除了藕片特有的清脆甘甜，还有股子水果酸酸甜甜的味道，食之香流齿颊，咽后喉咙处更有微微凉意泛起，开胃之余，更有氤氤的清爽，直透鼻官。
“来头？！”贵四大惊，此菜非比寻常，与他惯常所食，迥然不同！
书玉含笑不语，转身走人。
叫你我的本事就行了，还要告诉你秘方？嘿嘿，休想！
见书玉走开去，贵四赶紧又向良儿的盘子伸手，书玉如背后长了眼睛一般，口中即刻就道良儿，将盘子收好了，别叫猫儿狗儿的叼了去，到时候老爷嫌菜少了，说呢？难不成说，是这里人偷吃了去？”
良儿笑了，看了贵四一眼，端着盘子速度走了开去。
贵四悻悻然，再将口腔中所余之物全力搜索过一遍，过过干瘾算了。
露儿上来，玩笑道这可该得了教训了！”
贵四摆摆手，故作不屑道凉菜罢了，谁不会拌？倒点子油盐弄点子醋的！分量下准了，就想难吃也不可能。”
偏生酒儿耳朵尖，这会子又听见了，于是不客气道话是不假，可倒多少油盐，又下多少醋？你？若真能，那日街上，也不犯那样去惹麻子了！更别说这里头还有我们的秘密武器呢！”
贵四一听，倒真稀奇，拌个糖醋藕片，还有秘密武器？
“你别问，说了是秘密，就问也不会告诉你！”酒儿见对方似来了劲头，立刻加上一句，绝了他的念想。
甘露二人，见贵四囧态难当，皆感好笑，正欲走开去，又被其一把拉住，小声问道那边蒸笼上，到底蒸了好物？我在外头都闻到香了！”（未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来订阅，打赏，您的支持，就是我最大的动力。）
第百十章 空椅子（文）
第百十章空椅子
甘儿见问，遂亦悄悄回道上头一层是蛤蜊炖蛋，下头一层，毛娘子的糟鱼配笋尖。”
贵四听后，吐了吐舌头，道怪道我说这个味儿，且有股子酒香，原来她把毛娘子的糟鱼起出来了。”
露儿也上来，道可不是？我原说就这样蒸吧，要不配豆腐也行。可这姑娘倒是个有心的，看见南货篮子里有笋尖，拿出来泡发，就说配这鱼来。我们倒没想到，毛娘子也没这样做过。”
贵四一听，又有些担心闻起来是不的，可不知老爷习不习惯？”
露儿耸了耸肩，与甘儿各自走开，心中皆想，那谁能？只有问老爷呗！好便罢了，不好，一通棍子，打出去呗！
这时进度已然过半，凉菜都已备齐，书玉见差不多，便问贵四到时候没有？这菜要现在上不？还有，老爷喜欢酒水？”
贵四答道一般老爷晚间是不用酒的，说是一个人喝着没劲，大概用些茶水也就完了。”
书玉听见，眼前一亮，遂问道果子露呢？老爷用不用？”
贵四无可无不可地答道时用时不用。”
书玉点头，明白其意思是上也可，不上也无碍，哼！偏要用我的特制秘密果醋来杀杀你的锐气！
当下贵四与甘露二人，将凉菜装进盒子里，拎将出去，刘妈妈见他们走后，本是平静下来的心脏，又开始怦怦乱跳，见她手脚不住，甚是慌乱，是紧张了。其实她也一样，说不紧张是假的，就如同大考交卷一样，心情忐忑之余，又不作文写得对不对题，合不合考官口味。
不过，这卷才交一半，后面才是重头戏呢！
凉菜不过开胃，热菜方显功力。书玉对此心知肚明，她见锅里瓦块鱼已是火候将至，那边蛤蜊炖蛋也将好了，此物宜嫩不宜老，过头就失去鲜味了，糟鱼更是不必久蒸。
当下书玉盛鱼出锅，酒儿和刘妈妈将蒸笼里的菜也取将出来，用食盒装起，这时贵四，说老爷见菜上了桌子，反正也无外人，先就品尝起来了。
书玉于是又将桃醋配水，制好后倒进壶中，贵四疑惑地闻了闻，书玉笑对他道你只管送上去，好不好，都在我身上。”
贵四哼了一声，复又送菜到前头去。
这时酒儿见甘露，便问道甘儿，露儿，老爷可是吃了？觉得味道样？”
见酒儿将心中所想问了出来，书玉，刘妈妈，并皮家娘子和良儿，都将手中的活计停了下来，只看甘露二人，如何作答。
甘儿见众人目光如炬，看向，是心慌意乱了，这却有意捉弄，将脸绷住了，竟不开口。
书玉见了，心就坠去了九重深渊，只说坏了，难不成失手了？不会吧，只是冷盘就搞不定了？
露儿上来拍了甘儿一下，二人方才嘻嘻笑了出来，书玉一听，松了口气，还能笑得出来，想必不会太差。
酒儿不满了，小嘴翘得高高地，对甘儿道，你也跟贵四那行货子一样了，这时候还来取笑？”
露儿笑道你这小丫头，玩笑罢了，当真！看你们着急，好吧，实说于你们吧，我们出来时，老爷只尝了尝糟茄，这本是毛娘子的现成手艺，老爷吃惯的味道，有好不好的？姑娘的手艺，尚未展示呢！”
书玉听了，被已预备放松的心脏，又被高高吊起，刘妈妈叹了口气，径自摇头，心里直说，自讨苦吃。
