因为中午吃得少,晚上饿得快。
走进餐馆前,我特地打量一下招牌,发现〃渝菜〃这个关键字。
我中学时地理课学得不错,知道渝是重庆的简称,所以是重庆菜。
重庆在四川省境内,应该和川菜颇有渊源。
川菜……?
我开始冒冷汗。
我不太能吃辣,以前在台湾第一次吃麻辣锅后,拉了三天肚子。
拉到第三天时,走出厕所,我终于领悟到什么叫点点滴滴。
〃能吃辣吗?〃刚走进餐馆,北京李老师便微笑询问。
你看过撕了票、进了戏院的人,在电影还没播放前就尖叫逃出来的人吗?
〃还行。〃我只好说。
〃那你会吃得非常过瘾。〃李老师又说。
我不禁流下男儿泪。
果不其然,第一道菜就让我联想到以色列的红海。
汤上头满满浮了一层红色的油,我不会天真到以为那是蕃茄汁。
〃嘿嘿。〃暖暖笑了。
〃笑什么?〃我问。
〃据说挺能吃辣的人,看到辣脸会泛红;不能吃辣的人嘛,脸会发青。〃
〃你想说什么?〃
〃没事。〃暖暖说,〃我瞧你脸色挺红润的,由衷为你高兴而已。〃
说完后,暖暖又嘿嘿两声。
〃请容许小妹跟您解说这道菜。〃暖暖笑了笑说:〃将生鱼肉片成薄片,用滚烫辣油一勺一勺地浇熟,这道菜就成了。〃
〃……〃
〃一勺一勺的唷。〃暖暖还加上手势。
我试着拿起碗,但左手有些抖,碗像地震时的摇晃。
〃请容许小妹替您服务。〃暖暖舀起几片鱼肉放进我的碗,再淋上汤汁,〃尝尝。〃
我夹起一片鱼肉,在暖暖充满笑意的眼神中吃下肚。
辣到头皮发麻,感觉突然变成岳飞,已经怒发冲冠了。
〃感想呢?〃暖暖问。
〃这……在……辣……〃我舌头肿胀,开始口齿不清。
〃请容许小妹帮您下个结论。〃暖暖说,〃鱼肉辣、汤汁更辣,总之就是一个辣字。〃
〃这实在太辣了。〃我终于说,〃我不太能吃辣。〃
〃您行的,别太谦卑。多吃这渺小的辣,您就会谦回来,不会太卑了。〃
第二道菜又是一大盘火红,看起来像是盘子着了火。
红辣椒占多数,鸡丁只占少数,正怀疑是否现在辣椒便宜鸡肉昂贵时,暖暖已经盛了小半碗放我面前。只有两小块鸡丁,其余全部是辣椒。
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第8节:暖暖(8)
〃这是辣子鸡,听说辣椒才是主角,鸡丁只是配菜。〃暖暖笑着说。
我不敢只吃辣椒,便同时夹块鸡丁和辣椒,辣椒上面还有一些小点。
才咬一口,我已经忘了椅子的存在,因为屁股都发麻了。
〃别小看这小点,那是花椒。〃暖暖用筷子挑起红辣椒上的小点,〃会让你麻到群魔乱舞。〃
这道菜既麻又辣,实在太黯然、太销魂了。
〃凉凉,你哭了?〃暖暖说。
〃民族依旧多难。〃我擦了擦眼角,〃实在令人感伤。〃
〃那再多吃点,养好精神才能报效祖国。〃
〃我不行了。〃
〃您行的。〃
〃暖暖,我错了。饶了我吧。〃
暖暖哗啦哗啦笑着,非常开心的样子。
肚子实在饿得慌,我又勉强动了筷子。
〃吃麻会叫妈,吃辣就会拉。〃我说。
〃你说啥?〃暖暖问。
我想我已经辣到临表涕泣,不知所云了。
〃没想到川菜这么麻辣。〃我要了杯水,喝了一口后说。
〃这是渝菜。你若说渝菜是川菜,重庆人肯定跟你没完。〃
〃原来渝菜不是川菜。〃
〃你若说渝菜不是川菜,那成都人肯定有儿大不由娘的委屈。〃
〃喂。我只是个不能吃辣又非得填饱肚子的可怜虫,别为难我了。〃
〃其实是因为渝菜想自立门户成为中国第九大菜系,但川菜可不乐见。〃
〃渝菜和川菜有何区别?〃
〃简单说,川菜是温柔婉约的辣,渝菜则辣得粗犷豪放。〃暖暖笑了笑,〃我待会儿挑些不太辣的让你吃。〃
〃感激不尽。〃我急忙道谢。
〃我只能尽量了。毕竟这就像是鸡蛋里挑骨头。〃
我叹了口气,看来今晚得饿肚子了。
〃为什么今晚要吃这么麻辣的渝菜呢?〃
〃我估计老师们可能要给你们这些台湾学生来个下马威。〃
〃下马威应该是昨天刚下飞机时做的事才对啊。〃
〃如果昨晚下马威,万一下过头,你们立马就回台湾可不成。〃暖暖说,
〃今天下刚好,上了戏台、化了花脸,就由不得你不唱戏。〃
〃太狠了吧。〃
