学着驾马车还要学认路，同时又要准备各项事务，包括摊子该确定在哪，在县里实地考察，还要种种需要打点的事情……都做完，终于万事俱备，只欠东风。
严君一直在思考摊子开了该卖什么，以前拿手的种种餐点，一是原料不足，虽说番茄已找到了，其他的东西未必找不到，替代物定也能发现。二是条件缺乏，当然工具这问题，因陋就简也不是不行，若赚了些钱，请人打造也未尝不可。最紧要的第三点，却是古代人的口味未必适合。像上回那三明治，他就发现大家完全把那当夹馅馒头吃。即便要标新立异，口味上也得一步步来。思来想去，现今反倒只有蛋糕奶油之类的甜点，才称得上古今中外老少咸宜。
这几日，田易发现被排除在外的成了自己，就见严君、田七和三妮神神秘秘地关在厨房里忙活。他倒没想打听，不过这日晚间刚一回家，却被严君拉了过去。
他看这人面庞上泛着一抹红晕，像是十分兴奋，愈加叫那张脸都格外俊秀，田易便弯了弯唇，“阿君？什么事？”
“这些……”严君说着指了指桌上，“田七和三妮都说喜欢，我还是想让你也看看，还有什么需要改进。”
“你这么看好我，我自然要看。”田易玩笑了一句，拢到近前不禁吃了一惊。他进来就依稀见桌上摆着糕点，却未曾想到花样如此繁多，样式这般新奇，竟像是见所未见。转念一想也不奇怪，严君家乡本就与这里大相径庭。他拿起一个撒了糖霜屑的小蛋糕，圆滚滚的精巧可爱，送进嘴里，边道，“若要吸引小孩子，光靠样子都……”说到这他猛地一顿，严君既期待又难免忐忑地盯着他看，田易若无其事停了半晌，眼见严君憋不住想开口了，才微微一笑道，“好吃，甜而不腻，细致绵软，形态活泼有趣，香味浓郁芬芳。阿君，你那摊子必然能成。”
章四十 第一声吆喝
“……真的？”听他一说，严君只觉满心喜悦。
这些糕点别看个头小巧，即便孩童吃时也能用上三五个都不至于积食，每一个却都是他尽心尽力想出来又由田七与三妮细细品尝，提出意见再一一改进的成果。
比如田易现下刚吃的，就是特别加大了蛋清的分量，蒸时则注意刷锅的油量，最后还尝试了许多回的成分比例才最终制得。上边研碎的糖霜末，也选取了色泽更为雪白的。再比如旁边那种颜色亦呈白色的方形糕点，则参照了些许广东那边制双皮奶的法子，让蛋糕外面包裹上一层奶皮，格外的香甜滑嫩。
“自然是真的，我骗你做什么。”田易毫不吝啬地给予肯定，继而又细细地端详了一下他，温声道，“阿君，你近来似乎都未曾睡过几个踏实觉，脸色有些不好，今日既然都已做好，就无论如何也该早些睡下。若是人累病了，那还开什么摊子。”
“我知道，过会就去睡。”
严君嘴上应的很好，可当田易再回来时，就见他依然坐在桌前写写画画。面上看不到丝毫表情，目光专注且认真，浑然未觉自己和田七的出出进进。
瞥了一下那纸，上边是与他熟知的有些相仿又不尽相同的字，凌乱而潦草，田易也没多说，轻轻出门去做剩下的活。
然而等他第二次进门，却发现严君下巴搁在支起的手臂上，眼睛闭着，脑袋跟磕头似的一点一点，分明已睡着了。
胸口浮起一丝近乎于怜惜的情绪，让田易放轻了脚步，缓缓走到严君身边，俯下身子把桌上散得到处都是的纸收拾好，才拍拍他的脸，“醒醒阿君，阿君？醒一醒，在这睡当心着凉，去床上睡。”
他看上去睡得并不安稳，眼睛底下泛着淡淡的青色，表明了这些日子他有多累，可却又意外的沉，被喊了好一会才勉强撑起眼皮。视线茫然地乱飘，好不容易才落到田易脸上，“怎么？……好。”
田易有些好笑，拉起他往外走，“这事情啊，总是忙不完的，今日做不了就明日做，用不着这么着急。”
“可是……”严君想分辩几句，无奈脑中只剩一片混沌。最后他也搞不清到底发生了什么事情，就懵懵懂懂地回了屋，躺在床上睡下。一闭上眼，浑身的疲倦就排山倒海一般席卷而来，几乎只是一个眨眼，他已进入黑甜的梦乡。
“阿君？睡着了？……”连着叫了几声也没得到回应，田易便知他已睡熟，不由地笑了笑，轻手轻脚地走出去掩上门，极力让自己不发出一点声响。
从这日起的两天后，严君的摊子总算是要在县里开张了。地点并不十分热闹，也没有固定下来，但根据他的实地考察，判断出这里人员流动相对集中，而且小孩子特别多，很符合目前对这个摊子的定位。而针对价格他也做了一番调查，最后将没有花样的小蛋糕定价为两文钱，不过是两块饴糖的价格。寻常人家应是能接受，哪怕不满足想多吃几块，这钱都比较好拿出。有花色的蛋糕，则按花色和精细的程度也区分了价位。
若非眼下资金有限，严君倒是很想像丰乐楼那般做广告。