正说到这里，才出去不多时的贵四，连滚带爬地跑了进来，口中气喘嘘嘘道叫你！老爷，前头叫你！”
书玉像是料到有此一说，本已悬于半空中的心脏，这时竟奇迹般的安稳落地，她安慰地对有些惊慌失措的小分队成员道没事，你们这里等我，我去去就来！”
刘妈妈张了张口，一句话还没来得及说，书玉人已到了院外。
跟着贵四来到前院，书玉抬眼就见，花架子下摆了张黑漆嵌螺钿花蝶纹小桌，上头正放着做的菜，奇怪地是，候千户一人独坐，却对面对地，放了两付碗筷。
贵四悄悄上前，贴近候千户身边道老爷，人来了！”
书玉见此，赶紧上前，行过礼后，便问老爷，这些菜，还合口味吗？
千户先不作声，只将包于口中的物事来回嚼个不住，过后咕嘟一声咽下去后，方才出声问道毛娘子的糟茄，向是我吃惯的，你妄自加些他物进去？”
书玉听这话，不知其意究竟如何，且面前老者面上胡须众多，又低着头，竟看不出他是喜是怒，一时不敢唐突，只得老实答道我见这虽好，只一味酒香，有些单调，所以以紫苏叶过水，后切成细末撒于其中，想必老爷吃出不同来了？”
千户听后，不点头，亦不作声，书玉静静等着，也不知是好是坏。
忽然老头笑了起来，声音不大，却顿时就叫书玉浑身放松下来，于是也换上付笑模样，再次开口试探道老爷吃着一定不坏。”
候千户还是不答，却将手伸出来，指向糖醋玉藕，问道这里头又加了？”
贵四见问到这个，情不自禁，也竖起耳朵来，等待书玉来揭晓答案。
书玉镇定自如，回道薄荷叶拧出汁来，兑进饴糖中，一起搅拌入藕片中。”
贵四自然而然就点起头来，怪不得！若说薄荷汁，原来他也，想当年太太在时。。。。
正想到这里，贵四忽然觉得不妙，便抬眼看了候千户一下。
不料千户倒无异样，只将手中筷子举起，向对面空放的碗碟里，夹了一块玉藕上去。
书玉觉得奇怪，这对面坐的是谁？若说是为了明日而演练，这也太逼真了吧？有必要搞到这个程度？又不是排演话剧，碗筷摆上也就罢了，连菜也要夹上去？
像是要解答书玉的疑问，千户对着空无一人，与身下一模一样的黄花梨嵌瘿木心坐墩，开口道你也请些吧，酸甜本是你最爱的，若有薄荷，就热天也不怕了。”
说着，千户也放一块入口，再行细品。
书玉眼光飘向贵四，心想这回事？贵四只作没看见，看也不看她一下，垂于身体侧边的手却动了一下，示意书玉别问。
书玉会意，遂沉默不言。
片刻，千户又出声相问这杯子里是？我今日说过，不要用酒。“
贵四忙道这不是酒，是这厨娘酿得的果子露。”
千户听见，先端起来放于鼻下，闻了闻，过后啜了一口，书玉紧张地注意他的表情，可惜还是胡须，挡去了一大半脸，只能凭嘴形判断好坏。
见其嘴角先是紧抿，书玉不由自主捏紧了一双粉拳，过后见其微微上翘，书玉长吁出一口气去，老天庇佑！
“贵四，你是的，就给太太倒上一杯吧！这是她喜欢的，我倒罢了，这玩意不对我的路子，我还是喝茶痛快得多。”
千户一言既出，书玉惊飞！
原来空设一座，竟是这个原因！！
书玉顿时对面前这怪老头生出一丝怜悯，并将对其本是有些恶劣的印象，瞬间就转化为优良。
太太人走了，却于饭时依旧保留其座，正如当年人在时一样，这是样的一种行为？情痴啊！
贵四闻言，不敢怠慢，随即就按吩咐去做，书玉默默注视那张空墩子，心里说不出的滋味。
这位太太虽然人走得早，可一生中能有人这样爱慕，情深至此，也算是福荫不浅呀！书玉想到这里，有此激动，脑海中不禁浮现出高易雸的身影，若他能这样对待。。。
呸呸呸！书玉忽然反应，这不是咒吗？快醒醒吧，花痴！
“喂，老爷问你呢，你傻了？光站在面前不是怎的？”
贵四的话，让书玉重新回到现实里，回到厨娘，这个当下于此地的身份里来。
“我问你，这蛋里的蛤蜊，不去壳？你也太懒了些吧？就这工夫出没有？我又没逼你，你就迟些，好歹也要将菜弄得像样些吧？”
候千户正用筷子扒开面前的炖蛋，不料竟见其中蛤蜊大喇喇，露着内容敞着口，由不得就大吃一惊，这会脸是真沉了下来，语气也恢复刚见书玉时那般冷冰冰的，一点不留情面。
“这样并不为托懒耍滑，”书玉见问这个，随即就松了口气，还当呢，真是！“这样连壳并炖，保护蛤蜊鲜味一点不失，原汁原味，精华全部包裹于蛋液之下，且蛤蜊之前已用姜片料酒处理过了，腥沙皆除，唯留鲜香，千户老爷试过便知。”
候千户听过这话，将信将疑，不过就算要大棍子打一通，也得将罪坐实了才好出手，于是他皱起眉头，勉强�
小提示：按 回车 [Enter] 键 返回书目，按 ← 键 返回上一页， 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架