出来了。我告诉你，我就是看出来了，才叫管家带着人送他们走的。回头惹出事必要捆这几个人送官，若是走了一两个，少不得还要拿个帖子请你们老板到府衙吃茶闲话。你们若是不想经官走一遭呢，把这几个人的底细交待，我自使人去收拾他们，大家方便。”
英华这个话，想收拾人是真的，送官却是假的，不过半真半假吓唬人的。十来岁的小姑娘遇到事哪能这样镇定？这个小娘子难道真是有来历的？林嫂子半信半疑，看着英华气定神闲慢慢吃茶，再想一想楼下坐着的那七八个管家，犹豫了好一会，才道：“这几个闲汉常在钱塘门梨花巷门口一个铺子里赌钱，旁的小妇人就不知道了。”
“那个穿着绸衫眼睛乱溜的姓什么叫什么？”英华看她软了，紧跟一步追问。
“姓华，人家都叫他华老鸹。”林嫂子吞吞吐吐，声音都低了三四分。
“真的？”英华含笑问。
林嫂子低下头，一脸的为难加不快活。
英华笑嘻嘻道：“你们芙蓉楼行的是京城规矩，就该访一访，京城开点心铺子的，就没有敢含糊女学生的。”
京城女学生猛于虎啊，一言不合掀个桌子砸几个盘子算是极客气的了，拆店什么的，人家是专业的，林嫂子也略知一二。若是这位小娘子是在京城上过女学的，就算家里没有当官的长辈，也有几个会骑马敢打架的帝姬好友，这般彪悍也就可以理解了。林嫂子抹了抹额上渗出来的汗，换上笑脸道：“小娘子说笑了。这个华老鸹，为人最是讨厌，若是小娘子为咱们杭州百姓除了这一害，大家都要称赞的。”
英华恰好看见柳一丁走到楼下，站起来，笑道：“把你们店里的招牌千层酥还有那个什么芙蓉糕，各来两碟装盒子带走。”
“哎！千层酥两碟、芙蓉糕两碟装盒喽！”林嫂子应的干脆，喊的响亮，手下还不闲着，挪开屏风给京城女学生清道。
英华下来，后堂早把一个盒子送到柜上。柳一丁付了钱，家人使女管家婆簇拥着英华上车。英华就把柳一丁喊到车窗边，问他：“那几个闲汉一直跟着清姐姐吗？”
“他们远远的跟着，又不上来，倒不好打发他们。”柳一丁皱眉，“小人托席管事把贤少爷稳住了。不过贤少爷的脾气，怕是过会子出来遇到那几个闲汉还有话说。”
“领头的叫华老鸹，他们常在钱塘门梨花巷口赌钱，你使个人去打听下他们住在什么地方，家里有什么人，平常行事如何。摸清底细，那几个人么，也不需和他们讲道理，你亲自去寻他们，说请他们吃酒，带到僻静地方打几下，让他们长点记性。”英华冷笑，道：“若是他们平时就不老实，就多打几下，打到他们看见咱们就怕为止。”
这个行事做风，还真像柳家三娘啊。柳一丁擦一擦汗，忙点了个人去梨花巷打听。
英华叫人把点心送回柳家大宅，�
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