等到把摊子支起，他看看四周，就发现即便这里并非最繁华的地段，也充满了各式各样的小商贩。左右有卖火钳火锹熨斗铁汤瓶的；有卖交椅衣架的；有卖碟碗蒸笼并水缸的；有卖小玩具和针头线脑的；还有卖花的，那花玲珑又洁白，闻着挺香；当然更有同他一般卖吃食的，或是熟的猪羊肉，或是风味小吃。人来人往，很是喧闹，他注意到小商贩们个个扯着嗓子招揽客人。
严君张了张嘴，面上慢慢涨红，好一会都一个字也没能发出。尽管他心知肚明这样矜持要不得，但想和做有时候，还真是两码事。
远远瞧见他傻愣愣地站在那，手脚都像不知该怎么放，田七叹了口气，颇有些恨铁不成钢的意味，“唉，严少爷这样可不成，你看香味都散开了，人家一见他傻子似的杵在那，谁会去买呀！不行不行，还是我去吧。”他才刚一迈步，衣领就被扯住了，转头却见是田易拽的，他纳闷了，“少爷，你干嘛不让我去啊？”
田易朝他摇了摇头，“这是阿君自己的事，别插手。”
“但是……”田七想不明白，自家少爷分明就挺关心这事，帮前帮后哪曾清闲？为啥眼下却……那个词怎么说来着，啊对，袖手旁观呢？
田易也没打算同他解释，会悄悄跟到这来看看，只不过是不放心而已，压根没想让严君知晓。田七的确能帮得上忙，这小子惯来是伶牙俐齿的，但不能帮这个忙。他很清楚，严君对这个摊子有多认真，因而他愈加不能插手。这摊子是严君一心要开的，无论做成什么样都须得严君来承担。而吆喝客人，只是第一步罢了，若是连这第一步都踏不出去，倒不如早早回家算了。
与此同时，这条街的另一边，有个瘦削的少年同另几个人朝这走来，视线一扫，竟拧着眉毛愣在那里。
接着他就被身旁一个极壮实的少年使劲拍上肩膀，“青头，你看啥啊？那边有什么好看的？桂花姐也不在这啊！哎？好香，这是什么味道？”
青头朝严君的方向努了努嘴，“不就那么。”
“那是啥小吃？我从来没见过啊，可这味道当真好闻。”
“你去问问价钱，买几个呗。”
“那成，我去买，要不要给你妹也捎带几个？”
“嗯。”
青头见同伴跑去买了，眉头却没有展开，他已经确定那就是当初那位大哥，只是极洒脱拿出那些钱来的人，怎的会在此地贩卖小吃？
对于第一个上门的客人，严君实是惊喜万分。这日的第一笔生意，总共不到十文钱，却足够让他回味无穷。这少年的举动让一旁观望的几个小孩也有了拢来的底气，你推我攮的也买了些走。
大约是这事鼓励了他，酝酿良久，严君终于叫出了第一声吆喝。
“新鲜的蛋糕！味美香甜！吃了……保准还想吃！哎，你是要这？哪种更好吃？，那要看你是爱吃什么样的，是甜些还是不那么甜。行，就这个……”
看他已然逐渐进入状态，田易微微一笑，转身道：“田七，回吧。”
“啊？少爷……”田七眼馋地望望严君，吸了吸鼻子，有点不舍，“现在就回？”
“放心，回去你自然有得吃。”一见他这德性就知他在想啥，田易好笑地敲了敲他的额头，“阿君定然会留些在家，而且……”他的眼色慢慢凝了下来，“我也该去做我的事了。”
田易所谓他的事，其实指的便是早计划好了的移栽桑树。
这事在正月里做最是恰当，不过眼下倒也算良机。水塘边自有土质松疏，容易打碎的土地，将地犁好后，就得开排水沟。这时便能看出在水边的好处，按行宽约莫两尺到两尺半施些肥料，又将泥土翻匀再拨平。要栽下的桑枝是托五叔制的，乃是去年正月时，用钩子压下枝条，让它们着地再用燥土覆盖。今年取出截下枝条，便能栽种。将桑枝剪成五寸长短，上边留着三四个芽，田易就将它们垂直摆在土里，让芽朝上，埋住，压实了泥，淋上水，定要保持二十日的湿润才行。
反正一天两天也干不完，田易每日就带着田七去浇水，待到这天回来时，天色已有些晚了。一进院子，成伯笑眯眯地提灯迎了上来，那神色叫田易悄悄打个哆嗦，“哎，成伯，您怎的出来了？”
“要出来啊，免得少爷你看不见脚下。”
“呃……”
未等田易说话，成伯又问：“少爷，你的功课，近来如何？”
“还、还好。”
“我见你这几日早出晚归，莫要太累了。”
田易听他还没自称老奴，暗暗松了口气，“不会，我有分寸。”
成伯意味深长盯他一眼，“还希望少爷你真有分寸才好。”
田易觉着自个冷汗都快流下来了，才又听成伯道，“我知道少爷你是在想法子，可只要告诉我，由我去做就是，犯不着你亲自动手。”
“那怎么成……”田易苦笑道，“您偶尔帮些忙也成，但您事也多，就算您腿脚再利索身子再健壮，按您的岁数，也总该享享我的福了。”
“只要少爷你考中，还有什么福是享不到的？”成伯不以为然地摆了摆手，“你有这个