〃我说笑呢,你别当真。〃暖暖笑着说。
暖暖似乎变成了试毒官,先吃吃看辣不辣,再决定要不要夹给我。
夹给我时,也顺便会把辣椒、花椒类的东西挑掉。
只可惜渝菜是如此粗犷豪放,拿掉辣椒也不会变成文质彬彬。
结果这顿饭我只吃了几口菜,连汤都不敢喝。
但同行的台湾学生大多吃得过瘾,只有两三个被辣晕了。
回到寝室后,觉得空腹难受,便溜到街上找了家面馆,叫了碗面。
面端来了,好大一碗。看看桌上,只有筷子。
我起身向前,走到柜台边,问:〃有没有汤匙?〃
〃啥?〃煮面的大婶似乎听不懂。
我想她大概听不懂台湾腔,试着卷起舌头,再说一次:〃汤匙?〃
〃啥?〃大婶还是不懂。
我只好用手语比出舀汤然后送入口中的动作。
〃勺是呗?〃大婶拿根勺给我,嘴里还大声说,〃勺就勺呗,说啥汤匙?汤里有屎吗?〃
店内的客人哇哈哈大笑,大婶也跟着笑,好像在比谁大声。
大婶,我台湾来的不懂事,您应该小点声,这样我很尴尬耶。
我匆匆吃了大半碗面便赶紧走人。
回寝室途中,刚好碰见学弟走出厕所,〃拉肚子了。〃他说。
〃还好吗?〃我问。
〃不好。〃他摇摇头,〃我的菊花已经变成向日葵了。〃
〃混蛋!〃我赶紧捂住他的嘴,〃不要在这里说白烂话。〃
我和学弟走回寝室,刚好碰见高亮。
〃老蔡,大伙要逛小吃一条街。一道去吧。〃他说。
原来北京学生担心台湾学生吃不惯麻辣,便提议去小吃一条街打打牙祭。
老师们并不阻止,只叮咛出门要留神、回来别晚了、别装迷糊把酒吧一条街当成小吃一条街。
小吃一条街跟台湾的夜市很像,只不过台湾的夜市还卖些衣服、鞋子、CD之类的东西,偶尔还有算命摊、按摩店;但小吃一条街全都是吃的。
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第9节:暖暖(9)
刚吃了大半碗面,肚子并不饿,因此我光用闻的,反正闻的不用钱。
逛了些时候,食物的香味诱出了食欲,开始想尝些新玩意。
〃凉凉。〃我转头看见暖暖,她递给我两根羊肉串,说,〃喏,给你。〃
〃不辣吧?〃我问。
〃你说呢?〃
我有些害怕,用鼻子嗅了嗅,再伸出舌头轻轻舔了舔。
〃唉呀,别丢人了。〃暖暖笑着说,〃像条狗似的。〃
〃好像不太辣耶。〃我说。
〃我特地叫他们别放太辣。〃暖暖说。
〃谢谢。〃
暖暖微微一笑,〃你晚上吃得少,待会儿多吃点。〃
我跟暖暖说了偷溜出去吃碗面的事,顺便说要汤匙结果闹笑话的过程。
暖暖笑得合不拢嘴,好不容易把嘴巴合拢后,说:〃既然吃过了,咱们就吃点小吃。〃
说完便带我去吃驴打滚、爱窝窝、豌豆黄之类的北京风味小吃。
依台湾的说法,这些都可归类为甜点。
我们尽可能吃少量多种,如果吃不完便会递给身旁的同学,然后说,〃给你一个,算是结缘。〃
逛了一个多小时,大伙便回学校。
我吃得好撑,便躺着休息;学弟、徐驰和高亮在看今天的相片档。
〃老蔡,你的芭乐。〃徐驰说。
我从床上一跃而下(我还在上铺喔),挤进他们,说:〃在哪儿?〃
徐驰将数位相机的显示画面凑到我眼前,我可以清楚看见暖暖的笑容。
我凝视暖暖几秒后,徐驰按了下一张,我立刻按上一张,再凝视几秒。
〃老蔡,你回台湾后,我会把这些相片给你发过去。〃徐驰说。
〃驰哥。〃我很高兴,一把抱住他,〃我可以叫你驰哥吗?〃
这晚我们四人的精神都很好,侃大山侃到很晚。
学弟偶尔侃到一半便跑出去上厕所,高亮问:〃没事吧?〃
〃我的屁股变成梵谷的模特儿了。〃学弟说。
徐驰和高亮弄了半天才搞清楚梵谷就是梵高,只是翻译名称的差别而已。
我思考了很久才想起梵谷最爱画的花是向日葵。
翻下床想掐住学弟的脖子让他为乱说话付出代价,但他嘴巴张开,脸呈痴呆,似乎已进入梦乡。
只得再翻上床,闭上眼睛,让暖暖的笑容伴我入眠。
3。
早上漱洗完、用过早饭后,先在教室听课。
有个对长城很有研究的学者,要来跟我们讲述长城的种种。
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